UNIDAD I: EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA CALIDAD

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De donde Surge??
❑La evolución del concepto ha
sido muy dinámica, en realidad
no es algo moderno o reciente.
❑Países como Estados Unidos
y Japón han sido pioneros en
diversas corrientes o enfoques
de Calidad.

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❑El concepto de Calidad ha pasado desde el
cumplimiento elemental de especificaciones de un
producto hasta llegar a incluir la satisfacción del cliente.
❑Teorías, Estudios, Modelos, Herramientas. Son el
aporte de importantes Gestores de la Calidad.

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Definiciones en la Historia
Inspección

CALIDAD_2023_ING. ERICKA PEÑALBA

Medio ambiente y
Control
seguridad alimentaria

Mejora
Aseguramiento
Continua

Gestión de
calidad
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Revolución Industrial Vs Calidad

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 2. Que conoces del
concepto de calidad,
dónde escuchas el
término? ejemplos

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 Acontecimientos en Cada Etapa

Mejora
Mejora contínua
de la Calidad total
calidad

Garantía
de calidad Prevenir defectos

Control de
calidad
Detectar defectos

Tiempo
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 Orientada al
Producto Final

Orientada hacia Orientada al

la excelencia Proceso

Orientada hacia Orientada al

la Gestión Sistema

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 3. Le interesa a las
empresas y
profesionales conocer
de calidad? Que
opinas?

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ETAPAS DE LA CALIDAD
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El concepto de la Calidad nace por los años
1920 y 30.
Inicialmente trabajo artesanal: control individual de
cada tarea.
1918: Ford Motor Company. (Primera cadena de
montaje).

Por primera vez en la historia, las empresas realizan

controles metódicos de la mercadería comprada,
rechazando aquella que no está conforme con la
especificación de compra.

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Durante los años 1940:
Se crean los conceptos del control estadístico. El Control de
Calidad toma muestras estadísticas y rechaza lotes sin un
control exhaustivo.

Las empresas introducen el control de salida para evitar el

rechazo en la recepción de los clientes.

Inspección/detección de errores

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Durante los años 50 y 60.

Se torna cada vez más evidente que el control final, es en
muchos casos demasiado tardío.

 Se crean los controles dentro del proceso productivo.

Estas se apoyan en las llamadas auditorias de calidad.

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En los años 1970- 80-90:
Éste ordenamiento lleva a la creación de numerosas normas y
premios de calidad.

❑ 1980. Interés por la calidad en los EEUU. TQM

❑ 1987. Premio Malcom Baldrige Quality Award
❑ 1989. ISO 9000. A partir de las normas británicas
❑ 1992. Premio Europeo a la calidad de la EFQM.

 Estas son compatibilizadas durante los años 80 creándose

para 1989 la primera norma internacional de Sistemas de
Aseguramiento de Calidad: la ISO 9000.

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 Años 2000_Actualidad

❑Requisito Imprescindible
para competir
❑Gestionar de Forma eficaz
productos, medio ambiente y
prevención de riesgos
laborales
❑Satisfacer requisitos con sus
clientes internos y externos
❑La calidad pretende la
prevención de fallas
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Definiciones en la Historia
Inspección

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Medio ambiente y
Control
seguridad alimentaria

Mejora
Aseguramiento
Continua

Gestión de
calidad
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 Orientada al
Producto Final

Orientada hacia Orientada al

la excelencia Proceso

Orientada hacia Orientada al

la Gestión Sistema

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Progreso de la Gestión de la
Calidad

Normalización Metrología Tendencias

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Pensadores en las diferentes etapas

Principales Corrientes y
autores de la Gestión de
Calidad

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WALTER SHEWHART EDWARDS DEMING KAORU
ISHIKAWA

Introduce las Deming basó sus Ishikawa definió la

gráficas de ideas en el filosofía
control en los mejoramiento de la administrativa que
Laboratorios Bell. calidad y la se encuentra detrás
La estadística reducción de de la calidad..
entra a formar costos. La calidad empieza con
parte del proceso 14 Principios de la la educación y termina
industrial y Calidad… con la educación.
aparece el control
de la calidad.
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ARMAND V. FEIGENBAUM JOSEPH M. JURAN PHILIP B. CROSBY

Debe iniciarse con Enfatizó que el En 1961, Philip Crosby lanza

el diseño del control de la el concepto de cero
producto y calidad debe defectos, enfatizando la
terminar sólo realizarse como una participación del recurso
cuando se parte integral del humano, dado que se
encuentre en control considera que las fallas
manos de un administrativo. vienen de errores del ser
consumidor humano.
satisfecho.
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14 Puntos para el control de calidad

EDWARDS W. DEMING
1. Crear constancia en el propósito de mejorar productos y
servicios.
2. Adoptar la nueva filosofía.
3. Abandonar la dependencia de la inspección masiva.
4. Minimizar el costo total a través de la mejora constante y
permanente del sistema.

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14 Puntos para el control de calidad

EDWARDS W. DEMING
5. Dejar de hacer negocios basándose únicamente en el precio
más bajo.
6. Eliminar el miedo y los temores para mejorar la eficacia en el
desempeño.
7. Eliminar barreras entre departamentos.

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EDWARDS W. DEMING
8. Eliminar slogans.
9. Implantar la capacitación efectiva en el trabajo.
10.Instituir el liderazgo.
11.Eliminar metas numéricas y gestión por objetivos:
sustituirlos por liderazgo.

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EDWARDS W. DEMING

12.Eliminar las barreras que impiden al personal estar

orgulloso de su trabajo.
13.Implantar un programa intensivo de educación y
superación personal.
14.La transformación es tarea de todo el personal.

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 Principios de calidad de Ishikawa
1. La calidad empieza con la
educación y termina con la
educación.
2. El primer paso en la calidad es
hacer las necesidades sobre
los clientes.
3. El estado ideal del control de
calidad ocurre cuando ya no es
necesaria la inspección.
4. Eliminar la causa raíz y no los
síntomas.

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 Principios de calidad de Ishikawa
5. Ponga la calidad en primer término y dirija su vista a las
utilidades a largo plazo.
6. La gerencia superior no debe mostrar enfado cuando sus
subordinados les presenten hechos.
7. 95% de los problemas de una empresa se pueden resolver
con simples herramientas de análisis y de solución de
problemas.

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 ¿En que se parecen y en
que se diferencian las
enseñanzas de los
especialistas en calidad?
FORO#1

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 CONCEPTO DE CALIDAD
CONCEPCIÓN TRADICIONAL CONCEPCIÓN MODERNA

•Calidad orientada al producto •Calidad afecta toda la

exclusivamente productividad de la empresa
•Considera al cliente externo e
•Considera al cliente externo
interno
•La responsabilidad de la calidad
•La responsabilidad de la calidad
es de la unidad que la controla
es de todos
•La calidad es establecida por el •La calidad es establecida por
fabricante el cliente
•La calidad pretende la •La calidad pretende la
detección de fallas prevención de fallas
•La calidad cuesta •La calidad es rentable
•La calidad significa inspección •La calidad significa satisfacción
•La calidad es un factor •La calidad es un factor
operacional estratégico
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 Calidad 4.0
https://www.youtube.com/watch?v=snuV152rjFQ

Platform 4.0: the next

generation of Quality
https://www.youtube.com/watch?v=3GU9KJ4y2w8

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 GESTIÓN DE CALIDAD 1
UNIDAD I: EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA CALIDAD

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