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  • Reteta - Drob in Foietaj PDF

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    Este documento contiene una receta para drob in foietaj, que incluye carne molida, huevos, especias como sal, pimienta, ají picante y nuez moscada, cebollas secas o verdes, ajo verde, eneldo, zanahoria, laurel, vino blanco, aceite, mantequilla, hojaldre, harina y nata agria. La receta detalla los ingredientes necesarios y su preparación en foietaj, un plato tradicional rumano hecho con carne picada envuelta en hoj

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    Drob in foietaj

    Ingrediente

    • -500 g maruntaie (de miel, porc, pasare, vitel)


    • -2 oua
    • -sare, piper, ardei iute, nucsoara
    • -2 cepe mari uscate si/sau 1 legatura ceapa verde
    • -2 catei de usturoi sau 1 legatura usturoi verde
    • -marar si patrunjel verde - cate 1 legatura
    • -1 morcov
    • -1 frunza de dafin
    • - 50 ml vin alb
    • -50 ml ulei
    • -1 lingura unt
    • -1 pachet aluat foietaj mare, de 1 kilogram
    • -1 lingura faina alba
    • - 100 g smantana groasa

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