Instituto Politécnico Nacional

Escuela Nacional de Ciencias

Biológicas

Laboratorio de Fisiología Humana

Práctica 6:
“Receptores Sensoriales”

Equipo: 3 Grupo: 4QV1

Fecha: 30/11/2022

Integrantes del Equipo:

1. Mejia Flores Samir Estefania
2. Rios Santos Hannia Joselyn
3. Romo Miranda Jose Guadalupe
4. Rosales Rubio Aura Maria

Profesores:
1. Placido Rojas Franco
2. Jorge Pacheco Rosado
 INTRODUCCIÓN

Un receptor sensitivo es una estructura especializada que es capaz de detectar un

estímulo externo e interno y puede generar impulsos nerviosos por medio de
potenciales de acción. Un receptor transduce una forma de energía como el calor, la
luz, vibraciones, sonido o tacto en señales nerviosas. Si el potencial receptor es
suficientemente fuerte la neurona genera potenciales de acción con lo cual genera
dicha señal nerviosa para el sistema nervioso central (SNC). (Saladin, 2013)

Los receptores sensoriales transmiten cuatro tipos de información como puede ser:

-Modalidad: Se refiere al tipo de estímulo o la sensación que produce, la visión,

audición y el gusto son ejemplos de esto.

-Ubicación: Cualquier neurona sensorial detecta un estímulo dentro de un área

llamada campo receptivo de manera que en zonas del cuerpo como las manos o
específicamente los dedos tienen distinciones más finas ya que el campo receptivo
de las neuronas son más pequeños y puede hacer distinciones más específicas al
tocar las texturas de los objetos a comparación de la espalda o brazos donde no hay
tanta distinción sobre los puntos de contacto de algún objeto.

-Intensidad: El encéfalo logra distinguir las intensidades con base en las fibras que
envían las señales, la cantidad de fibras implicadas y la rapidez con que se activan
de manera que puede distinguirse si un sonido es fuerte o no, una luz brillante u
opaca, un dolor fuerte o leve, etc.

-Duración: Tiempo en la que prevalece un estímulo y se encuentra codificado por

cambios en la frecuencia de activación de una fibra nerviosa. Todos los receptores
tienen la propiedad de adaptación sensitiva: si el estímulo es prolongado, la
activación de la neurona se vuelve más lenta con el tiempo y con ello se tiene
menos conciencia del estímulo.

Clasificación de los receptores.

Los receptores pueden clasificarse según la modalidad del estímulo:

1. Termorreceptores. Responden a los cambios de temperatura ya sea el frío o el
calor (estímulos térmicos). En el tejido celular subcutáneo existen receptores para el
calor y el frío dichos receptores están formados por terminaciones libres de fibras
nerviosas amielínicas que se ramifican a campos receptores muy pequeños (menos
de 1 mm2 de diámetro).

2. Fotorreceptores: Responden a la luz. Están localizados en la capa más externa de

la retina y son encargados de convertir la energía luminosa en potenciales
eléctricos. Hay dos tipos de receptores, los conos y los bastones.

3. Nocirreceptores: son receptores del dolor; responden a lesión tisular o situaciones

que amenazan con daño al tejido.

4. Mecanorreceptores: responden a la deformación física de una célula o un tejido

causada por vibración, contacto, presión, estiramiento o tensión. Entre ellos se
incluyen los órganos de la audición y el equilibrio y muchos receptores de la piel, las
vísceras y las articulaciones.

5. Quimiorreceptores: responden a sustancias químicas, como olores y sabores,

además de la composición del líquido corporal.

También pueden clasificarse según el origen del estímulo:

1. Exterorreceptores: son receptores que perciben estímulos que provienen del

exterior del cuerpo ya sean sensaciones cutáneas como tacto, calor, frío y dolor.

2. Interorreceptores: Receptores que detectan estímulos en los órganos internos

como los intestinos o el estómago y producen sensaciones de estiramiento,
presión o náuseas.

3. Propiorreceptores: Son receptores que perciben la posición y los movimientos del

cuerpo.
 OBJETIVOS

1. Determinar las diferencias entre los campos receptivos de distintas zonas del
cuerpo.
2. Analizar la percepción que se tiene a diferentes colores conforme a un campo
visual.
3. Evaluar el sentido de propiocepción de un individuo.
4. Describir el funcionamiento de los termorreceptores al estar sometidos a
estímulos térmicos.
5. Evaluar la percepción de los sabores en distintas zonas de la lengua.
DIAGRAMAS DE FLUJO
1. Exploración de receptores cutáneos
2. Discriminación táctil

3. Sensibilidad propioceptiva

4.Termorreceptores
5. Post imágenes

6. Determinación del campo visual

7. Distribución de receptores gustativos

8. Umbral gustativo

RESULTADOS
1. Exploración de receptores cutáneos
Figura 1. Evaluación de diferentes regiones del cuerpo al ser sometidas ante un estímulo
mecánico de manera que se registró el número de veces que el sujeto sintió el estímulo
ante la ausencia y presencia de vello.

2. Discriminación táctil

Figura 2. Evaluación de diferentes regiones del cuerpo al ser sometidas ante un estímulo, de
manera que se midió la apertura de un compás (en cm) hasta que el sujeto de
experimentación detectó dos puntos distintos.

3. Sensibilidad propioceptiva

Figura 3. Resultados obtenidos de los intentos que se realizaron para poder conseguir
juntar el dedo índice sobre su cabeza y frente al rostro, con los ojos abiertos y cerrados.
4.Termorreceptores

Para esta experiencia al introducir ambos dedos en el vaso a temperatura ambiente

los sujetos de experimentación percibieron que el agua estaba templada.
5. Post imágenes

Figura 5. La imagen de la izquierda es el orden original de las tarjetas, la imagen de la

derecha es el orden observado después de 1 minuto.

6. Determinación del campo visual

4. Plano cartesiano obtenido por el sujeto de experimentación en esta prueba
7. Distribución de receptores gustativos

Figura 6. Evaluación de las zonas de percepción en la lengua frente a diferentes

sabores durante la realización de la experiencia.
Figura 7. Percepción de sabores en la lengua a partir de su umbral de estímulo.

8. Umbral gustativo

Zona/Dilución 0.03% 0.062% 0.125% 0.25% 0.5% 1% 2%

I (Dulce) ------- ------- + ++ +++ +++ +++

II (Salado) ------- ------- + ++ ++ +++ +++

III (Ácido) ------- ------- ------- + + ++ ++

IV (Amargo) ------- ------- ------- ------- ++ +++ +++

V (Umami) ------- + ++ +++ +++ +++ +++

El tiempo en el que se percibió el sabor dulce fue casi de inmediato a los 5
segundos para las zonas I y II, en la zona III fueron 13 segundos, zona IV 21
segundos y zona 5 fue inmediata la percepción del sabor.
DISCUSIÓN

1. Exploración de receptores cutáneos

El área del cuerpo en donde hubo un mayor número de estímulos percibidos fue la
zona de la mano que presentaba vello, debido a que los vellos ayudan a tener un
mayor alcance en los receptores sensoriales que se encuentran en la profundidad
de la piel (como los corpúsculos de Paccini, Ruffini y de Krause). Cuando los vellos
son estimulados, activan a la terminación dendrítica de la neurona sensorial,
activará a su vez el mecanismo de transducción de los mecanorreceptores. Por lo
tanto, cuando se detecta movimiento en los vellos del cuerpo, se envía una señal
según la intensidad del estímulo a la dendrita, generando un potencial de acción;
mientras que en las zonas sin vello, el estímulo es únicamente percibido por los
receptores que se encuentran en la superficie, disminuyendo la probabilidad de
respuesta. (Saladin, 2013)
2. Discriminación táctil
La discriminación tactil es la distancia mínima a la cuál se puede percibir dos puntos
al mismo tiempo. Con los datos obtenidos en esta prueba podemos observar que se
obtuvo una mejor discriminación tactíl en el dedo íncice, seguido del cuello,
antebrazo, y finalmente la espalda, lo cual corresponde a la sensibilidad de la
corteza sensorial lo cual es representado con el homunculo sensorial, el cuál fue
elaborado por Penfield y sus colaboras. Este homúnculo sensorial representa
gráficamente las diferentes partes del cuerpo según la capacidad que se tiene para
percibir discriminaciones táctiles finas, los lugares con mayor sensibilidad son las
manos, labios y lengua (Garrido, 2005).
3. Sensibilidad propioceptiva
Se determinó a la visión y propiocepción como los principales sentidos que
proporcionan información para el desplazamiento de todo el cuerpo en el espacio.La
visión forma parte elemental en el control y retroalimentación del sistema
propioceptivo, constituyendo un fundamento importante para el mantenimiento de la
postura y equilibrio (Astaiza, 2009) es por ello que, sin ella no es posible generar
una imagen exacta sobre nuestra posición en el espacio lo que complica ejecutar
ciertos movimientos coordinados.
De ahí que se observe un mayor número de intentos realizados cuando no se tiene
disponible el sentido de la vista. Además, otro factor importante en los resultados
obtenidos es que el sujeto de prueba, que en este caso es una mujer, obtuvo un
menor número de intentos cuando realizó la experiencia con las manos sobre su
cabeza, esto se podría deberse a que la persona usualmente se peina, se maquilla,
realiza una actividad física que es la natación, lo que mejoraría el sentido de
propiocepción en esta área,
4.Termorreceptores
El organismo puede detectar cambios de temperatura gracias a terminaciones
nerviosas en el cerebro y cerca de la superficie de la piel llamadas
termorreceptores. El cuerpo trata de calentarse o enfriarse basándose en las
mediciones de los termorreceptores. (William,2022).
En la experiencia la temperatura en el dedo con el agua caliente debió percibirse frío
al introducirse en el agua a temperatura ambiente, mientras que en el dedo con
agua fría se debería percibir caliente, se obtuvieron estos resultados por varios
factores entre los que podemos mencionar es el uso de alguna crema que impide
que estos termorreceptores puedan percibir los cambios, también puede deberse a
alguna lesión que se tenga en los dedos como lo son los callos.
5. Post imágenes
Los fotorreceptores que se encuentran en la retina del ojo son los encargados de
captar la información visual del exterior y transmitirla a través del nervio óptico al
cerebro. Cuando se realiza una exposición prolongada a una fuente de luz o se
visualizan fijamente determinados colores se produce lo que se denomina
saturación de los fotorreceptores. Los fotorreceptores han quedado saturados
debido a la intensa iluminación, y será necesario que pase un tiempo para que poco
a poco vaya desapareciendo la imagen que visualizamos. Los conos y bastones son
células especializadas y realizan la conversión de la luz en impulsos nerviosos que
el cerebro transforma en imágenes. (Tresguerres & Ruiz, 2010).
6. Determinación del campo visual
El objetivo de esta prueba es analizar qué colores son más sensibles a nuestros
ojos, y los fotorreceptores son muy importantes, debido a que son las neuronas
especializadas en el control de entrada de luz. En el sistema visual humano, los
fotorreceptores se localizan en la retina. Existen tres tipos diferentes: los conos, los
bastones y las células ganglionares intrínsecamente fotosensible. La función más
importante de los conos es proporcionar la información del color, y son más
sensibles al rojo, azul y verde, estos a su vez se dividen en tres tipos: Eritropsina,
cloropsina y cianopsina. La eritropsina es sensible a la luz roja, la cloropsina a la luz
verde y la cianopsina a la azul; mientras que de los bastones, proporcionan la
cantidad de brillo.
En este caso, el sujeto de experimentación observó más el color por lo que se
puede decir que tiene mayormente desarrollado la eritropsina, por el contrario de la
cianopsina y cloropsina, debido a que existía cierta confusión en los colores azul,
verde y nergr.
7. Distribución de receptores gustativos
Al comparar nuestros resultados se puede observar que la percepción de sabores
no coincide con la zona en la que su umbral de percepción en la lengua es mayor,
esto podría atribuirse a que el sujeto de experimento como muchas cosas dulces.
Además, esto pone de manifiesto que no existen zonas específicas en la lengua
exclusivas para un sabor en específico como se creía antes, sino que hay zonas en
donde el umbral para cierto sabor va a ser mayor como se observa en la tabla
debido a las células que poseen las papilas gustativas, las cuales al ser estimuladas
liberan una señal que se dirige hacia las áreas gustativas del núcleo del haz solitario
(bulbo raquídeo), el cual reenvía la información. al tálamo; este último proyecta
dicha información hacia la corteza gustativa. (Barret, Barman & Boitano, 2010).
La importancia de la saliva en la percepción de los sabores implica que las
sustancias químicas que contienen los cristales de sacarosa se disuelvan en la
saliva. Una vez disueltas, estas sustancias químicas pueden ser detectadas por los
receptores de las papilas gustativas. Esto explica el porqué se percibió en menor
tiempo los cristales de sacarosa cuando la boca se encontraba húmeda a diferencia
de cuando estaba seca.
8. Umbral gustativo
Tradicionalmente se establecía una distribución topográfica de los sabores en la
lengua. La punta es más sensible al dulce, los bordes laterales lo son al salado y al
ácido (en su mitad anterior y posterior respectivamente), mientras que el sabor
amargo se detecta, principalmente, en el tercio posterior de la lengua. La zona
central del dorso de la lengua presenta poca sensibilidad gustativa.(Morales,2020)
El umbral es la mínima intensidad en el cual la persona identifica el estímulo que se
le presenta como un determinado sabor, para la práctica se prepararon distintas
soluciones con sacarosa (azúcar) para después con un hisopo tocar las zonas de la
lengua, primero se hizo, de acuerdo con valores reportados: la capacidad para
distinguir diferencias en la intensidad del gusto está muy poco desarrollada, ya que
el estímulo debe incrementarse en al menos un 30 % para que se reconozca como
un nivel distinto (Morales,2020) por esto no se percibió de inmediato el sabor dulce
en la zona I, también puede ser que estos receptores pudieron hacerse sensibles y
no reconocen el sabor a tan bajas concentraciones.

CONCLUSIÓN
Las regiones con vello en la piel, perciben estímulos con mayor facilidad que las que
tienen menos vello corporal.
● Las extremidades del cuerpo, presentan una mayor sensibilidad a los estímulos.
● Conforme aumenta la concentración de la sustancia, será más fácilmente
percibida por las papilas gustativas.
● No existen zonas exclusivas para un sólo sabor en la lengua, sino que el umbral
de percepción para cada sabor varía en ciertas zonas de la lengua
● La termorrecepción depende de la dirección en la que se produzca el cambio y el
valor de la temperatura inicial
● La propiocepción es la capacidad de detectar el movimiento y posición de las
articulaciones
● Los fotorreceptores son las células formadoras de la imagen que corresponden a
un tipo especializado de células neuroepiteliales capaces de absorber luz y
convertirla en señales eléctricas
● Los conos y bastones son células fotorreceptoras especializadas responsables de
la visión e interpretación del color, los conos para obtener la información de este y
los bastones para medir la intensidad
CUESTIONARIO
1. ¿Qué es un receptor sensorial?
Los receptores sensoriales son estructuras especializadas del sistema
nervioso u otras células asociadas con él, capaces de cambiar su potencial
de reposo cuando un estímulo natural específico incide sobre ellos. Esto
significa que normalmente son activables por cambios físicos específicos en
su alrededor como presión, temperatura, luz, etc. Como consecuencia,
fisiológicamente pueden ser excitados por estímulos distintos a la actividad
sináptica.
2. ¿Cuáles son las funciones del receptor sensorial?
Los receptores sensoriales convierten la energía del estímulo en una señal
nerviosa, en la que está codificada la información y las características del
estímulo. A continuación se transmite desde el receptor, mediante una serie
de neuronas y relevos sinápticos, hasta las regiones cerebrales específicas,
denominándose proceso sensorial.
3. ¿Qué función desempeñan los receptores sensoriales en el mantenimiento
de la homeostasis?
Todos los mecanismos de control homeostático tienen al menos tres
componentes interdependientes para la variable que se regula: un receptor,
 un centro de control y un efector. El receptor es el componente sensorial que
controla y responde a los cambios en el entorno, ya sea externo o interno
4. ¿Cómo se clasifican los receptores sensoriales?
a) Mecanorreceptores: Son estimulados cuando se produce la deformación
mecánica del receptor o de las células adyacentes a éste.
b) Termorreceptores. Se estimulan cuando detectan cambios en la
temperatura; los hay que se estimulan con el frío y otros, con el calor.
c) Nociceptores. Estimulados por el daño producido en los tejidos, o cuando
este daño es inminente, ya sea por mecanismos físicos o químicos.
d) Fotorreceptores. Sensibles a la incidencia de luz sobre la retina del ojo.
e) Quimiorreceptores. Que son estimulados por sensaciones químicas de
gusto y olfato (sabores y olores), por la concentración de oxígeno y dióxido
de carbono en la sangre arterial, o por la osmolalidad o el pH de los líquidos
corporales

5. ¿Cual es la diferencia entre un órgano sensorial y un receptor sensorial?

Los receptores sensoriales son estructuras que contienen células
especializadas en detectar determinados tipos de variaciones del medio
ambiente, cuando estas variaciones superan un determinado valor (umbral)
originan un impulso nervioso que se transmiten a través de las neuronas.
Estos tipos de variaciones reciben el nombre de "estímulos". Los receptores
sensoriales pueden estar dispersos por el cuerpo, como pasa con los
receptores sensoriales de temperatura, o pueden estar agrupados
constituyendo los denominados "órganos de los sentidos", como los que
constituyen los ojos o el oído.
6. Explique las características de un potencial generador y diga cuales son los
fenómenos iónicos que ocurren.
La transducción sensorial que se lleva a cabo a partir de la acción del
estímulo sobre la membrana del receptor depende del tipo de receptor, en el
caso de los receptores primarios la respuesta al estímulo es la apertura de
canales iónicos que provocan una despolarización, denominada potencial de
receptor (debido a que tiene su origen en el receptor). Esta despolarización
se propaga electrotónicamente a las regiones próximas. Si se supera el
umbral de excitación del receptor entonces se producen potenciales de
 acción en el primer nodo de Ranvier y posteriormente se propagará el
estímulo sin decremento a lo largo del axón. Este proceso se denomina
potencial generador
7. Explique los siguientes conceptos: adaptación sensorial, codificación de la
información sensorial, reclutamiento de unidades sensoriales, discriminación
táctil, sensibilidad propioceptiva y modalidad sensorial.
Adaptación sensorial: Modificación temporal de la sensibilidad para percibir
estímulos sensoriales como resultado de una continua y repetida exposición
a ese o similar estímulo.
Codificación de la información sensorial: Conjunto de reglas que permiten a
los sistemas sensoriales marcar a nivel nervioso tanto la cualidad del
estímulo (modalidad) como las diferencias cuantitativas entre estímulos de la
misma modalidad.
Reclutamiento de unidades sensoriales: se hace referencia a «captar» más
unidades sensoriales, cuanto mayor sea el estímulo, haciéndonos así una
idea de la intensidad. A mayor fuerza del estímulo, se activan receptores
sensoriales que están en contacto con el estímulo, pero además, se pueden
captar otras unidades sensitivas, esto hace que haya más fibras sensoriales
activadas, lo que el cerebro interpreta como una mayor.
Discriminación táctil: La discriminación tactil es la distancia mínima a la cuál
se puede percibir dos puntos al mismo tiempo.
Sensibilidad propioceptiva: Es la capacidad que tiene nuestro cerebro de
saber la posición exacta de todas las partes de nuestro cuerpo en cada
momento.
Modalidad sensorial: Se refiere a cada uno de los diferentes sentidos,
conscientes e inconscientes, por los cuales se recibe la información sensitiva.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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