UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO

FISIOLOGÍA
PRÁCTICA DE LABORATORIO # 1
FISIOLOGÍA DE LAS SENSACIONES
Laura Álvarez Isaza, David Alejandro Navarrete, Kenneth Brandon Barboza

Introducción
Los receptores sensoriales son estructuras que contienen células especializadas en detectar
determinados tipos de variaciones del medio ambiente, cuando estas variaciones superan un
determinado valor (umbral) originan un impulso nervioso que se transmiten a través de las
neuronas (estímulos). (Alzola;2002)
Los receptores sensoriales se clasifican según el tipo de estímulo que captan:
● Mecanorreceptores (captan efectos mecánicos), como los receptores del tacto de la
piel (sentido del tacto), los del equilibrio del oído interno y los de la audición del
caracol del oído. (Jimeno;2013)
● Termorreceptores (captan temperaturas) como los termorreceptores de la piel.
(Jimeno; 2013)
● Quimiorreceptores (captan sustancias químicas) como las mucosas olfativas de la
nariz (sentido del olfato) y las papilas gustativas de la lengua (sentido del gusto).
(Jimeno;2013)
● Fotorreceptores (captan luz) como la retina del ojo (sentido de la vista).
(Jimeno;2013)
La piel es el órgano sensorial del tacto, posee receptores especializados en captar diversos
estímulos y estos son los mecanorreceptores de la piel. Cuando estos receptores son
estimulados como en el caso de algún dolor (experimento 1) se envían impulsos nerviosos
hacia el cerebro para ser interpretados según corresponda dependiendo del estímulo recibido.
(Sáez;2008) En este caso entran los corpúsculos de Meissner que son un tipo de
terminaciones nerviosas responsables de la sensibilidad mediante el tacto suave, receptores
bastante rápidos cuando la vibración es de menos de 50 Hertz, también están los corpúsculos
de Vater-Pacini que al contrario del anterior está implicado en sensaciones intensas y
profundas, detecta los movimientos de estiramiento y distensión de la piel así como las
presiones fuertes. (Jimeno;2013)
Los mecanorreceptores de los sonidos o fotorreceptores son los responsables de la captación
de los sonidos. Las vibraciones del aire mueven el tímpano y se van transmitiendo por medio
de cámaras llenas de líquido denominado endolinfa el cual se mueve para llenar el caracol
para estimular los cilios de las células sensibles internas las cuales informan al cerebro como
es el sonido por medio del nervio acústico. (Alzola;2002)
Aparte de los mecanorreceptores de la piel, también existen unos termorreceptores los cuales
fueron evaluados en el experimento 3, los cuales son los responsables de la detección de la
temperatura en los cuerpos. Aquí se encuentran los corpúsculos de Krause sensibles a la
salida del calor o sensación de enfriamiento como se percibió en el experimento 2
sumergiendo la mano a diferentes temperaturas. Además están también los corpúsculos de
Ruffini sensibles a la entrada de calor o sensación de calentamiento lo cual fue identificado
para el experimento 3 en la transición con hielo y calor.
Los quimiorreceptores de las fosas nasales, están encargados del sentido del olfato donde las
neuronas intercaladas que hay en la mucosa olfativa captan las sustancias dispersas en el aire,
como fue en este caso, la identificación de olor en las muestras presentes las cuales también
se identificaron por medio de los quimiorreceptores de la lengua, responsables de captar las
sustancias disueltas en los líquidos, lo que se conoce como sentido del gusto. (Jimeno;2013)
Son las células sensibles que forman los botones gustativos que se encuentran en las papilas
gustativas para poder reconocer los diferentes sabores. (Jimeno;2013)
Por último se identificaron los fotorreceptores, responsables del sentido de la vista. la luz
atraviesa la córnea, entra por la pupila y atraviesa el cristalino donde es enfocada la imagen,
se proyecta en la retina la cual posee unas células sensibles a la luz que pasan los estímulos
recibidos al nervio óptico que va al cerebro.
Para esta práctica nuestro objetivo fue conocer un receptor sensitivo, su clasificación y sus
características comprobando y determinando la importancia fisiológica de la distribución
anatómica del mismo. (Sáez;2008)

Resultados y Análisis

Experimento 1: Discriminación de dos puntos

Este ensayo consistió en demostrar cómo actúa o funciona la percepción del tacto sobre un
área determinada de la piel y como esta sería interpretada por el sistema nervioso; para ello se
utilizaron dos clavos unidos a un trozo de madera (dos clavos a distintas distancias entre sí).

Los resultados obtenidos dependen del factor “distancia entre los clavos cada madera”, esto
sucede gracias a las distintas células receptoras (mecanorreceptores) como los corpúsculos de
meissner y los receptores de merkel. cada uno de estos cumple la función a distinto grado de
recibir los estímulos externos percibidos en la piel (tacto (2000). las similitudes o diferencias
en cuanto a la percepción del objeto en la piel, entre los distintos sujetos de pruebas (en
donde sabiendo pues que eran dos clavos pero se decía sentir uno solo) tiene que ver con el
área comprometida en el “sentir”, es decir, el umbral de sensibilidad, con esto se refiere a que
entre más distancia haya entre un clavo y el otro más serán los receptores que sean capaces de
percibirlos, encambio si la distancia entre los clavos es muy pequeña, serán más los
receptores que lo perciban como uno y no como dos (Rosenzweig). Esto se ve reflejado en la
tabla donde la mayoría registraba sentir solo un clavo que hacía presión, cuando en realidad
eran dos. otro receptor que actúa en la percepción de éste tipò de estímulos es el de ruffini ya
que este detecta el estiramiento de la pie (Rosenzweig).

Experimento 2: Determinación del valor del umbral doloroso ante sensaciones térmicas
elevadas
en este ensayo se busca demostrar la capacidad de reconocer las distintas temperaturas () en
envases líquidos (agua), los resultados se ven reflejados en la siguiente gráfica:

Los datos obtenidos dependen de la sensibilidad de cada sujeto de prueba al frío o al calor.
los individuos logran registrar estas sensaciones o temperaturas gracias a los termoreceptores
como los corpúsculos de ruffini que son receptores sensoriales situados en la piel, estos
perciben los cambios de temperatura relacionados con el calor y los corpúsculos de krause que
son los bulbos, que se piensa, son los encargados de registrar la sensación de frío, que se produce
cuando entramos en contacto con un cuerpo o un espacio que está a menor temperatura que
nuestro cuerpo (Díaz, J. (2017).

Experimento 3: Influencia de las bajas temperaturas en la insensibilidad

Así como en el anterior ensayo, se utilizaron contenedores con líquidos a distintas
temperaturas pero para este caso se buscó medir la insensibilidad obtenida después de que por
cierto tiempo se mantuviera sumergida un mano en líquido helado (agua) con el fin de ver si
se podria o no reconocer otras temperaturas. los resultados se ven a continuación.

Los resultados anteriores demuestran que el miembro usado, luego de haberlo colocado en
agua helada, se colocara un ambiente o espacio de alta temperatura, éste se siente como si
fuera de distinta temperatura (más baja o normal) (Díaz, J. (2017)).. esto gracias a los
receptores de krause que perciben el frío y permiten una adaptación térmica a él dando como
resultado una respuesta lenta ante el calor y percibiendo como un cosquilleo, es decir por la
constancia en la temperatura (fría) se alteran las señales captadas por los corpúsculos de
ruffini (Díaz, J. (2017)).
Experimento 4: Audición
este experimento se basa en señalar la posición de una persona mediante el uso de un objeto
que generaría cierto sonido; esto con los ojos vendados. la capacidad de realizar o no con
éxito este ensayo dependerá de la capacidad auditiva de cada persona y de sus receptores
auditivos (oído externo, medio, interno). los resultados se ven a continuación en la gráfica:

Para explicar el porqué de los resultados exitosos y no exitosos debemos tomar en cuenta, el
estado o capacidad de concentración de la persona o sujeto de prueba. los resultados exitosos,
donde la persona si señal la ubicación exacta del emisor (sonido del objeto) se da gracias a las
distintas partes del oído (Schiffman 2001). el oído externo se encarga de captar las ondas
sonoras emitidas por el objeto, luego estas vibraciones son transportadas del oído externo a
través del oído medio al oído interno donde son transformadas a impulsos nerviosos dando
así la capacidad de saber lo que está escuchando y donde esta (Schiffman 2001).

Experimento 5: Gusto y olfato

Basado en la obtención de información de acuerdo a las sensaciones de sabor y olor obtenidas
en cada uno de los 14 envases con distinta mezcla de sustancias, las cuales varían en
concentración. son cafe, limon, azucar y sal como se ve a continuación.
Identidad de sustancias:
1 café+azúcar +agua
2 café+ limón + agua
3 café +azúcar + sal + agua
4 azúcar +agua
5 café +agua
6 azúcar + limón +agua
7 café +sal +agua
8 limón +sal +azúcar +agua
9 limón + café +azúcar +agua
10 limón +café +sal +agua
11 sal +agua
12 limón +agua
13 azúcar +sal +agua
14 sal +limón +agua
Los resultados luego de las pruebas en el sujeto se ven reflejados en la siguiente gráfica:

Gusto: los datos obtenidos por el sentido del gusto se dan gracias a las papilas gustativas que
se encuentran en la lengua estas pueden percibir los sabores y transformarlos en señal
químicas que el cerebro interpretará como sabor (Rosenzweig).

Olfato: los datos obtenidos se dieron gracias a los receptores encontrados en la mucosa
olfativa o pituitaria amarilla donde están provistos de terminaciones nerviosas en forma de
cilios, que se exitan con las moleculas gaseosas y generan impulsos nerviosos, estos
impulsos son los que permiten determinar la distinción entre olores ya que viajan hasta las
protuberancias del encéfalo, donde se transmitían a las afueras del cerebro encargadas del
olfato. siento transformadas y diferenciadas es como el sujeto pueda determinar si lo que olía
era dulce, salado, amargo y ácido (Rosenzweig).

Experimento 6: Formación de post imagen negativa

en este ensayo, se busca creación de una imagen que se genera luego de la constante fijación
visual hacia un objeto u imagen (en este caso imagen) y detectar el tiempo que tarda en
desaparecer. los resultados se muestra a continuación.

Según ludimar hermann la imagen que se crea luego de mantener vision fija sobre la imagen
se le denomina post-imagen cromática (ya que la imagen usada es sin color) y esta parece
porque los ojos constan de células fotorreceptoras llamadas células en cono que perciben el
color enviando señales de este a las neuronas (tacto 2000). si el estímulo es constante estas se
agotan, lo que da a la creación de la post imagen negativa, la cual se vio luego de realizado el
ensayo. el tiempo en que esta `pst imagen tarda en desaparecer, dependerá del tiempo
(prolongación) del estímulo (fija la mirada) inicial esto fue visto o analizado por primera vez
con el experimento de los cuadros hermann (tacto 200).

Conclusiones
Las perturbaciones o acciones sobre la piel pueden ser percibidas gracias a
mecanorreceptores como las células de merkel y meissner las cuales permiten detectar
además el lugar donde se produce el evento, además también se puede concluir que de no sé
por receptores como krause y ruffini no sabríamos sobre los cambios de temperatura en el
ambiente o espacios donde nos encontramos. en adicionan esto, también se puede concluir
que gracias a los receptores gustativos (papilas) y olfativos podemos diferenciar entre los
alimentos y objetos en nuestro entorno para así producir un rechazo (EJ: algo amargo) o una
aceptación (EJ: algo dulce) hacia un alimento o bebida que vayamos a ingerir (incluso para
objetos y seres). También podemos concluir que gracias al oído interno es que podemos
interpretar los sonidos captados en el ambiente y que aunque no lo pensemos, las células de
los ojos también se agotan.

Bibliografía
● EL TACTO, LOS SENTIDOS Y EL SENTIR. (2000). [ebook] pp.5-8. Available at:
http://histologiadecesarfcruzycarloacadme.blogspot.com.co/2013/02/receptores-
sensoriales-de-la-piel.html [Accessed 22 Aug. 2017].

● Díaz, J. (2017). termorreceptores | ScyKness. [online] Scykness.wordpress.com.

Available at: https://scykness.wordpress.com/tag/termorreceptores/ [Accessed 22
Aug. 2017].
● Saez, C (2008) Receptores sensoriales: Órganos de los sentidos. Recuperado el 19 de
Agosto del 2017, tomado de
https://cristiansaez.wordpress.com/2008/09/07/receptores-sensoriales-organos-de-los-
sentidos.
● Schiffman, Harvey (2001). «7». La Percepción Sensorial. Limusa Wiley. p. 15
● Jimeno, A (2013) La funcion de relacion III: Los órganos de los sentidos. Temas de
Biología. Aula 2005. Recuperado el 19 de Agosto del 2017, tomado de
http://www.aula2005.com/html/cn3eso/13organssentits/13organssentitses.htm
● Alzola, R (2002) Guía de estudio, organos de los sentidos. Curso de embriología,
histología y teratología. UNCPBA. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento
de Ciencias Biológicas. pdf
● Rosenzweig, Mark R.; S. Marc Breedlove, Neil V. Watson, Ignacio Morgado,
Receptores sensoriales, pp. 120-121.