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MACROPROCESO RECURSOS E INFRAESTRUCTURA Y LABORATORIOS

Nombre del Proceso:


CODIGO: LA-FM-007
GESTIÓN DE LABORATORIOS
Nombre del Documento: VERSION: 5
FORMATO PRACTICAS DE LABORATORIOS FECHA: 18/junio/2021

GUÍA DE LABORATORIO DE ANTROPOLOGÍA FORRENSE


Unidad Temática: Práctica de huellas de mordida y odontograma
G
u
COMPETENCIAS DISCIPLINARES
í
a 3
N Coteja modelos utilizando técnicas de cotejo dental a través de
o odontogramas con fines de identificación.
.
1 12
sesiones Semana
Horas de trabajo
2 horas con 2 horas
COMPETENCIAS GENÉRICAS
docente Autónomas
Lidera grupos generando nuevas alternativas de trabajo, a través del
trabajo conjunto, el dialogo e intercambio de ideas.
Tipo de trabajo

Grupal X Individual
Laboratorio
requerido
Introducción
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La odontología forense puede ser definida como la unión entre las profesiones dental y legal; tiene como
objetivo principal la identificación humana.
Ello es realizado a través de las estructuras del sistema estomatognático, invaluables en la resolución de casos
que han tardado años en ser aclarados. Para esto se utiliza una carta dental, la cual es un documento médico
– legal en el que se registran datos antemortem y post mortem de un individuo.

El archivo dental de una persona tiene un valor potencial, si la identificación dental forense de sus restos se
hace necesaria. Entre mejor calidad tengan los archivos dentales premortem, más fácil y rápida será la
identificación. El odontólogo forense debe estar en capacidad de seleccionar detalles de identificación,
decodificando los archivos dentales premortem del fallecido. Los elementos dentales de identificación
archivados más importantes son la presencia de caries, diastemas, dientes rotados o mal posicionados,
anomalías dentales, y aparatos protésicos fijos y removibles. Se puede inferir que la calidad de los archivos
dentales antemortem, disponibles para la comparación con restos posmortem, varían, pudiendo ser desde
inadecuados hasta extremadamente útiles. Los odontólogos practicantes pueden convertirse en valiosos
miembros del proceso de identificación dental, desarrollando estándares de archivo y manteniendo aquellos
que pueden ser valiosos para establecer la identidad de sus pacientes

La necesidad de usar la carta dental como medio de identificación de personas es cada vez más imperiosa,
sobre todo en Colombia, donde actualmente existe condición de guerra y a diario se registran múltiples
muertes causadas por violentos; sin embargo, la carta dental no permite obtener información confiable por
la dificultad de actualización de los datos consignados, debido a los cambios odontológicos que se presentan
en lapsos muy cortos. Además de esto, la Ley 38 de 1993 decreta con carácter obligatorio la realización de
una carta dental pero no su actualización.
(La carta dental como medio de identificación Univ Odontol 2003)
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Sesión 1.
¿Qué haremos en la sesión?
Práctica de huellas de mordida y odontograma

¿Cómo lo haremos?
El trabajo se desarrollará en grupos de seis estudiantes aproximadamente, dependiendo de la cantidad de
alumnos.

Posteriormente se realizará un ejercicio de la carta dental, en donde el estudioso debe describir la posición,
el nombre de la pieza dental y la alteración que se encuentra relacionada en el odontograma.
Cada grupo deberá contar con un texto de apoyo, y anexos de utilidad para la práctica.

Bibliografía recomendada
http://search.ebscohost.com/
http://site.ebrary.com/http://www.elsevierinstituciones.com/http://www.psicodoc.org/http://www.who.
int/hinari/es/ http://umb.saludleyex.info/http://www.biblioarqueologia.com http://es.scribd.com
http://antropologiafisica.cl/atlas-facso.html
https://www.medicinalegal.gov.co/documents/20143/40473/Gu%C3%ADa+pr%C3%A1ctica+para+
el+examen+odontol%C3%B3gico+forense+versi%C3%B3n+03..pdf/e1391340-2cae-97cf-8744-
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Tema Subtema Referente bibliográfico

Práctica de Stanley J. N, Major M. A, 2010 Wheeler, anatomía, fisiología y


toma de oclusión dentalRodríguez J. V. 2003. Dientes y diversidad humana.
registros Bogotá, Ed. Guadalupe. Cucina, A. 2011. Manual de antropología
dentales y dental. Mérida,Yuc. : UADY. Krenzer, U. 2006. Compendio de
Práctica de huellas de
huellas de métodos antropológicos forenses. Para la reconstrucción del perfil
mordida- osteo-biológico. CAFCA. Guatemala.
mordida y cotejo.
odontograma

Palabras clave

Odontología forense, alteraciones dentales, tratamientos dentales, odontograma, huellas de mordida,


registros dentales.

Marco conceptual o referencial


EL SISTEMA ESTOMATOGNÁTICO: El sistema estomatognático es la unidad morfo funcional integrada y
coordinada, constituida por el conjunto de órganos y tejidos que permiten masticar, deglutir, hablar,
pronunciar, sonreír, respirar, besar y succionar ubicada en la región cráneo-facial, en una zona limitada
aproximadamente por un plano frontal que pasa por las apófisis mastoides y dos líneas horizontales que
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pasan, la superior por los rebordes supra orbitarios y la inferior por el hueso hioides. Se encuentra ubicado
en la cavidad bucal, abarcando en parte también el cráneo, la cara y el cuello. Está compuesto por: los
labios, la lengua, los dientes, las encías, las mejillas, los paladares, las amígdalas, la orofaringe, las glándulas
salivales, el piso de la boca, los frenillos, los maxilares, los ganglios linfáticos, los senos paranasales y la
articulación temporomandibular, así como los huesos, los músculos y la piel del territorio orofacial.

El término estructuras dentales se refiere a cualquiera de los dientes presentes en la cavidad bucal como
son los incisivos, caninos, premolares y molares. Cuentan con una parte visible en la cavidad oral que
corresponde a la corona, recubierta a nivel del cuello por una pequeña porción de la encía o gíngiva,
formando el surco fisiológico por vestibular y lingual, y las papilas interdentales por proximal. La parte no
visible ubicada dentro del hueso se llama raíz.

Tejidos de la estructura dental: Los tejidos que componen todas las estructuras dentales son: - Esmalte:
Capa dura e inorgánica del diente que cubre la totalidad de la corona y la raíz.
- Dentina: Tejido que ocupa el diente en toda su extensión, en la corona está recubierto por el esmalte, y en
la raíz por el cemento. Es de color blanco amarillento que va cambiando a medida que el diente envejece,
tornándose marrón o gris. –
-Cemento: Es un tejido que cubre la raíz del diente; se origina en el saco dentario, mesénquima, y está
relacionado con el periodonto del diente o tejidos de soporte junto con el ligamento periodontal, el hueso
alveolar y la encía.
-Pulpa dental: Es el nombre que recibe el paquete vasculonervioso y el tejido conectivo laxo localizado en el
centro de un diente y rodeado por dentina.
-Foramen apical o ápice: Es un orificio ubicado en la punta de la raíz, que permite la entrada del paquete
vasculonervioso al diente.
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IDENTIFICACIÓN ODONTOLÓGICA: Identificación es la acción de reconocer o probar que una persona es la


misma que se busca o se supone. La identificación odontológica, es una de las técnicas que tiene como
objetivo la individualización de una persona. Tiene como fundamentos científicos el estudio comparativo
entre los contenidos de la historia clínica odontológica antemortem de una persona cuya identidad se
presume y la información postmortem registrada en el formato de autopsia oral. La identificación
odontológica también puede realizarse en personas vivas, mediante cotejo entre la historia clínica
odontológica previa y los hallazgos al examen clínico forense actual de la cavidad oral.

MODELOS DE ESTUDIO: Son estructuras en yeso elaboradas por un odontólogo a partir de las de las
impresiones dentales de una persona, que permiten ver las estructuras dentales y arcadas maxilares en
todos los planos.

MORDEDURA: Es la acción de incidir por medio de las estructuras dentales en una superficie sólida; este
término también se utiliza para referirse al daño así ocasionado, que deja un patrón característico de
alteraciones (en alimentos u objetos) o lesiones, denominado “huella de mordedura”.

ODONTOGRAMA: Es el diagrama (odontodiagrama) de las estructuras dentales, que hace parte de la


historia clínica odontológica y se desarrolla al inicio del tratamiento en un formato o diseño
predeterminado.

Sistema Dígito dos: Para el manejo de la nomenclatura, el sistema dígito dos aceptado por la FDI
(Federación Dental Internacional), es el más usado en nuestro país. Su nombre obedece a que el número del
cuadrante se acompaña del número del diente que interesa examinar. El cuadrante es el resultado de la
división en cuatro de la cavidad bucal del examinado. En el adulto estos cuadrantes se enumeran del 1 al 4,
iniciando por el cuadrante superior derecho, luego el superior izquierdo, a continuación el inferior izquierdo
y, finalmente, el cuadrante inferior derecho, según la dirección de la manecillas del reloj. En los niños con
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dentición temporal, estos cuadrantes se numeran del 5 al 8 en la misma secuencia. La numeración de cada
una de las estructuras dentales va individualmente, de la siguiente manera: - En el adulto, los dientes van
enumerados del 1 al 8 por cada cuadrante. El conteo se inicia por el incisivo central y continúa hasta el
tercer molar, que sería el diente número 8. - En los niños con dentición temporal, los dientes se enumeran
de la misma manera, pero del 1 al 5; este último corresponde al segundo molar. ( (Instituto de Medicina
Legal y Ciencias Forenses, 2011)

Presaberes Requeridos.
ANÁLISIS DE HUELLAS DE MORDIDA:

El análisis de las huellas de mordedura se puede realizar en la piel, alimentos u objetos y es de utilidad para:
Saber si fueron estructuras dentales las que dejaron la huella. Conocer si se trata de una mordedura
humana o animal. Determinar si las mordeduras fueron provocadas por sí mismos o por terceros. Sirve para
desarrollar la identificación del sospechoso, es decir, se pueden tener indicios de quién pudo haber sido el
agresor (si se tiene con qué o quién cotejar). Sirve para asociar a un sospechoso con un crimen (si hay cómo
cotejar). Permite identificar huellas de ataque o de defensa. Sirve para vincular a un sospechoso en caso de
que la lesión no esté sobre la víctima, sino sobre él (pudo haber sido ocasionada por la víctima como medio
de defensa).

Características de clase en las huellas de mordedura: Estas características permiten hacer inclusiones en
categorías generales como por ejemplo, maxilar superior, maxilar inferior, incisivos, etc. De tal manera, las
huellas dejadas por cada diente serán: - Dientes incisivos: Rectángulos elongados. - Caninos: Triángulos.
Superiores: más anchos. Inferiores: Más delgados. - Premolares: Triángulos dobles en superiores. Triángulos
simples en inferiores. - Molares: Su presencia no es frecuente en las huellas de mordedura; cuando
aparecen, se ven como rectángulos anchos. b) Características de individualidad en las huellas de
mordedura: Permiten hacer diferencias bastante específicas entre un diente y otro, entre un maxilar y otro,
y entre una persona y otra. Entre las características de individualidad se pueden encontrar: - Anomalías de
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forma. - Anomalías de volumen. - Anomalías de posición. - Diastemas. - Anchura de los arcos (medición de
distancias de canino a canino del lado opuesto; de foseta central de primer premolar a foseta central del
primer premolar del lado opuesto; de foseta central de primer molar a foseta central del primer molar del
lado opuesto). - Ausencias de dientes en la huella, ya sea porque se encuentra ausente o ubicado debajo del
plano de oclusión en relación con sus dientes vecinos.

Una vez se establezca con toda claridad que el patrón de la lesión corresponde a huella de mordedura, se
podrá discernir si ésta fue causada por un animal o una persona. a) Características de la mordedura
humana: Se caracterizan por tener: - Patrón redondo, ovalado o elíptico completas o parciales. - Marcas de
succión. - Abrasión superficial. - Huellas de arrastre. b) Características de la mordedura animal. Se
caracterizan por tener: - Patrón de forma rectangular. - No se presentan marcas de succión. - Laceración,
perforación profunda, avulsión de tejido. - Relieve y espacio del canino que se puede encontrar entre
incisivo lateral y canino superior, y entre canino y primer molar. (Instituto de Medicina Legal y Ciencias
Forenses, 2011)

Actividad de trabajo independiente

El estudioso realizara un mapa conceptual sobre los conceptos de odontología forense.

Materiales, equipos e insumos a utilizar


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Materiales, equipos e insumos


proporcionados por la Universidad
Materiales del estudiante

Precauciones, nivel de riesgo y recomendaciones a considerar


● Asistir con bata blanca al laboratorio. Manga larga y limpia.
● Uso ropa cómoda.
● No consumir ningún tipo de alimento dentro del laboratorio.
● Cumplir con los materiales solicitados a los estudiantes el día de la práctica.

CLASIFICACIÓN DEL RIESGO Muy alto Medio Alto Bajo X

FACTORES DE RIESGO COMO MINIMIZAR LOS FACTORES DE RIESGO

● Fractura por caída de los modelos ● No colocar los modelos al borde de las mesas y
dentales. manipular con las dos manos.
RECOMENDACIONES, CONSIDERACIONES PARA EL USO DE MATERIAL Y EPP

● Leer las indicaciones de los materiales solicitados para la práctica.


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● Debido a que la mayoría de los materiales con los que el estudiante estará en contacto son para
preparar estos serán tratados con cuidado para evitar accidentes.
● En todo momento se utilizará guantes y tapabocas, y el material analizado será salvaguardado en
lugares planos y alejado de situaciones que lo pongan en peligro.
● Usar los modelos anatómicos con precaución.

CONSIDERACIONES ÉTICAS

● Mantener un comportamiento apropiado en el laboratorio y respeto al material que está utilizando.


Procedimiento de la práctica
-El trabajo se desarrollará en grupos de cinco estudiantes aproximadamente, dependiendo de la cantidad de
alumnos.

-Cada grupo deberá contar con un texto de apoyo, y anexos de utilidad para la práctica.

INFORME LABORATORIO DE coloque el nombre de la asignatura No _ número de la guía


Grupo I 1. Roger Mur Torres 4. Nota
n
t
e 2. Valentina Medina Villamil 5.
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g
r
a
n 3. Sara Valeria Ojeda Rivera 6.
t
e
s
Resultados obtenidos
Ejercicios de la carta dental
1-el estudioso debe describir el nombre, la posición, y la alteración que corresponda con ayuda del cuadro el
cuadro No 1. (ver convenciones cuadro No 3

11 Incisivo central -caries -borde incisal Incisivo central -caries- palestina central 21
12 Incisivo lateral -resina -vestibular prótesis fija con cara incisal 22
13 Canino – caries – palatina medial – distal Canino -caries palestina borde incisal 23
14 Primer premolar – implante primer -bicúspide Primer pre moral – sellante -con cara oclusal 24
15 Segundo premolar -amalgama -segundo bicúspide Segundo premolar con tratamiento de conducto en cara
25
incisal
16 Primer molar -caries palatina central y medial Primera moral - superior izquierdo con amalgama 26
cara palatina
17 Segunda molar – caries palatina bucal Segundo moral -caries palatina medial 27
18 Tercer molar – diente ausente Tercer molar – superior izquierdo diente ausente 28
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31 Incisivo- central inferior izquierdo - con cara incisal Incisivo inferior derecho - implante incisal 41

32 incisivo lateral interior izquierdo con prótesis fija- Incisivo -lateral inferior derecho con resina 42
con cara incisal en cara vestibular
33 canino inferior izquierdo con -tratamiento de Segundo molar – amalgama 43
conducto - en cara incisal
34 Primer premolar inferior izquierdo - caries cara Primer premolar -derecho -con caries - en cara 44
oclusal medial distal distal
35 segundo premolar inferior izquierdo - amalgama Segundo Premolar - inferior derecho -con radicular 45
en cara oclusal en cara oclusal
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36 Primer molar inferior izquierdo con caries en cara Primer molar – inferior derecho- con sellante en 46
vestibular cara oclusal
37 Segundo molar interior izquierdo con rejilla Segundo molar -inferior derecho - con caries - con c 47
radicular en cara oclusal cara lingual
38 Tercer molar -inferior izquierdo ausente Tercera molar inferior izquierdo ausente 48
Odontograma No 1

2-De acuerdo la descripción realizada en cada casilla, realizar el diligenciamiento del odontograma con ayuda de las
convenciones del Cuadro No 3

11 Incisivo central con resina palatina. Incisivo central superior izquierdo sano 21
12 Incisivo lateral con implante Incisivo lateral superior izquierdo con prótesis fija 22
13 Canino superior derecho con prótesis fija. Canino-superior izquierdo con tratamiento de 23
conducto
14 Primer premolar superior derecho con amalgama Primer premolar superior izquierdo con resto 24
en la cara oclusal. radicular
15 Segundo premolar superior derecho sano Segundo premolar-superior izquierdo con caries en 25
cara distal-mesial
16 Primer molar superior derecho con resto radicular. Primer molar-superior izquierdo con amalgama en 26
cara oclusal
17 Segundo molar superior derecho Sellante en la Segundo molar-superior izquierdo sano 27
cara oclusal
18 Tercer molar superior derecho con caries en la Tercer molar superior izquierdo sano 28
cara oclusal.
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S R R

I
S
X X
41 Incisivo central inferior derecho con sellante Incisivo central inferior izquierdo caries oclusal 31
42 Incisivo lateral inferior derecho con implante Incisivo lateral inferior izquierdo con 32
implante
43 Canino inferior derecho tratamiento de incisivo lateral inferior izquierdo con implante 33
conducto
44 Primer premolar con implante Primer premolar inferior izquierdo ausente 34
45 Segundo premolar con prótesis fija Segundo premolar inferior izquierdo con 35
tratamiento de conducto
46 primer molar inferior derecho con amalgama Primer molar inferior izquierdo con prótesis fija 36
oclusal
47 Segundo molar inferior derecho con resina en Segundo molar inferior izquierdo con amalgama 37
vestibular oclusal
48 Tercer molar inferior derecho con prótesis fija Tercer molar inferior izquierdo con -ausencia 38
Odontograma No 2
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3-el estudioso debe describir el nombre, la posición, y la alteración que corresponda con ayuda del cuadro el
cuadro No 1. (ver convenciones cuadro No 3)

11 incisivo central - caries palatina central y medial incisivo central - caries - en cara distal 21
12 incisivo lateral - implante incisal incisivo lateral - resina en cara vestibular 22
13 canino - caries- borde incisal Canino - prótesis fija con cara incisal 23
14 Primer premolar - prótesis fija con cara incisal Primer pre molar - caries - en cara distal 24
15 Segundo premolar - caries - con cara lingual y cara Segundo premolar - con sellante en 25
distal cara oclusal

16 Primer molar -caries palatina central y medial Primera molar - superior izquierdo - con rejilla 26
radicular en cara oclusal
17 segundo molar superior derecho con diente segundo premolar inferior izquierdo con amalgama 27
ausente en cara oclusal
18 tercer molar superior derecho con tratamiento tercer molar superior izquierdo ausente 28
de conducto
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31 incisivo central e inferior derecho con caries en incisivo central e inferior izquierdo tratamiento 41
cara distal y incisal conductor,vestibular

32 incisivo lateral inferior izquierdo con prótesis incisivo lateral inferior izquierdo, resina distal 42
fija en cara incisal
33 incisivo central derecho con caries en cara incisivo lateral inferior izquierdo con caries en cara 43
distal oclusal
34 primer molar inferior izquierdo con caries en primer premolar inferior derecho con caries en cara 44
cara oclusal distal
35 segundo premolar inferior izquierdo con amalgama segundo premolar inferior izquierdo con caries, 45
en cara oclusal bucal
36 primer molar inferior derecho con resina en cara primer molar inferior izquierdo, amalgama distal 46
vestibular
37 segundo molar inferior derecho , implante segundo molar inferior izquierdo, diente ausente 47
38 tercer molar inferior derecho , caries ,palatina tercer molar inferior izquierdo diente ausente 48
Odontograma No 3
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DESCRIPCIÓN CONVENCIÓN
Caries
Amalgama
Resina
Sellante S
Tratamiento de conductos
Resto radicular R
Implante I
Ortodoncia
Prótesis fija
Diente Ausente X
Cuadro No 3

Conclusiones
● Se logra determinar las distintas patología y alteraciones que presentan los distintos
cuadros con las huellas de mordida
● Se utilizan las distintas técnicas de cotejo dental con ayuda de los odontogramas para
realizar cada una de las identificaciones de las mismas
● Se logra identificar cada uno de los nombres, posiciones y alteraciones que presentan
las cartas dentales, utilizando como guía los cuadros de convenciones
● Se realizan las prácticas de toma de registros dentales y huellas de mordidas,
concluyendo con la determinación de cada una de las alteraciones y/o patologías que
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se encontraron

FORMULE TRES HABILIDADES QUE DESEE ADQUIRIR O DESARROLLAR A TRAVÉS DE LA PRÁCTICA DE LABORATORIO.

● Se realizará el cotejo utilizando distintas técnicas de cotejo dental por medio de


odontogramas con fines de identificación
● Se identificará cada uno de los nombres, posiciones y alteraciones que presentan las
distintas cartas dentales y se determinará cada una de ellas con ayuda de los cuadros de
convenciones encontrados en la guia
● Se realizará la práctica de toma de registros dentales y huellas de mordida a las cuales se
les realiza la correspondiente determinación de alteraciones y/o patologías que se puedan
encontrar en estas.

Rubrica de evaluación
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(Criterios a evaluar por cada competencia, se diseña de acuerdo a la necesidad del programa)

1. Competencia Procedimental
2. Competencia Cognitiva
3. Competencia Socio-afectiva
4. Competencia Comunicativa
5. Competencia Investigativa

RUBRICA DE EVALUACIÓN BIOLOGÍA

INDIVIDUAL CRITERIOS DE EVALUACIÓN


NOTA
Estudiante 0 – 1,5 1,6 - 2,9 3,0 - 3,9 4,0 - 4,5 4,6 - 5,0

1.

2.
Habili
3.
dad
4.

5.

6.

GRUPAL % 0 – 1,5 1,6 - 2,9 3,0 - 3,9 4,0 - 4,5 4,6 - 5,0 NOTA
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P Son Son
No son Son
r organizados organizados Son
Organiza los resultados precisos o organizados,
o y algunas y ayudan a precisos y
obtenidos a través del uso de no ayudan precisos y
c veces la ayudan a la
dibujos, gráficas, tablas y a la ayudan a la
e ayudan a la entendimie comprensió
formulas. comprensió entendimien
d comprensió nto del n del tema
n del tema to del tema
i n del tema tema
m
c e
o n
m t
p a
e l 3
t 5
( Hace
e % Se limita a Hace Infiere la
a relaciones Analiza la
n Hace uso adecuado de los la referencia información
p básicas de información
c conceptos al momento de recopilación a la obtenida y la
r la relacionada
i aplicarlos en la práctica de la información relaciona
e información con la
a experimental propuesta información en la con su
n con la práctica
d solicitada práctica realidad
práctica
e
r
a
h
a
c
e
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r
)

C Reconoce los dientes en


o sistema dígito dos. Relaciona
g los accidentes dentales y las
n restauraciones.
i
t Toma una huella de mordida
i y establece un cotejo a partir
v de las mediciones dentales y
a de la técnica de
superposicion

( 2
a 5
p %
r
e
n
d
e
r
a
c
o
n
o
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c
e
r
)

S Participa
Hace parte Participa en
o Parcialment activamente
No hace del trabajo el trabajo
c Desarrolla habilidades de e hace el trabajo
parte del propuesto propuesto
i trabajo en equipo, parte del propuesto
trabajo por el por el
o priorizando la toma de trabajo por el
propuesto equipo de equipo de
a decisiones y la escucha de propuesto equipo de
por el acuerdo a manera
f diferentes propuestas por el manera
equipo parámetros responsable
e equipo responsable
básicos y puntual
c y puntual
t
1 A veces
i
5 Frecuentem muestra Muestra Muestra una
v ente Muestra
% una actitud una actitud sobresalient
a reprocha el una buena
favorable favorable e actitud
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GESTIÓN DE LABORATORIOS
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