“Año del Bicentenario del Perú: 200

años de Independencia”

“INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PUBLICO

AMAZONAS – YURIMAGUAS”

PRODUCCIÓN AGROPECUARIA.

ALUMNO : Gimy Segundo Pinedo Cachique.

DOCENTE : Chujutalli Marín May Cesar.
TEMA : Esquematizar y describir los
frutales según los tipos de clima que
tiene el Perú.

SEMESTRE : II
FECHA DE ENTREGA : 15/01/2021

Yurimaguas
Loreto
Perú
 1. Introducción:

El ciruelo (Prunus domestica) es un árbol frutal perteneciente a la familia de las

rosáceas y al género Prunus cuyo origen oficial fue toda la zona del Cáucaso,
Anatolia y Persia.
Se trata de uno de los árboles frutales más fácil de cultivar debido a su gran
resistencia al frío a pesar de que tiene una floración temprana que puede ser
dañada por las heladas tardías de la primavera. Por eso, el clima ideal para el
cultivo del ciruelo es un clima templado.
Las variedades europeas son bastante resistentes a heladas primaverales
pero las japonesas y americanas son más exigentes en temperatura y
humedad. Cualquiera de las variedades es sensible a las épocas de sequía y al
viento.
En lo que respecta al terreno, el ciruelo es un árbol que soporta muy bien la
caliza y la humedad debido a su sistema radicular externo. Por eso, no necesita
zonas excesivamente profundas como ocurre con otros árboles frutales de la
misma familia.

2. Objetivos:
2.1 Objetivo General:
Brindar el mejor conocimiento técnico sobre frutales y clima según
nuestra zona.

2.2 Objetivo específico:

 Detallar los aspectos puntuales para poder cumplir metas establecidas.
 Agenciarse de otros autores o profesionales para el desarrollo.

3. Desarrollo del tema:

Estas son las listas de frutas para 4 climas típicos en nuestro Perú:

 Clima Frío. Heladas frecuentes y se alcanzan temperaturas

inferiores a -10ºC.

 Clima Templado y Mediterráneo fresco. Heladas escasas, rara

vez se alcanza -10ºC.

 Clima Mediterráneo. Heladas débiles, no suelen superar los -5ºC y

son de corta duración.
  Clima Subtropical y Tropical. Heladas muy raras o inexistentes.
El termómetro no baja de + 3ºC positivos.
1. Frutales para clima frío y templado.
 Ciruelo.
 Arándano.
 Cereza.
 Zarzamora.

2. Frutales para clima templado y mediterráneo.

 Almendro.
 Castaño.
 Higuera.
 Maracuyá.

3. Frutales para clima mediterráneo costero.

 Cidra.
 Lima.
 Mandarina.
 Naranja.

4. Clima tropical o subtropical.

 Aguacate.
 Cacao.
 Carambola.
 Guanábana.

Ahora veamos en desarrollo el frutal de ciruelo.

3.1. Descripción del ciruelo:

Familia : Rosáceas (Rosaceae).

Especie : Prunus domestica L.
Origen : Caúcaso, Anatolia y Persia.

Árbol de tamaño mediano que alcanza una altura máxima de 5-6 m. Tronco de
corteza pardo-azulada, brillante, lisa o agrietada longitudinalmente. Produce
ramas alternas, pequeñas, delgadas, unas veces lisas, glabras y otras
pubescentes y vellosas.

 Hojas: caducifolio de hojas oblongas, aserradas, de color verde, lisas

por el haz y pubescentes por el envés.
  Flores: aparecen en pequeños ramos cortos de un año de edad. Son
blancas, solitarias, con pedúnculos más cortos que los de las flores
del cerezo, pubescentes, aplastados y con pequeñas yemas de
escamas ásperas.
 Fruto: drupa redonda u oval recubierta por una cera blanquecina
(pruina), de color amarillo, rojo o violáceo, con pedúnculo mediano,
peloso, con hueso oblongo, comprimido, algo áspero y que por un
lado presenta una sola costilla.

Dentro del hueso se encuentran dos semillas o más frecuentemente una sola,
por aborto de la otra. Las semillas pierden después de un mes la facultad
germinativa.

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS CIRUELAS.

- Agua 30%
- Hidratos de carbono 60% (16%)
- Proteínas 3%
- Lípidos 0,5%
- Potasio 610 mg/100 g
- Calcio 38 mg/100 g
- Fósforo 78 mg/100 g
- Hierro 3 mg/100 g
- Vitamina B1 0,2 mg/100 g
- Vitamina B2 0,25 mg/100 g

3.2. Clima y suelo para el cultivo del ciruelo:

Es uno de los frutales más rústicos y fáciles de cultivar. Resiste bien las bajas
temperaturas. Dado lo temprano de su floración, en algunas exposiciones
puede sufrir con las heladas primaverales; sin embargo, las flores son bastante
resistentes a la misma.

Prefiere los climas templados, pero se desarrolla bien en climas relativamente

fríos, con tal de cultivarlo en sitios bien abrigados.

Las variedades europeas son bastante resistentes a las heladas primaverales,

pero las japonesas y americanas son más exigentes en temperatura y
humedad, cultivándose en las exposiciones sur y este.

Sufre la escasez hídrica en verano. Los frutos y las ramas finas son sensibles a
los vientos. Puede cultivarse hasta altitudes de 700 m.

En cuanto al suelo, aguanta bien la caliza, la humedad y los terrenos

compactos. Debido a su sistema radicular superficial, tolera la humedad y
puede vivir en terrenos poco profundos mejor que otros frutales, pero es
necesario que el subsuelo sea fresco, pero sin humedad en exceso.
3.3. Variedades de ciruelo:

Las principales variedades de ciruelo cultivados en España son:

 Golden Japan. Fruto grueso, amarillo dorado, piel resistente, carne
jugosa y dulce. Junio.
 Santa Rosa. Fruto grande. Piel rojo intenso, carne amarilla-rojiza,
blanda, muy dulce y jugosa. Julio.
 Claudia. Fruto pequeño-medio. Grande según tipos. Piel verde,
dorada, violácea, carne fina y jugosa, muy dulce y perfumada, color
de la carne entre verdoso y dorado. Julio-agosto.
 Agen. Llamada también Ciruela de Ente. Piel fina azul-violeta. Carne
verde muy dulce. Se utiliza para elaborar ciruelas pasas.
 Otras variedades de ciruelas: Anna Spart, Arandana, Harris
Monarch, Questche de Alemania y Questche de Italia.

3.4. Marco de plantación:

Los marcos de plantación van depender del patrón utilizado y de la poda de

formación, pudiendo oscilar entre 4,50 x 4,50 a 10 x 10.

3.5. Abonado del ciruelo:

A la hora de abonar hay que tener en cuenta que es esencial la obtención de

frutos gruesos, lo cual sólo se logra con plantas jóvenes, en terreno apropiado
y bien abonado. Es frecuente la aplicación de N-P-K entre 600 y 1.000 kg/Ha.
Deben realizarse análisis foliares para evaluar la evolución de los macro y
micronutrientes más implicados en el productividad.
En algunos casos se tiende aplicar sólo nitrógeno. Casi nunca se abonan los
frutales con flores porque tienen bajas necesidades y las cantidades de
nutrientes en el suelo suelen ser suficientes.
Los aportes de abono nitrogenado deben distribuirse de forma que se apliquen
2/3 después del aclareo de frutos y 1/3 después de la recolección (para
favorecer el desarrollo de yemas fuertes). Se suele utilizar el nitrato amónico al
33 %. Frecuentemente se ve afectado por deficiencias de calcio y magnesio y
en menor medida de zinc y manganeso.

3.6. Riego del ciruelo:

Los sistemas de riego tradicionales son el riego por surcos y a manta, con
volúmenes que oscilan entre 10.000 y 12.000 m3/Ha, fundamentales para
obtener calibre, sobre todo en variedades tardías en las que lo importante es el
calibre para obtener buenos precios.
3.7. Poda de ciruelos:

La formación del ciruelo se hace en vaso o en palmeta.

Los frutos están sobre todo en "ramilletes de mayo", por lo que la poda de
fructificación deberá conservar estos ramilletes; los ramos de madera serán
reducidos y se pinzarán a principios de primaverales brotes del año que se
desarrollen, para llevar la savia hacia la base y hacer desarrollarse los
ramilletes.

Los brotes anticipados serán pinzados desde el momento en que empiecen a

desarrollarse; de esta forma, se hará entrar al árbol en producción
rápidamente.

3. 8. Recolección de ciruelas:

Las ciruelas anuncian su maduración por el perfume especial que desprenden;

están maduras cuando sacudiendo ligeramente el árbol cae algún fruto.

Las ciruelas destinadas para el transporte y para la mesa deben recogerse a

mano, procurando en lo posible que la cera quede intacta.

3.9. Plagas del ciruelo:

 Pulgones
 Pulgón verde del melocotonero (myzus persicae).
 Pulgón verde del almendro (brachycandus amygdali).
 Pulgón ceroso (hyalopterus amygdali).
 Barrenillos (scolytus rugulosus y el xyleborus dispar)
 Cochinilla perniciosa o piojo de san josé
 Mosca de la fruta
 Hoplocampa del ciruelo y del peral
 Arañuelo del manzano y del ciruelo
 Zerzera y cossus (zeuzera pyrina y cossus cossus)
 Agusanado (cydia pomonella)

3.10. Enfermedades de los ciruelos:

 Cribado o Perdigonada.
 Monilia.
 Roya.
 Gomosis.
 Chancro del melocotonero y de otros frutales de hueso.
 4. Conclusión:
El ciruelo es un árbol frutal muy resistente y de muy fácil cultivo que ofrece una
gran variedad de especies para que cada horticultor elija cuál es más
apropiado para su zona y clima.

5. Bibliografía:
Ciruelo.
https://arbolesfrutales.org/ciruelo-todo-lo-que-debes-saber/

Frutales para los diferentes climas.

https://fichas.infojardin.com/listas-plantas/frutales-climas.htm