ITEM DETALLE CANTIDAD C/u

1 Carne de cerdo 150 26,15

2 Carne de pollo 123 13,13
3 Arroz grano de oro 1.200 4,11
4 Fideo corto 900 4,05
5 Mantequilla 50 11,14
6 Agua embotellada 500 2,785
7 Gaseosas 300 3,73
8 Jugo de frutas 250 4,025
9 Cerveza blanca 360 12,79
10 Yogurt 100 12,79
11 Jaboncillo 150 4,62
12 Pasta dental 150 7,31
13 Juego de sabanas 25 159,67
14 Frazadas 50 50,1
15 Lavandina 100 2,83
16 Detergente en polvo 300 3,39
       
1 Transporte 5.000  
2 Seguro 2.500  
3 Contenedor 2.300  
       
  dpto resutaurante    
  Carne de cerdo 80  
  Carne de pollo 50  
  Fideo corto 200  
  Mantequilla 5  
  Gaseosas 70  
  Jugo de frutas 50  
  Yogurt 30  
       
  dpto entretenimiento    
  Gaseosas 120  
  Jugo de frutas 120  
  Agua embotellada 180  
  Leche 90  
  Cerveza blanca 240  
       
  dpto habitaciones    
  Juego de sabanas 10  
  Frazadas 20  
  Jaboncillo 10  
  Pasta dental 10  
       
  dpto lavandería    
  Lavandina 45  
  Detergente en polvo 150  
 EMPRESA HOTEL RIBERA MORANO SRL
HOJA DE DETERMINACIÓN DE COSTOS POR PROVISIÓN DE INSUMOS
AL 01 DE MAYO DE 2016
(EXPRESADO EN BOLIVIANOS)

OTROS COSTOS
CODIGO ITEM

DATOS DE LA PROVISIÓN DE INSUMOS COSTOS DIRECTOS

CAPITALIZABLES
COSTO
UNIDA PRECI COSTO
% UNITAR
D DE CANTI O COMPRA COMPRA TRANSP SEGU TOTAL
DESCRIPCION IVA OTROS IO
MEDID DAD UNITAR BRUTA NETA ORTE RO
A IO
RUBRO A: INVENTARIOS DE COMESTIBLES

11,65 253,4
1 CARNE DE CERDO KILOS 150 26,15 3.922,50 509,93 3.412,58 % 506,94 7 233,19 4.406,17 29,37

104,3
2 CARNE DE POLLO KILOS 123 13,13 1.614,99 209,95 1.405,04 4,80% 208,72 6 96,01 1.814,13 14,75

ARROZ GRANO DE 14,65 318,7

3 ORO LIBRAS 1.200 4,11 4.932,00 641,16 4.290,84 % 637,40 0 293,20 5.540,15 4,62

10,83 235,5
4 FIDEO CORTO LIBRAS 900 4,05 3.645,00 473,85 3.171,15 % 471,07 4 216,69 4.094,45 4,55

5 MANTEQUILLA GRAMOS 50 11,14 557,00 72,41 484,59 1,65% 71,99 35,99 33,11 625,68 12,51

SUB TOTAL A: TOTAL 14.671,4 1.907,2 43,59 948,0

INVENTARIO DE COMESTIBLES 2.423 6,06 9 9 12.764,20 % 1.896,11 6 872,21 16.480,57 6,80
RUBRO B: INVENTARIO DE BEBIDAS REFRESCOS,ALCOHOLICAS

6 AGUA EMBOTELLADA LITROS 500 2,79 1.392,50 181,03 1.211,48 4,14% 179,96 89,98 82,78 1.564,20 3,13

7 GASEOSAS LITROS 300 3,73 1.119,00 145,47 973,53 3,32% 144,62 72,31 66,52 1.256,98 4,19
8 JUGO DE FRUTA LITROS 250 4,03 1.006,25 130,81 875,44 2,99% 130,05 65,02 59,82 1.130,33 4,52

9 YOGURTH LITROS 100 12,79 1.279,00 166,27 1.112,73 3,80% 165,30 82,65 76,04 1.436,71 14,37

13,68 297,5
10 CERVEZA BLANCA CM3 360 12,79 4.604,40 598,57 4.005,83 % 595,06 3 273,73 5.172,15 14,37

SUB TOTAL B: TOTAL 1.222,1 27,93 607,4

INVENTARIO BEBIDAS 1.510 6,23 9.401,15 5 8.179,00 % 1.214,98 9 558,89 10.560,37 6,99
RUBRO C: INVENTARIOS DE MATERIAL Y SUMINISTRO

UNIDAD 11,86 257,9

11 JUEGO DE SABANAS ES 25 159,67 3.991,75 518,93 3.472,82 % 515,88 4 237,31 4.483,96 179,36

UNIDAD 161,8
12 FRASADAS ES 50 50,10 2.505,00 325,65 2.179,35 7,44% 323,74 7 148,92 2.813,88 56,28

13 LAVANDINA CM3 100 2,83 283,00 36,79 246,21 0,84% 36,57 18,29 16,82 317,90 3,18
DETERGENTE EN
14 POLVO GRAMOS 300 3,39 1.017,00 132,21 884,79 3,02% 131,43 65,72 60,46 1.142,40 3,81

15 JABONSILLO GRAMOS 150 4,62 693,00 90,09 602,91 2,06% 89,56 44,78 41,20 778,45 5,19

16 PASTA DENTAL GRAMOS 150 7,31 1.096,50 142,55 953,96 3,26% 141,71 70,85 65,19 1.231,71 8,21

SUB TOTAL C: TOTAL DE 1.246,2 28,48 619,4

MATERIALES Y SUMINISTROS 775 12,37 9.586,25 1 8.340,04 % 1.238,91 5 569,90 10.768,29 13,89

COSTO TOTAL PROVISION 33.658,8 4.375,6 2.175 2.001,

DIRECTA DE INSUMOS: A+B+C 4.708 7,15 9 6 29.283,23 1,00 4.350,00 ,00 00 37.809,23 8,03
RUBRO D: DETALLE OTROS COSTOS CAPITALIZABLES
TRANSPORTE DE
17 ITEMS   4.708 1,06 5.000,00 650,00 4.350,00            

18 SEGURO DE CARGA   4.708 0,53 2.500,00 325,00 2.175,00            

19 CONTENEDOR,   4.708 0,49            
 REFRIGERADOR 2.300,00 299,00 2.001,00

SUB TOTAL D: TOTAL OTROS 1.274,0

COSTOS CAPITALIZABLES 4.708 2,08 9.800,00 0 8.526,00            

TOTAL GENERAL: SUB TOTALES 43.458,8 5.649,6 2.175 2.001,

A+B+C+D 4.708 9,23 9 6 37.809,23 1,00 4.350,00 ,00 00 37.809,23 8,03
 EMPRESA HOTEL RIBERA MORANO SRL
HOJA DE LIQUIDACION POR COSTOS POR DEPARTAMENTO
DEPARTAMENTO RESTAURANTE
AL 12 DE MAYO DE 2016
(EXPRESADO EN BOLIVIANOS)

DATOS DE LA PROVISION DE INSUMOS

CODIGO

COSTO
ITEM

COSTO
CANTIDA TOTAL
ITEM UNIDAD UNITARI
D
O
RUBRO A: DETALLE DE ITEMS CONSUMIDOS
1 CARNE DE CERDO KILOS 80 29,37 2.349,96
2 CARNE DE POLLO KILOS 50 14,75 737,45
4 FIDEO CORTO LIBRAS 200 4,55 909,88
5 MANTEQUILLA GRAMOS 5 12,51 62,57
7 GASEOSAS LITROS 70 4,19 293,30
8 JUGO DE FRUTA LITROS 50 4,52 226,07
10 YOGURTH LITROS 30 14,37 431,01
COSTO TOTAL POR EXPLOTACION DEL DEPARTAMENTO 5.010,23

EMPRESA HOTEL RIBERA MORANO SRL

HOJA DE LIQUIDACION POR COSTOS POR DEPARTAMENTO
DEPARTAMENTO ENTRETENIMIENTO (DISCOTECA)
AL 17 DE MAYO DE 2016
(EXPRESADO EN BOLIVIANOS)

DATOS DE LA PROVISION DE INSUMOS

CODIGO

COSTO
ITEM

COSTO
CANTIDA TOTAL
ITEM UNIDAD UNITARI
D
O
RUBRO A: DETALLE DE ITEMS CONSUMIDOS
7 GASEOSAS LITROS 120 4,19 502,79
8 JUGO DE FRUTA LITROS 120 4,52 542,56
6 AGUA EMBOTELLADA LITROS 180 3,13 563,11
10 CERVEZA BLANCA CM3 240 14,37 3.448,10
           
COSTO TOTAL POR EXPLOTACION DEL DEPARTAMENTO 5.056,56
 EMPRESA HOTEL RIBERA MORANO SRL
HOJA DE LIQUIDACION POR COSTOS POR DEPARTAMENTO
DEPARTAMENTO DE HABITACIONES
AL 20 DE MAYO DE 2016
(EXPRESADO EN BOLIVIANOS)

DATOS DE LA PROVISION DE INSUMOS

CODIGO

COSTO
ITEM

COSTO
CANTIDA TOTAL
ITEM UNIDAD UNITARI
D
O
RUBRO A: DETALLE DE ITEMS CONSUMIDOS
UNIDADE
11 JUEGO DE SABANAS S 10 179,36 1.793,60
UNIDADE
12 FRASADAS S 20 56,28 1.125,55
15 JABONSILLO GRAMOS 10 5,19 51,90
16 PASTA DENTAL GRAMOS 10 8,21 82,11
           
           
COSTO TOTAL POR EXPLOTACION DEL DEPARTAMENTO 3.053,16

EMPRESA HOTEL RIBERA MORANO SRL

HOJA DE LIQUIDACION POR COSTOS POR DEPARTAMENTO
DEPARTAMENTO LAVANDERIA Y TINTORERIA
AL 29 DE MAYO DE 2016
(EXPRESADO EN BOLIVIANOS)

DATOS DE LA PROVISION DE INSUMOS

CODIGO

COSTO
ITEM

COSTO
CANTIDA TOTAL
ITEM UNIDAD UNITARI
D
O
RUBRO A: DETALLE DE ITEMS CONSUMIDOS
13 LAVANDINA CM3 45 3,18 143,05
14 DETERGENTE EN POLVO GRAMOS 150 3,81 571,20
           
           
           
           
COSTO TOTAL POR EXPLOTACION DEL DEPARTAMENTO 714,25
 EMPRESA HOTEL RIBERA MORANO SRL
HOJA DE LIQUIDACIÓN DE SERVICIOS
LIQUIDACIÓN DE COSTOS POR ESTADÍA
AL 30 DE MAYO DE 2016
(EXPRESADO EN BOLIVIANOS)

DATOS DE LIQUIDACIÓN DE COSTOS POR DEPARTAMENTO

CODIGO ITEM

CANTIDAD COSTO
ITEMS TOTAL
DESCRIPCIÓN
CONSUMIDO
S
RUBRO A DETALLE COSTOS POR EXPLOTACIÓN
COSTO DE EXPLOTACIÓN DEPTO. DE
1 4 3.053,16
HABITACIONES
COSTO DE EXPLOTACIÓN DEPTO. DE
2 9 5.010,23
RESTAURANTE
COSTO DE EXPLOTACIÓN DEPTO. DE
3 2 714,25
LAVANDERÍA Y TINTORERÍA
COSTO DE EXPLOTACIÓN DEPTO. DE
4 - -
COMUNICACIONES
COSTO DE EXPLOTACIÓN OTROS DEPTO.
5 5 5.056,56
(entretenimiento)
SUBTOTAL RUBRO A: COSTO DE SERVICIOS PRESTADOS 13.834,21
RUBRO B: DETALLES DE LIQUIDACION POR ESTADIA
B1 MARGEN DE UTILIDAD – MU 6.225,39
SUBTOTAL RUBRO B: PRECIO BASE DE TRANSFERENCIA (A+B) 20.059,60
B2 IMPUESTOS TRANSFERIBLES 2.997,41
TOTAL PRECIO DE FACTURACION POR ESTADIA 23.057,01
TIPO
DE
FACTUR
A A    
SER
EMITID
A (N)
(N) El tipo de FACTURA debe ser enmarcado en funcion de las
disposiciones establecidas en la RND 10-0021-16 (Sistema de
Facturacion Virtual - SFV) EL FORMATO de la FACTURA debera regirse en
funcion a los ANEXOS de la RND 10-0021-16
 EMPRESA
HOJA DE PROYECCIÓN DE COSTOS y/o PRESUPUESTOS DE
COMPRAS
RUBRO A: PROVISIÓN DE INSUMOS PARA PRESTACIÓN DE
SERVICIOS
AL………………………………………
(EXPRESADO EN
BOLIVIANOS)
PRECIOS VALORES
CONTROL DE DISPERSIÓN DE PRECIOS
PRESUPUESTADOS ESTIMADOS
DETALLE PRECIO PRECIO % DESVIACI PRECIO
UNIDA CANTID UNITARI TOTAL DISPERS PROPORCI
ÓN DEL MÁXIM
D AD O IÓN ÓN PRECIO O
  RUBRO A PRESUPUESTO DE COMESTIBLE
CARNE DE 11,65368 39,74371 3962,24
1 CERDO KILOS 150 26,15 3922,5 3308106 2 704 372
CARNE DE 4,798108 16,36346 1631,35
2 POLLO KILOS 123 13,13 1614,99 238818 32 86 347
ARROZ
GRANO DE 14,65288 49,97221 4981,97
3 ORO LIBRAS 1200 4,11 4932 7999394 96 477 221
FIDEO 10,82923 36,93202 3681,93
4 CORTO LIBRAS 900 4,05 3645 2375667 41 004 202
MANTEQU GRAM 1,654837 5,643658 562,643
5 ILLA OS 50 11,14 557 2392219 7 481 658
14671,4 1631420 43,58875 148,6550 14820,1
          9 4 17 789 451
SUB TOTAL RUBRO A1: total presupuesto en comestible
PRESUPUESTO EN BEBIDAS (ALCOHÓLICAS Y REFRESCANTES)
AGUA
EMBOTELL 4,137094 14,10914 1406,60
6 ADA LITROS 500 2,785 1392,5 505777 24 62 915
3,324530 11,33797 1130,33
7 GASEOSAS LITROS 300 3,73 1119 969595 31 817 798
JUGO DE 2,989551 10,19556 1016,44
8 FRUTA LITROS 250 4,025 1006,25 1204353 94 795 557
3,799887 12,95913 1291,95
9 YOGURTH LITROS 100 12,79 1279 680097 64 68 914
1 CERVEZA 13,67959 46,65289 4651,05
0 BLANCA CM3 360 12,79 4604,4 6253600 55 248 289
 27,93065 95,25472 9496,40
          9401,15 9613422 96 159 472
RUBRO A2: total presupuesto en bebidas (alcohólicas y refrescantes)
PRESUPUESTO EN MATERIALES Y SUMINISTROS
1 JUEGO DE UNIDA 11,85942 40,44537 4032,19
1 SABANAS DES 25 159,67 3991,75 3564808 26 476 537
1 UNIDA 7,442313 25,38126 2530,38
2 FRAZADAS DES 50 50,1 2505 161058 16 48 126
1 LAVANDIN 0,840788 2,867424 285,867
3 A CM3 100 2,83 283 3314876 27 327 424
DETERGEN
1 TE EN GRAM 3,021490 10,30448 1027,30
4 POLVO OS 300 3,39 1017 1180873 01 954 449
1 JABONCILL GRAM 2,058891 7,021643 700,021
5 O OS 150 4,62 693 1990018 43 316 643
1 PASTA GRAM 3,257683 11,11000
6 DENTAL OS 150 7,31 1096,5 1014412 19 274 1107,61
1122604 28,48058 97,13019 9683,38
          9586,25 5 86 948 02
SUB TOTAL RUBRO A3 TOTAL PRESUPUESTO EN (MATERIALES Y SUMINISTROS)
SUB TOTAL RUBRO A8 sub totales RUBRO 33658,8 3715367 33999,9
A1+A2+A3 9 1 100 341,04 3
(VAR)
VARIANZA
POR
(M) PROMEDIO DE PRECIOS DE COMPRA 2103,68 116310, DISPERSIO
(MEDIA) 063 625 NES    
(S D)
DESVIACIÓ
N
ESTÁNDAR
            341,04 DE PRECIO    

             
33658,
 
    89 1860970
CÁLCULOS 2103,68 √116310,
AUXILIARE MEDIA 16 063 625 341,04
S = 16
    ITEM ÍTEM