INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS

BIOLOGICAS

UNIDAD DE APRENDIZAJE: BOTÁNICA APLICADA A LA FARMACIA

REPORTE DE PRÁCTICA 2 TEJIDOS: EPIDERMIS Y PERIDERMIS

ALUMNO: Gutierrez Galvan Yoel Emanuel

GRUPO: 3FV2
INTRODUCCIÓN:

La epidermis y la peridermis son considerado como tejidos dérmicos o de protección. La epidermis se

genera a partir de 2 tipos de células que mantiene su capacidad de división, los meristemos apicales
y los intercalares ambos dan origen a un crecimiento 1° en la planta (la epidermis). Entre las funciones
que tiene la epidermis destacan la protección, transpiración, almacenamiento de sustancias
metabólicas, secreción y adsorción. La epidermis puede ser monoestratificada (1 capa de células) o
pluriestratificada (varias capas de células). La pared externa de las células epidérmicas presenta una
cutícula formada de una sustancia lipídica llamada cutina. Las células epidérmicas tienen una forma
variable, no presentan espacio intercelular.
Pero la epidermis también tiene otro tipo de células como lo son las células oclusivas (conforman a los
estomas). Los estomas son estructuras que regulan el paso de sustancias hacia los tejidos internos
de la célula, presentes en tallos jóvenes, flores, frutos y especialmente en hojas. De acuerdo al número
y forma de las células acompañantes, así como de su arreglo se establecen varios tipos de estomas.
Otra estructura presente en la epidermis son los tricomas, extensiones de la epidermis de forma,
estructura y función diferente. Localizados en toda la planta, también tienen diversas clasificaciones y
formas.
La peridermis proviene de los meristemos laterales, generando un crecimiento 2° sustituyendo a la
epidermis por la actividad de cambium suberoso o felógeno. Presente en arboles y arbustos. El
cambium suberoso o felógeno genera células hacia el exterior produciendo el súber o corcho, que son
células muertas con paredes impregnadas de suberina, al mismo tiempo produce al interior de la
felodermis células vivas. El felógeno contiene células vivas en división, la felodermis también contiene
células vivas, ambas con paredes primarias. Las lenticelas sustituyen a los estomas en la peridermis,
aunque no son tan numerosas como los estomas, desarrollan una función similar.
El conocimiento de estos tejidos de protección para los Químicos Farmacéuticos Industriales es de
mucha importancia ya que dichos tejidos producen o almacenan una gran cantidad de sustancias
ergasticas. En la epidermis se producen o almacenan principalmente: alcaloides, taninos, ceras y
aceites esenciales que son almacenados o secretados por los tricomas. Mientras que en la peridermis
se encuentran sustancias como: latex, gomas, resinas y taninos. Muchas de estas sustancias son
principios activos de las plantas o tienen cierto interés en la industria farmacéutica.
RESULTADOS

Actividades de Práctica 2
Instrucciones: observa y analiza las siguientes imágenes, rotula las estructuras
que señalan las flechas
Corte transversal de hoja de Hule Cistolito Cuticula Epidermis
(Moraceae) Pluriestratificada
Nombre común: Hule
Nombre científico: Ficus elasticas
Explique qué estructura(s) observa:
La cutícula esta formada
principalmente por cutina. La cutina
es una sustancia lipídica que le
brinda ciertas características a la
cutícula como lo son: brillo,
impermeabilidad al agua y muy poca
permeabilidad a gases y vapor de
agua. Es muy utilizada en la industria
cosmetológica por su propiedad Epidermis Estoma
hidrofóbica, gracias a su estructura inferior
química. Imagen 1

Vista superficial de hoja de

Siempreviva (Cassulaceae)

Nombre común: Siempreviva mayor

Nombre científico: Sempervivum
tectorum
Explique qué estructura(s) observa:
El número, posición y tamaño de las Célula
células acompañantes nos ayuda a epidérmica
saber sobre el tipo de estomas, a su Estoma
vez esto nos ayuda a la Célula
identificación de las familias acompañante
botánicas en drogas pulverizadas o
en otras muestras. Ostiolo
Células oclusivas
 Imagen 2

Estomas
Corte transversal de hoja de Maíz
(Poaceae)

Mesófilo
Nombre común: Maíz
Nombre científico: Zea mays
Explique qué estructura(s) observa:
El acomodo de los estomas nos
permite diferenciar entre un
monocotiledón(cutícula inferior y
superior) y un dicotiledón(cutícula Célula
superior). epidérmica Cutícula

Imagen 3

Vista superficial de hoja de

Monocotiledónea.

Células oclusivas
Nombre común: Lirio purpura Estoma
Nombre científico: Iris germanica
Explique qué estructura(s) observa:
El número y disposición de estomas,
nos sirve para saber qué es lo que
requiere o en qué condiciones debe
llevarse a cabo el cultivo de esa
planta.

Ostiolo Célula epidérmica

Imagen 4

Macerado de hoja de Hamamelis

Nombre común: Escoba de bruja

Nombre científico: Hamamelis
virginiana
Explique qué estructura(s) observa:
Los tricomas pueden ayudarnos a
identificar la presencia de cierta Tricomas
especie ya que son característicos agregados
de cada una de ellas.
Imagen 5
 Macerado de hoja de Tabaco
Nombre común: Tabaco de Virginia Tricoma
Nombre científico: Nicotiana glandular
tabacum
Explique qué estructura(s) observa:
Los tricomas como ya se mencionó
nos sirven para identificar la
presencia de plantas en ciertos
productos. Como la presencia de
tricomas glandulares en los cigarros
nos habla de que realmente está
hecho o contiene tabaco el Cuerpo de Células
Cabeza de
producto. tricoma epidérmicas
tricoma glandular
glandular
Imagen 6
Corte tangencial de Papa
Nombre común: Papa
Nombre científico: Solanum
tuberosum
Explique qué estructura(s) observa:
Hay ciertos reactivos que nos
permiten evidenciar la presencia de
un principio activo en el tejido, por
lo tanto, si es posible extraerlo o Peridermis
aun no. En el caso de la suberina se
Células suberificadas
utiliza el Sudan IV para evidenciar su
presencia.
Imagen 7

DISCUSION:

La cutina presente en la cutícula de la planta de hule puede ser evidenciada con Sudan IV, al igual que la suberina
presente en la peridermis de la papa. Hay ciertas estructuras o células que nos ayudan a identificar o saber que
es lo que contiene una muestra o a que planta esta presente, como lo son los tricomas, la forma de los cristales
si es que contiene. En el caso de los estomas, el número, posición y tamaño de las células acompañantes nos
ayuda a saber el tipo de estoma, pero al saber esto podemos identificar las familias botánicas, también
observando su acomodo podemos diferenciar entre monocotiledones y dicotiledones. Incluso para saber los
requerimientos de un cultivo, como puede ser la cantidad de agua, sol, etc. Los tricomas también nos ayudan a
identificar si una muestra contiene o no una planta, ya que son estructuras características de cada especie, un
ejemplo claro es en la industria del tabaco. Hay reactivos químicos que nos ayudan a evidenciar la presencia de
ciertas sustancias de interés como se menciono al principio, pero no mencionamos como nos ayudaría, pues
una de las utilidades seria el saber si esta presente la sustancia de interés para luego extraerla, o incluso en que
tipo de su desarrollo se encuentra la planta.
CONCLUSION:

Actualmente las plantas constituyen un campo muy amplio en la investigación farmacéutica. Es de mucha
importancia conocer las estructuras y tipos de células que constituyen al tejido dérmico o de protección, ya que
una de las funciones de este tejido es la de almacenar sustancias ergasticas. Las sustancias ergasticas son de
interés científicos ya que contienen principios activos producidos metabólicamente. El desarrollo de la química
farmacéutica a contribuido al uso de productos naturales activos como modelos de síntesis para la fabricación
de fármacos.

CUESTIONARIO:

1. Mencione 3 sustancias érgasticas que se acumulen en la epidermis y su uso farmacéutico.

- Taninos: Son utilizados por su acción astringente, hemostática, antiséptica, tonificante e incluso se
usa como contra veneno de alcaloides vegetales.
- Cristales: Como tal no tiene un uso en la farmacia, pero nos ayudan a identificar el contenido de
ciertas muestras, ya que suelen tener formas características para cada especie que los produce.
- Aceites esenciales: Algunas de las moléculas presentes en los aceites esenciales de ciertas plantas
poseen gran interés terapéutico, lo que ha dado origen a la aromaterapia. Algunas de estas acciones,
por sus efectos sobre la piel, han encontrado también su aplicación en cosmética.

2. Explique por que se pueden identificar drogas vegetales analizando los tricomas.
Ya que dichas estructuras son características o especificas de cada especie, por lo tanto, la presencia de
alguna clase de tricomas nos ayudaría a identificar la(s) planta(s) de la(s) que fue obtenida o proviene
una droga vegetal.
3. Explica 3 diferencias entre epidermis y peridermis.
• La epidermis proviene de los meristemos apicales e intercalares. Mientras que la peridermis
proviene de los meristemos laterales.
• La epidermis recubre a raíces jóvenes, tallos herbáceos, hojas, flores, etc. Estructuras jóvenes y
delicadas. La peridermis remplaza a la epidermis conformando estructuras más complejas,
resistentes y leñosas. Recubre tallos, raíces gimnospermas y dicotiledóneas leñosas.
• En la epidermis los estomas son ayudan con la respiración de la planta entre las funciones que
tienen. En la peridermis las lenticelas son las que sustituyen a los estomas para ayudar con el
intercambio de gases.
4. Explique la función de las lenticelas y mencione si se presenta en plantas con crecimiento primario o
secundario.
La función de las lenticelas es permitir la entrada de aire a los tejidos internos de la planta. Sustituye a
los estomas que están presentes en plantas con crecimiento primario, por lo que las lenticelas se
encuentran en plantas con crecimiento secundario.
 5. Completa el siguiente cuadro.

Planta Familia y nombre Droga Principios activos Usos

científico vegetal farmacéuticos
(Órgano:
raíz, tallo,
etc.)
Hammamelis Hamamelidáceas Hojas - Taninos gálicos y Se usa como
Hamamelis Corteza catequicos tónico,
virginiana - Leucoantocianinas, vasoconstrictor,
heterocidos de astringente y
quercetol calmante en
- Kampferol aplicación tópica.
- Miricetol
Cuachalalate Anacardiaceae Corteza - Triterpenos (ácidos Endurecer encías,
Amphipterygium masticadienoico, lavar heridas y
adstringens hidroximasticadienoico) como tratamiento
- Mezclas de ácidos contra el cáncer de
masticadienoicos estómago.

REFERENCIAS:

- ELSEVIER (2004). Los aceites esenciales. Recuperado el 18 de octubre de 2020. URL:

https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-los-aceites-esenciales-13064296
- Producción y características de cutinasas: una iniciativa interesante para biocatálisis a nivel
industrial. (2010) Recuperado el 18 de octubre de 2020. URL:
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-
888X2010000100002#:~:text=La%20cutina%20es%20el%20componente,el%20ataque%20de%20micr
oorganismos10.
- Naturaleza Educativa (s.f.). Los taninos. Recuperado el 18 de octubre de 2020. URL:
https://natureduca.com/plantas-medicinales-sustancias-los-
taninos.php#:~:text=Las%20propiedades%20de%20precipitaci%C3%B3n%20de,o%20clarear%20vino
s%20o%20cerveza.&text=En%20medicina%20se%20prescriben%20por,%2C%20hemost%C3%A1tica%
2C%20antis%C3%A9ptica%20y%20tonificante.&text=Los%20taninos%20tambi%C3%A9n%20son%20
%C3%BAtiles,de%20intoxicaci%C3%B3n%20por%20alcaloides%20vegetales.