Santiago Laiseca, Loren Orrego,Paula Andrade,

Sofia Oliveros

Curso de cocina
para principiantes
 Resumen

El alcance de este proyecto de investigación se basa

en dará conocer conocimientos sobre la cocina en la
que los estudiantes necesitan capacitación para
desarrollar de una manera más eficiente su forma de
cocinar, aplicando las herramientas de investigación
cualitativas y cuantitativas en las enseñanzas, con el
objetivo de establecer el nivel de conocimiento de
cocina y procedimientos del herramientas
involucrado al tema.
La información debe ser elaborada de acuerdo con las
explicaciones dadas por el tutor para la Investigación
y Desarrollo de los platos típicos.

 VENTAJAS DESVENTAJAS
Podras aprender Estudiaran largas
nuevos y difíciles horas
conocimientos
culinarios.
DIAGRAMA DE GANTT
 OBJETIVO
·Aprender las principales preparaciones y

técnicas culinarias de cada una de las cocinas

internacionales más importantes y populares.
Conocer la comida propia de nuestra región
para conseguir elaboraciones entendiendo las
costumbres y cultura específica de nuestra
región.
Gracias