Bienvenid@s

al Curso de Química

Datos/Observaciones
 Presentación

Curso: Química General

Profesor: Ing. Yovani, Acero Giraldo
El curso: Es teórico (4H semanales)
y práctico(2H de laboratorio)
La evaluación: P.C1 +P.C2 +P.C3 +E.P(tareas)
Datos/Observaciones
Ex.P + Ex.F +Pro.Lab.
 Promedio final del curso:
(4%)LC1 + (10%)PC1 + (4%)LC2 + (20%)EXPA + (4%)LC3 + (10%)PC2 +
(4%)LC4 + (10%)PC3 +(4%)LC5 + (10%)EP + (20%)EXFN

5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 Unidad 1 – Sesión 01

Química - Materia

5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 Logro de Aprendizaje
Al finalizar la sesión de clase, el
estudiante resuelve ejercicios
relacionados a:
 La clasificando a la materia
como sustancia y mezcla.
 Las propiedad física y
química de la sustancia.
 Los fenómenos físicos y
químicos de la materia.
5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 CONTENIDO:
 Química y las ciencias
 La materia, clasificación,
propiedades y su cambio
o transformación.
 Química y las ingenierías.
 Química y nuestra vida.

5:02 p. m.
Datos/Observaciones
5:07 p. m.
Datos/Observaciones
 QUÍMICA
Es una ciencia experimental que estudia a la
materia corpórea o sustancial, mediante el
método científico explica la composición, la
estructura, las propiedades y su
trasformación de la materia.

5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 Ejemplo:

Composición: Propiedades:
2 átomos de H Propiedad Química:
1 átomo de O Oxida a los metales
No se quema
Estructura:
Propiedad Física:
𝑯𝟐 𝑶 Mal conductor eléctrico
Temperatura de
Unidad Estructural
“molécula”
ebullición normal 100 ºC.
Trasformación:
𝐻2 𝑂(𝑙) → 𝐻2 𝑂 𝑔 𝑜 𝐻2 𝑂(𝑠)

5:02 p. m. 2𝐻2 𝑂(𝑙) → 2𝐻2(𝑔) + 1𝑂2(𝑔)

Datos/Observaciones
 LAS CIENCIAS
Ciencia
Formal
Conocimiento
organizado o Fáctica
sistematizado que se Lógica Natural
CIENCIAS
ha reunido mediante • Física BÁSICAS
la utilización del Matemática • Química
método científico. • Biología
• Psicología Individual
Cultural
• Psicología Social
• Sociología
• Economía
• Ciencias Políticas
• Historia Material
• Historia de las Ideas

5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 Método Científico
Es el conjunto de procedimiento para llevar a
cabo una investigación científica.
OBSERVACIÓN

HIPOTESIS

EXPERIMENTACIÓN

Se acepta la Hipótesis
CONCLUSIÓN
Se replantea una nueva
Hipótesis

5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 QUÍMICA Y LAS CIENCIAS

Biología
Genética
Bioquímica
Molecular

Química
Ecología Ciencia fáctica. Geología
Ciencia central.

Antropología Matemáticas
Física
Otros…..

5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 MATERIA
Es toda realidad objetiva que existe en el
universo de lo más simple a lo más complejo,
se caracteriza por presentar masa y volumen,
esta en constante cambio o transformación
“movimiento”.
Ejemplo: 25ºC
+1 mes :Huevo seco

37ºC
21 días :Pollito
Huevo
(Materia)
220ºC :Huevo frito
5:02 p. m.
Datos/Observaciones 3 minutos
 Clasificación de la materia
1.- SEGÚN SU ESTADO FÍSICO.
Materia

Sólido Líquido Gaseoso

De forma y De forma variable y De volumen y
volumen constante volumen constante forma variable
Ejemplo:
Una Roca El agua de mar El aire
Una moneda de sol La sangre El gas natural
Un lingote de cobre El mercurio El helio
La sacarosa: Azúcar La acetona El metano
5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 2.- SEGÚN SU COMPOSICIÓN.

Materia

Sustancia Pura Mezcla

Sustancia Sustancia Mezcla Mezcla

Simple Compuesta Homogénea Heterogénea
Monofásica Polifásica
He , Fe H2O , Fe2O3
Bronce Jarabe
O2 , S8 Mg(OH)2 , ….. Aire Humo
5:02 Datos/Observaciones
p. m.
 2.1.- Sustancia Pura o Sustancia:
 Es la materia homogénea de composición química definida y
constante, cualquiera sea su forma de obtención y origen.
 Esta constituido por el mismo tipo de unidades estructurales
los cuales se representan mediante símbolos o formulas
químicas.
 De propiedades especificas constante a ciertas condiciones de
presión y/o temperatura.
Ejemplo:
 Bobina de cobre  Oxigeno  Agua  Sal común

𝑪𝒖 𝑶𝟐 𝑯𝟐 𝑶 𝑵𝒂𝑪𝒍
5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 a.- Sustancia simple:
Constituido por átomos de un elemento
(Sustancia Homonuclear), entre ellos tenemos.

 Monoatómicos:  Poli atómicos:

Ejem: Ejem:
𝐻𝑒, 𝑁𝑒, 𝐴𝑟, 𝐾𝑟, 𝑅𝑛, 𝑋𝑒 𝑂3 , 𝑃4 , 𝑃5 , 𝑆8 , … … …
F𝑒, 𝐶𝑢, 𝐴𝑔, 𝐴𝑢, 𝑍𝑛, 𝐴𝑙,…
 Diatómicos:
Ejem:
𝐻2 , 𝑁2 , 𝑂2 , 𝐹2 , 𝐶𝑙2 , 𝐵𝑟2 , 𝐼2 .

5:02 Datos/Observaciones
p. m.
 b.- Sustancia compuesta:
Constituidos por átomos de dos o más elementos
(sustancia heteronuclear), los cuales pueden ser.
 Binario:
Ejem:
𝑁𝑎𝐶𝑙, 𝐻2 𝑂, 𝑆𝑂3 , 𝐶𝐻4 , … …
Ternario:
Ejm:
𝐾𝐶𝑁, 𝑁𝑎𝑁𝑂2 , 𝐶𝑎𝐶𝑂3 , 𝐹𝑒𝑆𝑂4 , … …
Cuaternario:
Ejm:
𝐾𝐶𝑁𝑂, 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 , 𝐶𝑂(𝑁𝐻2 )2 , … …
5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 Nota:
A partir de una sustancia compuesta se puede obtener
sustancia simples o mas sencillas por métodos químicos.

Ejem:
Electrolisis:
2 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑙) → 1 𝑁𝑎(𝑙) + 2 𝐶𝑙2(𝑔)
𝑠.𝑐𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑠.𝑠𝑖𝑚𝑝𝑙𝑒 𝑠.𝑠𝑖𝑚𝑝𝑙𝑒

Pirolisis:
2 𝐾𝐶𝑙𝑂3(𝑠) → 2 𝐾𝐶𝑙(𝑠) + 3 𝑂2(𝑔)
𝑆.𝑐𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑠.𝑐𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑠.𝑠𝑖𝑚𝑝𝑙𝑒

Fotolisis:
2𝐻2 𝑂2(𝑙) → 2𝐻2 𝑂(𝑙) + 1𝑂2(𝑔)
5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 Ejercicios
01.- Relacione adecuadamente:
a.- Helio (He). S.S. monoatom. I.- sustancias simple poli atómico.
b.- Ozono (O3). S.S. triatom. II.- sustancia compuesta binaria.
c.- Metano (CH4). S.C. binar. III.- sustancias de menor atomicidad.
d.- Carbonato de sodio (Na2CO3) IV.- sustancia de mayor atomicidad
S.C. ternar.
Solución.
I-b ; II-c ; III-a ; IV-d

02.- Indique las proposiciones que contienen sustancias puras:

a.- El cobre en el alambre conductor eléctrico (Cu). S.S.
b.- El aire confinado en un globo (N2; O2; Ar;…). M.Homog.
c.- El G.L.P en un tanque de automóvil (C3H8; C4H10;…). M.Homog.
d.- El clavo de platino en la unión del hueso roto (Pt). S.S.
e.- La glucosa en el azúcar de las frutas (C6H1206). S.C.

Solución.
Sustancia pura simple o compuesta: a ; d ; e
5:02 Datos/Observaciones
p. m.
 2.2.- Mezcla:
 Es la unión o agrupación física de dos o mas sustancias,
donde cada uno conserva su identidad.
 Tiene propiedades diferentes a la de sus componentes.
 Una mezcla no se representa por formulas o símbolos
químicos.
 Sus componentes se pueden separar por métodos
físicos.
Ejem:

5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 a.- Mezcla Homogénea:
Llamado también solución, es una mezcla
monofásica, donde cualquier porción de su
volumen tiene la misma composición química.
Sus componentes no se pueden observar por
ningún medio óptico.
Ejemplo:
Solución Solida: Solución Líquida:
 El bronce.  La lejía
 El latón.  El vinagre
 La amalgama de oro.  El agua potable.

Solución Gaseosa:
 El aire
 El GNV
5:02 p. m.  El GLP
Datos/Observaciones
 b.- Mezcla Heterogénea:
Es una mezcla de dos o más fases, es decir
dos puntos diferentes de la mezcla no tiene
la misma composición química.
Sus componentes se pueden observar a
simple vista o con la ayuda de un
microscopio.
Ejemplo:

Suspensión: Coloide:
 Las pinturas al agua.  Las piedras
 Los Jarabes. preciosas.
 La leche.
 El aire polvoriento.  El humo.

5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 Ejercicios
03.- Relacione las siguientes muestras según sea el caso:
a.- Bronce. M.Homog. I.- La mezcla homogénea liquida.
b.- Mayonesa. M.Heterg. II.- La mezcla heterogénea filtrable.
c.- Leche de magnesia. M.Heterg. III.- La mezcla homogénea sólida.
d.- Agua dura. M.Homog. IV.- La mezcla heterogénea sólida.
e.- Mantequilla M.Heterg.
Solución
I-d ; II-c ; III-a ; IV-e

04.- Indique las proposiciones que contienen mezclas

homogéneas:
a.- El cobre en el alambre conductor eléctrico. S.Simple.
b.- El aire confinado en un globo. M.Homog.
c.- El G.L.P en un tanque de automóvil. M.Homog.
d.- Una varilla de acero de construcción. M.Homog.
e.- Una bolsa de azúcar blanca (sacarosa). S.Compuesta.
Solución
b; c ; d
5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 PROPIEDADES DE LA MATERIA

Una propiedad es un
atributo o cualidad esencial de alguien o algo.

Propiedades: Son las diversas formas en que

impresionan los cuerpos materiales a nuestros
sentidos o a los instrumentos de medida.
5:02Datos/Observaciones
p. m.
 1.- Propiedades Generales:
Presenta todo materia corpórea.
 Masa.
 Volumen.
 Penetrabilidad
 Divisibilidad.

2.- Propiedades Especificas:

Permiten identificar a una materia corpórea
y diferenciarla de otra.
Clasificación:
2.1.- Propiedades Físicas:
Son las cualidades que impresiona los sentidos
5:02 p. m.
del hombre sin alterar sus composición química.
Datos/Observaciones
 2.1.- Propiedades Físicas:
De sólidos. De líquidos. De Gases.
 Densidad.  Densidad.  Densidad.
 Temperatura de fusión  Temperatura de  Comprensibilidad
 Tenacidad ebullición  Viscosidad
 Dureza  Viscosidad  Difusión.
 Fragilidad  Tensión
 Ductilidad Superficial.
 Conductividad eléctrica.  Presión de Vapor.

2.2.- Propiedades Químicas:

Son las cualidades de interacción de una sustancia frente a otra
sustancia, ocurriendo una cambio en la estructura de sustancias.
Ejem:
 La facilidad para combustionar.
 La fuerza de acidez.
5:02 p. m.  La facilidad para oxidarse de los metales.
Datos/Observaciones
 NOTA: Cuando la propiedad
. medida
No Si

Depende de la masa o
cantidad de sustancia
analizada

Propiedad Extensiva Propiedad Intensiva

Ejemplo: Ejemplo:
 Masa  Color
 Peso  Densidad
 Volumen  Temperatura de fusión
 Aérea  Temperatura de ebullición
 Inercia  Presión de vapor
 Calor  Conductividad eléctrica
5:02 p. m.  Toxicidad,…  Tenacidad,…
Datos/Observaciones
  La relación de dos propiedades extensivas genera
una propiedad intensiva.
Ejemplo:
𝑀𝑎𝑠𝑎
La densidad: D = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
𝑃𝑒𝑠𝑜
La presión: P = 𝐴𝑟𝑒𝑎
 El volumen molar, La solubilidad, etc.
 Una propiedades extensivas es aditivas y
una propiedad intensiva no es aditiva.
Ejemplo:
Masa de agua: 2Kg + 3Kg = 5Kg
Teb (agua): 100oC + 100oC = 100 oC
5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 Ejercicios
05.- En las especificaciones técnicas de un conductor eléctrico se
encontró la siguiente información:
a.- Color. P. Esp. e intensiva
b.- Área de sección trasversal. P. general. y extensiva
c.- Masa. P. general. y extensiva
d.- Conductividad eléctrica. P. Esp. e intensiva
e.- Densidad. P. Esp. e intensiva
f.- Temperatura de fusión P. Esp. e intensiva
g.- Resistente a la corrosión P. Esp. e intensiva

Clasifique como:
I.- Propiedad general y especifica.
II.- Propiedad intensiva y extensiva.
06.- Indique las proposiciones que contienen un propiedad
intensiva:
a.- El peso de un lingote de hierro. P. extensiva
b.- La temperatura de fusión del hierro en el alto horno. P. intensiva
c.- La viscosidad de una leche adulterada. P. intensiva
d.- La acidez del vinagre de manzana. P. intensiva
e.- El volumen del G.L.P en una cisterna. P. extensiva
5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 Fenómeno
1.- Fenómeno Físico:
Son los cambios que experimenta la materia sin alterar su
composición química, se caracteriza por ser reversible.
Ejem:
 El estiramiento o compresión de un resorte
 La trituración o molienda de un mineral
 Los cambios de estado de la materia
sublimación

fusión vaporización
sólido líquido gas
solidificación condensación
o licuación

5:02 p. m. deposición
Datos/Observaciones
 2.- Fenómeno Químico:
Llamado también reacción química, es aquel
cambio que experimenta la materia alterando su
composición química, se caracteriza por ser
irreversible.
Ejemplo:
 La combustión (El quemado).
 La corrosión (oxidación de los metales).
 La tostación de minerales
 La electrólisis
 La pirolisis
 La fotólisis ……
5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 Ejercicios
07.- Relacione los siguientes cambios que experimenta la materia:
a.- Tostación de un mineral. F.Q
b.- La trituración de una piedra. F.F
c.- El quemado de una vela. F.Q
d.- La neutralización de la acidez estomacal. F.Q
e.- La sublimación de una aromatizador de ambiente. F.F
Indique cuales son fenómenos:
I.- Físicos.
II.- Químicos.
Solución
I: b y e ; II: a; c y d
08.- Indique las proposiciones que contienen fenómeno químico:
a.- La licuación del propano. F.F
b.- La digestión de los alimentos. F.Q
c.- La fermentación de la glucosa. F.Q
d.- La sublimación de los cristales de yodo. F.F
e.- La cristalización del alumbre. F.F
Solución
5:02 p. m. byc
Datos/Observaciones
 LA QUÍMICA Y LAS INGENIERÍAS

Energía y Ambiente:
• Combustibles Fósiles
• Energía Solar: células voltaicas
• Fisión y Fusión Nuclear
• Calidad Ambiental
5:02Datos/Observaciones
p. m.
 Salud y Medicina:
• Cirugía con anestesia
• Vacunas
• Antibióticos
• Terapia genética
• Agricultura y alimentos
•Cultivos modificados
genéticamente
•Pesticidas “naturales”
• Fertilizantes
especializados
5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 Materiales y tecnología
• Polímeros, cerámicos y
cristales líquidos
• Superconductores a
temperatura ambiente.
• ¿Computación molecular?

No existe ninguna industria

en el mundo que no esté
fundamentada en procesos
químicos.
5:02Datos/Observaciones
p. m.
 LA QUÍMICA EN NUESTRA VIDA

5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 ¿Qué aprendimos el día de hoy
 Clasificación de la materia, según
su composición
 Propiedades de la materia.
 Generales y especificas
 Extensivas e intensivas
 Fenómenos que experimenta la
materia: Físicos y Químicos
5:02 p. m.
Datos/Observaciones
 Muchas gracias!

“ Lo importante es no dejar de
hacerse preguntas.”
5:02 p. m.
Datos/Observaciones
(Einstein)