CULTIVO DE MAIZ BLANCO

El Maíz
Planta monoica anual, de tallos altos y rectos y hojas grandes y
lanceoladas.

Origen
De Sur América, América Central y México, y es el que más se cultiva a
pesar de ser el que tiene un mayor déficit, el maíz se utiliza la mayor parte en
el consumo en forma directa e indirecta como harina procesada y como
consumo animal indirectamente.

Variedades
 Sicarigua mejorados, Venezuela 1, la máquina del ceniap.
Híbridos Blancos:
 Pb-8, Fm-6, Ceniap-80, Pb-4, Himeca 92, Himeca-2000, Himeca-88,
Cargill C-580, Proseca-71, Cargill C-114, Cargil C-101, Obregon,
Arichuna, Sefloarca-02, Sefloarca 94, Ceniap-132, Pioneer-5065,
Pioneer-3018, Pioneer xch-51, Pioneer-3001w, Pioneer-3086, Cristiany
Bur
Híbridos Amarillos:
 Ceniap-81, C-633, Mara, Ceniap-69, C-135, Sefloarca-91, Pioneer xch-
53.
Las variedades e híbridos más sembradas en Venezuela es blanco y
semiduro por la raza que para nuestra zona son los más rendidores y van
destinados a las precocidas y otra para la producción de alimento
concentrado son de menor mercado.

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Producción De Maíz En Venezuela Dividido En Tres Partes.

Estados Centrales: Aragua, Carabobo, algunas partes de Guárico.

Estados Orientales: Monagas, Bolívar.
Estados Occidentales: Yaracuy, Portuguesa, Barinas y Cojedes.
El maíz se considera uno de los pocos cultivos rentables y se espera
que vuelva a hacer el primer cereal de consumo.

Morfología De La Planta De Maíz.

La estructura de la planta está constituida por una raíz fibrosa y un tallo
erecto de diversos tamaños de acuerdo al cultivo con hojas lanceoladas
dispuestos y encajados en el tallo es una panoja que contiene la flor
masculina, ya que la femenina se encuentra a un nivel inferior y es la que da
origen a la mazorca. La planta puede alcanzar una altura de 2,50- 3 mts,
según el cultivo y las condiciones de explotación.

Raíz:
El sistema radical esta compuesto por una raíz primaria, que tiene
origen en la rodícula y muy corta duración luego de la germinación. Para
posteriormente configurar un sistema de raíces adventicias que brota a nivel
de la corona del tallo y que entrelazan fuertemente por debajo de la
superficie terrestre.
El desarrollo del sistema radical va a depender de 2 factores como son;
la humedad y las condiciones de preparación del suelo que se le presentaron
a la tierra en suelo bien preparado, poroso y con una buena humedad desde
los inicios de germinación, la raíz puede alcanzar hasta 1,80 mts de
profundidad.
El suelo de tipo franco arenoso se estima, que durante los primeros 25
días la planta tenga un rápido desarrollo que se aproxima 40-50 cms el que

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se incrementará en mayor a menor tamaño si las condiciones de fertilidad,
porosidad y humedad sean favorables, pueden alcanzar una profundidad de
1,60-1,80 mts

El Tallo
Es erecto, de estructura carnosa formado por nudos, se convierte en el
eje central del sostén de la planta en donde se adhieren las hojas en posición
alterna. La consistencia interior es carnosa, filamentosa y con mancha
contenido de agua.

La Hoja
Está dispuesta en posición alterna en el tallo en números de 20-30
hojas, conformadas por una vaina, el cuello y el plano folial, de estructura
flexible, fuerte nervadura central con nervaciones paralelas. La superficie es
áspera y pubicente, la vaina es una estructura de forma cilíndrica abierta
hasta el terminal que recubre el tallo el largo de la hoja a nivel intermedio que
son de mayor longitud puede alcanzar 0,8-1,10 mts.

Influrecencia
Es una espiga o panícula ubicada como terminaciones del tallo (apice)
conforma por 25-30 espiguillas que tienen 2 flores envueltas en dos hojas
llamadas glunas a su vez protegidas por las leunas. Recordemos que el maíz
es una planta monoica con influrecencia masculina y femenina. La flor está
conformada por, 2 folículos, 3 estambres fértiles, 1 pistilo.La polinización se
produce cuando se ensanchan los lodículos y se separan las glumas, salen
los estambres y se abren las antenas dándole oportunidad a liberar el polen.
La influrecencia femenina está conformada por un roquis o tusa donde van,
un par de glumas externas, 2 lemas, 2 paleas, 2 flores.
Los estilos forman un penacho por el ápice de la mazorca con
apariencia de cabellos que se a denominado "barba de la mazorca" de la

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coloración amarilla pálida antes de la fecundación y rojizo cuando es
fecundada. La influrecencia femenina así como el cabello están protegidas
por las bacterias que tiene como fin preservar los granos del agua y de los
agentes externos (plagas-Insectos).

Granos
Caripsis
Estructurado de la siguiente manera.
 Capa externa o pericarpio de consistencia dura.
 Más internamente una capa que contiene las proteínas y el color
(amarillo o blanco).
 El tercer interno, el endos-perania que representa del 85 a 90% del
grano, fundamentalmente maíces de granos grandes de donde se
determina la capacidad nutritiva de los diferentes cultivos.
 El embrión que está formado por la rodicula y la plumula, que está
localizado en el escutelo, y en la parte que se adhieren en la tusa estas
las glumas.

Suelos
Francos-Limosos, Francos-Arcilloso, Franco-Arcilo-Limoso, exigentes
en P y K

Ciclo Vegetativo:
De 100 a 140 días

Preparación De suelos:
Es una de las más importantes para el desarrollo del cultivo, ya que las
raíces se pueden desarrollar bien. Es recomendable en la preparación de
tierras dar un pase de arado cada 3 años y si no se puede por el problema
económico es recomendable un pase de Big-Rome y se puede utilizar todos

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los años. Una de las causas de la baja producción es que existen los
conuqueros que tienen recursos para darle estos pases y entonces baja la
producción. De 4-5 pases de rastra dependiendo de la estructura y textura.
Por otra parte la nivelación no se utiliza ya que se descarta las tierras
que producen encharcamientos por lo tanto no se utiliza. Dependiendo del
cultivo sembrado anteriormente en la tierra serán los pases de arado o
rastra; ejemplo: si la siembra anterior fue ajonjolí con 2 o 3 pases de rastra o
arado será suficiente, en cambio después de la siembra de sorgo requiere de
4 a 5 pases de rastra, debido a los residuos de malezas del sorgo son
mayores a los del ajonjolí y otros cultivos.
Actualmente se está generalizando el sistema de siembra directo
también llamado mínima labranza que no es más que una técnica que utiliza
una sembradura para introducir la semilla que no está debidamente
rastreada.

Época De siembra:
Invierno (Abril-Mayo)
Verano (Noviembre-Diciembre)

La Siembra
Anteriormente 5 ó 6 años se sembraba a una densidad de siembra de
30-40 plantas/ha. Se debía a que se sembraban variedades de prote alto y
de gran follaje.
 Kilogramos/Ha vienen dados por planos.
 Distancia entre hileras: 0,9-1,0 mt
 Distancia entre plantas; 20-25 cm.
 N de plantas por metro: 4-5 Kg de semilla/Ha
 Plano Pequeño: 14-17 Kg
 Plano Mediano: 16-22 Kg
 Plano Grande: 19-26 Kg

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  Redondo; 15-18 Kg

La mazorca tiene todos estos tipos de granos la siembra oxila 20-25 de

semilla/Ha. Siembra totalmente mecanizada de sembradora a cuerpos de 4-
6-8 (sembradora de Precisión) pero en la realidad no es así depende del
terreno. Los conuqueros a caos o campesinos 3 granos 20 cm 2 granos y así
sucesivamente.
Población Hectárea.
40-55 mil plantas

Fertilización
Los requerimientos dependen del estado en que se cultive.
Los requerimientos de los estados Apure, Barinas y Portuguesa
aproximandamente:
 Nitrógeno Fósforo Potasio
120 K/ha 45 Kg/ha 45 Kg/ha
N P K

La fertilización se realiza en el momento de siembra con la misma

sembradora y se utiliza de 350 a 400 Kg/ha formula en bandas 5 cm a lado
de la semilla y 10 cm de profundidad.
La fertilización nunca debe tener contacto con la semilla y este a su vez
al crecer la raíz tendrá contacto con el fertilizante. La fertilización al voleo no
es recomendable (reabono).La segunda fertilización con Urea de 300-350
K/ha y se aplica en banda con abonadora de hilera ésta es muy volátil y se
aplica 30-35 días después de siembra y también se aplica a 45 días pero no
es recomendable. Tienen que existir condiciones dadas por la fertilización,
buena humedad. Que no exista maleza para que la planta absorba el
nutriente sin competencia.

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Otra Fertilización
Existen abonos líquidos dadas las condiciones o no estén dadas para el
otro tipo de fertilización con nitrógeno en forma líquida cuando exista un
periodo largo de verano, esto se utiliza para que las plantas superen el
periodo crítico o estado hídrico ya que la planta no puede absorber sus
nutrientes.

Control de Malezas
Control Preventivo; práctica agroquímica y labores realizadas con
anterioridad a la siembra.
 Preparación de siembra.
 Sembrar semilla certificada.
 Sembrar época adecuada.
 Cualquier otra labor.

Control Mecánico
Son todas las labores realizadas para controlar las malezas emergidas.
Herramientas de corte, Escardilla, Cultivadora.
Control Químico
 Pre emergente; 1-2 hojas verdaderas de malezas.
 Pre emergente: 4 hojas verdaderas de cultivo
 Pre emergencia; temprano.
Las Malezas Mas Predominantes De Hoja Ancha
 Pre emergencia - bejuquillo - Rhynehosia mínima degominacea
 Atrazina triazol - pira o bledo - Amaranthus sp amaranthuceae
 Gesuprin -Malva - Malva sp
 Pre emergencia - lecherito - enphorbia hirta by folin
 Cyperacea - lecheron - enphorbia bypericifolia
 verdolaga - portuloca oliracea solenacea

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Las Malezas Más Predominantes De Hoja Angosta
 Pre emergencia - paja peluda - Rohboellia conchinchinesy
 Pos emergente - paja americana - Echinodua colomus cromis
 15-30 días - cola de zorra - Ceptacbu filiforma cromis
 Paja de gallina - Elevsimeindica cromis
 Falso han son - Sorghun arandinaceun
 pasto jhon son - Sorghun halapense

Control De Plagas
Plagas más importantes el Cogollero Spodoctera. Comienza a atacar al
maíz desde el momento de siembra.
 Antes de germinar la semilla en el suelo.
 Después de 25-30-35 cogollero.
 Después ataca a la mazorca.
Fase más peligrosa en la siembra y se controla con semilla tratada con
productos químicos Seevin y se aplica 1 Kg/10 Kg de semilla, otros
productores que utilizan Lannate 1 Lt de lannate en 100 Lts de H2O y estos
productos en el momento de siembra evita que el gusano perfore la semilla.

Plagas:
Gusano jojoto, gusano medidor de los pastos, bachacos, gusanos de
encaje, grillos y perros de agua, gusanos alambre, gusano cogollero del
maíz, cocjui, Salta hoja del maíz, taladrador de la caña de azúcar, taladrador
del maíz.

Control Del Barredor

Después que sale a la superficie se controla los trichogramas 20-40"/ha
control biológico y cuando su ataque es severo se utiliza control químico.
 20-30 días barredor
 30-40 días cogollero umbral de daño.

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  Dependiendo su recurso, el mejor control es Piretroide 250-300 cc/ha,
cimbus, desis.
Existen otros productos como:
 Lannate 1-1,5 Lts/ha 200Lts de H2O.
 Azodrin 1-1,5 Lts/ha 200 Lts de H2O.
 Disparo 0,5-1 Lt/ha 20 Lts de H2O.

Gusano De La Mazorca Heliotis Zea.

Ataca a la mazorca muy poco al follaje umbral de daño de 1 a 2
gusanos su control aérea en forma química ya que no tiene controlador
biológico porque ya se ha eliminado

Medidor De los Pastos, Mosis Repanda.

Ataca al follaje comienza el rapado de la hoja y si su ataque es muy
severo logra la desfloración completa, comienza su ataque por focos y se
generaliza en 20-25 de umbral de daño y su control es igual a los otros
lepidocteros. (Cogollero Barredor )

Otros chupadores
 Chicharita de maíz Peregrinus maidis
 suxiona la sabia quema la hoja su umbral de daño de 1-2-4 chicharrita
por hoja control sistemático Thionil 1 Lt/ha. Difos 1-1,5 Lts/ha.

Enfermedades
Enfermedades que atacan a la semilla que causa daño a la plantula
existente en el suelo.
A) Pudrición de la semilla y manchas en la semilla.
Hongos causantes
 Diplodia Maydis

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  Fusanium Moleniforme
 Nigrospora Orizae
 Collelotuchun Graminiedunç
 Cuando ataca a la semilla no se desarrolla.
 La plantula germina pero no llega a formar plántulas normales.
 La mejor forma de combatir los hongos es sembrar semilla certificada
tratada.
 Otras medidas son las medidas culturales. El exceso de humedad del
suelo con humedad relativa altas temperaturas, mala preparación de
suelo, presencia de hongos en el suelo.

B) Enfermedades folial
 Ataca a la lámina folial causando daño al extremo de eliminar toda la
hoja no realizando la fotosíntesis y no hay pudrición.
C) Tizón folial Helminthosforium Turcicon.
 Comienza a atacar las hojas bajeras, comienza con una pequeña
mancha de color marrón y elimina toda la cormina.
D) Mancha Amarilla Phillosticta Maydis
 Tiene la característica de presentar manchas redondas y ovaladas con
un color amarillo intenso y causa mínimo daño con perforadores y se
extiende en toda la hoja.
E) Manchas de ojo Kabactrella Zeae.
 Comienza con pequeños puntos negros y crecen y manchan más pero
se van perforando hasta eliminar la hoja.
 De Menor Importancia.
Mancha café Physoderma maydis antrancnosis collelotrichum
graminudim, mancha por fisamon fusamon moniliforme morichaspor
cecospera cecospera zeae comienza en la hoja de la hoja obstruye el paso
de sabia y la hoja comienza a marchitarse.

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Enfermedades viruales.
Son causados por virus y los principales en Venezuela.
 Mosaico de achaparramiento del maíz
 Mosaico del maíz
 La sintomología es el achaparramiento de la hoja en forma de repollado
y encogerse, la otra sintomología es clorosis amarilla de afuera hacia
adentro, estos virus al llegar a penetrar a la planta estos no permiten el
desarrollo uniforme por lo tanto disminuye la producción.

Enfermedades.
 Roya, carbón, mildiú lomoso ó punta loca, tizón del sur, tizón del norte,
manchas foliares (pudrición de mazorcas), mosaico de la caña.
 Pudriciones en el almacenamiento.
 Son causadas por hongos cuando las situaciones están dadas en el
ambiente.
 Humedad. Humedad; 12% por debajo.
 Madures fisiología si no es completamente permite el ataque y otros
factores que pueden ser controlados es la temperatura y humedad
relativa.

Control.
Principalmente son variedades e híbridos resistentes para las
enfermedades existentes en la zona. Existen unas variedades e híbridos que
son resistentes a enfermedades pero susceptibles a otros. Entonces los
investigadores realizan cruces tratando de no bajar la producción.
Ej.: híbrido anchina buena producción pero susceptible a punta loca.

Otros controles.
 Control de malezas
 Evitar encharcamiento

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  Buena nivelación
 Buena preparación
 Eliminar residuos de cosechas.
 Variedades E Híbridos De Maíz En Venezuela.

Riego.
Por aspersión: En excepción cuando compraron equipos a bajos costos
compraron pivoles centrales y siembran grandes extensiones. Por Gravedad:
La más utilizada es el surco y depende el tipo de suelo y van de 20 hasta 100
mts. de largo estos surcos tienen que tener una separación de 0,90 mts.
entre surco cuando se siembra.
Riego por goteo: Existen en nuestro país son mangueras enterradas
con orificios y dichas mangueras suministran a la planta el agua que
necesita. En siembras productoras de semillas y de consumo fresco.

Cosecha.
Almacenar en lugar fresco y ventilado, controlar insectos y roedores.
 El 80% es mecanizada
 El 20% es manual

Mecanizada:
Tiene que tener condiciones:
- hilos a 0,90 cm porque sus palas están a esa distancia sino tumban el hilo.
- Otra condición tiene que estar por debajo del 28% de humedad por encima
la máquina no lo desgrana.
Depende de la variedad e híbrido se cosecha entre 90 y 120 días, la época
de cosecha la indicara dependiendo cuando sembramos además se
determina el contenido de la humedad que es menor que 28% de humedad.

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Comercialización
Maíz seco:
 A través de los convenios del productor e industria.
 Alimentos precocidos.
 Alimentos concentrados para animales.
 Industria Producción de aceites.
 Producción de cereales.
 Producción de alcoholes.
 Consumo directo pilones molinos areperas.
 Produccion -pequeña -consumidor.
 Productor-intermediario-pequeña industria-consumidor.
 Productor-intermediario-pilones-consumidores.
 Productor-intermediario-mercado mayorista.

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