presentación

Diariamente, al consumir alimentos no hay conocimiento claro de

sus contenidos nutricionales, calorías, canti dades de sodio o azúcar

y se habla que es preferible consumir más proteínas que harinas

o que son mejores las dietas recomendadas por los conocidos o

encontradas en páginas de internet que consultar a un especialista.

Generalizando, se puede decir que la alimentación saludable es aquella

que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener

el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la

salud, minimizar el riesgo de enfermedades, garanti zar la

reproducción, gestación, lactancia, desarrollo y crecimiento adecuado.

¿QUÉ CARACTERÍSTICAS DEBE DE TENER UNA ALIMENTACIÓN GRUPOS BÁSICOS PRINCIPALES DE ALIMENTOS
SALUDABLE?

o  Tiene que ser completa: debe aportar todos los nutrientes que necesita el 1._ GRANOS

organismo: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y 2._VERDURAS

agua. 3._PRODUCTOS LACTEOS

o Tiene que ser suficiente: la cantidad de alimentos ha de ser la adecuada 4._PROTEÍNAS

para mantener el peso dentro de los rangos de normalidad y, en los niños,

lograr un crecimiento y desarrollo proporcional.

o  Tiene que ser variada: debe contener diferentes alimentos de cada uno de

los grupos (lácteos, frutas, verduras y hortalizas, cereales, legumbres, carnes

y aves, pescados, etc.), no solo porque con ello será más agradable, sino

porque, a mayor variedad, habrá también una mayor seguridad de garantizar

todos los nutrientes necesarios