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  • Universidad de La Amazonia Facultad de Ingeniería Ingeniería de Alimentos Transferencia de Masa Octavo Semestre Yurany Ramirez

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    Javier Jimenez
    5 vistas3 páginas
    Este documento presenta un resumen de dos actividades realizadas como parte de una asignatura de Transferencia de Masa del octavo semestre de Ingeniería de Alimentos en la Universidad de la Amazonia. La primera actividad incluye la identificación de microorganismos presentes en los alimentos como el tema de mayor interés de investigación, y los países que más investigan este tema (Estados Unidos, India y China) y los tres principales investigadores a nivel mundial. La segunda actividad involucra la consulta de detalles de dos investigadores de interés como su institución,

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    de 3

    Universidad de la Amazonia

    Facultad de ingeniería; Ingeniería de Alimentos 


    Transferencia de masa
    Octavo Semestre 
    Yurany Ramirez.

    Actividad 1. SCOPUS.

    1. Consultar tema de mayor interés.


    - Microorganismos presentes en los alimentos.
    2. Identifique los países que más investigan del tema.
    - Estados Unidos
    - India
    - China
    3. Identifique los 3 principales investigadores del mundo.
    - Devlieghere, F
    - Debuyel, L
    - Colin, L
    Actividad 2.

    1. Consulte dos de los autores de su mayor interés.


    - Luc De Vuys
    2. Identifique la institución a la que pertenece o perteneció.
    - Universidad Vrije de Bruselas
    3. Identifique su información de contacto (Correo electrónico).
    - frederic.leroy@vub.be (F. Leroy)
    4. Analice los resultados empleando el analizador de SCOPUS, identifique el número de
    publicaciones totales y artículos científicos.
    - 362
    5. Identifique su índice (h – Index) internacional de impacto como investigador.
    - 83 h – Index

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