INDICE PRINCIPAL

CAPITULO 4: ORGANIZACIÓN

4.1 ................. Organigrama de la empresa

4.2 ................. Funciones específicas por puesto
4.3 ................. Selección y contratación de personal
4.4 ................. Administración de Sueldos y Salarios
4 .5 ................. Trámites legales para iniciar operaciones de la empresa
 EJERCICIO 4.1

Elabore el organigrama de la empresa, tomando en cuenta el personal de

mercadotecnia, producción y personal administrativo.

NOTA: FAVOR DE SOLO LLENAR LAS CASILLAS EN BLANCO

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 EJERCICIO 4.2

A continuación, llene las siguientes tablas, según su empresa

Formato para descripción de puestos

Requisitos Actividades o funciones funciones

Nombre del puesto
del puesto principales específicas

EJERCICIO 4.2
Utilice un formato semejante al que se muestra a continuación para cada uno de los
puestos que se incluyen enManual
su organigrama
operativo por puesto o área

objetivos: Dar a conecer la tasa de café de la mejor produccion de todo mexico

Funciones especificas: la elaboracion de cafes de especialidad en diferentes metodos que

hay en diferenete
Funciones especificas: la elaboracion de cafes de especialidad en diferentes metodos que
hay en diferenete

Proceso y resultado esperado de cada actividad:

Indicadores de desempeño el indicador es del 1 al 10

Establezca las políticas operativas de su empresa

Brindar un curso de capacitación obligatorio a todo nuevo ingreso a la cafeteria.
Aportar soluciones a las necesidades de la comunidad que rodea la empresa como parte de l
Demostrar cero tolerancia a la corrupción, especialmente entre sus cargos altos y medios.
Manejar precios siempre accesibles al consumidor.
Fomentar el espíritu de trabajo desde los líderes hacia los trabajadores.
Brindar a los empleados de la empresa un entorno amigable, divertido y reconfortante para s

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 EJERCICIO 4.3

Complete a continuación la siguiente cédula.

NOTA: FAVOR DE SOLO LLENAR LAS CASILLAS EN BLANCO

El proceso de reclutamiento a seguir por su empresa es:

Medio de reclutamiento Costo

Periódico: $
Radio: $
Otros: $
Presupuesto Total: $

Describa el método que utilizará (quién aplicará el exámen, quién

realizará la entrevista, etc.) y los costos relacionados con el mismo.
Acción Responsable Costo

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 EJERCICIO 4.4

Defina el tabulador de su empresa.

NOTA: FAVOR DE SOLO LLENAR LAS CASILLAS EN BLANCO

Puesto Categoría Sueldo Prestación Total

Gerente 4,000 1000 5000
Barista 2500 600 3100
mesero 1500 500 2000
Cosinero 2250 300 2550

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 EJERCICIO 4.5

Anote a continuación la forma en que se constituirá legalmente su empresa

Régimen elegido para su empresa, explique porque.

Enliste a continuación los documentos y tramites necesarios para obtener

su Registro Federal de Contribuyentes, así como la persona que será
responsable
Acción necesaria para obtener el RFC Persona responsable
www.tuempresa.gob.mx
www.sat.gob.mx
www.economia.gob.mx

Elabore un listado de todos los aspectos legales que deberá considerar su

empresa, tanto para su implantación como para su operación, incluye el
lugar en el que debe llevar a cabo el trámite y el costo del mismo
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