Clave: XX-YY-01

Nivel de documento:
MÉTODO ANALÍTICO
Versión: 1
Medición de la Gravedad Específica
Fecha de Liberación: DD/MM/AA

1. OBJETIVO

Medir la gravedad específica de las materias primas y estándares primarios mediante un método analítico
estandarizado.

2. ALCANCE

Este método se aplica en el Departamento de Control de Calidad.

3. DEFINICIONES

3.1. ANALITO. Sustancia química presente en un material o sistema, que es objeto de detección, identificación y
cuantificación en el análisis químico de una muestra.

3.2. BALANZA ANALÍTICA. Balanza de laboratorio diseñada para medir pequeñas masas, en un principio de un
rango menor del gramo de error.
3.3. ESTÁNDAR PRIMARIO. Es una preparación que contiene una concentración conocida de un elemento o
sustancia específica.
3.4. GRAVEDAD ESPECÍFICA. Es la relación entre la densidad de una sustancia y la densidad del agua.

3.5. GRAVIMETRÍA. Se basa en la determinación del contenido de analito en una muestra mediante operaciones de
pesada.

3.6. MUESTRA. Parte o cantidad pequeña de una cosa que se considera representativa del total y que se toma o se
separa de ella con ciertos métodos para someterla a estudio, análisis o experimentación.
3.7. MUESTRA PROBLEMA. Materia prima o estándar primario a analizar.

3.8. PICNÓMETRO. Instrumento de medición cuyo volumen es conocido y permite conocer la densidad o peso
específico de cualquier líquido mediante gravimetría a una determinada temperatura.

4. RESPONSABILIDADES

a) Inspector de Calidad
 Toma de muestra problema.
 Análisis de muestra problema mediante el presente método analítico.
b) Jefe de Calidad
 Aprobación del análisis.

5. PRINCIPIO

 Para calcular la gravedad específica de una sustancia se debe dividir su densidad entre la densidad del agua.

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6. MATERIALES Y/O REACTIVOS

 Picnómetro de cristal calibrado con una precisión de ± 0.05 ml.

 Balanza analítica.
 Agua destilada.
 Calculadora científica.
 Toalla, papel o paño.

7. PROCEDIMIENTO

DOCUMENTOS
RESPONSABLE PROCEDIMIENTO RELACIONADOS

1. Pesar el picnómetro vacío en la balanza analítica.

2. Anotar el peso del picnómetro vacío (ρvacío).
3. Llenar el picnómetro de agua destilada a la temperatura especificada para
la muestra.
4. Cerrar completamente la tapa con movimiento de rotación.
5. Secar con una toalla limpia, papel o paño limpio el excedente de agua
destilada que salió del picnómetro.
6. Pesar el picnómetro lleno de agua destilada en la balanza analítica.
7. Anotar el peso del picnómetro lleno de agua destilada (ρ c/agua).
Inspector de 8. Vaciar el picnómetro y dejar secar durante 15 min. GC-PR-02-01
Control de Calidad 9. Llenar el picnómetro con la muestra a la temperatura especificada.
10. Cerrar completamente la tapa con un movimiento de rotación.
11. Secar con una toalla limpia, papel o paño limpio el excedente de
producto que salió del picnómetro.
12. Pesar el picnómetro lleno de producto en la balanza analítica.
13. Anotar el peso del picnómetro lleno de producto (X).
14. Realizar los cálculos para determinar la gravedad específica con la ayuda
de una calculadora científica.

8. EXPRESIÓN DE LOS RESULTADOS

X−ρ vacío
Gravedad Específica=
ρc /agua −ρvacío

Donde:

ρvacío= Peso en gramos (g) del picnómetro vacío.

Ρc/agua= Peso en gramos (g) del picnómetro lleno de agua destilada.

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X = Peso en gramos (g) del picnómetro lleno de producto.

9. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS Y CRITERIO DE ACEPTACIÓN.

El resultado se presenta sin unidad debido a que la división es un cálculo de gravimetría y este debe ser cercano y/o
igual al resultado presentado por el proveedor en su certificado de análisis.

El criterio de aceptación es determinado por la especificación aportada por el proveedor.

10. REGISTRO DE CAMBIOS

Fecha de
Versión actualizació Descripción del cambio
n

11. AUTORIZACIONES

Elaboró: Revisó: Autorizó:

I.B.Q. JOB RESENDIZ I.I. JUAN BAUTISTA I.Q.I. RAÚL TIRADO

12. ANEXOS Y REFERENCIAS

 Anexo 1 – x

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