Titulo (15 palabras)

Apellidos y nombres

E.P.I.AI, FCA, UNA,Puno, Peru

Resumen (250 palabras)

(Introducción, Objetivos, materiales y métodos ….resultados…perspectivas).

I. Introducción

1. Alto contenido de proteínas, azures (Autor) Anexo 1.

2. Presenta antioxidantes (51 um…), también azucares (10%) (Autor)

7-10 autores (antioxidantes de residuos agroindustriales)

Objetivos:

II. Materiales y métodos

Materia prima:

Metodología:

La secuencia se tomo de acuerdo a lo reportado por:………, con modificaciones, que

se seguirá se muestra en el flujograma (Figura 1), paso se despulpó con una maquina
despulpadora (marca, modelo, país). Se a 20°C se midió a……..

- Termómetro
- Balanza analítica
- C
- F
- D
- S
- s

Figura 1. Flujograma

Tabla 1.

T1
T3
T4

Análisis:

Propiedades fisicoquímicas
Análisis sensorial

Estadística

III. Resultados y discusión

IV. Conclusión

V. Bibliografía (APA)

VI. Anexo:

Anexo1.