Procesos de las empanadas.

Proceso de elaboración de empanada Ingredientes:

• Harina

• Bareacion de embutidos

• Huevo

• Sal, pimienta, nuez moscada

• Carne molida

• Cebollas picadas bien finas

• Cebollas de verdeo picada

• Huevos

• Aceitunas

· pollo

Pasos para preparar empanada. Para preparar la masa de la empanada

se empezará por mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear en
una superficie para amasar.

Hacer un círculo con la harina y poner en el centro la manteca tibia y

previamente derretida en una sartén; luego agregar el huevo y se le
agrega agua de forma pausada para comenzar a mezclar suavemente
con las manos hasta lograr una masa más homogénea.

Dejar la masa reposando unos minutos y continuar amasando. Si la

consistencia es demasiado seca se continúa suavizando con agua, y si le
hemos puesto demasiada agua podemos poner más harina. Luego de
amasar sacamos trozos de masa y hacemos esferas para volver a
amasar y hacer discos de masa luego e le agrega el pollo, la carne o los
embutidos, se llevan a el sarten para se fritadas y luego al consumidor
final.