PROCEDIMIENTO DE TRABAJO

SEGURO PROCESO ENVASADORA

LINEAL

Fecha Firma

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Nicholas Painemal 20-03-2023

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Prevención de Riesgos
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PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO

ENVASADORA LINEAL

INDICE
OBJETIVO......................................................................................................................................................... 3
ALCANCE......................................................................................................................................................... 3
RESPONSABILIDAD..................................................................................................................................... 4
APLICACIÓ N DEL PROCEDIMIENTO SEGURO.................................................................................. 7
CADA VEZ QUE MÁ QUINA PRESENTA ANOMALÍA O UNA CONDICIÓ N INSEGURA:.......8
OPERACIÓ N DE MAQUINA....................................................................................................................... 9
RIESGOS Y MEDIDAS DE CONTROL................................................................................................... 13
LIMPIEZA DE MÁ QUINA......................................................................................................................... 16
MANTENIMIENTO DE LA MÁ QUINA................................................................................................. 16
MEDIDAS GENERALES DE PREVENCIÓ N DE RIESGOS PARA EL USO DE MAQUINAS..20
CONTROL DE CAMBIOS.......................................................................................................................... 21
ANEXO 1........................................................................................................................................................ 22
REGISTRO DE ASISTENCIA-CAPACITACIÓ N.................................................................................. 25

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ENVASADORA LINEAL

OBJETIVO

Normar las actividades de las má quinas, las cuales funcionan en circuito continuo,
con el objetivo de minimizar los riesgos por atrapamiento en partes mó viles en
alguna de las etapas de los trabajos a desarrollar, que afecten la seguridad y Salud de
las Personas, ademá s del buen funcionamiento de los equipos.

ALCANCE

Este procedimiento está dirigido a todo el personal de San Camilo que se encuentre
capacitado y acreditado para operar las siguientes Má quina Envasadora Lineal de
circuito continuo.

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ENVASADORA LINEAL

RESPONSABILIDAD

Gerencia:
 Es responsabilidad del gerente de á rea conocer y exigir el cumplimiento del
presente procedimiento a todo el personal bajo su mando
 Es responsabilidad del gerente de á rea proveer los recursos necesarios en
forma oportuna para realizar eficientemente los trabajos de operació n.

Jefatura y encargados:
 Es responsabilidad de la jefatura y encargados de secció n, que el personal
conozca, entienda y cumpla con este procedimiento de trabajo seguro.
 Es responsabilidad de la jefatura y encargados de secció n la difusió n y registro
del procedimiento.
 Es responsabilidad de la jefatura y encargados de á rea la inspecció n constante
del á rea de trabajo, antes de utilizar los equipos y elementos de protecció n
personal.
 Es responsabilidad de la jefatura y encargados Identificar todos los peligros
inherentes de la labor a ejecutar y tomar las medidas preventivas
correspondientes.
 Es responsabilidad de la jefatura y encargados entregar y registrar la entrega
de elementos de protecció n personal estandarizados (EPP).
 Es responsabilidad de la jefatura y encargados verificar que todo el personal
involucrado desarrolle las operaciones bajo los pará metros establecidos en el
procedimiento de trabajo seguro y efectuar las acciones correspondientes
cuando se observen desviaciones.

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 Es responsabilidad de la jefatura y encargados avisar de forma inmediata al

subgerente de producció n o al departamento de mantenció n de cualquier
anomalía que se presente en terreno correspondiente a la seguridad
operacional.
 Es responsabilidad de la jefatura y encargados verificar los trabajos realizados
por personal de mantenció n una vez listos y entregados antes que maquinaria
sea operada.

Operarios

 Inspeccionar visualmente su lugar de trabajo al comienzo de la jornada e informar

de anomalías y condiciones deficientes que presente la má quina.
 No intervenir maquina o equipos para los cuales no está n autorizados.
 Llevar a cabo toda la instrucció n de la capacitació n recibida.
 Es responsabilidad del operario evitar realizar acciones inseguras que puedan
poner en riesgo su integridad física y la de sus compañ eros de trabajo
 Es responsabilidad del operario utilizar los elementos de protecció n personal
(EPP) mencionados en este procedimiento.
 Es responsabilidad del operario, cuidar los Elementos de Protecció n Personal
entregados por la empresa.

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Mantenció n
 Generar cambios y/o mantenció n en má quinas y equipos.
 Informar de cambios o arreglos realizados en la maquinaria antes de ser
utilizada a jefe de producció n o encargados de á rea para verificació n de lo
mencionado.
 Realizar bloqueo de maquinaria al realizar mantenimiento o arreglos.
 Registrar cambios y/o mantenció n en má quinas y equipos para respaldo de lo
realizado.

Departamento de Prevenció n de Riesgos

 Asegurarse que el personal que ejecutará este trabajo haya sido instruido
referente al procedimiento de trabajo seguro, ademá s que haya sido informado
de los riesgos asociados y las medidas preventivas.
 Verificar que las condiciones de trabajo bajo las cuales se desarrolla el
procedimiento sean las adecuadas.
 Inspeccionar el cumplimiento de las medidas preventivas en la ejecució n de los
Trabajos a través de capacitaciones, inspecciones, observaciones planeadas y
no planeadas informando de cualquier anomalía a jefaturas correspondiente al
á rea.
 Analizar los trabajos que se llevan a cabo detectando posibles riesgos o
deficiencias para su eliminació n o minimizació n.
 Detener la operació n en caso de observar alguna condició n o acció n insegura
que ponga en riesgo la vida de/ los trabajadores.

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APLICACIÓ N DEL PROCEDIMIENTO SEGURO

Antes de hacer uso de la maquina

 El operador deberá estar capacitado y acreditado a través de una evaluació n en

este Procedimiento Trabajo Seguro

 Observar, para identificar los posibles riesgos que pueden causar lesiones
dentro del á rea de trabajo.

 Antes de comenzar su labor, el operario deberá verificar que maquina no se

encuentre en estado de mantenció n y que no existe ningú n factor de peligro
cerca; y si se encuentra con sus paradas de emergencias operativas.

 Deberá estar equipado con todos sus elementos de protecció n personal y

vestimenta correspondiente a su trabajo. Queda estrictamente prohibido
ingresar prendas que no sean entregadas por el empleador.

CADA VEZ QUE MÁ QUINA PRESENTA ANOMALÍA O UNA CONDICIÓ N INSEGURA SE

DEBERÁ :

 Dar aviso a encargado del á rea el cual deberá informar al departamento de

mantenció n y detener los trabajos que se estén realizando en ella, hasta que esta
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PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO

ENVASADORA LINEAL
se encuentre en condiciones de ser operada.

 En caso de anomalías solo personal de mantenció n o empresa externa

autorizada, deberá realizar el bloqueo de má quina, para realizar la intervenció n
segura de esta.

 Una vez realizada la mantenció n en la maquinaria, el personal de Mantenció n

designado para la tarea procederá a informar a jefatura del á rea las respectivas
modificaciones o mejoras que se le hayan realizado a la má quina.

 El encargado o jefe de á rea deberá autorizar o rechazar la continuidad de las

operaciones en la má quina segú n la conformidad del trabajo realizado.

 Posteriormente encargado de á rea deberá instruir a trabajadores de las nuevas

modificaciones en la maquinaria dejando registro de ello

OPERACIÓ N DE MÁ QUINA ENVASADORA LINEAL

1. El primer paso para operar la maquina, es abrir la llave de paso del aire comprimido, que
esta en el muro frente al horno de la linea

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Llave de
paso

2. Energizar la maquina encendiendo el suiche general, y los de temperatura, que estan

ubicados en la parte superior de la linea
A. Suiche general de energia
B. Suiche de temperatura 1
C. Suiche de temperatura 2

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A B

3.Se enciende el horno de la linea (presionando los 3 botones rojos), el horno debe alcanzar la
temperatura de 155˚

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ENVASADORA LINEAL

Indicador de
temperatura

4 Ajusta la linea de entrada del producto siguiendo estos pasos:

A. Selecciona en la pantalla de parametros el producto

B. ajusta el ancho de la linea de la entrada del producto
C. ajusta la altura de la entrada para cortar el papel
D. presiona el boton verde de partida de la linea
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ENVASADORA LINEAL
E. boton azul (Reset)

D E A

5. el producto pasa por la linea de sellado llegando hasta el horno que comprime el sello

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ENVASADORA LINEAL

Horno
sellador

DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD MAQUINA ENVASADORA LINEAL

La má quina cuenta con botones de emergencia que está n ubicados (A) en la parte
superior de la má quina, y otro en la parte de ajuste de la línea (B)

A B

RIESGOS Y MEDIDAS DE CONTROL

Riesgos presentes en la tarea:

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PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO

ENVASADORA LINEAL

 Quemaduras
 Atrapamiento
 Cortes
 Verificació n perió dica de eficiencia y estado de dispositivos de protecció n
maquinarias
 Utilizar má quina, herramienta o elemento auxiliar adecuado a cada operació n a
realizar
 Mantener una distancia adecuada frente a maquinas en funcionamiento
 Utilizar ropa entregada por empresa (Trabajar con ropa de su talla y no
holgada), pelo largo tomado y retirar todo tipo de elementos de adornos
(anillos, pulseras etc.)
 Instalació n de señ aléticas de prohibició n o advertencia
 Capacitació n en sistemas de seguridad y bloqueo
 Identificar botones de Emergencia
 Obligació n de informar los riesgos laborales
 Colocar las protecciones después de cada operació n de mantenció n o
reparació n.

Golpes

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ENVASADORA LINEAL

 Señ alizar los lugares donde sobresalgan objetos o estructuras inmó viles
 Mantener buena iluminació n en el lugar de trabajo
 Mantener trá nsito peatonal y vías de evacuació n despejadas, libres de
obstá culos
 Eliminació n de elementos innecesarios en el á rea
 Obligació n de informar los riesgos laborales
 Instalació n de señ aléticas de prohibició n o advertencia
 Uso de elementos de protecció n personal
 Evitar distractores y conductas indebidas
 Acatar las recomendaciones dadas por el encargado de á rea o el Prevencionista
 Atento al entorno y condiciones

Contacto eléctrico
 Antes de comenzar cada labor hacer inspecció n visual para detectar defectos
reconocibles
 Revisió n perió dica de instalaciones eléctricas (personal de mantenció n)
 Avisar de manera inmediata cualquier situació n de cables en mal estado
 Solo personal de mantenció n podrá intervenir má quinas y/o equipos eléctricos
 Obligació n de informar los riesgos laborales
 Atento al entorno y condiciones
 Evitar distractores y conductas indebidas
 Capacitació n sistemas de seguridad y emergencia
 Capacitació n de bloqueo energías peligrosas
 Instalació n de señ aléticas de prohibició n o advertencia

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ENVASADORA LINEAL

RIESGOS PRESENTES EN EL LUGAR (AMBIENTE) DE TRABAJO

Caída del mismo nivel

 Limpieza inmediata de residuos u otro vertido que pueda caer al suelo
 Eliminar del suelo suciedad u obstá culo para evitar tropezarse y que impida el
flujo normal de personas
 Obligació n de informar los riesgos laborales
 Atento al entorno y condiciones
 Evitar distractores y conductas indebidas
 Instalació n de señ aléticas de prohibició n o advertencia

Incendio
 Mantener bajo control toda fuente de calor o combustible.
 Mantener el orden y el aseo en todos los lugares de trabajo.
 La instalació n eléctrica debe cumplir con los está ndares de la normativa
vigente en el diseñ o, instalació n, mantenció n y uso.
Covid 19
 Distanciamiento social de distancia mínima 1 metro.
 Lavado de manos frecuente

ELEMENTOS DE PROTECCIÓ N PERSONAL

 Mascarilla desechable (no obligatorio)

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PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO

ENVASADORA LINEAL
 Calzado de seguridad con suela antideslizante.
 Antiparras para trabajos de limpieza.

LIMPIEZA DE MÁ QUINA

 El operario debe realizar la limpieza todos los días al finalizar la producció n

 El operario deberá utilizar los elementos de protecció n personal adecuados a la
tarea (antiparras)
 Al momento de desarrollar tareas de limpieza se debe detener la má quina
 cepillar partes de la má quina en donde se visualice restos de migas de pan
adheridas
 soplar la maquina con el aire comprimido en donde la limpieza sea de difícil
acceso
 Pasar pañ o hú medo una vez que se hayan realizados los pasos anteriores.

MANTENIMIENTO DE LA MÁ QUINA ENVASADORA LINEAL

El mantenimiento de la má quina está sujeto al Programa de mantenimiento preventivo anual,

el cual cada vez que se realice se dejará registro a través de la pauta de mantenimiento (ver
anexo1)

Mantenció n de fallas: etapa de mantenció n enfocada a sustitució n de partes de la má quina.

Esta operació n la efectú a el equipo de mantenció n, a través de una Orden de trabajo,
dictaminada por la Jefatura.

En la mantenció n de fallas no podrá interceder el operario de la má quina.

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PROCEDIMIENTO PARA REPARACIÓ N DE LA MAQUINARIA

Si la máquina entra en proceso de falla:

1. La má quina se detiene con interruptor de apagado y/o se desenchufa

2. El operador de la má quina da aviso a jefatura directa para la intervenció n por
mantenció n.
3. El equipo de mantenció n interviene la má quina
4. Una vez terminada la reparació n se procede a su revisió n, en conjunto con el
encargado de á rea má s el operador de la má quina.
5. Terminada la revisió n, se deja registro del trabajo entregado a través de conformidad
del jefe o encargado de á rea.

PROCEDIMIENTO SI LA MÁ QUINA NO TIENE REPARACIÓ N

Si la máquina entra en proceso de falla:

1. La má quina se detiene con interruptor de apagado y/o se desenchufa

2. El operador de la má quina da aviso a jefatura directa para la revisió n por parte de
mantenció n
3. Se retira la má quina del á rea de trabajo (solo en caso que se pueda), o se señ aliza a
través de letrero de señ alética informando que no está operativa dejando el registro
de su baja.

MANTENCIÓ N PREVENTIVA

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PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO

ENVASADORA LINEAL
Operació n programada a través de un calendario de actividades, en que se interviene la
má quina en su totalidad con el objetivo de corregir, reparar, calibrar toda tarea enfocada en el
buen funcionamiento de la má quina.

Los trabajos son planificados a través del plan de mantenimiento preventivo

- Revisió n estado mecá nico

- Revisió n sistema eléctrico
- Revisió n de interruptor de encendido y apagado
- Revisió n sistema bloqueo energía peligrosa (cable y enchufe)

El procedimiento es el siguiente:

1. Segú n programa de trabajo, la má quina es intervenida, previamente dado aviso a

jefaturas involucradas (1 semana de anticipació n)
2. Proporcionar los insumos, objetos, partes de má quina a sustituir o mantener
3. Se efectú a la mantenció n
4. Se revisa el funcionamiento correcto de la má quina
5. La má quina es entregada a jefatura directa y operario para su visto bueno.

INSPECCIONES

Actividad enfocada a la revisió n visual y de prueba de partes de la má quina consiste en:

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Prevención de Riesgos
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PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO

ENVASADORA LINEAL
- Estado y eficiencia del protector
- Estado y eficiencia de sistema bloqueo de energía peligrosa (enchufe y cable)

Todas estas inspecciones está n basadas en el programa de inspecciones y el plan de

mantenimiento preventivo, segú n corresponda la necesidad de aplicació n
Esta actividad es realizada a través de listas de verificació n destinada para la má quina
Envasadora lineal

Las inspecciones las podrá realizar; supervisor, prevenció n de riesgos, personal de

mantenció n y comité paritario.

Toda informació n recabada y segú n grado de peligrosidad determinará la acció n a seguir, el

cual debe ser informado a alta gerencia y supervisiones en producció n, con fechas estimativas
de mejoramiento y responsables en ejecució n.

MEDIDAS GENERALES DE PREVENCIÓ N DE RIESGOS PARA EL USO DE MAQUINAS

 Ejecutar las acciones que sean necesarias para garantizar la seguridad

propia(autocuidado)

 Nunca intervenir una zona peligrosa de una má quina o equipo (transmisiones,

puntos de operació n o partes mó viles) No acercar manos, brazos o el cuerpo a
las partes en movimiento, en especial a aquellas de mayor velocidad.

 No operar maquinas o equipos para cuya operació n no haya sido capacitado y

entrenado

 No usar una má quina o equipo que se encuentre defectuosa, con falla, tampoco
utilizar una má quina para otros fines distintos a los previstos para su diseñ o.

 Se prohíbe a los trabajadores cuya labor se ejecuta cerca de maquinarias en

movimiento, el uso de ropa suelta, cabello largo y suelto, y adornos susceptibles
de ser atrapados por las partes mó viles.

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Código: PR-PTS-005
Prevención de Riesgos
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Emisión: marzo 2023
Subgerente de Producción
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PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO

ENVASADORA LINEAL
 No realizar bromas, juegos o distraerse mientras opera una má quina o equipo.

 Queda prohibido el uso de teléfono celular en las á reas de trabajo.

 Siempre usar los equipos de protecció n personal que aparecen en este

procedimiento.

 Solo operar la má quina y equipo si tiene todas sus protecciones de seguridad

debidamente instalada y asegurada en su posició n, así como su dispositivo de
seguridad operativo (sensores, parada de emergencia, entre otros).

 Si no se siente bien de salud para operar la má quina informar al encargado de

á rea antes de comenzar el trabajo

CONTROL DE CAMBIOS

Fecha Responsable Descripción

14-03-2023 Primera edición

Actualización de medidas
preventivas con respecto al riesgo
presente.
Se ingresó mantenimiento de
máquina.

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Código: PR-PTS-005
Prevención de Riesgos
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ENVASADORA LINEAL

ANEXO 1
PAUTA DE MANTENIMIENTO SEMANAL
MAQUINA COMBI LINE 2

Fecha Revisión: Nombre Revisor: N° Equipo: 133

Chequear funcionamiento general Observaciones

Preguntar al encargado por el funcionamiento del

equipo
Encender el equipo y ver su funcionamiento 
Revisar ruidos extraños 
Revisar ruidos extraños en caja reductora 
 
Inspección de componentes
Cortar energía y suministros del equipo 
SISTEMA NEUMATICO
Revisar fugas en actuadores y conexiones 
Verificar que no exista desgaste en ejes

barredores
Lubricación 
Limpieza 
FRENOS DE CAJAS
revisar alineación y fijación 
verificar desgaste de guías laterales 
Asegurar excentricidad de las guías 
22
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Código: PR-PTS-005
Prevención de Riesgos
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Emisión: marzo 2023
Subgerente de Producción
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Revisión:
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ENVASADORA LINEAL
Limpieza 
Rodamientos
Verificar desgaste en rodamientos 
Verificar estado rodamientos de mecanismo de

estampillado
Lubricación
Descansos 
Cadenas 
Piñones 
Limpieza general del equipo
Limpieza harineros 

Cintas transportadoras
Revisión centrado de cintas
Revisión presencia de desgaste o cortes
Revisión cinta retráctil ajuste si es necesario

Rex
verificación de funcionamiento de aceitado
Revisión cintas transportadoras
Revisión estado Queso
Revisión estado correas
Limpieza y lubricación de cadenas


En buen Con
 
estado observaciones

Observaciones componentes:

23
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Código: PR-PTS-005
Prevención de Riesgos
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Emisión: marzo 2023
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Aprobado por:
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ENVASADORA LINEAL

Inspección sistema eléctrico Observaciones

reapriete control general 
revisión pulsadores 
revisión toma industrial 
Limpiar suciedad de sistemas eléctricos en

tablero
estado de contactores 
estado protección térmica 
revisar sensores / Limpieza 
Revisión Luz germicida
Limpieza pantallas
Ajuste sensores

Revisión suiche de seguridad 

 
En buen Con
 
estado observaciones

Observaciones componentes:

Cierre del mantenimiento

Limpiar la suciedad generada por el trabajo 
Habilitar suministro y energía del equipo 
Destrabar parada de emergencia 
Poner en marcha el equipo y verificar

funcionamiento
Detener el equipo 
24
Elaborado por
Código: PR-PTS-005
Prevención de Riesgos
Revisado por
Emisión: marzo 2023
Subgerente de Producción
Aprobado por:
Revisión:
Gerente de Producción

PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO

ENVASADORA LINEAL
Informar al encargado termino del chequeo del

equipo
 
En buen Con
 
estado observaciones

REGISTRO DE ASISTENCIA-CAPACITACIÓ N

Fui informado e instruido por el encargado/ jefe de área acerca de los riesgos al utilizar la maquinaria, la forma correcta en la
Tema
cual debo operarla, que hacer en caso de emergencia e informar cualquier condición insegura que visualice.
Relator

Lugar

Fecha Hora De: _____: _____ / A: _____: _____ N.º asistentes:

N° Nombre RUT Cargo Firma

10

25
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ENVASADORA LINEAL

11

12

13

14

Nombre y Firma relator

26