ELABORACIÓN DE GALLETAS

NUTRITIVAS HACIENDO USO DE

PRODUCTOS NATURALES

1. Gestion del 4. 5. Personal

2. Análisis 3. Diseño 6. Desarrollo
proyecto Desarrollo de obra
organizacional del sistema de obra productivo

1.2. Plan 4.1. 5.1.

1.1. Acta de 1.3. Monitoreo 1.4.Cierre 3.1. Análisis 6.1.
de gestión Solicitud de Solicitar
constitución y Control 2.1. del sistema Negociación
licencias personal
Descripción de con
1.4.1. Acta la organización proveedores
1.2.1. EDT 5.2.
1.1.1. 1.3.1. Informe de cierre 3.2. 4.2. Evaluación
Alcance de avance del Adquisición Ejecución de personal 6.2.
proyecto 2.2. de local de obra Adquisición
1.2.2. Identificación de insumos
1.1.2 Diagrama de de procesos 5.3. Elección
4.3.
Cronograma Gant 1.3.2. Solicitud Adquisición de personal 6.3.
de cambio de las Elaboración
máquinas 5.4. del producto
1.1.3. Costo 1.3.3. Registro de Capacitación
cambios del personal
aprobados 4.4. Permiso
de apertura
5.5. Evaluación
de desempeño

5.6. Informe del

desarrollo del
personal
 DICCIONARIO DE LA EDT

Código de control
1.1.1 Alcance
de cuentas

Código del paquete

Gestión del proyecto
de trabajo

Fecha de
actualización 10/01/2023

Organización o
individuo Selene Supo Pérez
responsable

En este proceso formalizaremos la aceptación de los

entregables del proyecto que se hayan completado. Con
Descripción del este proceso se aporta objetividad al proceso de
paquete de trabajo aceptación y aumenta las posibilidades de que el producto
sea aceptado mediante la validación de cada entregable
individual.

Documento formalmente aprobado que define como se va

Entregable (s)
a gestionar el proyecto

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Se definieron los objetivos estratégicos.

Asunciones Se planteo que formalizaremos la aceptación de los
entregables del proyecto que se hayan completado.

Recursos Equipo del proyecto

Duración estimada 2 días

Hitos Informe de contexto sobre el servicio de la empresa

Costo estimado 60

Fecha de término
12/01/2023
estimada
 DICCIONARIO DE LA EDT

Código de control
1.1.2 Cronograma
de cuentas

Código del paquete

Gestión del proyecto
de trabajo

Fecha de
actualización 10/01/2023

Organización o
individuo Selene Supo Pérez
responsable

Establecer las políticas, los procedimientos y la

documentación para planificar, desarrollar, gestionar,
ejecutar y controlar el cronograma del proyecto. Generando
Descripción del
una guía y dirección sobre cómo se gestionará el
paquete de trabajo
cronograma del proyecto a lo largo del mismo. Con la
información de la Línea Base del Alcance, políticas de
costos, riesgos y comunicaciones.

Documento formalmente aprobado que define como se va

Entregable (s)
a gestionar el proyecto

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Se definieron los objetivos estratégicos.

Asunciones Se planteo que formalizaremos la aceptación de los
entregables del proyecto que se hayan completado.

Recursos Equipo del proyecto

Duración estimada 2 días

Hitos Informe de contexto sobre el servicio de la empresa

Costo estimado 60

Fecha de término
12/01/2023
estimada

DICCIONARIO DE LA EDT
Código de control
1.1.2 Cronograma
de cuentas

Código del paquete

Gestión del proyecto
de trabajo

Fecha de
actualización 10/01/2023

Organización o
individuo Selene Supo Pérez
responsable

Establecer las políticas, los procedimientos y la

documentación para planificar, desarrollar, gestionar,
ejecutar y controlar el cronograma del proyecto. Generando
Descripción del
una guía y dirección sobre cómo se gestionará el
paquete de trabajo
cronograma del proyecto a lo largo del mismo. Con la
información de la Línea Base del Alcance, políticas de
costos, riesgos y comunicaciones.

Documento formalmente aprobado que define como se va

Entregable (s)
a gestionar el proyecto

Criterios de
aceptación del Culminado
entregable (s)

Se definieron los objetivos estratégicos.

Asunciones Se planteo que formalizaremos la aceptación de los
entregables del proyecto que se hayan completado.

Recursos Equipo del proyecto

Duración estimada 2 días

Hitos Informe de contexto sobre el servicio de la empresa

Costo estimado 60

Fecha de término
12/01/2023
estimada