PLATO SALUDABLE DE LA

PRIMERA INFANCIA

APRENDISES: LINETH RICO

DORIS PALACIO

TUTORA: PATRICIA ANGULO

FECHA: 10 DE ABRIL

2023
QUE ES NUTRICION?
La nutrición infantil se refiere a los alimentos que consume
un niño o bebé para recibir los nutrientes que necesarias
para vivir.
El cuerpo de los niños utiliza nutrientes de los alimentos para
desarrollarse y mantenerse saludable.
Los nutrientes incluyen:
 Vitaminas
 Proteínas
 Carbohidratos
 Grasas
 Minerales
 Agua

Los nutrientes en las cantidades correctas le dan energía al
niño para que crezca, aprenda y esté activo.
QUE ES LA DESNUTRICION?
La desnutrición infantil es una enfermedad que aparece como
resultado del consumo insuficiente de alimentos en cantidad y
calidad suficiente, de la aparición repetitiva de enfermedades
infecciosas y de factores sociales que afectan el estado
nutricional de la niñez.

EN LA NUTRICION HAY 3 PARTES

EQUILIBRIO: balance entre la ingesta y el gasto de

energía obtenida por los alimentos.

VARIEDAD: El surtido de alimentos, aperitivos o platos,

así como el orden en el que se sirven y el cambio en las
características organolépticas (olor, color, sabor,
textura) incitan a un mayor consumo
SUFICIENCIA: consumo de] regímenes alimenticios
que aportan los niveles recomendados de todos los
nutrientes esenciales.

CUANTAS VECES DEBE COMER UN NIÑO, Y QUE

DEBE COMER?

4 veces al día (si van a clases, se puede agregar una fruta o

lácteo de colación).

 Desayuno y media tarde:

o 1 Lácteo (1 taza de leche o 1 yogurt o 1 postre
casero a base de leche o 1 rebanada de queso
fresco o quesillo).
o 1 porción de cereales (Pan o Avena o Cereales
bajos en azúcar)

CLASES DE ALIMENTOS?

ENERGETICO:

Frutas: Plátanos, paltas, manzanas, fresas, naranjas, arándanos y

moras.

Verduras: Betarraga, camote, espinaca.

Granos enteros: Avena, maíz, quinua, arroz integral.

Legumbres: Soya, lentejas, garbanzos.

 ALIMENTOS CONSTRUTORES:

 Carne magra: 100 gr = 22.7 gr de proteína.

 Pechuga de pollo: 100 gr = 28.4 gr de proteína.
 Huevo entero: 100 gr = 14.1 gr de proteína.
 Queso de cabra: 100 gr = 21.1 gr de proteína.
 Leche semidescremada: 100 gr = 3.4 gr de proteína.

ALIMENTOS REGULADORES:

 Zanahoria.
 Tomate.
 Remolacha.
 Repollo.
 Brócoli.
 Calabacín.
 Pimentón.
 Chayote.
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS