Liceo Baldomero Lillo Figueroa /Lota

Guía de Trabajo Ciencias Nutrientes

PROFESOR: Evelyn Cea FECHA: __/___/_____ ASIGNATURA: Ciencias

NOMBRE: TIEMPO DESARROLLO: 60 minutos CURSO: 8vos

Puntaje
OA ITEM Puntaje Ideal
obtenido

5
1- OA 5 Explicar, basados en evidencias, la interacción de sistemas del cuerpo humano,
organizados por estructuras especializadas que contribuyen a su equilibrio,
6 considerando: > La digestión de los alimentos por medio de la acción de enzimas
digestivas y su absorción o paso a la sangre.
2- OA 6 Investigar experimentalmente y explicar las características de los
nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua) en
los alimentos y sus efectos para la salud humana.
Totales

Nivel de exigencia 60 %

I.- En Chile casi el 30% de la población adulta sufre de hipertensión arterial, una enfermedad
causada por casi todos los factores de riesgo mencionados, consumo de grasas, alcohol,
cigarros y principalmente sodio
De acuerdo a la lectura al análisis de la siguiente infografía, qué podrías concluir:

1.- ¿Podemos consumir cualquier tipo de alimentos, sin considerar cantidades, porciones o
tipos?

2.- . ¿Cómo se define una arteria enferma?

3.- ¿Qué relación tiene el consumo de grasa con la hipertensión?

II.- En relación a la tabla realizada la clase anterior y a la información nutricional que entrega:

¿Qué alimentos de los que analizaste aportan la mayor cantidad de proteínas, carbohidratos y
lípidos por porción?

Elige tu alimento favorito de la tabla, señala su aporte en carbohidratos, lípidos o grasas y

proteínas, qué podrías concluir? Debes consumirlo de manera permanente o esporádica.

III.- Con ayuda de tu libro y buscando en internet el aporte calórico de algunos alimentos
IV.- Completa con los nombres y funciones correspondientes :