Hamburguesas de

Lenteja

Ingredientes:
gramos de lentejas cocidas
1 cebolla
1 diente de ajo
2 cdas soperas de puré de tomate concentrado
1 cda de comino en polvo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
1 cda sopera de aceite de oliva
4 cdas soperas de harina integral o pan rallado

Preparación:
1. Pela y corta finamente en cuadritos la cebolla y el ajo.
2. Coloca la cda. de aceite de oliva en una sarten, cuando este caliente, añade la cebolla
y el ajo picado, sofriendolos y removiendo cada cierto tiempo.
3. Enjuaga las lentejas. Luego, colócalas en un bol junto con la cebolla y el ajo pochado,
las 2 cdas. de concentrado de tomate, el comino, y un poco de sal y pimienta.
Mezclandolo.
4. Incorpora poco a poco la harina a la mezcla. La masa debe quedar pegajosa, pero no
tanto, para que se pueda formar las hamburguesas.
5. Por último, aplasta la masa con una cuchara. Luego, corta la masa en porciones, si
puedes ayudate de un cortador. Una vez ya cortadas, procede a cocinarlas en una
sartén u horno, colocandole un poco de aceite y cocinandola de lado a lado.
6. ¡Ahora, solo disfruta tus hamburguesas de lentejas!