3.

PROPIEDADES TÉRMICAS
DE LAS SUSTANCIAS
Unidad II. Propiedades y Estado Termodinámico
 Extensivas e Intensivas
+Extensiva
+ Es una magnitud cuyo valor es proporcional al tamaño del sistema que se describe
+ Esta magnitud puede ser expresada como suma de las magnitudes de un conjunto
de subsistemas que formen el sistema original
+ Por ejemplo la masa y el volumen son variables o propiedades extensivas
+Intensiva
+ Es aquella cuyo valor no depende del tamaño ni la cantidad de materia (masa) del
sistema
+ Es decir, tiene el mismo valor para un sistema que para cada una de sus partes
consideradas como subsistemas del mismo.
+ Por ejemplo, la temperatura, la densidad y la presión son variables intensivas.
• Una forma fácil de determinar
si una propiedad es intensiva o
extensiva es dividir el sistema
en dos partes iguales
mediante una partición
imaginaria;

cada parte tendrá el mismo

valor de propiedades
intensivas que el sistema
original, pero la mitad del valor
de las propiedades extensivas.
 +Cantidad de materia contenida
en un cuerpo
+Un cuerpo corresponde a una porción
de materia que puede encontrarse en
estado sólido, líquido o gaseoso, el
cual puede estar formado por
materiales de igual o diferente
naturaleza.
+La unidad de medida del Sistema
Internacional es el kilogramo (kg)
Masa y el instrumento para medir la
masa de un cuerpo es la balanza
 Diferencia
entre masa
+El peso es la fuerza con que la tierra atrae un
y peso
cuerpo hacia el centro de esta.
+El peso depende de la masa del cuerpo
(generalmente a mayor masa es mayor el peso)
y la distancia a la que se encuentre respecto
del centro de la tierra.
+Mientras más cerca se encuentre el cuerpo del
centro de la tierra mayor será su peso.
+La unidad de medida del peso es el Newton
(N) y se mide con un instrumento llamado
dinamómetro.
 Densidad
+Se define como la masa por unidad de
volumen.
+En general, la densidad depende de la
temperatura y de la presión

+El recíproco de la densidad es el volumen

específico v, que se define como el volumen
por unidad de masa
 Densidad Temperatura Presión Densidad
+La densidad, de la mayor
parte de los gases, es
proporcional a la presión e
inversamente proporcional a 20°C 1 atm 998 kg/m3

la temperatura.
+Por otro lado, los líquidos y
sólidos son en esencia 20°C 100 atm 1,003 kg/m3

sustancias no compresibles y
la variación de su densidad
con la presión es por lo 75°C 1 atm 975 kg/m3
regular insignificante.
Ejemplo 1
Ejemplo 2
 Densidad Relativa
+En ocasiones la densidad de algunos materiales
o sustancias se pueden expresar en función de
la densidad de otra sustancia que se toma como
referencia

+Para sólidos y líquidos, suele tomarse como

referencia la densidad absoluta del agua pura a
4 °C, que es 1000 kg/m3.
+Para los gases, la densidad de referencia
habitual es la del aire en condiciones normales
(1 atm de presión y 0° C), que es 1.3 kg/m3
Energía Interna
+La magnitud que designa la energía almacenada por un
sistema de partículas se denomina energía interna (U)
+La U es el resultado de la contribución de la energía cinética
de las moléculas o átomos que lo constituyen, de sus energías
de rotación, traslación y vibración, además de la energía
potencial intermolecular debida a las fuerzas de tipo
gravitatorio, electromagnético y nuclear.
+Es una función de estado y sólo depende del estado inicial y
del estado final
+Un vaso de agua a Ejemplo
temperatura ambiente
sobre una mesa, no tiene
energía aparente, ya sea
potencial o cinética.
+Pero en escala
microscópica, es un
hervidero de moléculas de
alta velocidad que viajan a
cientos de metros por
segundo.
Entalpía
+Entalpía es la cantidad de calor que un sistema termodinámico libera o
absorbe del entorno que lo rodea cuando está a una presión
constante.
+Es una magnitud termodinámica cuya unidad de medida es el Joule (J) y
se representa con la letra H.

+En donde:
• H es entalpía.
• E es la energía del sistema termodinámico.
• P es la presión del sistema termodinámico.
• V es el volumen.
Uso
+La entalpía sirve para medir con exactitud las variaciones de
energía que se producen en un sistema, bien sea al
momento de tomar o liberar energía al ambiente.
+La entalpía es un concepto complejo de la termodinámica
que no se suele utilizar en la vida cotidiana, ya que no
calculamos la energía necesaria para calentar el agua para el
té, por ejemplo. Sin embargo, sí es posible entender cómo
funciona con un ejemplo cotidiano.
 1. Cuando hervimos agua, su temperatura va
ascendiendo progresivamente hasta llegar al
punto de ebullición (100°C).
+En este caso, estamos hablando de entalpía
negativa, ya que el sistema termodinámico tuvo
que tomar energía del entorno para poder
aumentar su temperatura.
Uso 2. En cambio, cuando dejamos que esa misma agua
se enfríe un poco después de haber sido hervida,
su temperatura comienza a descender
progresivamente sin necesidad de intervención
externa.
+En este caso, se trata de entalpía positiva, dado
que se está liberando energía hacia el ambiente.
 Tipos de Entalpía
+ Existen varios tipos de entalpía según las sustancias y procesos involucrados.
+ Cuando el proceso involucra la liberación de energía, se trata de una reacción
exotérmica, mientras que la captación de energía significa que se trata de una
reacción endotérmica.
+ En función de lo anterior, las entalpías se clasifican en:
1. Entalpía de formación
2. Entalpía de reacción
3. Entalpía de solución
4. Entalpía de neutralización
5. Entalpía de combustión
6. Entalpía de descomposición
7. Entalpía de disolución
8. Entalpía de cambio de fase
 Entalpía de Formación
+Es la energía que se requiere para formar un mol de una
sustancia a partir de los elementos que la componen.
Recordemos que el mol es la unidad de medida de
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sustancia equivalente a 6,023x10 átomos o moléculas.
+Un ejemplo de entalpía de formación es la unión de oxígeno
(O) e hidrógeno (H) para formar agua (H2O), cuya variación de
energía o entalpía (ΔH) es de -285.820 KJ/mol.
 Entalpía de Combustión
+Es la energía liberada cuando un mol de sustancia
orgánica reacciona con el oxígeno del aire y libera
dióxido de carbono (CO2).
+Un ejemplo de entalpía de combustión es la generada por el
gas propano (C3H8), que libera energía que se utiliza como
combustible doméstico:
+C3H8 + 5 O2 → 3CO2+ 4H2O
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+Libera 2,044 x 10 KJ/mol
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+La variación de entalpía (ΔH) = -2.044x10 KJ/mol
Entalpía de disolución
+Se refiere a la cantidad de calor o energía que capta
o cede una sustancia cuando se agrega más agua a la
solución.
+Un ejemplo de entalpía de disolución es cuando
adicionamos detergente en polvo en el agua
 Entalpía de cambio de fase
+Se refiere al intercambio energético que ocurre cuando un
elemento cambia de estado (sólido, líquido o gaseoso). En este
sentido tenemos:
• Entalpía de fusión: el cambio de entalpía en la transición de estado
sólido a líquido
• Entalpía de sublimación: el cambio de entalpía en la transición de
sólido a gas.
• Entalpía de evaporación: el paso de líquido a gas.
+ Un ejemplo de entalpía de cambio de fase es lo que ocurre en el ciclo del agua, ya que al
pasar del estado líquido a gaseoso o sólido (o cualquiera de sus combinaciones posibles) el
agua libera o absorbe energía. En este caso, el cambio de energía en la transición del agua
de líquido a gas a 100°C es igual a 40,66 KJ/mol.
Entropía
 Entropía
+La entropía es una magnitud física que mide la cantidad
de energía de un sistema que no está disponible.
+Es una variable de estado cuyo cambio se define por un
proceso reversible en T, y donde Q es el calor
absorbido.
+Es una medida de la cantidad de energía que no está
disponible para realizar trabajo.
+Al calcular esta magnitud es posible conocer el grado
de desorden o caos en la estructura de un sistema.
Relación entre Entalpía y Entropía
+La relación entre entalpía y entropía viene dada por el
equilibrio del sistema.
+A menor entalpía (intercambio de energía), el sistema tiende
al equilibrio; pero al mismo tiempo aumenta la entropía, ya
que hay mayor posibilidad de caos en el sistema.
+Por su parte, una entropía mínima implica un menor nivel de
caos y por lo tanto, el intercambio de energía (entalpía), será
mayor.