UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA

CURSO: QUÍMICA GENERAL - LABORATORIO

INFORME DE LA PRÁCTICA N° 7

Título: Termoquímica

Apellidos y nombres del alumno: Ticllacuri Ticllacuri Aleska

Pomez Quiroz Diana Rita

Código de matrícula: 20220715

20220643

Horario de práctica (día y hora): Miércoles / 3:00 - 5:00

Apellidos y nombres del profesor de laboratorio: Cortez Caillahua Mariella

Fecha de la práctica realizada: 15/ 06 / 2022

Fecha de entrega de informe: 22 / 06 / 2022

ÍNDICE
1. Introducción……………………………………………………..2

1.1 Justificación
1.2 Objetivos
1.3 Hipótesis

2. Revisión de literatura…………………………………………..3

3. Materiales y métodos…………………………………………..5
3.1 Metodología

4. Resultados……………………………………………………….6

5. Discusión………………………………………………………...7

6. Conclusiones……………………………………………………7

7. Recomendaciones……………………………………………...7

8. Anexo……………………………………………………………..8

9. Referencias bibliográficas……………………………………11

10. Cuestionario de la práctica número 7…………………...12

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1. Introducción

La termoquímica es una rama de la fisicoquímica, específicamente del tema

llamado termodinámica, que es el estudio de cambios o transferencias de energía
de los procesos físicos y químicos. La termoquímica estudia la relación entre las
reacciones químicas y los cambios de energía que involucran calor, asociados a las
reacciones ya antes mencionadas. Tenemos transformaciones que liberan o
desprenden energía para evolucionar de reactivo a producto y su variación de
entalpía es menor a 0 (∆H＜0), se les conoce como reacción exotérmica y a las
transformaciones que requieren de un suministro de calor y su variación de
entalpía es mayor a (∆H＞0), se les conoce como reacción endotérmica. Las
cantidades de calor se pueden medir por medio de la variación de entalpía cuyo
símbolo es ∆H.

1.1. Justificación

Es fundamental el desarrollo de esta práctica porque nos permite calcular la

cantidad de calor que liberan o absorben y el trabajo que tienden a realizar;
al mismo tiempo comprendemos la importancia de estas reacciones.
Además que la energía es un factor muy importante en nuestra vida
cotidiana, casi toda la energía de la que dependemos se obtiene de
reacciones químicas, como lo es la quema de combustibles fósiles, la
formación de biomasa por fotosíntesis o las reacciones químicas que se
llevan a cabo dentro de las baterías. Las reacciones químicas en las que
intervienen los alimentos o los combustibles liberan energía.
En cambio, la descomposición del agua en hidrógeno y oxígeno requiere un
aporte de energía eléctrica. Entendemos también que los procesos químicos
pueden hacer algo más que simplemente generar calor; pueden efectuar
trabajo. En conclusión, en los cambios químicos generalmente interviene la
energía.

1.2. Objetivos

● Específicos
❖ Identificar los instrumentos utilizados y reconocer la función
que cumplen en los procedimientos empleados.
❖ Conocer y comprender las leyes de la termodinámica y los
conceptos que encontramos en el marco teórico.
❖ Identificar cuando una reacción es exotérmica o
endotérmica.
❖ Reconocer qué clase de sistema utilizamos en la práctica
para poder determinar con satisfacción los datos requeridos.

● Generales
❖ Determinar la entalpía de neutralización de la reacción del
hidróxido de sodio con el ácido clorhídrico.
❖ Determinar la entalpía de disolución de la urea en agua.

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 1.3. Hipótesis

Podemos obtener las entalpías de disolución y de neutralización si ponemos

en contacto los reactivos dentro de un calorímetro (termo) de sistema
aislado y medimos los cambios de temperatura cada cierto tiempo;
asimismo; aplicamos nuestros conocimientos en los cálculos.

2. Revisión de la literatura

❖ Energía
Es la capacidad que posee un sistema para realizar un trabajo o transferir
calor.

❖ Energía interna
Se representa con el símbolo E, generalmente no se puede conocer el valor
numérico real de E, pero sí podemos conocer el cambio de energía interna
(∆E). La energía interna de un sistema es la suma de todas las energías
cinéticas y potenciales de todas sus partes componentes, esta puede
cambiar a causa de la transferencia de energía entre el sistema y su
entorno.
∆E = Efinal - Einicial

❖ Calor
Es la energía que se transfiere de un objeto más caliente a uno más frío.Un
ejemplo es una reacción de combustión, como la quema de gas natural se
libera en forma de calor la energía química almacenada en las moléculas
del combustible. Se mide en joules (J).

❖ Trabajo
Es la energía que se usa para hacer que un objeto se mueva contra una
fuerza. Según el Sistema Internacional de Unidades (SI) se mide en joules
(J).

❖ Sistema
Consideramos que el universo se divide en sistemas y sus alrededores. Un
sistema es aquella parte del universo que separamos para hacerlo objeto de
nuestro estudio.

● Sistema Abierto→ Hay intercambio de materia y energía con

sus alrededores.
● Sistema Cerrado→ Sólo hay intercambio de energía con sus
alrededores.
● Sistema Aislado→ No existe intercambio de materia ni de
energía con su entorno.

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❖ Entalpía
Se representa como H, es una función de estado e indica el contenido
calorífico característico de cada sustancia.
La entalpía (H) es igual a la energía interna más el producto de la presión y
el volumen del sistema.
H = E + PV
❖ Cambio de entalpía
Se representa con el símbolo ∆H, también se le conoce como variación de
entalpía o calor de reacción y determina la energía absorbida o liberada por
una reacción química.
∆H = Hproductos - Hreactantes

❖ Funciones de estado
Son propiedades características de la termodinámica que solo dependen
del estado inicial y final, no dependen de la forma en en que el sistema llegó
a dicho estado.
Por ejemplo: volumen, presión, temperatura, entalpía, entropía, energía
interna, etc.
No son funciones de estado el calor y trabajo.

❖ Calorimetría
Recipiente cerrado diseñado específicamente para los cambios de calor de
los procesos físicos y químicos. Al fluir calor hacia adentro o hacia afuera de
un sistema, cambia la temperatura de la sustancia. En otras palabras, la
cantidad de calor transferido entre el sistema y el entorno se mide
experimentalmente por calorimetría y el aparato que mide el flujo de calor es
un calorímetro.

❖ Capacidad calorífica
La cantidad de calor requerida para elevar en 1ºC, la temperatura de una
determinada cantidad de sustancia. Cuanto mayor sea la capacidad
calorífica de una sustancia, mayor será la cantidad de calor entregada a ella
para subir su temperatura.

❖ Calor específico
El calor específico de una sustancia es una magnitud física que indica la
capacidad de un material para almacenar energía interna en forma de calor.
De manera formal es la energía necesaria para incrementar en una unidad
de temperatura una cantidad de sustancia; usando el SI es la cantidad de
joules de energía necesaria para elevar en un 1 K la temperatura de 1 kg de
masa.

Calor específico = (cantidad de calor transferido) /[(gramos de sustancia) x

(cambio de temperatura)]

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 ❖ Variables extensivas
Su valor es proporcional al tamaño del sistema descrito. Puede ser
expresada como la suma de magnitudes de un conjunto de subsistemas
que forman el sistema original.
Ejemplo: masa, volumen.

❖ Variables intensivas
Su valor no depende del tamaño ni de la cantidad de materia que se
encuentra en el sistema, tiene el mismo valor para un sistema que para una
de sus partes consideradas como subsistema del mismo.
Ejemplo: presión y temperatura.

❖ Entropía
Se representa simbólicamente como S. Magnitud perteneciente a la
termodinámica que mide el grado de desorden molecular o dispersión de la
energía en un sistema físico .

3. Materiales y métodos

Para la realización de la práctica número 7 se requirió los siguientes materiales:

MATERIALES
● Termo (sistema aislado)
● Probeta
● Termómetro
● Vaso precipitado
● Piseta

REACTIVOS
● Hidróxido de sodio (NaOH) 1M.
● Ácido clorhídrico (HCl) 1M.
● Urea
● Agua destilada

3.1. Metodología

a. Determinación de la entalpía de neutralización de NaOH y HCl

Tomar una alícuota de 50 mL de HCl 1M en una probeta y verter en el
termo (calorímetro), luego de 1 minuto medir la temperatura con ayuda
del termómetro.
Luego de enjuagar la probeta, tomamos una alícuota de 50 mL de
NaOH 1M y vertemos sobre un vaso precipitado (aquí no hace falta
medir la temperatura pues tanto el HCl y el NaOH están a la misma
temperatura que es la temperatura ambiente) inmediatamente lo
vertemos sobre el calorímetro tapandolo y agitamos la mezcla,

5
 deteniendonos cada 20 segundos para medir la temperatura hasta
alcanzar un temperatura máxima.

b. Determinación de la entalpía de disolución de urea en agua

Medir en una probeta una alícuota de 50 mL de agua destilada y verter
sobre el calorímetro previamente enjuagado , luego de 1 minuto tomar
la temperatura con el termómetro.
Después, agregar 4g de urea al calorímetro, taparlo inmediatamente y
comenzar a agitar la mezcla y cada 20 segundos medir la temperatura
hasta alcanzar un mínimo.

4. Resultados

-Tabla 1
HCl 1M NaOH 1M

V (mL) 50 mL 50 mL

T1 (℃) 22 ℃ 22 ℃

Temperatura final máxima registrada, T2 (℃) 27 ℃

Masa de la mezcla final, m (gramos) 100 g

(asuma que su densidad es 1 g/mL)

Calor específico de la mezcla final, c 1 cal/g℃

(cal/g℃)
(asuma que se comporta como agua pura)

Reacción de neutralización 1 HCL(ac) + 1 NaOH(ac) → 1

NaCl(ac) + 1 H2O(l)

Resultado de la entalpía de neutralización -10 000 cal/mol = -10 kcal/mol

(cal/mol de agua formada)

-Tabla 2
Agua destilada Urea

V (mL) 50 mL —

T1 (℃) 22 ℃ —

Masa (g) — 4g

Temperatura final mínima registrada, T2 (℃) 18℃

Masa de la mezcla final, m (gramos) 54 g

(asuma que su densidad es 1 g/mL)

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 Calor específico de la mezcla final, c (cal/g℃) 1 cal/g℃
(asuma que se comporta como agua pura)

Resultado de la entalpía de disolución (cal/mol de 3223,8 cal/mol = 3,2238

urea) kcal/mol

5. Discusión
A partir de los resultados obtenidos de la práctica de laboratorio, podemos inferir que
la entalpía de neutralización corresponde a una reacción exotérmica debido a que su
variación de entalpía (∆H) es -10 kcal/mol, este resultado varía con el resultado de
las otras mesas dado que hay factores que influyen en la obtención del resultado
como lo es la temperatura aunque todas coinciden en que la variación de entalpía de
sus respectivos cálculos son menores a 0. Por otra parte, la determinación de la
entalpía de disolución corresponde a una reacción endotérmica dado que su
variación de entalpía es 3223,8 cal/mol; es de nuestro conocimiento que la ∆H de
una reacción endotérmica es mayor a 0. Los resultados del resto de mesas con
respecto a la determinación de la entalpía de disolución presentan una leve variación
pero se debe a las diferentes temperaturas que se obtuvieron.

6. Conclusiones

El laboratorio de química sí nos permite realizar las competencias requeridas ya que

cuenta con los servicios, la infraestructura y los materiales necesarios para
garantizar la calidad de los procedimientos.

Al finalizar la práctica podemos corroborar que nuestra hipótesis inicial es correcta,

pues durante la experimentación dentro del laboratorio notamos como sí que se
pueden obtener y determinar las entalpías

Los resultados puestos en tablas del experimento demuestran la hipótesis y también

nos permite observar como realizando los procedimientos de manera correcta,
respetando lo que dice la guía de laboratorio y haciendo caso a las indicaciones de la
profesora encargada, se pueden obtener datos fiables.

7. Recomendaciones

Como en cada práctica de laboratorio debemos tener en consideración las buenas

prácticas de laboratorio, pues permiten el logro de las competencias esperadas
asegurando la seguridad de los operarios y la calidad y fiabilidad de los resultados.

Ahora, para facilitar el entendimiento y la resolución de los cálculos, se recomienda

leer antes la guía de laboratorio para tener los conocimientos teóricos de lo que se
hará de manera práctica.

7
 Escuchar atentamente las indicaciones que nos dan nuestros profesores.

Como siempre, es necesario portar la vestimenta adecuada dentro del laboratorio a

fin de evitar accidentes.

Se recomienda manejar de manera correcta cada reactivo y materiales, pues algunos

pueden ser dañinos para la salud si son operados sin tener cuidado.

8. Anexos

Figura 1. Calorímetro (termo), termómetro y vaso precipitado (fuente: elaboración propia)

Figura 2. Urea (fuente: cropaia.com)

8
 Figura 3. Piseta (fuente:tplaboratorioquimico.com)

Figura 4. HCl 1M. y NaOH 1M (fuente: ITW Reagents)

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 Figura 5: Tabla de valores obtenidos (fuente: elaboración propia)

CÁLCULOS
● Cálculo de la entalpía de neutralización (cal/mol de agua formada)

𝑄𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 −𝑚𝐶∆𝑇
∆𝐻𝑛𝑒𝑢𝑡𝑟𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑛𝐻2𝑂
= 𝑛𝐻2𝑂

𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 𝐶𝑒( 𝑔.𝐶° ). 𝑚(𝑔). ∆𝑇(𝐶°)
𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 1( 𝑔. 𝐶° ). 100𝑔. (27 − 22)𝐶°
𝑄𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 500 𝑐𝑎𝑙
Luego, sabemos que:
𝑄𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 = − 𝑄𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎
𝑄𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 =− 500 𝑐𝑎𝑙

En la reacción:

𝑚𝑜𝑙 𝑛𝐻𝐶𝑙
𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) + 𝐻𝐶𝑙(𝑎𝑐)→ 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 𝐻2𝑂 -𝑀𝐻𝐶𝑙 = 1( 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜 )= −3
(𝑙) 50. 10
1𝑚𝑜𝑙 1𝑚𝑜𝑙 1𝑚𝑜𝑙 1𝑚𝑜𝑙 - 𝑛𝐻𝐶𝑙= 0. 05 𝑚𝑜𝑙

Luego: 𝑛𝐻𝐶𝑙 = 𝑛𝐻2𝑂= 0. 05 𝑚𝑜𝑙

−500 𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
Finalmente: ∆𝐻 = 0.05 𝑚𝑜𝑙
=− 10000 𝑚𝑜𝑙

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9. Referencias bibliográficas:

Puppo, M. C., Cerruti, C. F., & Quiroga, A. V. (2017). Termoquímica. La Plata, Argentina:
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales.

Brown, T. L., LeMay Jr, H. E., Bursten, B. E., & Burdge, J. R. (2004). Química: la ciencia
central. México. Ed. Pearson educación.

Ralph H. Petrucci, F. Geoffrey Herring, Jeffry D. Madura, Carey Bissonnette (2011).

Química General ,10° edición. Madrid. Ed. Pearson educación.

Chang, R. & Goldsby, K. A. (2017). Química (12° edición). España. Ed. McGraw - Hill
Interamericana.

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 CUESTIONARIO PARA EL INFORME 7

1. ¿Cómo confirmaría usted que logró cumplir el propósito de la práctica?

Mediante las actividades realizadas en el laboratorio en donde logramos

comprender y obtener los resultados propuestos en la guía, para después
evidenciarlo y sustentarlo teóricamente en la entrega de este informe

2. ¿Cómo demuestra que el trabajo realizado por usted es confiable?

Mediante los resultados que se obtuvieron al finalizar cada actividad, en donde

pudimos corroborar y comparar nuestros datos con los de la guía del laboratorio,
además de haber seguido al pie de la letra todas las indicaciones dadas por el
docente encargado del aula.

3. ¿Cómo demuestra usted que trabajó de manera segura?

Cada integrante del equipo tenía pleno conocimiento de las normas de seguridad y
equipos de emergencia que están presente en el laboratorio, asimismo cada uno
portaba sus implementos de seguridad (mandil, guantes, mascarilla, etc) y era
asistido y supervisado constantemente por el asistente del laboratorio.

4. ¿Cómo demuestra que cuido el ambiente en el laboratorio?

Realizando las buenas prácticas de laboratorio además de tener conocimiento y

poner en práctica lo indicado en el Manual de Gestión de Residuos de Laboratorio
en donde nos manifiesta las instrucciones de tratamiento que debe de realizarse
con todo residuo sólido y/o emisiones que se dieron en nuestra área de trabajo, los
cuales están señalados en la norma ISO 14001.

5. ¿Qué operaciones unitarias y qué procesos unitarios ha llevado a cabo en

esta práctica?

El cambio de temperatura es una operación unitaria, y también hay procesos

unitarios como la reacción de neutralización entre el HCl y el NaOH.

6. Usted ha comprobado que la neutralización es una reacción exotérmica, lo

que significa que al ocurrir la reacción se pierde energía, ¿por qué sí se
pierde energía, hay elevación de la temperatura de la masa contenida en el
calorímetro?
Al haber una reacción exotérmica se libera energía en forma de calor al entorno
esto hace que la temperatura aumente.

7. ¿Se hubiese logrado el propósito si se hubiese trabajado con un recipiente

que no estuviese aislado térmicamente? Argumente

No, debido a que como bien sabemos un sistema aislado no permite el intercambio
de energía ni de materia es por eso que de haber usado un sistema diferente
nuestro experimento se hubiese contaminado por ejemplo, en nuestro experimento

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 se liberó calor, si hubiera estado en un sistema distinto este se hubiera escapado
hacia el entorno, de esta forma no tendríamos resultados correctos.

8. ¿Se podría medir el calor de combustión en un calorímetro como el que ha

usado en el laboratorio? Sustente su respuesta.
No, se usa otro tipo de calorímetro pues la combustión produce una llama por lo
que este tipo de proceso se realizaría en un horno o caldera.

9. Un calorímetro contiene 100 mL de HCl 0.5 M a 20°C y se le agrega 100 mL de

NaOH 0.5 M a la misma temperatura. Se agita el sistema y luego se observa
que el sistema alcanza una temperatura máxima de 24°C .Calcule la entalpía
de neutralización por mol de agua formada. Asuma que la mezcla resultante
tiene densidad y calor específico igual a los del agua (d= 1g/mL y c= 1
cal/g°C)

Solución: sea la reacción.

1𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) + 1𝐻𝐶𝑙(𝑎𝑐)→ 1𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 1𝐻2𝑂

(𝑙)
De los datos:
1 𝑛𝐻𝐶𝑙 1𝑔
𝑀𝐻𝐶𝑙 = 2
𝑚𝑜𝑙/𝐿 = 0.1𝐿
entonces: 𝑛𝐻𝐶𝑙= 0. 05 𝑚𝑜𝑙 ρ𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 𝑚𝐿
De la misma forma: 𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻 = 0. 05 𝑚𝑜𝑙 𝑉𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 200 𝑚𝐿

De la reacción concluimos que 𝑚𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 200𝑔

𝑛𝐻𝐶𝑙 = 𝑛𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑛𝐻2𝑂 = 0. 05 𝑚𝑜𝑙
Luego sabemos que:
𝑄𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛
∆𝐻𝑛𝑒𝑢𝑡𝑟𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑛𝐻2𝑂

𝑄𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 =− 𝑄𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎

1𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 𝑔 𝐶°
(200𝑔)(24 − 20)𝑐° = 800 𝑐𝑎𝑙 → 𝑄𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 =− 800 𝑐𝑎𝑙
Finalmente:
−800 𝑐𝑎𝑙
∆𝐻𝑛𝑒𝑢𝑡𝑟𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = 0.05 𝑚𝑜𝑙
= 16000 𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙

10. Un calorímetro contiene 100 mL de agua destilada a 20°C. Se le agrega 10 g

de urea y se agita el sistema observándose que al cabo de un tiempo alcanza
una temperatura mínima de 15°C. Calcule el calor de solución por mol de
soluto.
Urea, NH2CONH2 (masa molar = 60 g)

Solución:
110𝑔
𝑉𝐻2𝑂 = 100 𝑚𝐿 𝑚𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 110𝑔 → 𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 60𝑔/𝑚𝑜𝑙
= 1. 83 𝑚𝑜𝑙
ρ𝐻20 = 1𝑔/𝑚𝐿 𝑇𝑖 = 20 °𝐶

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𝑚𝐻2𝑂 = 100𝑔 𝑇𝑓 = 15 °𝐶
𝑚𝑢𝑟𝑒𝑎 = 10𝑔

1𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 110𝑔( 𝑔 °𝐶 )(15 − 20)°𝐶 =− 550 𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = 550 𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 550 𝑐𝑎𝑙
∆𝐻𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
= 1.83 𝑚𝑜𝑙
= 300. 5 𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙

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