Diagrama de flujo

El objetivo del ejercicio es generar las habilidades de la aplicación práctica de la herramienta

administrativa que consiste en el estudio de tiempos y movimientos, desarrollado por F. Taylor, F. y
L. Gilbreth a principios del siglo XX.

Presentación del Caso

Me contrataron como consultor para optimizar el proceso elaborar pantalones en la tienda Levi´s.
Observo que el empleado, cuando recibe el pedido de los materiales, realiza los siguientes
movimientos:

1. Recoger las telas en la entrada y llevarlas a la bodega

2. Ir por la orden de compra e inspeccionar los rollos de tela
3. Ir por formato de inventario y registrar el ingreso de los rollos de tela
4. Ir al escritorio y actualizar el inventario de la tienda
5. Llevar las telas a la mesa centro de la tienda
6. Ir por los moldes de los pantalones y trazar las medidas en las telas
7. Ir por la contadora de tela
8. Llevar las piezas de lado derecho a los puestos de trabajo superiores
9. Llevar las piezas de lado izquierdo a los puestos de trabajo inferiores
10. Llevar todas las piezas a la estación de terminado e inspección
11. Llevar las piezas al punto de control de calidad
12. Guardar el pantalón terminado en la bodega.

Terminado e inspección

Bodega
Diagrama de Pareto

Entrada

Control de calidad

Salida

1
El gerente no es partidario de las teorías modernas y sofisticadas. El gerente cree en la administración
científica y pidió hacer el estudio de tiempos y movimientos, según F. W. Taylor Lo malo es que ya
no recuerda, en que consiste el estudio de tiempos y movimientos. ¿Pueden ayudarme?

Diagrama de pareto
Ejercicio 1

El departamento de servicio de un fabricante de refrigeradores tiene una lista de quejas que han
recibido del mercado durante el último mes.

De este modo se procedió a realizar un estudio donde se encontró que el 75% de las quejas
manifestadas por los clientes se ven reflejadas en la siguiente tabla:

Quejas Frecuentes Cantidad de respuestas

No producen hielo 4
Manijas rotas 16
Las puertas no cierran 7
Soportes rotos 3
Falta de compresor 2
Otros 2
Bisagras vencidas 6
Fuga de agua 25

Por tal motivo se le solicita a usted realizar el diagrama de Pareto e indicar cuál sería la acción de
mejora que debe aplicarse.

Ejercicio 2

Un reconocido restaurante de la ciudad le ha contratado a usted para llevar a cabo un estudio que
mida la calidad del servicio debido a que en los últimos dos trimestres los comensales han aumentado
el número de quejas y por tal motivo estos no regresan; así pues dicha situación está impactando de
forma negativa la imagen del negocio y se requiere tener una propuesta de mejora para cambiar dicho
escenario.

Por lo tanto usted decide realizar un estudio con el fin de iniciar un seguimiento de dichas
inconformidades por un periodo de dos meses. En los cuales obtuvo los siguientes resultados:

Tipo de queja Cantidad de quejas

Mucho calor 37
Meseros groseros 13
Comida fría 119
Baños sucios 12
Falta de estacionamientos 9

De esta manera usted en calidad de consultor deberá analizar los resultados mediante un diagrama
de Pareto y proponer la alternativa de mejora por la cual fue contratado.

2
Ejercicio 3

Después de detectar un incremento en el número de discrepancias en el departamento 35, se decidió

analizar la situación. Se realizaron varias auditorias de discrepancias en dicho departamento, durante
un periodo de 3 semanas, y la información se muestra en la siguiente tabla. Por lo tanto debe realizar
un diagrama de Pareto e interpretarlo.

Discrepancias Frecuencia
No sigue indicaciones 12
No verifica 3
Área desordenada 25
Registra datos falsos 1
Faltan componentes 7

Ejercicio 4

Elaborar un diagrama de Pareto e interpretarlo, basándose en la siguiente información sobre defectos

en piezas, en el área de corte. Dicha información fue tomada durante una semana.

Defectos Frecuencia
Longitud corta 12
Longitud larga 18
Corte fuera de escuadra 31
Rebabas 5
Material equivocado 6