¿Qué

es ¿Qué

Hilo conductor productividad? es planificar?

¿A quienes ¿Qué es
llamamos una
socias/os? meta?

¿Son ¿Qué hace

importante las que un
capacitaciones? negocio sea
competitivo?
La creación de una estructura organizativa
Es necesario organizar y dirigir a la gente de forma adecuada para que su
empresa sea productiva.

Su negocio es una Si su empresa está bien organizada y todos

organización en la que Ud. y los empleados conocen sus cargos, sus
sus empleados trabajan en responsabilidades, sus funciones laborales y
conjunto para lograr objetivos quién los dirige, entonces la organización
empresariales. está estructurada adecuadamente.
La creación de una estructura organizativa
¿Cuántas personas trabajan en su empresa?

Datos deDatos de las personas socias

las personas Colaborador 1
Socio 1 Socio 2 Socio 3
socias
Nombres y apellidos Raúl Castro Rojas

Nombres y apellidos
Parentesco Sofia María Estrada Amigo
Ríos Oscar Estrada Ríos Ana María Estrada Ríos

Parentesco
Edad Hermana 24 años Hermano Hermana
32 30 26
EdadEs una persona que trabaja Temporalmente.
temporalmente o permanente999-999-999 888-888-888 777-777-777
Celular • Solo en meses de temporada alta.

Reciben un salario • Producción. • Compras • Administración.

Que actividades
Si laen
respuesta • Publicación
es positiva, Si, 30 soles •porDistribución
mencionar elen la redes de
6 horas de trabajo • Manejo de redes
realizan el sociales. productos. sociales.
monto
emprendimiento
Que actividades realizan en el Producción de bocaditos y decoración de
emprendimiento tortas.
La creación de una estructura organizativa

¿Cuáles son sus puestos? ¿Cuáles son sus responsabilidades y

funciones laborales?

La diferenciación de la división del trabajo:

¿Quién hace qué?
 Manual de cargos y
funciones
Cargo Gerente general
Nombre Sofia María Estrada Ríos
Cargo: Es una descripción Función básica
de las actividades, deberes y
responsabilidades
desempeñadas por una
Responsabilidades
persona, englobadas en un
todo unificado, el cual ocupa
cierta posición formal en el
organigrama de la empresa.
Características
 Manual de cargos y
funciones
Cargo Gerente general
Nombre Sofia María Estrada Ríos
Función básica: Supervisar todas las áreas para saber las
Conjunto de tareas, que Función básica necesidades de la empresa y tomar decisiones que
forman un área definida mejoren la situación de esta.
de trabajo (cargo).
Responsabilidad
es

Características

Responsabilidades:
Es un proceso que consiste
en enumerar las tareas que
conforman un cargo y que
lo diferencian de los demás
cargos que existen en una
empresa.
Manual de cargos y funciones
Cargo Gerente general
Nombre Sofia María Estrada Ríos
Supervisar todas las áreas para saber las
Función básica necesidades de la empresa y tomar decisiones que
mejoren la situación de esta.
• Informar a las personas socias la situación de
Responsabilida la empresa.
des • Debe estar al día en noticias acerca de la
competencia.
Características

Responsabilidades:
Es un proceso que consiste
en enumerar las tareas que
conforman un cargo y que
lo diferencian de los demás
cargos que existen en una
empresa.
Manual de cargos y
funciones
Cargo Gerente general
Nombre Sofia María Estrada Ríos
Supervisar todas las áreas para saber las necesidades de
Función básica la empresa y tomar decisiones que mejoren la situación
de esta.
• Informar a las personas socias la situación de la empresa.
Responsabilida • Debe estar al día en noticias acerca de la competencia.
• Lograr ventajas competitivas para la empresa que se vean
des
reflejadas en una mayor remuneración económica
necesaria para ser líder en el mercado.
Características
 Manual de cargos y
funciones
Cargo Gerente general
Nombre Sofia María Estrada Ríos
Características: Es
descripción de las Supervisar todas las áreas para saber las necesidades de
cualidades, conocimientos Función básica la empresa y tomar decisiones que mejoren la situación
de la persona que ocupa el de esta.
cargo. • Informar a las personas socias la situación de la empresa.
Justifica las razones de • Debe estar al día en noticias acerca de la competencia.
Responsabilida •
porque es la persona idónea Lograr ventajas competitivas para la empresa que se vean
des reflejadas en una mayor remuneración económica
para el cargo que ocupa.
necesaria para ser líder en el mercado.
Una persona con principios y ética, con conocimientos,
Características actitud y aptitudes propias de un buen empresario, con
carácter y capacidad para tomar decisiones.
 Manual de cargos y
funciones
Cargo Gerente general

Nombre Sofia María Estrada Ríos

Supervisar todas las áreas para saber las necesidades de la

Función básica empresa y tomar decisiones que mejoren la situación de esta.

• Informar a las personas socias la situación de la empresa.

• Debe estar al día en noticias acerca de la competencia.
Responsabilidades • Lograr ventajas competitivas para la empresa que se vean
reflejadas en una mayor remuneración económica necesaria
para ser líder en el mercado.

Una persona con principios y ética, con conocimientos, actitud y

Características aptitudes propias de un buen empresario, con carácter y
capacidad para tomar decisiones.
Algunos
ejemplos
 Tarea:
Creación de nuestro Manual de
Cargos y Funciones
 Personas Socias del Negocio
Es esencial que se redacte un acuerdo de sociedad por escrito,
como un reglamento interno en el que se establecen en forma
clara las responsabilidades y compromisos de cada socio.

Los desacuerdos entre los socios pueden llevar al fracaso de su nuevo

negocio.
 Definiciones:
El reglamento es un conjunto de reglas o normas emitido
por las autoridades pertinentes y que regulan un sector en
concreto.

Interno Que sucede, se desarrolla o se produce en el interior

de algo.
 Modelo de
reglamento interno
Microempresa Pastelería La casa de los dulces
Artículo 1. La microempresa pastelería La Casa de los dulces, se encuentra
ubicada en el distrito de San Juan de Miraflores, Departamento de Lima, se Descripción
dedica a la producción y comercialización de tortas, postres y bocaditos.

Artículo 2. La microempresa pastelería La Casa de los dulces, está integrada Número de

por 3 personas los cuales 2 son mujeres y 1 es hombre. socios

Artículo 3. La microempresa pastelería La Casa de los dulces, trabajará con una

vestimenta adecuada (Polo con logo distintivo de la empresa) para la atención Imagen de la
al cliente. En caso de incumplimiento de estas normas pagarán una multa de 10 empresa
soles.
 Modelo de
reglamento interno
Artículo 4. Queda terminantemente prohibido el ingreso o permanencia de
niños al área de trabajo para evitar accidente.

Artículo 5. Queda terminantemente prohibido el ingreso al área de ventas, Medidas de

almacenamiento y otras de ingreso restringido, a toda persona no autorizada seguridad e
por las personas socias del negocio, reiterando que toda persona que tenga higiene
autorización deberá cumplir con los protocolos sanitarios dispuestos en
relación de las normas de higiene y bioseguridad.

Artículo 6. La responsabilidad de los integrantes es sumamente importante en

las reuniones de coordinación, en efecto al no cumplir con la asistencia a las
Asistencia a
reuniones en la fecha y hora acordadas, se sancionará con una multa de 10
reuniones
soles y en caso de que persista su inasistencia por tres reuniones la multa será
de 50 soles, y la persona que no esté en la reunión deberá cumplir los acuerdos
sin ninguna objeción o reclamo.
 Modelo de
reglamento interno
Artículo 7. La duración del cargo es de un año y la rotación de puestos, deben
ser variados por acuerdo en reunión con todas las personas socias mediante
votación. Si el cumplimiento de las funciones no es efectivo se cambiará por
otro miembro que desempeñe de mejor forma dicho cargo. Cargos y
funciones
Artículo 8. El incumplimiento injustificado de las funciones dispuestas para los
cargo al que fue asignado en el negocio se sancionará con 50 soles.

Artículo 9. En caso que una persona socia decide retirarse del negocio por su
propia voluntad no tendrá ningún goce de beneficio del capital semilla Capital semilla
obtenido por parte del proyecto en el que participaron.
 Modelo de
reglamento interno
Artículo 10. Se deberá reservar el 15% de las ventas netas mensualmente, como Sostenibilidad
ahorro para uso de imprevistos y mejora del negocio, para así asegurar la del negocio.
sostenibilidad del negocio.

Personas socias de la Pastelería La casa de los dulces

Nombres y apellidos Numero de identidad Firma

Sofia María Estrada Ríos 88888888

Oscar Estrada Ríos 99999999

Ana María Estrada Ríos 77777777

Construyendo nuestro
reglamento interno
 Manejo de relaciones con sus proveedores

Para garantizar el buen funcionamiento de sus operaciones

empresariales, Ud. debe gestionar las relaciones con los proveedores con
eficacia.
 Manejo de relaciones con sus proveedores
¿Pocos proveedores o muchos proveedores?

La primera pregunta es, ¿cuántos proveedores

debería Ud. tener?
 Manejo de relaciones con sus proveedores
¿Pocos proveedores o muchos proveedores?

¿Cuántos proveedores tiene Ud.? ¿Debería tener más o

menos proveedores?
Manejo de relaciones con sus proveedores
¿Pocos proveedores o muchos proveedores?

No dependa de un solo proveedor. Es muy riesgoso para su negocio. Tenga a

más de un proveedor para que siempre pueda conseguir lo que Ud. necesita.
Pero no tenga demasiados proveedores y no cambie de proveedores con
demasiada frecuencia.
Manejo de relaciones con sus proveedores
¿Pocos proveedores o muchos proveedores?
Tener pocos proveedores puede significar:

• Dedicar menos tiempo a la comparación de

precios.
• Ud. construye una relación con sus proveedores
que le permite que se lleven a cabo pedidos
prioritarios.
• Existe menos variación en la calidad de los
productos y servicios suministrados.
Manejo de relaciones con sus proveedores
¿Pocos proveedores o muchos proveedores?
Tener muchos proveedores puede ofrecer:

• Cobertura en contra de los problemas que puedan surgir

con un único proveedor.
• Precios competitivos.
Manejo de relaciones con sus proveedores
¿Pocos proveedores o muchos proveedores?

Para las pequeñas empresas, no es bueno tener demasiados proveedores.

Si Ud. tiene unos pocos proveedores, normalmente obtiene un mejor
servicio por parte de ellos al hacer compras frecuentes y pagar a tiempo.
Ellos pueden ayudarlo a Ud. cuando haya escasez o si necesita una entrega
urgente.
 DIRECTORIO DE PROVEEDORES
Nombre de la empresa: La casa de los dulces

Actividad Comercial: Producción y comercialización de postres, tortas, bocaditos para toca ocasión.

Dirección: Distrito de San Juan de Miraflores, AA.HH Manuel Scorza Mz R4 Lote 2

Características a valorar
Productos que
N° Nombre de la empresa
comercializan
Dirección Teléfono Tiempo Variedad Otros comentarios
Calidad
entrega productos

Dulzura Materia prima Mercado Micaela Se puede hacer pedido

1 99999999 Rápido Buena Muy buena por WhatsApp
Bastidas – Puesto 8
Envases, Mercado Micaela Muy
2 Plastipac 77777777 Regular Buena
bolsas Bastidas – Puesto 1 buena
Herramientas y Mercado Ciudad de Muy Muy Traer productos a
3 Casa del Panadero 22222222 Rápido
moldes Dios – Puesto 3 buena buena pedido
4