TU HUERTA EN CASA

NOMBRE DEL DOCENTE:

CARLOS MARIO MORALES CASTAÑO

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

IVAN TABORDA
MELISSA VALENCIA
CAROLINA MANERA
MÓNICA MORENO

INSTITUTO TECNOLÓGICO METROPOLITANO

ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE PROYECTOS
IDENTIFICACION Y PREPARACION DE PROYECTOS
MEDELLIN
2023
Nombre del proyecto: Tu huerta en casa
Descripción breve del proyecto: en este proyecto se propone la implementación de
huertas caseras para 80 familias vulnerables de la comuna 1 de la ciudad de Medellín; a
partir de un enfoque agroecológico, orgánico y sustentable, que permita a las familias
generar cultivos autosostenibles y de autoconsumo, que no contengan químicos ni
conservantes perjudiciales para la salud. Todo esto con el propósito de garantizar una
alimentación saludable y balanceada al obtener alimentos durante la mayor parte de los
meses del año, con los cuáles no solo se fortalezca el estado nutricional de los hogares, sino
también su calidad de vida y bienestar.
Con este proyecto, se busca aprovechar lugares en la casa que puedan servir para sembrar
productos orgánicos saludables, por ello, se dictan capacitaciones, se suministran los
insumos necesarios para la creación de la huerta, se adecua el espacio para la huerta, se
realiza un acompañamiento técnico y se supervisa la evolución de los cultivos. Además, se
enseña cómo realizar el control de plagas, la forma adecuada de irrigar sus cultivos, la
producción de abono orgánico, entre otros. En una etapa posterior, se propone la
comercialización de productos de la huertas agroecológicas con lo cual las familias puedan
aumentar sus ingresos económicos.
Localización o ubicación del proyecto: El proyecto se realizará en la Comuna 1 –
Popular, que está ubicada en la Zona Nororiental de la ciudad de Medellín. Se priorizan 80
familias de este lugar de la ciudad, ya que es una comuna que cuenta con población
vulnerable: mujeres cabezas de familia, niños y jóvenes en riesgo, adultos mayores,
personas en situación de discapacidad y desplazados con necesidades de cubrimiento en
seguridad alimentaria. Además, de ser una de las 4 comunas con mayor índice de pobreza
multidimensional en la ciudad, según el informe de la encuesta de Calidad de Vida de
Medellín para el año 2021.
Antecedentes: Actualmente para fomentar la seguridad alimentaria mediante el consumo
de alimentos frescos y libres de químicos, la Alcaldía de Medellín se encuentra
desarrollando un proyecto para el mejoramiento de los sistemas agroalimentarios del
distrito en pro de que los ciudadanos tengan acceso a una alimentación balanceada
mediante la cosecha de productos de calidad.
El proyecto en curso realizado por la alcaldía de Medellín esta direccionado a una
población más amplia, la cual debe contar con un espacio específico para llevar a cabo la
siembra de cultivo, definido de la siguiente forma: en el área urbana debe contar con un
área mínima de 10 metros cuadrados para la huerta, y en la zona rural con una parcela de
mínimo 100 metros cuadrados. Sin embargo, a partir de un análisis de las condiciones de
vida de las habitantes en situación de vulnerabilidad de la ciudad de Medellín y de una
reflexión personal, nuestra propuesta se direcciona a los ciudadanos que viven en un
espacio reducido, que se encuentran en condiciones de pobreza y no cuentan con una
solvencia económica para tener una alimentación lo suficientemente saludable.
Identificación de los destinatarios del proyecto (Mercado meta): Alcaldía de Medellín,
ya que es a quien se presenta el proyecto de inversión social.
Definición del problema o la oportunidad de Mercado:
De acuerdo con el informe más reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y Agricultura (FAO) para el año 2021, Colombia es el único país de
Suramérica y uno de los tres en América Latina que tiene riesgo de alerta por incremento de
población en condición de inseguridad alimentaria1. La inseguridad alimentaria, se refiere a
la dificultad de acceso regular que tiene una persona a suficientes alimentos inocuos y
nutritivos para un crecimiento y desarrollo normales y para llevar una vida activa y
saludable. Esto puede deberse a la falta de disponibilidad de alimentos y/o a la falta de
recursos para obtenerlos. Por lo tanto, la inseguridad alimentaria es una problemática que
debe ser tratada de manera urgente en el país.
En Colombia la pandemia generada por el COVID-19, el desempleo, dificultades de acceso
a la tierra, la inflación, el aumento de precios de alimentos, el cambio climático y la escasez
de insumos debido a la crisis en Ucrania "han llevado a los hogares a un alto nivel de
vulnerabilidad económica"(FAO,2021), lo cual se ha traducido en dificultades para acceder
a la cantidad diaria de alimentos necesarios para sus requerimientos nutricionales y de
salud2. Respecto a esta problemática en Medellín, de acuerdo con el informe de la encuesta
Medellín Cómo Vamos, para el año 2021 se reportó el peor indicador de seguridad
alimentaria desde el 2006, lo cual ha significado que el 22% de las familias de la ciudad no
puedan comer tres veces al día. La persistencia de esta problemática a largo plazo puede
generar en los medellinenses estados de desnutrición 3, incremento de enfermedades y
dificultad para combatirlas, desarrollo cognitivo y físico deficiente, baja capacidad
productiva y aumento de posibilidades de contraer enfermedades degenerativas.
Por otro lado, otra de las situaciones a atenuar es el uso desmedido de herbecidas y
plaguicidas en la producción de alimentos. Según advierte la FAO el uso de estos productos
químicos en los procesos de producción de alimentos “comporta el riesgo de exponer a los
consumidores a sustancias químicas nocivas a través de los residuos que quedan tras la cría
del animal o la elaboración del cultivo” (2021). Estos residuos representan una amenaza
latente a la salud de las personas; puesto que estos, “pueden tener efectos agudos y crónicos
en la salud de las personas, dependiendo de la cantidad y la forma de exposición” (OMS,
1
7.3 millones de colombianos requerirían asistencia alimentaria en los próximos años para evitar que la
población llegue a padecer un estado de hambre aguda.
2
Durante el primer trimestre del año 2022, los hogares pobres son los que más se han visto afectados, ya que
la canasta básica representa más en sus gastos. El DANE estima que, para los hogares pobres, los alimentos y
bebidas significa 23,8% del IPC, mientras que es 22,2% para los vulnerables y 8,1% para los hogares de altos
ingresos.
3
En 2021, un reporte sobre desigualdad del Banco Mundial estableció que los niños colombianos en hogares
de ingreso bajo tienen una tasa de retraso en el crecimiento, por falta de alimentación, tres veces mayor que en
los hogares de ingreso alto.
2022). Debido a lo anteriormente expuesto, la FAO y la OMS han trabajado arduamente
para promover el desuso de plaguicidas y herbecidas, sin embargo, ha sido una tarea
compleja debido a las dinámicas de los grandes mercados industriales y la poco severidad
de autoridades nacionales por promover su reemplazo por otras alternativas menos nocivas.
Por lo tanto, el proyecto de huertas caseras con un enfoque agroecológico, orgánico y
sustentable contribuirá al acceso regular de alimentos inocuos, nutritivos y no perjudiciales
para la salud, que permitan el crecimiento y desarrollo normales de la población vulnerable
de la Comuna 1 de Medellín.
Justificación del proyecto: La producción de alimentos agrícolas siempre se ha realizado
fuera de las grandes ciudades, pero este es un paradigma que se está buscando cambiar,
gracias a la implementación de la agricultura urbana, desarrollando un nuevo sistema
productivo que permitirá a las personas involucradas obtener productos frescos y
saludables. Por lo tanto, las huertas urbanas que se proponen en este proyecto son una
manera innovadora de hacer agricultura, en la cual se producen alimentos orgánicos que
están totalmente libres de residuos químicos y aditivos sintéticos, no tienen agroquímicos ni
pesticidas y no han sufrido ninguna alteración genética. Por lo tanto, a través de la
implementación huertas urbanas para personas de escasos recursos o en situación
vulnerable de la Comuna 1 de Medellín, no solo se contribuirá con el cumplimiento del
objetivo de desarrollo sostenible de la ONU hambre cero; sino que además se promoverá el
autoconsumo y el autoabastecimiento, impactando de forma positiva la economía de las
familias, su estado nutricional y calidad de vida.
Alternativas de solución:
Frente a las dificultades para el acceso regular a alimentos inocuos, nutritivos y no
perjudiciales para la salud, que permitan el crecimiento y desarrollo normales de la
población vulnerable de la Comuna 1 de Medellín, se enlistan a continuación alternativas
que pueden contribuir a la solución o mitigación de dicha problemática.
1. Establecimientos de comedores comunitarios, subsidiados por el gobierno y apoyados
por la empresa privada, en puntos estratégicos de la ciudad para la alimentación de la
población vulnerable.
2. Asignación de bonos alimenticios, con carga nutricional, para familias vulnerables,
para redención en almacenes de cadena o puntos asignados.
3. Regulación de precios de los alimentos inocuos y nutritivos, por parte del gobierno.
4. Transferencias monetarias a familias vulnerables para impulsar el acceso a
alimentación.
5. Fomentar la creación de empresas sociales alrededor del acceso a la alimentación
suficiente, inocua y nutricional.
6. Establecimiento de huertas caseras y/o comunitarias, en zonas como antejardines,
parques, horizontales en balcones o casos, o espacios que puedan ser adaptados para la
siembra y cosecha de alimentos.
Objetivo General:
Estudiar la viabilidad de la implementación de huertas caseras como fuente de alimentación
saludable y sustentable para 80 familias vulnerables de la comuna 1 de Medellín, que
puedan llegar a ser una fuente de ingreso adicional para los hogares.
Objetivos específicos:
 Realizar un estudio que permita conocer el impacto que podría tener la generación de
cultivos orgánicos autosustentables y de autoconsumo como fuente de alimentación
para las familias.
 Estudiar medidas para sensibilizar a la población sobre una alimentación orgánica, sana
e inocua.
 Desarrollar estrategias que permitan a través de las huertas caseras mejorar los ingresos
de las familias con la comercialización de productos derivados del huerto a largo plazo.
 Elaborar un estudio legal, administrativo y ambiental del proyecto.
Cronograma general para la realización del proyecto:
ACTIVIDADES/ FEBRERO MARZO
SEMANAS Semana 3 Semana 4 Semana 1 Semana 2 Semana 3
Identificación y
estudio de mercado
del proyecto

Estudio técnico del

proyecto
Estudio
administrativo,
ambiental, legal del
proyecto

Recursos estimados:

PRESUPUESTO
VALOR PERIODICIDA
DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNITARIO D TOTAL
Equipo de computo 1 $ 2.500.000 Única Vez $ 2.500.000
$
Conexión internet 1 $ 150.000 Mensual 150.000
$
Conexión Eléctrica 1 $ 40.000 Mensual 40.000
$
Papelería A Demanda $ 150.000 Mensual 150.000
$
Desplazamiento A Demanda $ 250.000 Mensual 250.000
Mano de obra 4 $ 1.500.000 Mensual $ 6.000.000
Capacitación con
experto 1 $ 3.000.000 Única Vez $ 3.000.000
Gran Total $ 12.090.000

Costos estimados:

COSTOS
VALOR
DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNITARIO PERIODICIDAD TOTAL
Equipo de computo 1 $ 2.500.000 Única Vez $ 2.500.000
Conexión internet 1 $ 150.000 Mensual $ 150.000
Conexión Eléctrica 1 $ 40.000 Mensual $ 40.000
Papelería A Demanda $ 150.000 Mensual $ 150.000
Desplazamiento A Demanda $ 250.000 Mensual $ 250.000
Mano de obra 4 $ 1.500.000 Mensual $ 6.000.000
Capacitación con
experto 1 $ 3.000.000 Única Vez $ 3.000.000
Gran Total $12.090.000

Personas responsables: Iván Taborda, Melissa Valencia, Carolina Munera Y Mónica

Moreno