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¡Que rica es esta receta de tarta de manzana!. Con

un interior suave y muy jugoso, esta tarta es toda una
delicia.

Tiene, además, la ventaja de que es un postre muy

fácil de preparar, prácticamente solo hay que batir
ingredientes y dejar que el horno trabaje para poder
disfrutarla. Eso sí, tengo que decir que en casa el
mérito no es mío, sino de mi marido, el encargado de
prepararla, la hace muyyyyy rica, tanto que yo no me
he atrevido nunca a cocinarla, porque creo que es
imposible mejorarla.
Sin duda, es la receta de pastel de manzana favorito de
mi casa, y creo que también el preferido de los
visitantes de mi blog, ya que es la tarta más vista de
todas las que tengo publicadas. Así que ya era hora de
subir su videoreceta, para que no tengas ninguna duda
de como se prepara y que, cuando la hagas, te quede
perfecta, verás que fácil, ¡empezamos!

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer

esta receta de tarta de manzana casera?
para un molde de 20-22 cm de diámetro:

 1 kg de manzanas golden
 2 huevos
 4 cucharadas de maizena y 4 de harina de repostería
 8 cucharadas de azúcar
 1 vaso de leche entera
 1 sobre de levadura
 la ralladura de un limón
 el zumo de medio limón
 mermelada de albaricoque o melocotón
 mantequilla para engrasar el molde

Como hacer tarta de manzana fácil: paso a

paso de la elaboración

1
Ponemos a precalentar el horno y, mientras, vamos
preparando la masa de la tarta:
En un bol suficientemente hondo picamos o rallamos
todas las manzanas, salvo una, que reservaremos para
laminarla y cubrir la tarta. Incorporamos al bol los
huevos, la leche, el azúcar, la ralladura y el zumo de
limón, y batimos hasta que nos quede una mezcla bien
fina. A continuación añadimos la maizena y la harina a
través de un tamiz o colador, y la levadura. Batimos de
nuevo hasta que se integren las harinas y no haya
grumos.

2
Untamos un molde desmontable con mantequilla y
volcamos en él la masa que tenemos en el bol.

3
Metemos en el horno, a 190 – 200ºC hasta que la tarta
esté cuajada. Cada horno es distinto en tiempos de
cocción, así que te recomiendo que que hagas la
prueba del palillo para saber cuando está lista. Cuando
al meter un palillo en el centro de la tarta éste salga
seco, la tarta de manzana estará lista para sacarla del
horno.

4
Colocamos las láminas de manzana que habíamos
reservado sobre la superficie de la tarta.
Espolvoreamos con un poco de azúcar y metemos de
nuevo al horno, función gratinador, hasta que las
manzanas se hayan dorado a nuestro gusto. Mezclamos
en un bol la mermelada de melocotón con un poquito
de agua y extendemos sobre las láminas de manzana
que acabamos de colocar. Y ya tenemos la tarta de
manzana lista para desmoldar.
Consejos para hornear esta tarta de manzana:
 Como en todas las recetas que llevan horno, los tiempos y
temperaturas de horneado son orientativos. Cada horno es distinto,
así que estos valores pueden variar dependiendo del horno y del
tamaño del molde utilizado.
Y antes de irme, recomendarte otro postre con
manzana que es un éxito asegurado, este pastel de
manzana, queda muy jugoso y esponjoso, es una
auténtica delicia que se prepara en un abrir y cerrar de
ojos.