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  • GAS Spaguetuille Receta

    Cargado por

    Ana Cristina S.L
    12 vistas5 páginas
    Este documento presenta una receta de ratatouille, un platillo típico de la gastronomía europea. La receta incluye ingredientes como berenjena, calabaza italiana, pimiento morrón y jitomate, que se cortan en cubos y se saltean en aceite de oliva con ajo y albahaca. También incluye instrucciones para cocer pasta por separado y servir los ingredientes salteados sobre la pasta.

    Descripción original:

    Receta de ratatouille

    Título original

    GAS.spaguetuille.receta

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    Este documento presenta una receta de ratatouille, un platillo típico de la gastronomía europea. La receta incluye ingredientes como berenjena, calabaza italiana, pimiento morrón y jitomate, que se cortan en cubos y se saltean en aceite de oliva con ajo y albahaca. También incluye instrucciones para cocer pasta por separado y servir los ingredientes salteados sobre la pasta.

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    Este documento presenta una receta de ratatouille, un platillo típico de la gastronomía europea. La receta incluye ingredientes como berenjena, calabaza italiana, pimiento morrón y jitomate, que se cortan en cubos y se saltean en aceite de oliva con ajo y albahaca. También incluye instrucciones para cocer pasta por separado y servir los ingredientes salteados sobre la pasta.

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    de 5

    RECETA DE RATATOUILLE.

    NOMBRE DE RECETA TEMA ACTICA RENDIMIENTO

    RATATOUILLE GASTRONO 1 2 PERSONAS


    MÍ A
    EUROPEA

    INGREDIENTE UNIDAD CANTIDAD MISE AND PLACE

    AJO DTE 1

    CALABAZA ITALIANA PZ 2

    BERENJENA PZ 1 DESFLEMAR CON SAL

    PIMIENTO MORRÓN LATA 1

    JITOMATE GUAJE PZ 2
    ALBAHACA C/S
    PIMIENTA C/S
    SAL C/S

    AZÚCAR C/S

    ACEITE DE OLIVA C/S


    PASTA GR 200

    PROCEDIMIENTO
    1. pelar la berenjena y picarla en cubos medianos, espolvorear con sal para desflemar

    la. 2. Picar calabaza y el pimiento en cubos .

    3. escalfar el jitomate sacar concassé.

    4. Picar ajo y albahaca finalmente.

    5. en aceite de oliva muy caliente saltear el ajo, la berenjena, la calabaza, el jitomate, el pimiento, la albahaca
    y salpimentar al gusto.

    6. Después cocer la pasta con agua y un pedazo de cebolla y sal

    7. Al final emplatar y disfrutar!

    FOTOGRAFIA
    COMENTARIOS

    AL momento de calentar todo tener cuidado con el aceite y al cortar con los cuchillos. Me salió bastante bien,
    considero que fue una preparación sencilla y tiene muy buen sabor

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