REPORTE SEMANA 2

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ANIMAL

ALUMNA: Gomez Veliz, Valeria Beatriz
De acuerdo a los datos adjuntos, determinar el coeficiente de digestibilidad,
Nutrientes Digestibles Totales y Energía Digestible del alimento.

%
%
%
%
%
%

PROCEDIMIENTO DE ALIMENTO
PC: EE: FC: ELN: CENIZA:
85,0 --------13,0 85,0 ------- 1,5 85,0 ------- 29,0 85,0 ------- 32,0 85,0 ---------- 9,5
100 ---------- X 100 -------- X 100 -------- X 100 -------- X 100---------- X
X= 15,3 X=1,8 X= 34,1 X= 37,6 X = 11,2
PROCEDIMIENTO DE HECES
PC: EE: FC: ELN: CENIZA:
28,0 --------2,7 28,0 ------- 0,3 28,0 ------- 4,5 28,0 ------- 18,0 28,0 ---------- 2,5
100 ---------- X 100 -------- X 100 -------- X 100 -------- X 100---------- X
X= 9,6 X= 1,1 X= 16,1 X= 64,3 X = 8,9

b). De acuerdo a valores promedios diarios de suministro de alimento y producción de

heces, se obtienen los siguientes datos.

PROCEDIMIENTO
ALIMENTO ALIMENTO 85%
5500 x 85/100 = 4675
Suministrado, gr. 5500 4675
500 x 85/100 = 425
Rechazado, gr. 500 425

5000 x 85/100 = 4250 5500-500 =

Consumido, gr. 4250
HECES 5000

6900 x 28/100 = 1932 HECES 28%

Evacuadas, gr. 6900 1932

 c). Empleando las cantidades de alimento y de heces en base seca, así como el análisis
proximal de los mismos en base seca determinar los coeficientes de digestibilidad.

B.S. P.C. E. E. F.C E.L.N.

1. Alimento 15,3 1,8 34,1 37,6

Consumido 4250 650,3 76,5 1449,3 1598

2. Heces 9,6 1,1 16,1 64,3

Evacuadas 1932 185,5 21,3 311,1 1242,3

3. C. D. (%) 54,5 71,5 72,2 78,5 22,3

PROCEDIMIENTO DE ALIMENTO
PC: EE: FC: ELN:
15,3/100 x 4250 = 650,3 1,8/100 x 4250= 76,5 34,1/100 x 4250= 1449,3 37,6/100 x 4250= 1598
PROCEDIMIENTO DE HECES
PC: EE: FC: ELN:
9,6/100 x 1932= 185,5 1,1/100 x 1932= 21,3 16,1/100 x 1932= 311,1 64,3/100 x 1932=1242,3

COEFICIENTE DE DIGESTIBILIDAD
B.S P.C E.E F.C ELN
C– H
CD(%) = ( ) 𝑥 100
C 650,3 – 185,5 76,5– 21,3 1449,3 – 311,1 1598 – 1242,3
4250 – 1932 ( ) 𝑥 100 ( ) 𝑥 100 ( ) 𝑥 100 ( ) 𝑥 100
650,3 76,5 1449,3 1598
( ) 𝑥 100
4250 CD = 71,5 CD = 72,2 CD = 78,5 CD = 22,3
CD = 54,5

d). Calculo de NDT (%) del alimento a partir de la composición proximal y digestibilidad.

Cantidad en B. S. C.D.
Componente
(%) (%)
Resolución:
P.C. 15,3 71,5 (15,3 x 71,5) +(1,8 x 72,2 x 2.25) +(34,1 x 78,5) +(37,6 x 22,3) /100
NDT (%) = 4901,7/100 = 49,01
E.E. 1,8 72,2

F.C. 34,1 78,5

E.L.N. 37,6 22,3

e). Calculo de la energía digestible del alimento a partir de la composición proximal del
alimento y las heces.

P.C. E. E. F.C E.L.N. Total

Energía que se produce:
E. B. Alimento (Kcal) 3667,7 719,1 6014,6 6631,7 FC, ELN = 4.15
PC =5,64
E.B. Heces (Kcal) 1046,2 200,2 1291,1 5155,5 EE = 9,4
E. D. Alimento (Kcal) 2621,5 518,9 4723,5 1476,2 9340,1

PROCEDIMIENTO DE ALIMENTO
PC: EE: FC: ELN:
650,3 x 5,64 = 3667,7 76,5 x 9,4 = 719,1 1449,3 x 4,15 = 6014,6 1598 x 4,15 = 6631,7
 PROCEDIMIENTO DE HECES
PC: EE: FC: ELN:
185,5 x 5,64 = 1046,2 21,3 x 9,4 = 200,2 311,1 x 4,15 =1291,1 1242,3 x 4,15 = 5155,5

 Nos piden en Kcal/kg:

(9340,1 x 1000) / 4250 = 2197,7 kcal/kg

2. Discutir a que se deben las diferencias de los resultados obtenidos con los del
ejemplo, si en ambos casos se considera como alimento un forraje.

 El alimento brindado a los terneros en ambos casos fue forraje, pero, se

observaron diferencias en las Kcal/g. En el caso 1 (ejemplo en clase) las Kcal/g
de alimento es 2867,5 mientras que en el caso 2 fue de 2197,7.

 En el coeficiente de digestibilidad en el caso 1, todos los resultados fueron

mayores a los del caso 2, lo cual, nos indica que los nutrientes del forraje están
siendo mejor absorbido por los terneros del caso 1.

 Con respecto al alimento consumido en el primer caso los terneros ingieren

mayor alimento y en el caso 2 se consume menos. Podemos decir que la
alimentación de los terneros del caso 1 es más completa y estarían absorbiendo
más nutrientes, por otro lado, en el caso 2 se presume que un menor consumo
de alimento no llega a cubrir los nutrientes que necesitan. Así mismo, las heces
evacuadas son mayores en el caso 2 a comparación del caso 1, esto nos indica
que los terneros del caso 2 no están absorbiendo bien los nutrientes.

 Con respecto a la EDA el resultado total del caso 1 es de 12308.8 y el resultado

del caso 2 es de 9340.1, esto indica que el forraje consumido por los terneros
del caso 1 son mejor aprovechados aparentemente, sin embargo, también puede
deberse a que en el caso 1 los terneros consumieron mayor alimento.

 En el DNT (%) en el primero caso su resultado fue 64,2% lo cual nos puede
indicar que el material digestible de los alimentos está siendo bien aprovechado,
por otro lado, el resultado del segundo caso fue 49,01%. Podemos concluir que
el total de los nutrientes digestibles son mejor aprovechados por el ternero del
caso 1.