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  • Cadena de Suministros Act. 1

    Cargado por

    Mildred Perez
    9 vistas1 página
    Este documento describe las 11 etapas del proceso de producción y distribución del café, incluyendo el cultivo, cosecha, fermentación, lavado, secado, tostado, molienda y almacenamiento del grano de café, así como la distribución y venta del café final al consumidor.

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    de 1

    1.

    Plantacion del cafe


    2. Seleccion de semillas de alta calidad
    3. Distinguir los tres tipos de cosecha que pueda tener el cafe
    4. Proceso de fermentacion
    5. Realizar el lavado de los granos
    6. Dejar secar al sol hasta 12% de humedad, hasta alcanzar el proceso de pergamino
    7. Tostar el cafe
    8. Moler el cafe
    9. Distribucion/almacen
    10. Llegada a locales de venta de cafe
    11. Compra del cliente final

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