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Consumibles son activos biológicos que son recolectados por ser el producto agrícola
primario. Los ejemplos incluyen las cosechas anuales tales como el maíz, el trigo, la cebada
y los árboles cultivados para madera o pulpa, las cabezas de ganado donde se obtiene la
carne y que son vendidos como activos biológicos.
En Crecimiento son aquellos que no han completado aún su proceso de desarrollo, tales
como árboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc., cuyo proceso biológico
de crecimiento no ha concluido.
En Producción Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en condiciones
de producir sus frutos, tales como plantas destinadas a funciones reproductivas, árboles
frutales, ornamentales y florales en producción, este ciclo es relativamente largo y continuo
con volatilidad tanto en el entorno productivo como en el comercial, esto implica a menudo
que el período contable no refleja un ciclo completo.
Mano de Obra En este elemento se contabiliza la mano de obra agrícola conocida como
jornales de acuerdo al Código de Trabajo vigente el cual contempla el trabajo agropecuario.
También en este elemento se contabiliza la mano de obra tecnificada bajo los parámetros
de los salarios de la industria.