TAREA GRUPAL

Universidad Tecnológica de Honduras

Catedra: Calidad Total

Catedrática: Jenny Marisela Maldonado Alvarado

estudiantes:
Maria Yosary Izaguirre Perdomo Cta 201810010467
Nicole Sarai Meza Chicas Cta 202010080166
Lucas Eduardo Suazo Ruiz Cta 201810040002
Melida Sarahi Ruiz Rodriguez Cta 202130010429
Maria Fernanda Calix Nuñez Cta 202220110189
Nolvis Edgardo Vallecillo Castro Cta 201710010859
Ramon Nicolas Antunez Duarte Cta 202010020203

27 DE FEBRERO DE 2023
Índice

Contenido
INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................2
PARTE I......................................................................................................................................3
Interrogantes:.......................................................................................................................3
PARTE II.....................................................................................................................................6
Empresas Hondureñas certificadas................................................................................6
PARTE III....................................................................................................................................7
Guía de Retroalimentación de conceptos.....................................................................7
RESUMEN..................................................................................................................................9
CONCLUSIÓN.........................................................................................................................11
 INTRODUCCIÓN
La calidad dentro de una organización empresarial juega un papel importante
ya que esta es un factor que genera satisfacción a sus clientes, empleados y
accionistas, y provee herramientas prácticas para una gestión integral.
Así mismo existen precursores que han logrado que a lo largo de los años la
calidad sea reconocida y empleada con técnicas estratégicas que brindan
excelentes aportes, tanto así que sus nombre han hecho eco en los sistemas
organizaciones, tal y como lo ha sido “Deming”.
Mediante principios específicos y muy bien estructurados se ha logrado el
funcionamiento efectivo de la Calidad en el sistema empresarial, lo cual tiende
a crear una interrogante sobre el hecho de que si son una teoría de la gestión
de las empresas que permite entender qué es lo que da la calidad, o son 14
pasos que se deben seguir en orden secuencial para alcanzar la calidad.
 PARTE I
Interrogantes:
1. Comente quién fue Deming y describa algunos de los elementos
más importantes de su biografía.
Deming nació el 14 de octubre de 1900 en Wyoming, Estados unidos.
Fue un físico estadounidense que promovió un curso de control estadístico de
calidad para personal de la industria y universidades, y también dio
conferencias a altos directivos japoneses
Fue reconocido después de 30 años de dar sus conferencias por un programa
de televisión.
• Estudio física y matemáticas en la Universidad de Wyoming, trabajo en
planta Hawthorne de la Western de Chicago
• Entre 1943 y 1945 promovió en su país un curso sobre el control
estadístico de calidad.
• En 1950 impartió conferencias sobre ventajas del control estadístico de
la calidad.
• En 1951 se fue a Japón y fundo el Premio a la calidad Deming
promovido por Unión de científicos e ingenieros japoneses
• En 1980 fue reconocido en estados unidos por un programa de televisión
titulado Si Japón puede, ¿por qué nosotros no?
• En 1986 público su libro Out of the Crisis donde expuso lo que se
considera su más importante aportación. 14 principios para transformar la
gestión en la organización.
2. ¿Los principios de Deming son una teoría de la gestión de las
empresas que permite entender qué es lo que da la calidad?, o
¿son 14 pasos que se deben seguir en orden secuencial para
alcanzar la calidad?
Es una teoría que permite entender y analizar qué es lo que no provee la
calidad, no se pueden seguir como en orden secuencial ya que ciertas
industrias si cuentan dentro de sus estrategias algunos de los principios , se
puede primero generar un plan de acción para la transformación y luego
teniendo conocimiento de que lo que hace falta es la realizar la capacitación,
entonces hay que introducirla , o eliminar las cuotas , o motivar a la gente ,
etc. . Uno de los obstáculos más importantes para lograr la calidad es la falta
de constancia en el propósito Representan más que todo una pauta o una guía
de cómo alcanzar la calidad dentro de una empresa, son consejos o
lineamientos a seguir o a tomar en cuenta, detallan costumbres o actividades
de mejora que finalmente resultan ser consejos básicos y sencillos de ejecutar
en una empresa, con el único objetivo de alcanzar la calidad.
 
 3. Uno de los obstáculos más importantes para lograr la calidad es la
falta de constancia en el propósito. De acuerdo con el principio 1 de
Deming, ¿cómo se puede lograr la constancia en el propósito?
Para lograr la constancia en el propósito es necesario que la gerente de
dirección de la empresa esté convencida de la necesidad de cambio sea un
objetivo claro, que haga suya la política de satisfacción al c que comprenda qué
tipo de cambios deben impulsar en la organiza finalmente, que entienda el
significado concreto de mejorar la calidad que este no es un cambio de un día a
otro y nunca se detiene. Para asegurar la constancia en el propósito es
necesario, que dentro organización haya una convicción de que existe un futuro
por el c debe trabajar, que se entienda que para estar en el negocio dura
próxima década, es necesario que la empresa cuente con directivo deseen
seguir siéndolo por varios años más. La mejora es ante el compromiso con el
futuro; el presente bueno o malo ya está dado.
4. Un aspecto fundamental para la mejora de organizaciones es la
planificación estratégica de largo plazo, ¿cuáles son los obstáculos
para vencer para que ésta sea posible y efectiva?
Un obstáculo más importante para vencer para que la planificación a mediano y
a largo plazo pueda darse y sea posible trabajar con éxito, es que por lo
general la administración se fundamente en el corto plazo. Esta absorbida por
los problemas que nos encontramos a diario, lo cual no le permite preveer y
trabajar en los problemas del mañana, se atiende por reacción los problemas
urgentes y se dejan de lado los más importantes. En la planificación a largo
plazo se recomienda el mejoramiento continuo.
5. ¿La mala calidad en una organización se debe a la falta de
responsabilidad y atención de los trabajadores de labor directa?
Es responsabilidad de la alta dirección y es debido a la falta de eficiencia
y eficacia de parte de los altos mandos, ahí empieza y baja en la
jerarquía de mandos hasta llegar a los niveles más bajos, reflejando la
calidad de esta por lo que la mala calidad se ve reflejada en el sistema
que es el que debe mejorarse si el alto mando no exige al trabajador.
6. ¿Qué es lo que propone el principio 3 de Deming sobre la
inspección en una organización?
La inspección rutinaria al 100% para mejorar la calidad equivale a planificar los
defectos y a reconocer que el proceso no tiene la capacidad necesaria para
cumplir las especificaciones. Por lo que se hace necesario eliminar la
necesidad de la inspección en masa, incorporando la calidad dentro del
producto en primer lugar con el propósito de realizar una mejora al proceso ya
que una inspección lo que provoca es perdida de tiempo.
7. ¿En qué consiste el principio de que “la siguiente parte del proceso
es el cliente” y qué papel desempeña en la mejora?
R// Porque dice que “La siguiente parte del proceso es el cliente”, bueno desde
mi punto de vista considero que tanto como desde el dueño, jefes y
trabajadores de la empresa o negocio tienen que ponerse en el lugar del cliente
o sentirse clientes, esto para que, pues para conocer las necesidades del
cliente, ver si necesitan mejorar tanto en calidad de producto o calidad de
atención que ya el cliente es lo mas importante y valioso que las empresas
tienen y cuidar, así que por eso después de todo el proceso del negocio sin
duda alguna lo importante es el cliente. Desempeña en la mejora no aceptar,
no producir y no enviar mala calidad.
8. Mencione algunas características del nuevo estilo de dirección
(liderazgo) que se requiere para la mejora continua.
R// Podríamos decir que algunas características principales del nuevo estilo de
liderazgo podría ser la autoridad y el respeto.
Ya que siendo jefes tenemos que alcanzar que nuestros rangos menores nos
vean con autoridad y nos tengas respeto y como se gana pues muy fácil, con el
esfuerzo de nuestro trabajo diario, que se note que lo que hacemos es un bien
a nuestra empresa o trabajo.
Los lideres deben exigirse a si mismo, que no sean solo palabras si no también
hechos para ganarse la autoridad y el respeto de los demás.
9. ¿Es adecuado basar una estrategia de mejora en motivar a los
trabajadores sobre la calidad mediante carteles, frases y metas
numéricas para que incrementen su productividad y lo hagan con
calidad? Argumente.
Desde mi punto de vista la estrategia mediante carteles, frases y metas
numéricas para que incrementen su productividad y lo hagan con calidad no es
la adecuada, debido a que ese método no modificara el sistema ni hará ningún
cambio en cuanto a diseño y rendimiento del trabajo lo más recomendable
establecer una estrategia basada en la ordenación, comunicación y
capacitación.
10. ¿Cómo afecta el trabajo a destajo y por estándares a la calidad y a
la productividad?
El trabajo a destajo afecta a la calidad y a la productividad debido a que la
remuneración de los empleados se hace en base al número de piezas que se
producen. Este método reduce la supervisión ya que solo se cuenta,
perjudicando en gran manera a la calidad, productividad y la motivación con la
que trabajan los empleados
11 ¿Es correcta la afirmación de que la mayoría (85%) de los
problemas de calidad en una organización se debe a los
trabajadores, y ellos, con una mayor atención y concientización,
podrían corregirlos?
Considero que no es correcta, porque el culpable de la baja calidad en la
producción es el sistema. Es como cuando a nosotros se nos dan materiales
baratos y malos para producir un artículo, pero tampoco nos dicen el proceso
claramente. Sería un caos de producto, pero no sería culpa del trabajador.
PARTE II
Empresas Hondureñas certificadas
EMPRESA CIUDAD DONDE NORMA DE
OPERA CERTIFICACIÓN
1. ACI Consultores Tegucigalpa ISO 9001
2. AGROPOR El porvenir, Atlántida ISO 9001
ISO 14001
3. ABBOTT de Guamilito, San pedro ISO 9001
Honduras sula
4. AFL Dixie Wire Progreso, Yoro ISO 9001
Honduras
5. Aluminios San pedro sula ISO 9001
comerciales
6. ASP Consultores Tegucigalpa ISO 9001
7. Astro cartón San pedro sula ISO 9001
8. Azucarera tres Cantarranas, Fco ISO 9001
valles Morazán
9. Basic Apparel La ceiba ISO 9001
10. BOMOHSA San pedro sula ISO 9001
11. Tabacalera San pedro sula ISO 9001
hondureña ISO 14000
12. Saybe y San pedro sula ISO 9001
asociados
13. Laboratorio y Comayagüela ISO 9001
droguería karnel
14. GEOCONSULT Tegucigalpa ISO 9001
15. El catex Choloma, Cortes WRAP
16. Génesis Apparel Choloma, Cortes WRAP
17. Delta Apparel Villanueva, Cortes WRAP
18. INDEX Tegucigalpa WRAP
19. Cottonwise San pedro sula WRAP
textiles
20. Fivaro S.A Villanueva, Cortes WRAP
21. Caracol Knits Potrerillos, Cortes ISO 14000
22. Operadora Puerto cortes ISO 9001
portuaria ISO14001
centroamericana
23. PROHALCA San Lorenzo HACCP
24. DELIKATESSEN Tegucigalpa HACCP
25. Fábrica de San pedro sula HACCP
especias Don
Julio
PARTE III
Guía de Retroalimentación de conceptos
1. Comente, ¿cuál es el propósito general de la norma ISO-9001?
El objetivo principal que tiene ISO-9001 es aumentar la satisfacción del cliente,
gracias a los procesos de mejora continua. Es ideal para que la organización
que decida aplicarla pueda garantizar que va a tener la capacidad de ofrecer
productos y/o servicios que se ajustan a las exigencias de sus clientes, y estará
avalado por una certificación internacional que aporta prestigio, seguridad y
garantía. La ISO 9001 aborda el propósito que fundamenta la razón de
existencia de una Organización, al enfocarse en la capacidad de satisfacer las
necesidades y expectativas de los clientes, aumentando su satisfacción y
optimizando el desempeño general de la Organización. La ISO 9001 adopta
también el enfoque por procesos, que incorpora el ciclo PDCA (Planificar,
hacer, verificar y actual) de mejora continua e integra el pensamiento basado
en el riesgo.

La Certificación de un Sistema de Gestión de Calidad aporta numerosas

oportunidades para que las Organizaciones mejoren sus procesos, productos y
servicios en línea con la orientación estratégica, el alcance de sus objetivos y,
sobre todo, las necesidades y expectativas de sus clientes.
2. En un SGC, ¿quién es el representante de la dirección y qué papel
desempeña?
Según la norma ISO 9001, el representante de la dirección es un miembro de la
empresa que tiene la responsabilidad de asegurar que se implanten y
mantengan los procesos para gestionar la calidad. El responsable de calidad es
el encargado de informar a los demás miembros sobre el sistema de gestión y
también de las necesidades de mejora que puedan existir.
El responsable de calidad tiene que asegurar que la gestión de la calidad llegue
a todos los niveles de la compañía. La calidad no es un interés solamente de
esta persona sino de toda la empresa, empezando por el gerente general y
terminando por el último operario. Todos deben participar y ese nexo se hace
tangible en la posición del responsable de calidad. Esta persona es un experto
en técnicas y herramientas de calidad y se desenvuelve en varias áreas de
trabajo.
Son personas que deben tener capacidad de liderazgo, de comunicación y de
negociación y convencimiento. Es imprescindible que tenga conocimiento del
personal, de la cultura y los procesos de la organización a la que pertenece
para realizar su función correctamente.
El papel que desempeña en una empresa el responsable de calidad, es muy
importante. No solo porque representa a la dirección en todo lo que a calidad
se refiere, sino que también la norma ISO 9001 es muy específica en cuanto a
los requisitos que debe cumplir esta persona.
3. ¿Qué es el manual de calidad en un SGC?
Se trata de un documento corporativo que expone los aspectos principales del
sistema de calidad implantado por la empresa. Si así lo desea la organización,
puede adoptar la forma de documento público que se puede presentar a
clientes reales o potenciales, proveedores y otros agentes interesados. Sus
finalidades principales son comunicar los logros y objetivos en el ámbito de la
calidad de la organización para que se conozcan sus intenciones y compartir
conocimientos y experiencias en el ámbito tanto interno como externo. Por otro
lado, el manual de calidad permite a la empresa realizar un ejercicio de
transparencia, conformidad e implicación con la consecución de altos niveles
de calidad y mejora continua de acuerdo a una serie de parámetros
previamente establecidos. Es el documento más auditado, pues se encuentra
en el vértice más alto de la documentación de las compañías.
Cada organización, por lo tanto, puede decidir libremente el alcance y ambición
de su manual, lo que lógicamente influirá en su estructura, aspectos recogidos
y extensión. Eso sí, se trata de un texto que debe ser elaborado por integrantes
que tengan un buen conocimiento de la organización.
Todo manual de calidad ha de reflejar unos elementos mínimos que ayuden a
visualizar los procedimientos que se van a llevar a cabo para el control de la
calidad del producto o servicio ofertado por la compañía.
Este documento debe incluir tres elementos mínimos, que son:
1. El alcance del sistema de gestión.
2. Los procedimientos establecidos para el sistema.
3. Una descripción de la interacción entre los procesos.
4. ¿En general, ¿cuáles son las responsabilidades de la dirección en un
SGC?
 Establecer, mantener la política y los objetivos de la calidad de la
organización.
 Promover la política y los objetivos de la calidad a través de la
organización para aumentar la toma de conciencia, la motivación y la
participación.
  Asegurar el enfoque hacia los requisitos del cliente en toda la
organización.
 Asegurarse de que se implementen los procesos apropiados para
cumplir
 con los requisitos de los clientes y de otras partes interesadas y para
alcanzar los objetivos de la calidad.
 Asegurarse de que se ha establecido o, implementado y mantenido un
sistema de gestión de la calidad eficaz y eficiente para alcanzar los
objetivos de la calidad.
 Asegurar la disponibilidad de los recursos necesarios.
 Revisar periódicamente el sistema de gestión de la calidad.
 Decidir sobre las acciones en relación con la política y con los objetivos
de la calidad.
 Decidir sobre las acciones para la mejora del sistema de gestión de la
calidad.
Es definir y promover procesos que lleven a mejorar el desempeño de la
organización, Adquirir y utilizar información del proceso en forma continua,
Dirigir el progreso de la organización hacia la mejora continua. Utilizar métodos
adecuados para evaluar y mejorar el proceso.

5. ¿Qué son y para qué se utilizan las auditorías de calidad?

Se utilizan para determinar el grado que se ha alcanzado los requisitos
del SGC. Los hallazgos de las auditorías se emplean para evaluar la
eficacia del SGC y para identificar oportunidades de mejora.
Una auditoría de calidad la podemos definir como una revisión
independiente con el objetivo de verificar que el sistema de calidad
implementado por una empresa ha alcanzado los objetivos establecidos y que
su mantenimiento es correcto.

6. ¿Cuál es la diferencia entre las acciones correctivas y las

preventivas?
ACCIÓN CORRECTIVA: Es aquella emprendida para eliminar la causa
de una no conformidad detectada u otra situación no deseada, con el
propósito de evitar que vuelva a ocurrir. ACCIÓN PREVENTIVA: Es
aquella tomada para eliminar la causa de una no conformidad potencial
u otra situación potencialmente indeseable.
Después de contestar las interrogantes anteriores deberán elaborar un
resumen propio de lo comprendido en las respuestas dadas a las
interrogantes.
 RESUMEN
Interrogante#1. El propósito de ISO-9001 es certificar a la empresa o marca, y
que la empresa que sea certificada pueda tener los mejores estándares de
calidad en el mercado, gracias a sus procesos de mejora continúa. La
certificación ayuda para que las organizaciones tengas más oportunidades en
el mercado y sus diversos procesos puedan ser mejores,
Interrogante#2. El representante es la organización tiene un papel muy
demandante ya que él debe de hacer posible que todos los integrantes de la
organización puedan entender los objetivos de la calidad total, y hacer posible
que estos de cumplan.
Interrogante#3. Es un manual muy importante dentro de la compañía, ya que
en este se presentan los logro de la compañía, y los objetivos trazados de la
misma, y según lo estudiado estos se pueden dar a conocer a todo el público,
tanto a los clientes, proveedores, y empleados que seria los más recomendado
desde mi punto de vista.
Interrogante#4. Son los encargados de mantener actualizados todos lo
relacionado con el SGC, sus políticas, normas, objetivos etc. Son los que
deben de trazar los mejores métodos para que SGC evolucione
constantemente, asegurar el enfoque de todas las partes involucradas, y
mantener al tanto a la organización todo cambio o mejora realizada.
Interrogante#5. Son los métodos que calidad utiliza para certificar que están
realizando correctamente los métodos de calidad y que el producto elaborado
sea de la calidad requerida por el cliente, estos métodos permiten a la
organización tener un mejor control de calidad, ya que ellos exigen a los
operarios producto de calidad y ellos se certificar que eso así sea.
Interrogante#6. La diferencia entre correctivo y preventivo, la primera es la que
corregimos un método o acción en el cual se proporcionó un incidente o
accidente corregimos el error y hacemos planes de acción para evitar posibles
futuros accidentes, la acción preventiva es aquella que se realiza cuando aún
no se ocasionado un accidente, pero se ve un posible riesgo en el algún puesto
de trabajo, y se trabaja en hacer métodos de prevención y poder evitar futuros
riesgos.
 CONCLUSIÓN
Se concluye que la calidad es un factor fundamental en cualquier actividad que
se desee poner en marcha, posee características esenciales que atañen a su
capacidad para satisfacer necesidades expresas de sus consumidores.
También hay que reconocer que ha sido posible todos estos avances hayan
sido creadores por personas muy estudiosas que con el paso de los años
puedan seguir siendo recordados gracias a sus aportes bien estructurados y
diseñados para que pudiesen ser efectivos en cualquier aspecto tanto
empresarial como personal.
En Honduras existe una serie de empresas Certificadas a Nivel Nacional, y
estas a su vez son reconocidas, operan en distintos departamentos del país,
han convertido la calidad en estándares calificados.
Dentro del sistema empresarial se ha adherido a normas para el buen
funcionamiento de la misma; tal y como lo son Las normas ISO estas son un
conjunto de estándares con reconocimiento internacional que fueron creados
con el objetivo de ayudar a las empresas a establecer unos niveles de
homogeneidad en relación con la gestión, prestación de servicios y desarrollo
de productos en la industria.