UNI VERSI DAD

NACIONAL
SANTIAGOANTÚNEZ
DEMAYOLO
"Una Nueva Universidad para el Desarrollo"

UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTUNEZ DE

MAYOLO

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

INFORME DE LABORATORIO “INTRODUCCIÓN AL

SISTEMA PERIODICO I”

INTEGRANTES:
IVAÑEZ GUARDIA JOSE 221.3504.014
RAMIREZ HUAMAN ROSMEL EYNER 201.3503.030
CORREA RUPAY JHONATAN ROBINSON 221.3504.006

DOCENTE: BARBA REGALADO ALEJANDRO

Huaraz - 2023
  INTRODUCCIÓN
Los científicos buscan patrones y regularidades en la naturaleza que les permitan
organizar la información para aumentar su utilidad y aplicabilidad; es así que a
medida que el número de elementos químicos conocidos aumentaba resultaron
evidentes las semejanzas químicas y físicas entre algunos de ellos, surgiendo la
necesidad de organizarlos y clasificarlos.
Así pues, realizando una serie de experimentos podemos observar las
características de algunos de ellos en la Tabla Periódica Actual.
El informe posee los siguientes apartados: Introducción, Objetivos, Fundamento
teórico, Descripción experimental, Conclusión, cuestionario y bibliografía. Que
describen y amplían cada parte del proceso mencionado.

QUÍMICA GENERAL –
UNASAM 1
  FUNDAMENTO TEÓRICO

• Solubilidad (s)
Solubilidad es la cualidad de soluble (capacidad de disolverse). Se trata de una medida
de la capacidad de una sustancia para disolverse en otra.
• Constante del producto de solubilidad (Kps)
El producto de la solubilidad es el producto de las concentraciones molares de iones en
una disolución saturada, en donde cada concentración se eleva a un exponente que
coincide con el coeficiente estequiométrico en la ecuación de equilibrio de disolución.
A su vez, la constante del producto de solubilidad de un compuesto, simboliza el valor
máximo que puede llegar a tener el producto de las concentraciones de los iones que se
encuentran disueltos.
Normalmente, para una reacción química del tipo:

La constante del producto de solubilidad es:

La constante del producto de solubilidad de un compuesto depende de la temperatura. El

valor de Kps indica la solubilidad de un compuesto iónico, es decir, cuanto menor sea
su valor menos soluble será el compuesto.
• Fenolftaleína
La fenolftaleína de fórmula (C20H14O4) es un indicador de pH que en disoluciones ácidas
se mantiene incoloro, pero en presencia de disoluciones básicas toma un color rosado
con un punto de viraje entre pH=8,0 (incoloro) a pH=9,8 (magenta o rosado). Sin
embargo, en pH extremos (muy ácidos o básicos) presenta otros virajes de coloración;
donde la fenolftaleína en disoluciones fuertemente básicas se torna incolora, mientras
que en disoluciones fuertemente ácidas se torna naranja.
• Tetracloruro de carbono
El tetracloruro de carbono es una sustancia elaborada que no ocurre naturalmente. Es un
líquido transparente de olor dulce que puede ser detectado a bajos niveles.
¿Por qué algunos reactivos se guardan en recipientes ámbar?
Las botellas de color ámbar sirve para conservar por mucho más tiempo los reactivos,
para no perder sus propiedades, dado que estos envases eliminan de manera casi total la
descomposición fotoquímica, que se produce por la luz. (Fotosensibles).

QUÍMICA GENERAL –
UNASAM 2
• Complejo
El complejo es una sustancia formada por una asociación que involucra a dos o más
componentes unidos por un tipo de enlace químico, el enlace de coordinación, que
generalmente es un poco más débil que un enlace covalente.
• Haluros de plata
Los haluros de plata son compuestos químicos formados entre la plata y uno de los
halógenos como el bromuro de plata (AgBr), cloruro de plata (AgCl), yoduro de plata
(AgI), y tres formas de fluoruros de plata. Pese a que la mayoría de los haluros de plata
comprenden átomos de plata con estados de oxidación de +1 (Ag +), se sabe de la
existencia de haluros de plata en los cuales los átomos de plata poseen estados de
oxidación +2 (Ag2+), de los cuales el fluoruro de plata (II) es el único estable de los que
se conocen.
• Reacción de sustitución
Una Reacción de sustitución es cuando un átomo o grupo en un compuesto químico es
sustituido por otro átomo o grupo. Son procesos químicos donde las sustancias
intervinientes, sufren cambios en su estructura, para dar origen a otras sustancias.
Tipos de Reacción de sustitución:
 Reacciones de simple sustitución:
Cuando una sustancia simple reacciona con otra compuesta, reemplazando a uno de sus
componentes.

 Reacciones de doble sustitución o metátesis:

Consiste en que dos elementos que se encuentran en compuestos diferentes
intercambian posiciones, formando dos nuevos compuestos. Estas reacciones químicas
no presentan cambios en el número de oxidación o carga relativa de los elementos, por
lo cual también se le denominan reacciones NO – REDOX.

• Precipitado
Un precipitado es el sólido que se produce en una disolución por efecto de cristalización
o de una reacción química. Esta reacción puede ocurrir cuando una sustancia insoluble
se forma en la disolución debido a una reacción química o que la disolución ha sido
saturada por algún compuesto, es decir, que no acepta más soluto y que al no poder ser
disuelto, dicho soluto forma el precipitado.
• Reactividad

QUÍMICA GENERAL –
UNASAM 3
La reactividad de un elemento químico es la tendencia que dicho elemento posee a
combinarse con otros. Los elementos que se comportan como metales esta
predisposición está directamente relacionada con la facilidad con la que pierden sus

electrones de valencia. Cuanto menor sea la energía de ionización del metal, mayor será
su reactividad.

• Radio atómico
Identifica la distancia que existe entre el núcleo y el orbital más externo de un átomo.
Por medio del radio atómico, es probable determinar el tamaño del átomo.

• Electronegatividad
La electronegatividad es una propiedad química que mide la capacidad de un átomo
para atraer hacia él los electrones, o densidad electrónica, cuando forma un enlace
covalente en una molécula.

QUÍMICA GENERAL –
UNASAM 4
• Energía de ionización
Se denomina como energía de ionización de un átomo cualquiera aislado y en estado
fundamental, a la energía necesaria para arrancarle el electrón más energético (electrón
más débilmente ligado al núcleo) transformándolo en un ion monopositivo.

Afinidad electrónica
Se llama afinidad electrónica (AE) a la energía asociada al proceso en el que un átomo
neutro, aislado y en su estado fundamental, capta un electrón formando un ion negativo
estable. De algún modo viene a indicar la facilidad con que el átomo puede aceptar al
electrón.

QUÍMICA GENERAL –
UNASAM 5
  METODOLOGÍA
Materiales Estudiados

Vaso precipitado Piseta con agua destilada

Se emplea para procesos de
precipitación, para calentar
o agitar líquidos, preparar
disoluciones, etc.
También llamada frasco lavador
o matraz de lavado, es un frasco
cilíndrico de plástico o vidrio
con una abertura parecida a la de
un pitillo.
Se utilizan para enjuagar el
material de laboratorio, ya sea
para disolver o para lavar.

Tubos de ensayo
Encendedor Consiste en un pequeño tubo
Se utiliza como remplazo cilíndrico de vidrio con un
del fósforo en esta extremo abierto y el otro cerrado
ocasión. Se utiliza mayormente como
recipiente de líquidos y sólidos,
con los cuales se realizan
mezclas o se les somete a
variaciones de temperatura u
otras pruebas, algunos no se
podrían medir en volúmenes de
todo tipo.

Sales: NaF(s), NaCl(s), NaBr(s), y

Espátula NaI(s
Han sido diseñadas para Fluoruro de Sodio sólido,
romper, raspas, recoger y Cloruro de sodio sólido,
transferir productos Bromuro de Sodio sólido y
químicos sólidos, en polvo ioduro de sodio solido.
o gránulos u otros
materiales de los matraces
o frascos de
almacenamiento a otros
contenedores, como platos
de pesaje.
.

QUÍMICA GENERAL –
UNASAM 6
 Luna de reloj
Es de vidrio y tiene
un parecido con el vidrio de
los antiguos relojes de
bolsillo.
s un instrumento de
laboratorio de química que
se usa para pesar sustancias
solidas o desecar pequeñas
cantidades en disolución.
Gotero
Es un tubo hueco terminado
en su parte inferior en
forma cónica y cerrado por
la parte superior por una
perilla o dedal de goma.
Se utiliza para trasvasar o
dosificar pequeñas
cantidades de líquido
vertiéndolo gota a gota.
Fenolftaleína
Es un indicador de pH que
en disoluciones ácidas
permanece incoloro, pero
en disoluciones básicas
toma un color rosado con
un punto de viraje. 
Mechero de Bunsen
UNASAM
Papel tornasol azul
Es el papel indicador básico;
cuando no es necesario un valor
de pH preciso. El papel tornasol
azul cambia su color a rojo
cuando una solución cambia de
básica a ácida mientras que
el papel tornasol rojo cambia su
color a azul cuando una solución
pasa de ácida a básica
Gradillas
Pueden estar hechas de metal,
madera o plástico. Contiene
diversos espacios
huecos que están destinados a
sostener y almacenar tubos de
ensayo.
Es utilizada para sostener y
almacenar gran cantidad de
tubos de ensayo o tubos
Solución de NaF
(Fluoruro de sodio)
Se utiliza para realizar
experimentos en el laboratorio
de química
Solución de NaCl
Se utiliza para realizar
experimentos en el laboratorio
de química
QUÍMICA GENERAL –
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Solución de NaBr
Se utiliza para realizar
experimentos en el
laboratorio de química.
CCl4
El cloruro de carbono (IV)
o tetracloruro de carbono,
CCl₄, es un compuesto
químico sintético,
organoclorado, no
inflamable, antiguamente
utilizado como extintor y
en la producción de
refrigerantes, pero
actualmente abandonado
debido a su toxicidad.
Na2SO4 solución saturada
Sal iónica, sólida, incolora
y cristalina, que se utiliza
para realizar experimentos
en el laboratorio de química
AgNO3
El nitrato de plata es un
sólido cristalino incoloro.
Se disuelve en aceite. La
mayoría de los compuestos
de plata no se disuelven en
agua.
Este compuesto es muy
utilizado para detectar la
presencia de cloruro en
otras soluciones
UNASAM
SrCl2
El cloruro de estroncio es una sal
de estroncio y cloro. Como todos
los compuestos de estroncio,
emite un color rojo brillante en
una flama, de hecho, se usa para
el rojo de los fuegos artificiales
MgCl2
El cloruro de magnesio es una
sal delicuescente por lo que tiene
afinidad química por el agua,
pudiendo absorber cantidades
relativamente altas de agua si se
expone a la atmósfera, formando
una solución líquida.
H2SO4
El ácido sulfúrico es un
compuesto químico
extremadamente corrosivo y
cuya fórmula es H₂SO₄. Es el
compuesto químico que más se
produce en el mundo, por eso se
utiliza como uno de los tantos
medidores de la capacidad
industrial de los países
CaCl2
El cloruro de calcio es
un compuesto
químico, inorgánico, mineral util
izado como medicamento en
enfermedades o afecciones
ligadas al exceso o deficiencia
de calcio en el organismo y da
una coloración naranja-roja a la
llama. También es usado en la
industria de la alimentación.
QUÍMICA GENERAL –
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 PROCEDIMIENTO
 Propiedades de los metales alcalinos (GRUPO IA)
Paso N°1: Llenamos con 100mL de agua Paso N°2: Con ayuda de las pinzas cogemos el
un vaso precipitado de 250mL para LITIO y echamos en el vaso, luego tapamos con la
posteriormente echar 3 o 4 gotas de luna de reloj para evitar que se escape el gas.
fenolftaleína.

Observamos la reacción.

Paso N°4: Repetimos el paso, pero en vez de Litio

Paso N°3: Prendemos un fósforo y usamos Sodio y Potasio. Notamos que al tener
exponemos al gas quitando la luna de reloj. contacto el metal con el agua, tiene una reacción
Notamos cuán inflamable es. violenta. La segunda (K) más violenta que la
primera (Na).

QUÍMICA GENERAL –
UNASAM 9
 Propiedades de los Metales Alcalino Térreos (GRUPO IIA)

a)PASO N°1: Usamos 4 tubos de PASO N°2: Echamos 2 gotas de fenolftaleína,

ensayo y echamos 3mL de:
-Cloruro de magnesio (MgCl2)
-Cloruro de calcio (CaCl2)
-Cloruro de Estroncio (SrCl2)
-Cloruro de Bario (BaCl2)
además de echar 3 gotas de ácido sulfúrico
(Na2SO4) y notamos que:
-Cloruro de magnesio (MgCl2) + Sulfato de
sodio (Na2SO4) No hay mucha coloración.
-Cloruro de calcio (CaCl2) + Sulfato de sodio
(Na2SO4): Se nota que el sólido se sedimenta.
Esta reacción es la precipitación.
-Cloruro de Estroncio (SrCl2) + Sulfato de
sodio (Na2SO4): Presenta un color blanco y
forma poco sólido.
-Cloruro de Bario (BaCl2) + Sulfato de sodio
(Na2SO4): También se presenta un color
blanco con poco sólido.

b)PASO N°1: Usamos dos tubos Mg: Se Flamea, hierve y vemos un color lila.
de ensayo, uno con Calcio y otro Pasa lo mismo que con el Cálcio, pero con

QUÍMICA GENERAL –
UNASAM 10
 con Magnesio, después echamos ayuda del calor.
4mL de agua destilada para
ponerlos a calentar con ayuda del
mechero de bunsen. Notamos que:
Ca: Hay efervescencia y tiene un
color lila.

 Propiedades de los halógenos

1. Formación de halogenuros de plata

1.1. Formación de halogenuros de plata
Echaremos 1 mL de las soluciones NaF,
NaCl, NaBr, y NaI. Luego echaremos unas
gotas de solución de nitrato de plata
1.2. Reacción de los halogenuros con ácido
sulfúrico
Tomamos cantidades iguales de NaF, NaCl,
NaBr, y NaI y llenamos en tubos
respectivamente y luego echamos 3 gotas de
ácido sulfúrico(2N). Por último, usamos papel
tornasol y vemos el color del cual se torna.

(AgNO3).

1.3.Actividad química de los halógenos. b) En dos tubos de ensayo agregamos 2mL de

a) En tres tubos de ensayo agregamos 15 KBr(0,1M) y 2mL de KI (0,1M)
gotas de Cl2, Br2, y I2. Agregamos 1mL de respectivamente. Luego echamos 1mL de
CCl4 y mezclamos. Observe la coloración

QUÍMICA GENERAL –
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de la parte superior. agua de cloro.

c)En otros dos tubos agregamos 2 ml de d)Por último en otro par de tubos colocar 2
NaCl (0,1M), luego 2 ml de KI (0,1M) y por ml. de NaCl (0,1M) y 2 ml. de KBr (0,1M)
último 1 ml de agua de bromo. respectivamente y luego a ambos agregar 1
ml. de agua de yodo.

e)Para acabar a los 4 tubos de ensayo

agregar 6 gotas de CCl4 y observamos.

QUÍMICA GENERAL –
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 CÁLCULOS Y RESULTADOS
 Propiedades de los metales alcalinos (GRUPO IA)

Litio:

Al hacer los cálculos respectivos usando las reacciones de sustitución simple y

balanceando tenemos como resultado en forma acuosa, donde es

una base fuerte + hidrógeno en estado gaseoso.

Sodio
Al hacer los cálculos respectivos usando las reacciones de sustitución simple y
balanceando.

Potasio

Al hacer los cálculos respectivos usando las reacciones de sustitución simple y

balanceando tenemos como resultado

El porqué de la reacción al contacto del metal con el agua, la coloración del agua
con fenolftaleína y por qué el gas desprendido de las reacciones es inflamable.
-La reacción se debe a que todos los elementos del grupo IA o metales alcalinos, y
tienen un solo electrón en la capa más externa del átomo; ese electrón tienden a perderlo
por lo que se cargan (+) y se vuelven muy reactivos (reaccionan con otros elementos
para formar otras cosas).
-La fenolftaleína junto con el agua se tiñe de color rosa/lila dependiendo de que tan
alcalino sea un elemento o sustancia. Como ya está mencionado en los fundamentos
teóricos.
-El hidrogeno es un elemento extremadamente inflamable y este fue desprendido luego
de la reacción al mezclar un metal alcalino con agua.
 Propiedades de los Metales Alcalino Térreos (GRUPO IIA)

a)Comparación de solubilidad
Mezcla Observación
Cloruro de magnesio (MgCl2) + Sulfato Hay precipitación pero poco coloración
de sodio (Na2SO4)
lechoso.

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 Cloruro de calcio (CaCl2) + Sulfato de Hay precipitación con un mínimo aspecto
sodio (Na2SO4):
lechoso.
Cloruro de Estroncio (SrCl2) + Sulfato de Hay mayor precipitación, y presenta un
sodio (Na2SO4):
aspecto lechoso medio.
Cloruro de Bario (BaCl2) + Sulfato de Tiene un aspecto completamente lechoso.
sodio (Na2SO4):
Observación

Formación de Sulfatos

A mayor a aspecto lechoso

Menos solubilidad

b) Reacción del Mg y Ca con H2O

Mg:
El Mg reacciona con el H2O para producir Hidróxido de Magnesio e Hidrogeno, pero la
reacción es demasiado lenta para observar cambios notorios en él, pero vemos pocas burbujas
de hidrogeno o su liberación.
Al calentar el tubo con agua y magnesio vemos cómo este libera con mayor rapidez el
hidrogeno. Es decir aceleramos el proceso.

Ca:
Vemos que la reacción de liberación de hidrogeno se produce sin ayuda del calor. Vemos cierto
tipo de efervescencia.

 Propiedades de los halógenos

a)Formación de halogenuros de plata

En los 4 tubos se ve precipitación. En el grupo de los halógenos con el nitrato de plata producen
sales que son insolubles en un medio acuoso.

b)Reacción de los halogenuros con ácido sulfúrico

QUÍMICA GENERAL –
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 (redox)

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 DISCUSIÓN
Lo obtenido en clase con la explicación de la profesora de la asignatura, se
puede evidenciar que a nosotros como estudiantes nos resulta fácil
comprender la clase, por lo que más debemos es aplicar Disoluciones al
conocimiento de la química como un fenómeno cotidiano y que se puede usar
dentro de la rutina diaria.
Una disolución es una mezcla homogénea formada por dos o más sustancias
puras que no reaccionan químicamente entre sí. Una de estas sustancias es el
disolvente y la otra (o las otras) es el soluto. La distinción entre soluto y
solvente es un poco arbitraria, pero por lo general se toma el soluto como el
componente que está en menor cantidad y el solvente como el componente
que está en mayor cantidad en la disolución
Cuando se forma una disolución, el soluto (minoritario) pasa a formar parte del
solvente (mayoritario) en la disolución, modificando así las propiedades físicas
de cada componente puro por separado, como el punto de ebullición o
congelación, pero sin alterar las propiedades químicas de cada uno.
El resultado obtenido, de hecho, depende en gran medida de la concentración
de soluto y especialmente de su coeficiente de solubilidad (cantidad necesaria
de una sustancia para saturar cierta cantidad de solvente) en el solvente
(algunas sustancias se disuelven mejor en otras).
Las disoluciones se clasifican según el estado de agregación de sus
componentes, en:
-Cuando el soluto y el disolvente son sólidos.
- Cuando el soluto es un sólido y el disolvente es un líquido
-Cuando el soluto es un sólido y el disolvente es un gas.
- Cuando el soluto es un líquido y el disolvente es un sólido. et

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 RECOMENDACIONES
 Se le recomienda tener mucho cuidado en el uso de los materiales y especialmente
en los reactivos ya que estos
pueden ocasionar daños como quemaduras o por ejemplo el bromo que esteriliza.
 Seguir paso a paso y en detalle cada parte explicada porque este experimento
necesita de mucha precisión para obtener los resultados deseados.

QUÍMICA GENERAL –
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 CONCLUSIONES
 Los elementos del grupo IA, denominados alcalinos, poseen alta reactividad
química, así, por ejemplo, reaccionan con agua, oxigeno o halógeno en forma
rápida. En cualquier caso, pierden un electrón por cada átomo metálico.
 Los metales alcalinos reaccionan fácilmente con halógenos para formar sales iónicas
(haluros) y con azufre para formar sulfuros. Además, reaccionan con
el hidrógeno al calor, formando hidruros.
 Los elementos del grupo IA reaccionan con el agua para producir hidrógeno e
hidróxidos. Estas reacciones varían desde efervescencia con Li hasta explosividad
con los elementos inferiores en la tabla, donde el liberado se enciende.

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 BIBLIOGRAFÍA
Reacciones de Sustitución o Desplazamiento Simple (Parte 1) - YouTube
Estructura de la Tabla Periódica - Areaciencias
Grupos de la Tabla Periódica - Información y características (concepto.de)
Explican la Ley de Periodicidad, base de la Tabla Periódica - Facultad de Química
(unam.mx)
Alcalinotérreo (quimica.es)
Alcalino (quimica.es)
Halógeno (quimica.es)

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