BALANCE ENERGETICO

ESTRUCTURA DEL PLATO COMPLETO

Ideal:
 ½ plato Fibra: vegetales crudos y cocidos.
 ¼ plato Proteínas: carnes (vacuna, pollo, cerdo, pescado), huevo y
quesos
 ¼ plato Hidratos de carbono:
Cereales: pan, galletitas, masa de tarta y empanadas, pastas, arroz,
quínoa, avena, cebada, centeno, polenta.
Legumbres: arvejas, porotos, lentejas, soja, garbanzos. Almidones
(papa, batata, choclo)
 Porción grasa: aceite, palta, aceitunas, frutos secos
Variantes:

Con proteínas: ½ plato Proteínas, ½ plato de Fibra + porción Grasa.

Con hidratos de carbono: ½ plato Hidratos, ½ plato Fibra + porción grasa.

COMO MEDIR PORCIONES:

Fideos: 80g
Arroz: entre 50 g y 75g

DECISIONES INTELIGENTES
 DESAYUNOS Y MERIENDAS
Para que sea completo debe tener:

 Lácteos: aportan proteínas completas de alto valor biológico.

 Cereales: aportan hidratos de carbono y fibra (integrales)
 Frutas: aportan fibra y agua
 Dataso: también podemos incorporar vegetales que al igual que las
frutas nos aportan fibra y agua dándonos saciedad por más tiempo.

IDEAS Y DECISIONES INTELIGENTES

 SNACKS/COLACIONES
 Mini comida que se realiza entre las comidas principales (desayuno,
almuerzo, merienda y cena) cuando existe hambre.
 Objetivo: no llegar con demasiada hambre a la siguiente comida.
No es obligatoria.

Ejemplos: yogur, barra de cereal, turrón, rollito de jamón y queso, puñado de frutos
secos, frutas, licuados de fruta, etc.