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CURSO
TUBEROSAS Y RAÍCES
INFORME:
Salida práctica al Centro Experimental Camacani
PRESENTADO POR:
DEZA QUISPE, Rivaldo Abrahan
DOCENTE:
ING. LARICO VERA, Juan
Semestre: IX
Grupo: “A”
Puno-Perú
2023-I
INDICE
INTRODUCCIÓN: ............................................................................................................................................. 3
OBJETIVOS: ..................................................................................................................................................... 3
MATERIALES:................................................................................................................................................... 3
ACTIVIDAD Nª 1 .............................................................................................................................................. 4
MARCO TEÓRICO ............................................................................................................................................ 4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................................................... 6
JUSTIFICACIÒN DEL PROYECTO .................................................................................................................... 6
ANTECEDENTES ........................................................................................................................................... 7
METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN ............................................................................................................. 8
CONCLUSIONES: .............................................................................................................................................10
REFERENCIAS .................................................................................................................................................11
ACTIVIDAD Nª 2 .............................................................................................................................................12
HIDROGEL EN FORESTALES .........................................................................................................................15
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................................................................................16
JUSTIFICACIÓN ...............................................................................................................................................17
ANTECEDENTES ..............................................................................................................................................17
METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN................................................................................................................19
CONCLUSION .................................................................................................................................................20
REFERENCIAS .................................................................................................................................................21
ANEXOS: ........................................................................................................................................................22
INTRODUCCIÓN:
El informe contiene el desarrollo de tareas íntegras y descriptivas que fueron realizadas en el
trayecto de las prácticas pre-profesionales, mencionando datos referentes a los proyectos de tesis
que se está realizando en el centro experimental camacani, teniendo como objetivo, dar a conocer
en forma detallada todas las actividades realizadas en ella, como el manejo correcto de los
cultivos, horarios y otros.
Se tiene que tener en cuenta que las prácticas son de gran ayuda para el estudiante, que al terminar
sus años de estudio profesional egresa con ideas claras, esto será de apoyo en las diversas
actividades que realice al ejercer su carrera en cualquier empresa, ya sea pública o privada
desarrollando con eficiencia, destreza y creatividad.
OBJETIVOS:
El viaje al Centro Experimental Camacani fue de observar los proyectos de tesis de las
siguientes menciones.
1. Evaluación morfológica de 120 progienes provenientes de cinco cruzas de papa
(Solanum tuberosum L.) en condiciones altoandinas-Puno
2. Dosis de hidrogel y niveles de luminosidad en el comportamiento de (pinus
radiata y polylepis incana) en diferentes sustratos
MATERIALES:
1. Cuaderno de apuntes
2. Lapicero
3. Portafolio
4. Cámara fotográfica
ACTIVIDAD Nª 1
MARCO TEÓRICO
Productores de hoy demandan variedades de cultivo cada vez más rentables y más tolerantes a
condiciones adversas bióticas y abióticas (enfermedades y plagas) y (factores ambientales), y
caracterizar morfológicamente permitirá adoptar estas nuevas variedades que tolere las
condiciones presentadas anteriormente. El presente trabajo de investigación, procedente de
cruzas sexuales entre genitores distantes genéticamente realizado en condiciones de ambiente
controlado de la FCA-UNAP, se está realizando en el Centro Experimental Camacani, de la
escuela Profesional de Ingeniería Agronómica, campaña agrícola 2022-2023, a una altitud de
3880 msnm. El trabajo teniendo como objetivos:
a) Describir las características morfológicas de follaje de las progienes de papa provenientes de
cinco cruzas
b) Describir las características morfológicas del tubérculo, de las progienes de papa provenientes
de las cinco cruzas, entre papa nativa y mejorada
El cultivo de papa está siendo conducido en un área de 850 m2, donde se está evaluando bajo
diseño de bloques completamente al azar (DBCA), este diseño sirve para tomar una media de
todas las variables evaluadas en el experimento en competencia completa evaluando una
muestra mínimamente en cada repetición haciendo un total de 3 repeticiones en el campo
experimental.
El interés del estudio de papa mejorada como tubérculo andino, será conocer la amplia
variabilidad genética y la importancia económica. Por lo tanto, Este estudio contribuye en
determinar la importancia de la conservación y mantenimiento de germoplasma de papas.
PAPA (Solanum tuberosum L.)
Es el principal cultivo de los pequeños agricultores de la región andina, donde existe gran
diversidad genética de especies de papas cultivadas y especies de papas silvestres, fuente
importante de calorías y proteínas. Sin embargo, a pesar del alto potencial de rendimiento del
cultivo de la papa, en el Perú, especialmente en el Altiplano de Puno, el promedio de la
producción y productividad es baja, en comparación al rendimiento promedio de otros
departamentos. Actualmente en Puno, el área sembrada con papa es aproximadamente de 40
000 hectáreas, con un volumen de producción de 225 000 toneladas y un rendimiento promedio
de 9,6 t/ha. En las condiciones agroecológicas del Altiplano de Puno, el factor más importante
que limita los niveles de producción y productividad de la papa es el clima adverso por la
presencia de heladas, sequías, granizadas, irregular distribución de precipitaciones pluviales, el
90% del área aproximada sembrada con papa en Puno, está expuesta a heladas y el 98% se
siembra bajo secano o bajo condiciones de lluvias. Por estas razones, se requieren variedades
de papa; que además de tener buen potencial de rendimiento y comportamiento en las
condiciones agroecológicas del altiplano de Puno, presenten resistencia o tolerancia a factores
abióticos y bióticos, y buena calidad (culinaria y procesamiento). El Instituto Nacional de
Innovación Agraria - INIA, mediante el Programa Nacional de Innovación Agraria en Papa, en
la Estación Experimental Agraria Illpa - Puno y el Centro Internacional de la Papa - CIP, dentro
de las actividades del Proyecto ALTAGRO, desde el año 2001, con participación directa de los
agricultores, han seleccionado el clon de papa 399085.30, por su alta capacidad productiva y
buena adaptación a las condiciones agroecológicas del Altiplano de Puno; por lo que, el INIA
pone a disposición de los productores, la nueva variedad de papa denominada INIA 317 -
Altiplano, como alternativa tecnológica para satisfacer la demanda con una nueva variedad de
papa con características de buena adaptación a los efectos del cambio climático.
TAXONOMÍA
REINO : Plantae
DIVISIÓN : Magnoliophyta
CLASE : Magnoliopsida
ORDEN : Solanales
FAMILIA : Solanaceae
GÉNERO : Solanum L.
ESPECIE : tuberosum L.
Tubérculos: Son tallos modificados y constituyen los órganos de almacenamiento, es decir
donde la planta guarda todos los nutrientes. En la superficie tienen ojos que contienen yemas
las cuales crecen formando primero los brotes (guías) y luego tallos.
Raíz: Las raíces son ramificadas, crecen en la base de cada brote (guía), son variadas,
encontramos delicadas y superficiales, pero también fibrosas y profundas, en comparación con
otros cultivos la papa tiene un sistema radicular débil por eso necesita un suelo de muy buenas
condiciones. Sus funciones son fijar a la planta al suelo y absorber agua y nutrientes.
Estolón: Los estolones son tallos laterales que crecen horizontalmente por debajo del suelo a
partir de las yemas de la parte subterránea de Siembra de Papa Nativa Hojas rudimentarias
Extremo o “gancho” Estolón los tallos, pueden formar tubérculos mediante un agrandamiento
de su extremo, sin embargo, no todos los estolones llegan a formar tubérculo. Tener en cuenta
que un estolón no cubierto con tierra puede convertirse en un tallo con follaje normal.
Tallo: La función del tallo es transportar los nutrientes y dar soporte a las hojas; la papa consta
de tallos principales que nacen del mismo tubérculo y que a su vez forman tallos laterales.
Hoja: Las hojas son compuestas es decir tienen un pequeño tallito (raquis) y varios foliolos, su
función principal es realizar la fotosíntesis (formación de almidón) y la respiración. Una planta
con buen follaje producirá tubérculos de buena calidad.
Flor: Las flores de papa contienen los órganos sexuales masculino (anteras, con polen) y
femenino (pistilo), están ubicadas sobre el pedúnculo dividido en dos ramas, usualmente las
flores nos sirven también para diferenciar las variedades de papa.
Fruto: Después de polinizado el pistilo se desarrollan las bayas (ulunshi) la cual contiene
numerosas semillas que al sembrarse también producen papas, el fruto es generalmente esférico,
de color verde o con pigmentaciones diversas. Las semillas son conocidas como semilla
verdadera o botánica, esto para poder distinguirlas de los tubérculos - semilla. Los agricultores
no siembran la semilla botánica porque necesita de un manejo más cuidadoso y además porque
no obtendrían una variedad pura.
JUSTIFICACIÓN
Hoy en día la sequía a golpeado fuertemente nuestra región de Puno y también afectando a la
población mundial de diferentes maneras, y se considera como fenómeno natural que afecta a
más personas que cualquier otro desastre natural en el planeta.
Valiente (2001), la sequía es un fenómeno climático que afecta la sociedad y el medio ambiente;
los riesgos más comunes en el sector agrícola son la reducción de rendimientos en los cultivos,
menor desarrollo vegetativo, reducción de germinación de las plantas, de número o tamaño de
los frutos pérdidas parciales o totales de las cosechas, incremento de plagas y enfermedades en
las plantas, disminución de la producción agropecuaria, y de la producción de alimentos entre
ellos.
Luminosidad en la producción forestal
Uno de los principales problemas de los productores de plantones de especies forestales es
determinar los factores que alteran la supervivencia y el desarrollo inicial de las plántulas en
campo durante la fase de vivero, así como las características fisiológicas de la planta que mejor
se correlacionan con estas variables.
Cambio climático
IPPC (2007), define el cambio climático como una modificación identificable y persistente Del
Estado del clima por variabilidad natural o por efecto de la actividad humana. En la actualidad
se viene usando el término para referirse al acelerado calentamiento que se viene produciendo
en la superficie terrestre cómo resultado de una mayor acumulación de gases efecto invernadero
(GEI).
Hidrogel.
El hidrogel se caracteriza por su capacidad hidrofílica e insolubilidad en el agua alta retención
de agua, permeabilidad hacia una gran variedad de moléculas, incluyendo macromoléculas, y
por su buena biocompatibilidad. La hidrofílica se debe a la presencia de grupos solubles en
aguas tales como -OH, -COOH, -CONH-, -SOH, entre otros. La insolubilidad y la estabilidad
de la forma del hidrogel se deben a la presencia de la red tridimensional. El alto contenido de
agua en él hidrogel puede contribuir con su compatibilidad con los tejidos naturales (Klempner,
1990).
ANTECEDENTES
Las plantas son afectadas negativamente por factores de estrés de origen biótico y abiótico que
determinan su éxito en el ambiente donde cumplen su periodo de crecimiento. Gran cantidad de
microorganismos se comportan como patógenos, y el resultado de las interacciones compatibles
planta microorganismo patógeno determinan la ocurrencia de enfermedades (Glazebrook 2005).
La baja disponibilidad de agua, los altos costos de la energía requerida para su extracción, así
como el incremento en la demanda de la misma por el sector agrícola, hacen necesario
implementar un manejo tecnológico más eficiente en el uso y manejo del agua. Una de las
estrategias para contribuir a lo anterior y reducir la sobre explotación de los mantos freáticos,
así como incrementar la rentabilidad en la producción de cultivos en regiones con baja
disponibilidad de agua como es la zona semidesértica, es reduciendo al mínimo necesario los
volúmenes aplicados a la producción de cultivos, sin ver afectado la calidad y rendimiento de
los mismos (Macías, et al., 2019).
Una alternativa para el uso eficiente del agua de riego es el uso de tecnologías amigables con el
ambiente, en este contexto se ubica el hidrogel que es un polímero que tiene una alta capacidad
para retener el agua, logrando el uso más eficiente del agua de riego.
Roman (2019) en la investigación Efecto de cristales hidrosolubles (hidrosorb), frecuencias de
riego y sustrato en el almacigado de pino (Pinus radiata d.) en el C. P. de Jaillihuaya - Puno. Se
propuso determinar el efecto de dos tipos de sustrato en la aplicación de tres niveles de cristales
hidrosolubles (Hidrosorb®), bajo tres frecuencias de riego en el almacigado del pino (Pinus
radiata D.) en condiciones del vivero forestal, se utilizó el Diseño 27 de Bloques Completos al
Azar (DBCA) con un arreglo factorial de parcelas divididas con dieciocho tratamientos y tres
repeticiones cuya comparación de las medias de los tratamientos se hizo a través de la prueba
de rango múltiple Duncan, los resultados obtenidos en el porcentaje de germinación es la dosis
C0 (Sin cristales hidrosolubles), con un porcentaje de germinación de 66.02%, la mejor
frecuencia de riego para la germinación de semillas, es la de cada 07 días con 63.61% de
germinación (Cáceres, 2013).
En la tesis Ensayo de la determinación de retención de agua en un cultivo de rabanito utilizando
un polímero retenedor (AQUAGEL). El propósito fue determinar mediante ensayos la retención
de agua en un cultivo de rabanito utilizando un polímero retenedor (“AQUAGEL”). Los
resultados muestran que, la capacidad de retención de 5 gr de polímero en distintos tiempos de
1, 1.5, 2, 4 y 8 horas (109, 143, 168,191 y 200) veces su peso respectivamente, por otro lado, la
dosis de 10 gr de polímero retenedor, no es la mejor dosis porque no tuvo un periodo vegetativo
igual a los demás cajones con las otras dosis. La dosis de polímero 15 gr aplicado en el “C2”,
fue la mejor dosis en cuanto a la producción y ahorro de agua ya que esta incrementó la
producción en un 35% equivalente a 350 gr más sobre el cultivo y un ahorro de agua 38 lt
(45.24%) en comparación con el testigo, los efectos del polímero en las características físico-
28 químicas del suelo comprendidas en las dosis 10, 15, 20 gramos no muestran cambios
significativos que puedan perjudicar al suelo, (Roman, 2019).
Vergara (2019) en la investigación Requerimiento hídrico y rendimiento del maíz amarillo duro
(Zea mays, l.), variedad Mega Hibrido, a la aplicación de cuatro dosis del polímero “lluvia
sólida”, barranca, 2019. Se plantearon los objetivos: a) determinar la mejor respuesta del cultivo
(Zea mays L), a cuatro dosis de poliacrilato de potasio (40, 50, 60 y 80 Kg/ha con una frecuencia
de riego de 25 días); b) determinar el requerimiento hídrico de dicho cultivo en función a la
frecuencia de riego por gravedad aplicada. Se utilizó un Diseño de Bloques al Azar. Los
resultados encontrados a través del Software SPSS indican que en cuanto al rendimiento entre
las dosis del polímero “lluvia sólida” no hay diferencia significativa, es decir, que, para
cualquier dosis aplicada, el rendimiento del cultivo de maíz, son cercanos, pero que la mejor
respuesta resulta ser el Tratamiento T3 (60 kg/ha) con una demanda hídrica de: 5813.44 m3/ha
y los rendimientos tomando las medias han sido de: 10422, 12813, 13016, y 13008 kg/ha para
las dosis de 40, 50, 60 y 80 kg/ha respectivamente.
METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
El presente proyecto de investigación se está llevando a cabo en el Centro Experimental
Camacani, a 3826 msnm en el distrito de Platería de la provincia de Puno, departamento de
Puno. Se empleó un experimento con factorial de 5x2. En total son 100 plantas donde 50 son de
pino y los otros 50 de queñua que están con dos tipos de tratamientos D1: 10 gramos y D2: 15
gramos de hidrogel y un testigo (T) compuesto de 20 plantas en general, donde 10 plantas de
pino y 10 plantas de queñua están expuestas a campo abierto a las condiciones climáticas
adversas, las plantas con los tratamientos D1, D2 están en módulos como A1, A2, A3, A4, A5.
Protegidas por una infraestructura de fierro y cubiertas como mallas Raschell con distintas
características para A1: malla raschell pesado 95% de sombra, A2: malla raschell pesado 80%
de sombra, A3: malla raschell pesado 65% de sombra, A4: malla raschell pesado 50% de
sombra, A5: malla raschell pesado 35% de sombra. Este está instalado en el Centro
Experimental Camacani de la Universidad Nacional del Altiplano Puno. Se utilizó pala, pico,
para piquear el suelo para amontonarla y así cernirlo en una zaranda artesanal que el tesista
fabricó en el momento, teniendo listo el suelo procedió a homogenizarlo para posteriormente
embolsar a 120 bolsas con el suelo ya homogenizados, a cada bolsa se le hechó 10 kg de suelo
existen 3 grupos principales de polímeros utilizados en esta aplicación: co-polimeros de
(poliacrilonitrilo-almidón); polivinil acoholes (copolímeros de acidos vinil alcohol-acrilicos) y
poliacrilamidas (copolímero de acrilamida sódica-acrilato). Se han desarrollado polímeros
adicionados con nutrientes y precursores de crecimiento que además de mejorar las relaciones
hídricas en el medio de crecimiento radicular, aportan dichos elementos y aumentan la
capacidad de intercambio de iones que el medio posee (Hady y tayel, 1981).
Para (Pinus radiata)
El material vegetativo
Experimento esquema factorial de 5 x 2 = 10 con 5 repeticiones (50 plántulas)
(5 niveles de luminosidad, 2 niveles de hidrogel)
5 tratamientos = malla Rachel, 5 niveles de penetración de rayos solares
2 dosis de hidrogel = con dosis 10 gr hidrogel x litro de agua / 15 gr de hidrogel por el
litro de agua
Cada tratamiento llevara 10 kg de suelo seco y cernida (previamente analizada
químicamente), contenido de 0.008 gramos de Zn e 20-20-20 de fertilización base.
Hidrogel en proporción de 10 y 15 gr por tratamiento
Se pesó 10gr de hidrogel en diferentes bolsitas (50) hidrogel 10 gramos x litro de agua
Se pesó 15 gr. De hidrogel en diferentes bolsitas (50) hidrogel 15 gramos x litro de agua
De igual manera para el cultivo de (Polylepis incana)
Experimento esquema factorial de 5 x 2 = 10 con 5 repeticiones (50 plántulas)
(5 niveles de luminosidad, 2 niveles de hidrogel.)
5 tratamientos = malla Rachel, 5 niveles de penetración de rayos solares
2 dosis de hidrogel = con dosis 10 gr hidrogel x litro de agua / 15 gr de hidrogel por el
litro de agua
Cada tratamiento lleva 10 kg de suelo seco y cernido (previamente analizada
químicamente), contenido de 0.008 gramos de Zn e 20-20-20 de fertilización base.
Hidrogel en proporción de 10 y 15 gr por tratamiento
Se pesó 10gr de hidrogel en diferentes bolsitas (50) hidrogel 10 gramos x litro de agua
Se pesó 15 gr. De hidrogel en diferentes bolsitas (50) hidrogel 15 gramos x litro de
agua
Se tiene 20 plantas 10 de pino y 10 de queñua estos servirán de testigo para comparar los
resultados obtenidos. En los 5 tratamientos. Se evaluará la altura de planta, el número de hojas
a partir del primer primordio floral. Los datos serán analizados por ANOVA y programas
estadísticos. Para poder procesar los resultados satisfactoriamente.
CONCLUSION
Los impactos de este estudio serán positivos en cuanto al uso y empleo de hidrogel y la
interacción con los niveles de luminosidad en el crecimiento de pino y quenua en función de la
disponibilidad de recursos hídricos como también en la gestión de la silvicultura y de viveros
forestales, ya que gracias a ello se podría tener una alternativa a problemas de sequias, al estrés
hídrico en las plantas y a la producción tecnificada de plantones forestales, a su vez en la
generación de conocimientos de la ecofisiología de estas dos especies forestales en estudio
siendo una de ellas nativa de Puno y la otra exótica. Se puede considerar como un gran aporte a
la ciencia forestal, aportando nanotecnologías en la silvicultura y gestión ambiental en la región
de Puno y el país.
REFERENCIAS
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necrotrophic pathogens. Annual Review of Phytopathology 43: 205-227 778 779
ANEXOS:
LLEGADA AL CENTRO
EXPERIMENTAL
CAMACANI
PALABRAS INTRODUCTORIAS
DEL DOCENTE DE CURSO: ING
LARICO VERA JUAN
TESTIGO
VISTA PANIRAMICA DEL
PROYECTO DE TESIS