ESPECIALIZACIÓN EN GESTIÓN DE AGRONEGOCOS

ORGANIZACIÓN ESTRATEGIA Y GESTION

Presentado por Bibiana Andrea Hernández Ramírez

Presentado a Mariluz Rubio Santana

Fundación Universitaria Agraria de Colombia

Presentado el Octubre 25 del 2019 en la ciudad de Bogotá D.C

1. OBJETIVOS

 Objetivo general:
Desarrollar un análisis de la gestión de estrategias dentro de una organización de un
agronegocio.
 Objetivos específicos:
 Estudiar conceptos claves como lo son organización, agronegocio,
estrategia y gestión.
 Establecer la relación de los conceptos clave con el cumplimiento de los
mismos dentro de la organización escogida.
 Contrastar la falta de los conceptos claves dentro de la organización
escogida y registrar problemas que esto puede acarrear.

2. RESULTADOS DE LA ACTIVIDAD DE LA SEMANA 1- ORGANIZACIÓN

A. Indague la razón social del agronegocio (en caso de tener), nombre del propietario,
productos o servicios que generan, ubicación.
 Razón social: Teniendo en cuenta el aporte realizado por mi compañera Andrea Herrera
Jaramillo pude percatarme que no tuve en cuenta la razón social al momento de realizar el
trabajo por primera vez es por esto que acá lo evidencio, la razón social es: Corporación
integral en salud y bienestar.
 Misión y visión: En este momento el agronegocio no misión, ni visión.
 Propietario: Juan Carlos Hernández, él no se dedica de tiempo completo a la finca de la
cual vamos a estar refiriéndonos en la realización del trabajo sino que intercala esto con
otro trabajo pero a futuro desea dedicarse de tiempo completo.
 Productos:
 Productos que se comercializan todo el año son: leche, la cual se comercializa
diariamente a casas vecinas. .También cuenta con dos cabañas para alquiler las
cuales siempre están dispuestas para el alquiler aunque actualmente las alquilas
esporádicamente algunos fines de semana, el alquiler de estas cabañas puede incluir
como entretenimiento cabalgata para lo cual se han dispuesto dos caballos.
 Productos que se comercializan en temporadas son: Duraznos, peras y feijoas una
vez al año aunque la mayor cosecha es la de los duraznos. Siembras de papa o
cebolla igualmente una vez al año. Y adicional se cuenta con tres colmenas de abeja
las cuales tienen producción de miel para la venta alrededor de 2 o 3 veces por año.
 Ubicación: En la entrada del municipio de Paipa, Boyacá, al frente de la termoeléctrica.
Como se muestra en la imagen en el punto señalado con la flecha.
 PAIPA, BOYACÁ

Imagen satelital de Google Maps. Recuperado de: www.google.com

B. Si considera que el agronegocio visitado contempla los elementos mínimos para ser
considerado como “Organización”. Analice:
1. Las razones por las que considera que si corresponde a una “Organización”.

Teniendo en cuenta el contenido referente al tema de organización, específicamente frente a los

conceptos presentados, entiendo que una organización es una entidad que debe estar conformada
por un recurso humano, en el cual todos ponen su disposición pro a una meta u objetivo, además
a diferencia de una empresa esta no necesariamente debe tener un fin lucrativo. También las
personas que son parte de la organización deben tener diferentes roles para poder llevar a cabo un
trabajo determinado.
Reflexionando sobre lo anterior y en respuesta al punto, si considero que el agronegocio expuesto
puede considerarse una organización ya que dentro del mismo existe un grupo de personas trabajan
en búsqueda de un fin que en este caso es un fin lucrativo pero también tiene un fin secundario el
cual es aportar a el turismo y la economía de la región.
2. Los elementos específicos que mantiene ese agronegocio, para ser considerado como
organización.

Elementos mínimos:
 Recursos humanos: si tiene, algunos fijos que son los que cuidan constantemente la finca
y otros que se contratan por prestación de servicios al momento de la cosecha.
 Propietario: Es el encargado de proponer y dirigir las ideas en la finca y lo
correspondiente a las estrategias que se desean implementar.
 Empleados fijos: Se cuenta con una persona encargada de la seguridad y cuidado
de la finca, y con alguien encargado del aseo de las cabañas.
 Empleados contratados esporádicamente: Como se mencionó con anterioridad hay
un grupo de personas contratadas esporádicamente por contrato de prestación de
 servicios al momento de la siembra y cosecha. Además de otros empleados
encargados del mantenimiento de frutales y de las colmenas de las abejas que
vienen alrededor de 4 veces al año.
 Recursos naturales y artificiales: Actualmente cuenta con recursos como lo son agua,
electricidad y gas. Respecto al agua utilizada para la siembra y la alimentación de los
animales cuenta con dos lagunas.
 Recursos materiales:
 Cabañas: 2 cabañas para alquiler y una cabaña para los trabajadores.
 Terreno para la siembra y los frutales.
 Equipos para la siembra como lo son una motobomba.
 Elementos para la poda de los frutales.
 Recursos financieros y materiales:
 Recursos fijos: El terreno, 3 cabañas y herramientas necesarias para el
funcionamiento
 Recursos no fijos: Ingresos adquiridos al momento de vender algún producto.
 Recursos tecnológicos: Cuenta con una motobomba.

3. ¿Qué tipo de organización es este agronegocio?

 Según la formalidad: Informal, ya que al haber pocos empleados fijos algunas tareas no
son definidas en su totalidad.
 Según el grado de centralización: Centralizada, ya que en su mayoría las decisiones
tomadas sobre la finca son tomadas por su propietario.
 Según los fines: Con fines de lucro.
 Según el tamaño: Microempresa.
 Según el sector económico: Sector primario.
 Según el origen del capital: Es una empresa privada debido a que el capital inicial fue
invertido por el propietario de la finca.
 Según la responsabilidad social: Acciones simplificadas.
 Según su conformación jurídica: Jurídica.

4. ¿El negocio visitado puede ser considerado un agonegocio?

Si, ya que guiándome del concepto de agronegocio, la organización trabaja con recursos naturales
renovables, como lo son las frutas y verduras, además buscan no hacerle daño al medio ambiente.
Otra razón es que son productos relacionados con producción primaria, actividades de producción
agrícola, haciendo referencia a la cosecha y comercialización de los productos, aunque están en
una búsqueda de ampliar las actividades para abarcar procesamientos y transformación de los
productos con los que ya cuentan.
5. ¿Qué habilidades gerenciales observó en el gerente o propietario del agronegocio
visitado?
 Habilidades humanas, ya que el propietario cuenta con una buena relación con los
trabajadores. Esto es reflejo de que el propietario es cumplido con los pagos de las personas
 buscando siempre su bienestar y además que sus contrataciones se dan de forma legal con
las respectivas prestaciones de ley.
 Habilidades conceptuales, ya que el propietario busca estar presente y a cargo al momento
que se da algún problema tanto con los empleados como en general con la finca y lo que
respecta a ella.
 Sentido de autonomía, ya que actualmente las decisiones importantes recaen sobre los
hombros del propietario porque no cuenta con alguna persona que lo apoye en las mismas.
 Proactividad, es una persona consiente de sus acciones por lo que acepta sus errores que
hayan podido causar problemas en la empresa, además busca la manera de enmendaros.
 Disciplina, ya que el propietario además de manejar o administrar su finca, tiene un trabajo
convencional, por lo que debe ser muy disciplinado y ordenado para poder trabajar y
administrar la finca.

3. RESULTADO DE LA ACTIVIDAD DE LA SEMANA 2- ESTRATEGIA

B. En caso que no haya una estrategia
1. Determine las razones por las que en ese agronegocio no se tiene estrategias definidas
Creo que como se hablaba durante el desarrollo de una de las clases, en el agronegocio se han
acostumbrado a realizar las actividades dentro de las misma como se han venido haciendo desde
tiempo atrás sin buscar cambiarlas o mejorarlas en ciertos aspectos, por lo cual se ha quedado algo
estáticos en la modernización en algunas áreas, claro ejemplo el plantear estrategias definidas.
Cabe resaltar que aunque no haya una estrategia definida de manera escrita, el dueño del negocio
es quien coordina los procesos por lo cual se usa de guía las ideas que él tiene en mente, lo cual
puede llevar a como mencionaba en la primera razón a aferrarse a las costumbres y atrasar el
crecimiento de la empresa.
Además considero que la estrategia en el agronegocio se puede estar confundiendo con el propósito
u objetivo de la organización como se menciona en el contenido de la unidad 2 y eso mismo lleva
a que no se esté definiendo de forma concreta las estrategias de la finca.
2. Explique las consecuencias productivas, financieras o de otra índole que considera se
presentan o se pueden presentar en el agronegocio por la falta de estrategias definidas
 Los trabajadores dentro del agronegocio no saben que ruta van a seguir por lo que siempre
dependerán de la presencia del propietario del negocio, lo cual no les da autonomía para
algunas decisiones.
 No se analiza de forma correcta el entorno dentro de la empresa y fuera de este, por lo cual
no logran proyectarse para ser competentes en el mercado, esto lleva a que no exista un
aspecto diferenciador lo cual les puede impedir el crecimiento como empresa.
 No tienen en cuenta los recursos disponibles y esto puede afectar la contabilidad y
rentabilidad del negocio, ya que puede que vendan pero quizá no están teniendo una
ganancia razonable.
  No tener estrategia también lleva a no tener en cuenta todos los entornos de la organización
por lo que se pueden estar afectando a otros sin querer por no tener una correcta estrategia.
3. ¿Qué se podría hacer para establecer estrategias apropiadas en esa organización?
 Conocer el entorno dentro y fuera del agronegocio, para poder plantear estrategias
coherentes y que realmente ayuden al crecimiento del mismo.
 Reunir a los empleados y al dueño del negocio, para que entre todos se pueda analizar los
datos recolectados sobre el entorno interno y externo, y plantear estrategias.
 Estar renovando constantemente para adaptar las estrategias al negocio lo mejor posible y
a los cambios de este.
Adicional teniendo en cuenta el aporte realizado por mi compañera Luz Ángela Sastoque y
contando con los conocimientos que se dé la empresa me arriesgue a generar algunas posibles
estrategias:
 Estrategia para aumentar las ventas: Conocer el entorno externo para generar ideas
competitivas en el mercado y generar valor agregado.
 Estrategia para las pérdidas de frutas: Crear nuevos productos a partir de la misma
para aumentar la vida útil del producto y disminuir pérdidas generando productos
más atractivos al consumidor.
4. RESULTADOS DE LA ACTIVIDAD DE LA SEMANA 3-GESTIÓN
B. Si considera que el agronegocio NO tiene procesos de gestión estratégica, indique:
1. Las razones por las que ese agronegocio no tiene procesos de gestión estratégica.
La principal razón por la que considero que no se lleva a cabo un proceso de gestión es porque la
finca funciona de forma que el propietario es quien da las ideas según se necesite avanzar o se
presente algún problema, muchas veces sin planificar, buscando resolver algo de inmediatez sin
pensar quizá si esto funcione o no a futuro. Además no cuenta con misión, visión y objetivos por
lo cual puede hacerse difícil el saber que se desea a futuro o en pro a que se trabaja.
Considero que en pueden haber dos razones por las cuales no se ha buscado implementar una
gestión estratégica:
-Al ser el propietario de la finca el que da las ideas y esta pendiente que tanto el cómo las personas
que trabajan en la finca ejecuten sus ideas, no considera relevante manejar un proceso de gestión
estratégica.
-Cuando se lleva realizando las cosas de la misma forma durante un largo tiempo y aparentemente
funcionan se tiende a seguir manejándolas de la misma forma.
2. ¿Cómo se manejan los recursos?
En este momento se manejan los recursos según los imprevistos que se surjan en el momento o las
ideas que se quieren llevar a cabo, muchas veces sin cotizar antes sino que en el trascurso de la
elaboración o gestión de algún proyecto se va pagando de acorde se necesite. Aunque hay algunos
gastos ya regulados como lo son el pago de servicios en este caso se pagan los servicios con la
venta de leche producida por las vacas con las que se cuentan.
3. ¿Qué aspectos negativos se presentan en la organización por la falta de gestión estratégica?
 Han salido gastos que no se habían tenido en cuenta que se pudieron haber previsto con
anterioridad.
 Han quedado varios proyectos a medias los cuales no se han podido retomar.
 Se han tenido que dejar a un lado proyectos totalmente para cambiarlos por otros ya que al
momento de intentar realizarlos o inclusive ya habiendo echo parte de estos se han
percatado que no funcionaban.
 Ha causado problemas con proveedores ya que al no saber dentro de la misma finca como
se manejan algunos procesos al pedir algo o necesitar algo de un externo es difícil
manifestar la necesidad de forma correcta.
 Se han generado problemas con los clientes, un ejemplo es que quedo a medias la carretera
para entrar y por consiguiente un tramo quedo destapado lo cual ha generado problemas
con los visitantes o arrendantes de las cabañas de la finca.
5. CONCLUSIONES
 Pese a que el agronegocio pueda ser considero una organización esto no implica que
procesos como la formulación y gestión de estrategias se lleven a cabo, ya que estos son
procesos internos y finalmente los que toman la decisión de implementarlos o no son los
propietarios de la organización.
 La formulación y gestión de estrategias dentro de una organización no son estrictamente
necesarias aplicarlas, ya que esta puede seguir funcionando con normalidad pero puede
llegar a un punto donde esto implique que la empresa no pueda crecer de manera continua
o se quede atrás en el mercado frente a la competencia.
 Trayendo a colación una observación realizada por mi compañero Miguel Avendaño
Hernández en la actividad correspondiente a la semana 3, los agronegocios unipersonales
que obedecen únicamente a las decisiones tomadas por el propietario, no son malos
negocios sino que son complejos y tienden a ser negocios tradicionalistas, por lo que
considero tienden a usarse por costumbre.
 A partir de lo realizado durante estas 4 semanas se evidencia que se necesitan plantear
estrategias dentro de la empresa para poder tener mayor oportunidad de crecimiento bajo
los parámetros expuestos durante las clases y en el material de contenido, parámetros como
los niveles de estrategia y las 5 P de la estrategia.
6. BIBLIOGRAFÍA
Google Maps. Recuperado de: www.google.com