BONO 1

4 Especias Caseras Poco Utilizadas

que Reducen la Inflamación

¿Qué es la inflamación?

La inflamación es un proceso mediante el cual los glóbulos blancos de su cuerpo y las

cosas que producen lo protegen de infecciones de invasores externos, como bacterias y
virus.

Pero en algunas enfermedades, como la artritis, el sistema de defensa de su cuerpo, su

sistema inmunológico, desencadena la inflamación cuando no hay invasores para
combatir. En estas enfermedades autoinmunes, su sistema inmunológico actúa como si
los tejidos regulares estuvieran infectados o de alguna manera inusual, causando daño.

Tipos de Inflamación

La inflamación puede ser de corta duración (aguda) o de larga duración (crónica). La

inflamación aguda desaparece en cuestión de horas o días. La inflamación crónica
puede durar meses o años, incluso después de que desaparece el primer
desencadenante. Las condiciones relacionadas con la inflamación crónica incluyen:

Cáncer;
Enfermedad del Corazón;
Diabetes;
Asma;
Enfermedad de Alzheimer
Inflamación y Artritis

Algunos tipos de artritis son el resultado de la inflamación, como:

Artritis Reumatoide
Artritis psoriásica
Artritis de Gota

Otras condiciones dolorosas de las articulaciones y del sistema musculoesquelético que

pueden no estar relacionadas con la inflamación incluyen la osteoartritis, la fibromialgia,
el dolor muscular en la parte baja de la espalda y el dolor muscular en el cuello.

¿Cuáles son los Síntomas de la Inflamación?

Los síntomas de la inflamación incluyen:

Enrojecimiento;
Una articulación inflamada que puede estar caliente al tacto;
Dolor en las articulaciones;
Rigidez articular;
Una articulación que no funciona tan bien como debería.

A menudo, solo tendrá algunos de estos síntomas.

La inflamación también puede causar síntomas similares a los de la gripe, que incluyen:

Fiebre;
Escalofríos;
Fatiga/pérdida de energía;
dolores de cabeza;
Pérdida de apetito;
Rigidez muscular.
¿Qué Causa la Inflamación y Cuáles son sus Efectos?

Cuando ocurre la inflamación, las sustancias químicas de los glóbulos blancos de su

cuerpo ingresan a su sangre o tejidos para proteger su cuerpo de los invasores. Esto
aumenta el flujo de sangre al área de la lesión o infección. Puede causar enrojecimiento
y calor. Algunas de las sustancias químicas hacen que se filtre líquido en los tejidos, lo
que provoca hinchazón. Este proceso protector puede desencadenar nervios y causar
dolor.

Una mayor cantidad de glóbulos blancos y las cosas que estos producen dentro de las
articulaciones causan irritación, inflamación del revestimiento de las articulaciones y
pérdida de cartílago (cojines al final de los huesos) con el tiempo.

¿Cómo se Diagnostican las Enfermedades Inflamatorias?

Su médico le preguntará acerca de su historial médico y le hará un examen físico,

centrándose en:

El patrón de dolor en las articulaciones y si hay signos de inflamación.

Si sus articulaciones están rígidas por la mañana.
Cualquier otro síntoma

También observarán los resultados de las radiografías y los análisis de sangre en busca
de biomarcadores como:

Proteína C reactiva (PCR)

Tasa de sedimentación globular (VSG)

¿Puede la Inflamación Afectar los Órganos Internos?

La inflamación puede afectar sus órganos como parte de un trastorno autoinmune. Los
síntomas dependen de los órganos afectados. Por ejemplo:

La inflamación de su corazón ( miocarditis ) puede causar dificultad para respirar o

acumulación de líquido.
La inflamación de los pequeños conductos que llevan aire a los pulmones puede
causar dificultad para respirar.
La inflamación de sus riñones (nefritis) puede causar presión arterial alta o
insuficiencia renal.

Es posible que no tenga dolor con una enfermedad inflamatoria, porque muchos
órganos no tienen muchos nervios sensibles al dolor.
Factores que Pueden Aumentar el Riesgo de Inflamación

Mayor edad;
Obesidad;
Una dieta rica en grasas no saludables y azúcar añadida;
Fumar;
Hormonas sexuales bajas;
Estrés;
Problemas para dormir.

Dieta Antiinflamatoria

Las cosas que come y bebe también pueden desempeñar un papel en la inflamación.

Para una dieta antiinflamatoria, incluye alimentos como:

Tomates;
Aceite de oliva;
Verduras de hojas verdes (espinacas, coles);
Frutos secos (almendras, nueces);
Pescados grasos (salmón , atún, sardinas);
Frutas (bayas, naranjas).
 4 Especias Caseras Poco Utilizadas que
Reducen la Inflamación

1. Cúrcuma

La cúrcuma (Curcuma longa) es una especia popular en la cocina india que la gente ha
usado desde la antigüedad.

Está repleto de más de 300 compuestos activos. El principal es un antioxidante llamado

curcumina, que tiene poderosas propiedades antiinflamatorias.

Numerosos estudios han demostrado que la curcumina puede bloquear la activación de

NF-κB, una molécula que activa los genes que promueven la inflamación.

Un análisis de 15 estudios de alta calidad siguió a 1223 personas que tomaron de 112 a
4000 mg de curcumina al día durante períodos de 3 días a 36 semanas.

Tomar curcumina redujo significativamente los marcadores inflamatorios en

comparación con tomar un placebo. Los marcadores incluyeron interleucina 6 (IL-6),
proteína C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP) y malondialdehído (MDA).
Los estudios en personas con osteoartritis han encontrado que tomar suplementos de
curcumina brinda un alivio del dolor similar al de los medicamentos antiinflamatorios no
esteroideos (AINE) comunes ibuprofeno y diclofenaco).

Desafortunadamente, la cúrcuma solo contiene un 3% de curcumina por peso y tu

cuerpo no la absorbe bien. Lo mejor es tomar curcumina con pimienta negra, ya que
esta última contiene un compuesto llamado piperina, que puede aumentar la absorción
de curcumina hasta en un 2000%.

Si desea tomar curcumina por sus propiedades antiinflamatorias, lo mejor es comprar

suplementos de curcumina, idealmente aquellos que también contengan extracto de
pimienta negra o piperina. Puede comprarlos en tiendas naturistas y en línea.

2. Cardamomo

El cardamomo ( Elettaria cardamomum ) es una especia originaria del sudeste asiático.

Tiene un complejo sabor dulce y especiado. La investigación sugiere que tomar
suplementos de cardamomo puede reducir los marcadores inflamatorios como CRP, IL-
6, TNF-α y MDA. Además, un estudio encontró que el cardamomo aumentó el estado
antioxidante en un 90 %
Un estudio de 8 semanas en 80 personas con prediabetes encontró que tomar 3 gramos
de cardamomo al día redujo significativamente los marcadores inflamatorios, como hs-
CRP, IL-6 y MDA, en comparación con un placebo.

De manera similar, un estudio de 12 semanas le dio a 87 personas con enfermedad del

hígado graso no alcohólico (NAFLD, por sus siglas en inglés) 3 gramos de cardamomo
al día o un placebo.

Aquellos que tomaron cardamomo redujeron significativamente los niveles de los

marcadores inflamatorios hs-CRP, TNF-α e IL-6. Tomar cardamomo también redujo el
grado de enfermedad del hígado graso.

El rico y complejo sabor del cardamomo lo convierte en un excelente complemento para

el curry y los guisos. La especia también está disponible como suplemento en forma de
polvo o cápsula.

3. Ginseng
El ginseng es una planta que la gente ha usado en Asia durante miles de años,
atesorándola por sus propiedades medicinales.

Los dos tipos de ginseng más populares son el ginseng asiático (Panax ginseng) y el
ginseng americano (Panax quinquefolius).

Varían en sus efectos y cantidades de compuestos activos. Según los informes, el

ginseng asiático es más vigorizante, mientras que se cree que el ginseng americano es
más relajante.

El ginseng se ha asociado con muchos beneficios para la salud, principalmente debido a

sus compuestos activos llamados ginsenósidos. Sus efectos incluyen la reducción de los
signos de inflamación en el cuerpo.

Un análisis de 9 estudios analizó a 420 participantes con niveles sanguíneos elevados

del marcador inflamatorio PCR. Aquellos que tomaron de 300 a 4000 mg de ginseng por
día durante 4 a 24,8 semanas redujeron significativamente los niveles de PCR.

Los investigadores sugirieron que las propiedades antiinflamatorias del ginseng

provienen de su capacidad para suprimir el NF-κB, un mensajero químico que activa los
genes que promueven la inflamación.

De manera similar, otro análisis de 7 estudios que incluyeron a 409 personas encontró
que tomar de 1000 a 3000 mg de ginseng diariamente durante 3 a 32 semanas redujo
significativamente los marcadores inflamatorios, incluidos IL-6 y TNF-α.

El ginseng es fácil de agregar a su dieta. Puede guisar sus raíces en un té o agregarlas

a recetas como sopas o salteados. Alternativamente, puede tomar extracto de ginseng
como suplemento. Está disponible en forma de cápsulas, tabletas o polvo en las tiendas
naturistas y en línea.
4. Romero

El romero (Rosmarinus officinalis) es una hierba deliciosa y aromática originaria del

Mediterráneo.

La investigación sugiere que el romero puede ayudar a reducir la inflamación. Se cree

que esto se debe a su alto contenido de polifenoles, particularmente ácido rosmarínico y
ácido carnósico.

Un estudio de 16 semanas en 62 personas con osteoartritis encontró que beber un té

diario con alto contenido de ácido rosmarínico redujo significativamente el dolor y la
rigidez, así como también aumentó la movilidad en las rodillas, en comparación con un
placebo.

En estudios de probeta y en animales, el ácido rosmarínico redujo los marcadores de

inflamación en muchas afecciones inflamatorias, incluida la dermatitis atópica, la
osteoartritis, el asma, la enfermedad de las encías y otras.

El romero funciona bien como condimento y combina muy bien con varios tipos de
carne, como carne de res, cordero y pollo. Puede comprar romero como hierba seca,
hojas frescas o secas, o polvo molido seco.