Unidad Educativa

The British School

Proyecto Steam
Segundo de Bachillerato
General Unificado

2022 - 2023
Riobamba - Ecuador

ESTUDIO DEL CASO

PREVENCIÓN DE DEPENDENCIA AL
ALCOHOL

AUTOR

IRMA ROSARIO RODRÍGUEZ VILLAGÓMEZ

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 AÑO LECTIVO 2022-2023
PROYECTO STEAM

1 TEMA

Prevención de dependencia al alcohol

2 OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

-Dar a conocer el posible riesgo que tiene el consumo del alcohol en los estudiantes de la
unidad educativa The British School mediante una dramatización

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

-Analizar las causas que influyen el consumo de alcohol y drogas

-Elaborar estrategias o buscar soluciones para disminuir el consumo de esta sustancia
-Conocer las enfermedades o problemas de salud que puede traer el consumo de alcohol

3 JUSTIFICACIÓN

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La intención de este proyecto es hacer conciencia en los estudiantes que el consumo de
alcohol puede dañar sus vidas y afectar su salud tanto emocionalmente como físicamente.

Se calcula que el uso nocivo del alcohol causa cada año 3,3 millones de muertes y una
proporción considerable de ellas corresponde a personas jóvenes por lo que la intención de
este proyecto es evitar mas muertes o evitar que los jóvenes se hagan adictos al alcohol con
dramatizaciones o con charlas para que conozcan las enfermedades que trae el consumo del
alcohol.
El consumo de alcohol puede crear adicción y problemas en nuestra salud física, psíquica y
social, por lo que queremos que con este proyecto los jóvenes se den cuenta de lo malo del
consumo de esta bebida.

4 INTRODUCCIÓN

El consumo intermitente de alcohol provoca daños cerebrales con alteraciones de la conducta

y de la memoria. Estos hechos pueden dar lugar a trastornos del aprendizaje, por eso con este
proyecto queremos evitar toda la enfermedades y problemas que trae el consumo de alcohol
en los jóvenes.

La prevención del alcoholismo debe iniciarse en edades tempranas, con una educación basada
en la abstinencia, que debe ser reforzada con el ejemplo en la familia, así como acciones que
fomenten la autoestima y habilidades sociales, esto con el fin de que en el futuro se pueda
soportar la presión de grupo y la elección.

Para saber si algún joven consume alcohol no hay síntomas precisos, pero existen cambios
notorios en el comportamiento de la persona quien lo padece tiene la necesidad de beber
alcohol en cualquier momento y sin control, por lo que puede realizar cualquier actividad a
cambio de conseguir alcohol, además de mostrar desinterés por su salud y aspecto físico.

Cuando cuidamos nuestra salud mental podemos expresar libremente nuestras emociones,
compartir a plenitud con nuestra familia, mejorar relaciones familiares, usar con eficiencia el
tiempo libre, realizar actividades deportivas y culturales, enfrentar nuestros temores, y tomar
decisiones.

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Para lograr este fin, se deben desarrollar actividades que permitan a las personas adoptar y
mantener estilos de vida saludables

5 MARCO TEÓRICO

5.1 HISTORIA O ANTECEDENTES

A pesar de que los productos ecológicos están en alza y suelen asociarse a una tendencia
“moderna”, los de bambú son considerados unos de los cepillos más antiguos de los que se
tiene constancia. De acuerdo con los historiadores, el cepillo de bambú lo implementó
el emperador chino Hongzhi de la dinastía Ming en 1498. Su cepillo constaba de un conjunto
de cerdas de jabalí o cerdo atadas a un mango de caña de bambú. Previamente a esto, hay
registros de cepillos elaborados con huesos de animales.

Fue en 1683 que un científico holandés llamado Anton Van Leeuwenhoek (experto en
observación microscópica), descubrió organismos vivos en la placa dental y concluyó que
había posibilidad de eliminarlos con una solución de vinagre y brandy teniéndolos el
suficiente tiempo en la boca para que hicieran efecto. Van Leeuwenhoek estudió en sí mismo
los efectos de la solución y se dio cuenta de que el enjuague (su fórmula) no permanecía el
suficiente tiempo en la boca para terminar con las bacterias.

Es importante tener en cuenta que para encontrar el orígen del licor del enjuague bucal tal y
como lo conocemos hoy en día, tenemos que viajar a los años 70 del siglo XIX. Fue Joseph
Lawrence Lister, un cirujano británico, el que descubrió un antiséptico que ayudaba en la

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limpieza de quirófanos. A lo largo de su carrera , este especialista pudo comprobar que
muchas de las infecciones de los pacientes eran contraídas durante la intervención quirúrgica
o en el postoperatorio.

A finales de los años 1960, Harald Loe demostró que un compuesto de clorhexidrina podría

evitar el desarrollo de placa dental. La razón de la eficacia de la clorohexidina es que se
adhiere a la superficie dental, permaneciendo más horas en la boca.

Dos décadas después era el doctor Jordan Wheat Lambert el que empezaba a utilizar la
misma fórmula del desinfectante para quirófanos en el campo de la odontología, creando de
este modo el primer colutorio en el año 1900, año en que se empezó a vender libremente en
droguerías y farmacias.

5.2 EFECTOS EN LA SALUD

No perjudica las piezas dentales ni las encías. Además, impide el crecimiento bacteriano
porque la inmensa mayoría están elaboradas con un elemento llamado tynex. El tynex es un
material con un nivel muy bajo de abrasividad

La boca es el primer órgano del aparato digestivo y gracias a ella se puede recibir, triturar y
tragar los alimentos. También participa activamente en la percepción del sabor y el sentido
del gusto, así como en la respiración

Con estos productos evitas el riesgo de caries, así como el de gingivitis, que se manifiesta con
dolor, inflamación o sangrado de encías, causada también por la placa bacteriana.

Mejoras el aspecto de tus dientes.

Evitas el riesgo de halitosis, es decir, mal aliento.

Te sentirás mejor, al tener la boca limpia y cuidada.

La escasa higiene bucal puede llevar a las bacterias de la boca a otras partes del organismo y
causar daños graves. Una caries de tercer grado es la vía de entrada de las bacterias al torrente
sanguíneo y al corazón. “Una caries no controlada es una infección latente.

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 Por eso debemos tener una buena salud bucal porque esto también esta relacionado de
muchas maneras con la salud y el bienestar en general. Una mala salud bucal también puede
afectar de manera negativa a la capacidad de comunicación y a la autoestima

4.4. PROCEDIMIENTO Y MATERIALES

Kit de salud bucal

PROCEDIMIENTO MATERIALES

Buscar un envase para guardar 1 cucharada sopera de tomillo

nuestro producto

1 vaso de agua

Hervir el agua con el tomillo.

1 cucharadita de bicarbonato

Añadir el bicarbonato y deja 1 cucharadita de sal

enfriar. 

Aceite esencial de eucalipto

Cuando esté frío, añadir 2 o
3 gotitas de aceite esencial de
menta y otras 2 o 3 de eucalipto.

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 Aceite esencial de menta

Poner en una botellita o tarrito de

vidrio

Meter a la nevera

Poner en el envase que

escogimos

5.5 INTERDISCIPLINARIEDAD

Tabla 1. Iterdisciplinariedad
MATERIA SU RELACIÓN
BIOLOGIA Nos permite ver que productos son
mejores para la elaboració n del kit
orgá nico

QUÍMICA Nos ayuda a conocer sobre la composició n

y propiedades de el enjuague bucal o de la
pasta

LENGUA Y LITERATURA Nos ayuda a saber el uso correcto de los

recursos literarios y fuentes gramaticales

HISTORIA Nos permite conocer la historia del kit

orgá nico, donde surgieron los productos o
có mo fue su elaboració n

FILOSOFÍA Nos ayuda a desarrollar nuestro

pensamiento y conocimiento y a
concientizar el consumo adecuado de los
prcustos

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MATEMÁTICA Nos ayuda a conocer la cantidad adecuada
de cada ingrediente y también para saber
el peso de cada uno

FISICA Nos ayuda a saber las magnitudes y los

fenó menos naturales de los productos
organicos
INGLÉS Podemos conocer mas sobre el tema con
audios o videos en el idioma ingles

INFORMATICA Es una materia importante porque nos

ayuda a investigar sobre nuestro producto
en la web y nos ayuda a hacer un
algoritmo para poder elaborar mejor
nuestro producto
CAMPO DE ACCIÓN Nos permite conocer el fin de elaborar
estos productos

EDUCACIÓN FISICA Nos ayuda a tener una vida saludable y

mas activa

EDUCACIÓN CULTURAL Y ARTISTICA Se hace uso de esta materia para poder

CUIDADANIA
EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN
expresar a través de poemas y a través del
cine o del teatro
Nos ayuda a tener en claro como
elaborando productos biodegradables se
puede mejorar el medioambiente
Nos ayuda para poder realizar un
emprendimiento sobre un kit orgá nico

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METODOLOGIA

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 5 METODOLOGÍA

Para obtener la información necesaria en el desarrollo del presente proyecto investigué a

través del internet, ya que es un medio accesible de redes de comunicación interconectadas,
lo cual garantiza que las redes físicas heterogéneas que la componen constituyen una red
lógica única de alcance mundial permitiéndonos informarnos y aprender. Esta red es
considerada por muchos como una herramienta perfecta para la libertad de expresión y
permite que la información, el conocimiento sea más efectivo y productivo en cualquier
ámbito, en este sentido el internet es un medio de comunicación, interacción y organización
social que me sirve de mucha ayuda en el desarrollo de mi proyecto.

La información obtenida la organicé de la siguiente manera:

1. Seleccioné el tema

Elegí el tema que es muy interesante para contar el mismo que dispone de la información
suficiente para plantear diferentes puntos de vista y un buen análisis.

2. Busqué información  

Acudí al internet y me nutrí de toda la información necesaria para realizar la tarea.

3. Organicé la información

Elaboré un guion de lo que será mi trabajo. Realicé preguntas como: ¿Qué quiero saber sobre
este tema?, ¿Hace cuánto surgió?, ¿Por qué es importante?, ¿Cuánto ha influido en los
cambios del mundo actual? En base a estas interrogantes ordené y seleccioné la información
recaudada.

4. Elegí un formato

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Pude utilizar el esquema del Proyecto Steam que me facilitaron mis queridas maestras; mi
trabajo llevará ilustraciones u otros elementos multimedia y será presentado físicamente.

5. Revisé lo escrito

Siempre estoy muy atento en la ortografía, los márgenes y la información escrita, tomando
algunas notas para el mejor desarrollo de mi proyecto.

6. Organicé mi tiempo

Procuro cumplir con la fecha de entrega. Si es necesario, debo sacrificarme mucho más para
luego estar satisfecho de haber elaborado un excelente trabajo. 

Para el desarrollo del presente proyecto recibí el apoyo de mi madre ya que ella es mi
felicidad, el mejor regalo que Dios puedo entregarme; dirigiéndome constantemente,
dándome sus consejos para el avance de mi trabajo, cada día mi madre fomenta mis
reflexiones y las curiosidades que tengo, dándome a conocer los aspectos positivos y
negativos para comprender y mejorar en cada avance, estableciéndome límites y normas que
me sirven para desarrollar de la mejor manera dentro del tiempo establecido.
Mi madre siempre es un apoyo fundamental a la hora de lograr mis propósitos, sin ella no
hubiera sido posible para poder culminar con éxito mi proyecto. Así como también recibí el
apoyo de mi querida maestras Jennifer Robalino, con su paciencia, conocimientos me ilustra
para mi mejor desempeño. Presentando el resultado de mi proyecto con varias imágenes
relacionadas al tema de investigación con los productos tangibles que el mismo debe producir
para alcanzar los objetivos dentro del plazo de ejecución.

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6 CONCLUSIONES

- Aprendí acerca de la calidad del chocolate, sabor y aroma, el mismo que depende de

varios factores, como el tipo de cacao, su sabor y con los frutos secos son
considerados un alimento beneficioso para la salud de las personas.

- Son demasiadas cosas que son interesantes y que me ha permitido realizar; como
compartir todos los beneficios que posee el chocolate con frutos secos; y, necesidades de
las personas para mantener una excelente salud, puede ser una novedad, pero también
he aprovechado para buscar nuevas aficiones y desarrollar nuevas habilidades
elaborando el chocolate con frutos secos.

- La experiencia que me ha dejado la investigación de este proyecto es que me he

planteado un reto, no importa en qué circunstancias me encuentre siempre debo mirar
hacia adelante, realizando distintas actividades que sean saludables. Esto me permitirá
empezar mi propio emprendimiento con responsabilidad y miras a mi futuro.

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7 RECOMENDACIONES

- Se recomiendan consumir una porción moderada de chocolate con frutos secos dentro de

una dieta equilibrada, eligiendo chocolate con una mayor cantidad de cacao en su
composición y, además, que sea un cacao de calidad. “Se aconseja, en el marco de dietas
saludables, el consumo de chocolate con porcentaje de cacao por encima del 70%”.

- Al aprender cosas nuevas debo recomendar el consumo del chocolate con frutos secos ya
que es un alimento que contiene antioxidantes, como polifenoles, flavonoides (en especial
proantocianidina) y catequinas, entre otros; permitiendo reducir el riesgo de enfermedades
cardiovasculares, disminuir los niveles de colesterol y mejorar los síntomas de hipertensión.

- A mis compañeros dentro de la elaboración de este proyecto les recomendaría

mantenernos activos para evitar el sedentarismo venciendo la pereza y poniéndonos a

12
 realizar varias actividades responsables como la ejecución de este proyecto que
implique todo nuestro aprendizaje, de esa manera mejoraríamos nuestra salud.

8 BIBLIOGRAFIA

- https://sites.google.com/site/historiadelchocolate25/
- https://www.fselrincon.com/2021/10/18/de-donde-vienen-los-frutos-secos/
- https://frutossecosreyes.es/maridaje-chocolate-y-frutos-secos/#:~:text=El%20origen
%20de%20la%20combinaci%C3%B3n,y%20da%20un%20gusto%20agradable.
- http://dspace.unach.edu.ec/bitstream/51000/7669/1/ESTUDIO%20DE
%20FACTIBILIDAD%20PARA%20LA%20CREACION%20DE%20UNA
%20PYME%20DE%20FRUTOS%20SECOS%20EN%20BARRAS%20DE
%20CHOCOLATE%20EN%20RIOBAMBA.pdf

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 - https://www.google.com/search?
q=EFECTOS+EN+LA+SALUD+DEL+CHOCOLATE+CON+FRUTOS+SECOS&rl
z=1C1VDKB_esEC968EC968&oq=EFECTOS+EN+LA+SALUD+DEL+CHOCOL
ATE+CON+FRUTOS+SECOS&aqs=chrome..69i57j33i160.10959j0j7&sourceid=chr
ome&ie=UTF-8
- https://chocolatesstmoritz.com/chocolate-negro-frutos-secos-una-combinacion-de-
salud-y-sabor/
- https://www.myfitnesspal.com/es/food/calories/chocolate-frutos-secos-151476140
- https://chocolateaguila.com/receta/167_-1_barra-de-chocolate-y-frutos-secos
- https://www.google.com/search?
q=IMAGEN+DE+TABLA+NUTRICIONAL&tbm=isch&ved=2ahUKEwjs45WajZ3
7AhX7Vd8KHQKKBXsQ2-
cCegQIABAA&oq=IMAGEN+DE+TABLA+NUTRICIONAL&gs_lcp=CgNpbWcQ
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9 ANEXOS

ANEXO 1

HISTORIA DEL CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS

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 Gráfico 1. Chocolate

Gráfico 2. Frutos Secos

ANEXO 2

TIPOS DE CHOCOLATES

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 Gráfico 3. Chocolate con maníes

Gráfico 4. Chocolate con almendras

ANEXO 3

16
 EFECTOS EN LA SALUD

Gráfico 5. Ayuda al corazón

Gráfico 6. Aleja la depresión

17
ANEXO 4

NUTRICIÓN

Gráfico 7. Desglose de Calorías

Gráfico 8. Información Nutricional

18
ANEXO 5

MATERIALES Y PROCEDIMIENTO

MATERIALES

Gráfico 9. Chocolate semiamargo

19
 Gráfico 10. Manteca

Gráfico 11. Cucharada de miel de abeja

20
Gráfico 12. Cucharada de ron

Gráfico 13. Frutos secos

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