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GRUPO N°03
INTEGRANTES:
CICLO ACADÉMICO:
● CICLO 2022-2
FECHA DE ENTREGA:
● 02/12/2022
ÍNDICE
CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN 3
2.1 JIT
JIT es “una filosofía de fabricación basada en la eliminación planificada de todos
los residuos y en la mejora continua de la productividad” (APICS, 2016: pp. 97).
JIT elimina desperdicios, reduce el tamaño del lote, acorta el tiempo de
preparación, elimina el inventario de procesos y estandariza los trabajos
(Sugimori, Kusunoki, Cho, & Uchikawa, 1977; Monden, 1984; Berggren, 1993;
Jina, Bhattacharya, & Walton, 1997).
A primera vista, el sistema JIT parece ser un MPC eficiente. Sin embargo, según
muchos autores, un sistema de producción JAT es sensible y susceptible a la
variación de la demanda porque opera sin amortiguadores (Sarker &
Fitzsimmons, 1989; Steele, Berry & Chapman, 1995; Benton & Shin, 1998). Esto
hace que la cadena de suministro se vuelva frágil y menos ágil cuando la
demanda y la oferta son volátiles (Ptak & Smith, 2011). Por esa razón, JIT
también requiere que las características principales de los sistemas MPC
convencionales, como la planificación de la producción, MPS y MRP, sean
efectivos y hagan frente a la variabilidad (Krajewski, King, Ritzman y Wong, 1987;
Vollmann, Berry y Whybark, 1997).
2.2. MRP
APICS (2016: pp. 110) define MRP como “un conjunto de técnicas que utiliza
datos de BOM, datos de inventario y el programa maestro de producción (MPS)
para calcular los requisitos de materiales. Hace recomendaciones para liberar
órdenes de reposición de material”.
2.3. TOC
DDMRP genera una orden de suministro basada en NFP. Por lo tanto, cuando el
NFP se coloca en la zona de reaprovisionamiento (zona amarilla del búfer
codificado por colores), se recomienda una orden de suministro para una cantidad
que sea la diferencia entre el NFP y la parte superior de la zona verde del búfer
codificado por colores.
Los puntos de desacoplamiento junto con el proceso de planificación explicado
anteriormente permiten explosiones desacopladas en la lista de materiales. En
otras palabras, cuando se genera una orden de suministro en un nivel superior, el
desacoplamiento detiene la explosión de la lista de materiales en los puntos de
desacoplamiento ubicados en un nivel inferior. La explosión se detiene ya que el
punto de desacoplamiento se amortigua y, por lo tanto, el NFP se calcula de
forma independiente en ese punto. La explosión sólo continuará si el NFP de esa
posición está por debajo del Top of Yellow (TOY). La figura 4 muestra un ejemplo
de una explosión desacoplada. Cuando la parte 101 tiene su NFP por debajo de
TOY, la explosión comienza y se detiene cuando se alcanza un punto de
desacoplamiento. Las piezas 301, 203 y 304P explotarán de forma independiente
cuando su NFP llegue al JUGUETE. Finalmente, cuando el NFP de la parte 501P
alcance su JUGUETE, explotará de forma independiente.
5.1. Introducción
Este caso de estudio se basa en una empresa que se estableció en 1948.
Comenzaron su actividad como fabricante de candados y la creciente reputación
de la marca animó a la empresa a ampliar su gama de productos. Hoy en día,
esta empresa es líder en el mercado español de cerrajería y ofrece cobertura
comercial en toda España y más de 50 países en todo el mundo.
Aproximadamente el 85% de las ventas totales son de clientes nacionales
mientras que el resto son internacionales. Para preservar el anonimato de la
empresa, en este trabajo de investigación se denomina CS1
La mayoría de los proveedores de CS1 estaban ubicados en China. Los
materiales se transportaban en contenedores por barco debido al gran peso de
las mercancías, el bajo precio de mercado de los productos finales y el alto costo
de transporte. Esto resultó en una compra considerable de LT, en promedio de
3,5 meses
Para observar la fluctuación del inventario de bienes disponibles después de la
implementación del DDMRP, se analizaron 579 referencias entre junio de 2016 y
abril de 2017. Es importante señalar que el LT de compra de todos estos bienes
fue en promedio de 3,5 meses, y que CS1 debía servir los pedidos entre 24 y 48
horas a sus clientes como se muestra en la Figura.
5.2. Puntos Críticos que Redujeron el Flujo de Materiales e Información en la
C.S.
Los proveedores de CS1 eran de China. Debido al peso y precio final de los
productos finales, CS1 transportó la mercancía en contenedores por barco.
Además, para optimizar el costo del transporte, la empresa compraba en grandes
lotes. Un último punto importante a tener en cuenta es que CS1 compró material
antes de la fecha requerida para hacer frente a la variabilidad del suministro.
Para planificar las órdenes de compra, el Gerente de Compras y Planificación
(PPM) utilizó el pronóstico de la demanda. Sin embargo, esta previsión rara vez
se cumplió. Para gestionar esta incertidumbre, CS1 requería un alto nivel de SS
para no sufrir un desabastecimiento y mantener un alto nivel de servicio.
CS1 no pudo lanzar pedidos urgentes ya que sus proveedores no tenían la
capacidad para cumplirlos a corto plazo. En las raras ocasiones en que los
proveedores podían satisfacer pedidos urgentes, el alto costo del transporte por
avión hacía que el suministro fuera financieramente inviable. Por lo tanto, una SS
alta era la única forma en que la empresa podía gestionar la incertidumbre de la
demanda.
Todos estos factores resultaron en un alto nivel de inventario disponible,
sesgando la distribución BI-MODAL hacia la derecha y elevando así el costo de
mantenimiento del inventario
Antes de DDMRP, CS1 planificaba compras de materiales una vez al mes durante
un período de un mes. Así, con un LT de compras promedio de 3,5 meses, el
PPM planeó los requerimientos de material de un mes, con 3,5 meses de
anticipación.
La empresa planificaba una vez al mes debido al trabajo que implicaba. Para
identificar los requisitos de material, el PPM tuvo que alimentar una hoja de
cálculo programada manualmente a través del ERP. Luego tuvo que interpretar
los datos obtenidos para finalmente poder lanzar las órdenes de compra. Esto
consumía mucho tiempo y esfuerzo, por lo que se consideró inviable aumentar la
frecuencia de esta tarea.
La planificación mensual redujo en gran medida la visibilidad del estado de los
bienes de CS1 ya que no se revisaría hasta el mes siguiente. Del mismo modo,
las referencias no previstas tampoco se identificaban hasta la próxima vez que se
realizaba la tarea de planificación de materiales, perdiendo capacidad de
reacción.
Esta falta de visibilidad tenía el potencial de conducir a desabastecimientos, un
resultado que la empresa cubrió manteniendo un SS alto, lo que una vez más
resultó en una distribución BI-MODAL sesgada.
Una vez que terminó este período festivo y los proveedores chinos reanudaron el
horario comercial normal, el suministro volvió a la normalidad y los amortiguadores
se ajustaron al nuevo entorno.
Análisis global:
El ADU total de las 579 referencias analizadas durante los 11 meses posteriores a
la implantación del DDMRP aumentó de media un 8,7% (Figura 8). Esto significa
que, en general, el consumo de bienes aumentó en el periodo de vigencia
analizado. En un llamativo contraste, el inventario disponible de esta muestra
mostró la línea de tendencia opuesta, ya que en media disminuyó un 52,53%
(Figura 9)
La evolución de la cobertura total de las existencias de estas 579 referencias
también disminuyó en un 56,71%, como se indica en la figura 10.
Por lo tanto, tras la implantación del DDMRP, la rotación de las existencias de
estas referencias aumentó. El stock de cobertura se calculó dividiendo el total de
existencias disponibles entre el total de UDA.
Análisis Global
ADU total de las 579 referencias analizadas durante los 11 meses posteriores a la
implementación de DDMRP aumentó en promedio un 8,7 % (Figura 8). Esto
significa que, en general, el consumo de bienes aumentó en el período de
vigencia analizado. En un marcado contraste, el inventario disponible de esta
muestra mostró la línea de tendencia opuesta, ya que en promedio disminuyó un
52,53 % (Figura 9)