Natalie Bonjour Garcia

Neurobiología de la Mente
Clases Alvaro Mailho 2018
1. SISTEMA Y VIAS SENSORIALES
B) Sistema Auditivo
C) Somestesia e interocepción
D) Gusto
E) Olfato
SISTEMA AUDITIVO
El estímulo Anatomía del oído Células ciliadas y transducción de la información auditiva

• Vía auditiva

Percepción del tono

Percepción del volumen

Percepción del timbre

Percepción de la localización espacial

Funciones comportamentales del sistema auditivo

• Sistema vestibular

Anatomía del aparato vestibular

Células receptoras

Vía vestibular

• Sentidos somáticos

Los estímulos Anatomía de la piel y sus órganos receptores

Percepción de la estimulación cutánea

Vías somatosensoriales

Percepción del dolor

Resumen intermedio

Sentimos dolor cuando se dañan zonas de nuestro cuerpo.

Las células lesionadas producen una sustancia que es captada por los terminales nerviosos y los
nervios envían mensajes al cerebro para avisar de que algo malo está pasando.

Nuestros cerebros, automáticamente, intentan que nos escapemos de cualquier cosa que nos esté
hiriendo y, también, que aprendamos a asustarnos de ello.

Este capítulo está dividido en cinco grandes secciones que tratan la audición, el sistema vestibular, el
sistema somatosensorial, el gusto y el olfato.

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AUDICIÓN

Para mayoría de las personas, la audición es el segundo sentido más importante. La importancia de
la comunicación verbal la hace, en algunos aspectos, más importante que la visión.

El estímulo

Los sonidos que oímos son producidos por objetos que vibran y ponen las moléculas del aire en
movimiento.

Anatomía del oído

Los sonidos son encauzados por el pabellón auricular (pinna auditiva) del oído externo, a través del
canal auditivo hasta la membrana timpánica (tímpano), la cual vibra con el sonido.

El oído medio consiste en una región formada por una cavidad situada detrás de la membrana
timpánica de aproximadamente 2 ml de volumen.

Contiene los huesecillos del oído medio, que forman un conjunto que entra en vibración con la
membrana timpánica.

El martillo (malleus) conecta con la membrana timpánica y a través del yunque (incus) y el estribo
(stapes) transmiten las vibraciones a la cóclea, estructura que contiene los receptores.

La base del estribo percute hacia atrás contra la membrana de la ventana oval, abertura en los
huesos que rodean la cóclea.

• Tono:

Dimensión perceptiva del sonido; se corresponde con la frecuencia fundamental. herdo(Hz) Ciclos
por segundo.

• Volumen:

Dimensión perceptiva del sonido; se corresponde con la intensidad.

• Timbre:

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Dimensión perceptiva del sonido; se corresponde con la complejidad.

• Membrana timpánica:

Tímpano.

• Huesillo:

Cualquiera de los tres huesos del oído medio.

• Martillo:

El primero de los huesecillos del oído medio.

• Yunque:

El segundo de los tres huesecillos.

• Estribo:

El último de los tres huesecillos.

• Cóclea:

Estructura con forma de caracol del oído interno que contiene los elementos auditivos que permiten
el mecanismo de transducción.

• Ventana oval:

Una abertura en el hueso que rodea la cóclea, que permite ver una membrana contra la que percute
la base del estribo, transmitiendo así las vibraciones sonoras al interior del fluido coclear

• Células ciliadas y transducción de la información auditiva Hay dos tipos de receptores

auditivos:

Las células ciliadas internas y las externas, situadas, respectivamente, en el interior y el exterior de la
espiral coclear.

Las células ciliadas contienen cilios («pestañas»), prolongaciones finas dispuestas, según su longitud,
en varias filas.

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VÍA AUDITIVA

Conexiones con el nervio coclear

El órgano de Corti envía información auditiva al encéfalo a través del nervio codear, una rama del
nervio acústico (octavo par craneal).

Las neuronas que dan lugar a los axones aferentes que viajan por este nervio son de tipo bipolar. Sus
cuerpos celulares están en el ganglio del nervio coclear (este ganglio también se le denomina ganglio

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espiral porque consiste en grupos de cuerpos celulares dispuestos en una espiral causada por los
enrollamientos de la cóclea).

NERVIO CODEAR

La rama del nervio auditivo que transmite al encéfalo la información auditiva desde la cóclea
Percepción del tono

Como hemos visto, la dimensión perceptiva del tono se corresponde con dimensión física de la
frecuencia. La cóclea detecta las frecuencias de dos maneras: las frecuencias medias y por la
codificación espacial y las bajas frecuencias codificación temporal.

Estos dos tipos de codificación serán descritos a continuación

PERCEPCIÓN DEL VOLUMEN

La cóclea es un órgano extremadamente sensible. Wilska (1935) usó un ingenioso procedimiento

para estimar la vibración más pequeña necesaria para que un sonido fuera perceptible. Halló que los
sujetos podían detectar un sonido siempre y cuando el tímpano hubiera vibrado a partir de una
distancia tan pequeña como el diámetro de un átomo de hidrógeno - mostrando que el sistema
auditivo es muy sensible-.

Esto es, en un ambiente silencioso, un sujeto joven, con los oídos sanos, tiene más limitada su
capacidad auditiva para detectar sonidos en el aire por el enmascaramiento del ruido del torrente
circulatorio a través de los vasos craneales que por la propia sensibilidad del sistema auditivo.

PERCEPCIÓN DEL TIMBRE

Lo que oímos son sonidos con una rica mezcla de frecuencias -sonidos de timbre complejo-. Por
ejemplo, consideremos el sonido de un clarinete tocando una nota determinada. Si la oímos,
podemos decir con facilidad que es un clarinete y no una flauta o un violín. El motivo de esto es que
estos tres instrumentos producen sonidos con timbres diferentes que nuestro sistema auditivo
puede distinguir.

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FUNCIONES COMPORTAMENTALES DEL SISTEMA AUDITIVO

La audición tiene tres funciones principales: detectar los sonidos, determinar la localización de sus
fuentes y reconocer la identificación de dichas fuentes -y con ello, su significado y la relevancia que
tienen para nosotros.

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AUDICIÓN

El órgano receptor para la audición es el órgano de Corti, localizado en la membrana basilar. Cuando
Los sonidos percuten en la membrana timpánica, un conjunto de huesecillos se ponen en
movimiento y la base plana del estribo percute sobre la membrana de la ventana oval.

Los cambios de presión son, así, aplicados al fluido del interior de la cóclea, provocando que una
porción de la membrana basilar se doble, lo que determina que la membrana basilar se mueva
lateralmente con respecto a la membrana tectorial, que está sobre ella.

"Este movimiento empuja directamente a los cilios de las células ciliadas externas y cambia su
potencial de membrana. Dicho cambio causa contracciones y relajaciones de las proteínas
contráctiles de la célula, lo cual amplifica los movimientos de la membrana basilar y afina su foco de
movimiento. Estos procesos causan movimientos en el fluido de la cóclea, los cuales, a su vez,
provocan que los cilios de las células ciliadas internas ondulen hacia delante y hacia atrás".

Estas fuerzas mecánicas abren los canales de potasio en la punta de los cilios de las células ciliadas y,
por ello, se producen los potenciales receptores "Las células ciliadas internas forman sinapsis con las
dendritas de las neuronas bipolares cuyos axones dan lugar a la rama coclear del nervio del octavo
par craneal.

El sistema auditivo central incluye varios núcleos del tronco del encéfalo: el coclear, el complejo
olivar superior y el calículo inferior.

El núcleo geniculado medial es el relevo que envía la información a la corteza auditiva primaria, en la
superficie medial del lóbulo temporal

La corteza auditiva primaria contiene tres representaciones tonotópicas separadas de la información

auditiva y está rodeada por dos niveles de corteza de asociación auditiva: la región del cinturón, que
contiene siete mapas tonotópicos, y la región del para cinturón.

Como ya se vio en el capítulo 6, la corteza de asociación visual está dividida en dos corrientes, una
que analiza el color y la forma y otra que analiza la localización y el movimiento" Análogamente, la
corteza de asociación auditiva está organizada en 1 corrientes que analizan la naturaleza del sonido y
la localización de sus fuentes".

La tonalidad se procesa de dos formas. Los sonidos de alta frecuencia provocan que la base de la
membrana basilar (cerca de la ventana oval) se flexione; los sonidos de bajan frecuencia producen la
flexión del ápice (el extremo opuesto).

Como las altas y las bajas frecuencias estimulan así a diferentes grupos de células ciliadas auditivas,
las frecuencias son codificadas anatómicamente." Las frecuencias más bajas provocan que el ápice de
la membrana basilar se flexione hacia atrás y hacia delante, coincidiendo en sincronía temporal con
las vibraciones acústicas".

Las células ciliadas externas actúan como fuerza motriz más que como transductores sensoriales,
contrayéndose en respuesta a la actividad de los axones eferentes y modificando las propiedades
mecánicas de La membrana basilar. "El sistema auditivo es analítico en esta operación", esto es,
puede discriminar entre sonidos con diferentes timbres para detectar los sobretonos individuales
que constituyen el sonido y producir patrones característicos de descargas neuronales en el sistema
auditivo.

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“La localización izquierda-derecha se realiza mediante el análisis de Las diferencias binaurales en el

tiempo de llegada, en la relación de fase y en la intensidad"

La localización del acimut de las fuentes de sonidos breves (tales como clics) y de sonidos de
frecuencias por debajo de aproximadamente 3o000 Hz, es detectada por neuronas del complejo
olivar superior medial, que responden más vigorosamente cuando un oído recibe antes el die o
cuando la fase de una onda senoidal recibida por un oído adelanta a la recibida por el otro. La
localización, en el acimut, de los orígenes de sonidos de altas frecuencias es detectada por neuronas
del complejo olivar superior Lateral, que responden más vigorosamente cuando un órgano de Corti
es estimulado más intensamente que el otro. "La localización de la elevación del origen del sonido
puede lograrse por el giro de la cabeza o por la percepción de sutiles diferencias en el timbre de los
sonidos que llegan desde direcciones diferentes".

Los pliegues y surcos del oído externo (pabellón auricular) reflejan las diferentes frecuencias hacia el
canal auditivo, cambiando el timbre del sonido según la localización de la fuente. "Para el
reconocimiento de la fuente sonora, el sistema auditivo debe reconocer los cambios constantes en el
patrón de actividad recibidos desde los axones del nervio coclearo. Hay estudios que han encontrado
neuronas de la corteza auditiva que responden a estímulos complejos, como tonos ascendentes o
descendentes, series de tonos, combinaciones de dos o más tonos o incluso vocalizaciones
específicas de la especie.

A semejanza de la corteza visual, la corteza auditiva está organizada en dos corrientes. "La corriente
ventral está implicada en el análisis del sonido y la corriente dorsal está implicada en la percepción
de su localización".

Las lesiones bilaterales de la corteza auditiva de los primates producen alteraciones graves de la
audición, y lesiones en la corteza izquierda alteran la capacidad para discriminar las vocalizaciones de
los otros monos.

En sujetos humanos, las lesiones de la corteza auditiva del hemisferio izquierdo alteran el
reconocimiento del lenguaje y las del hemisferio derecho alteran el análisis de los sonidos no
verbales.

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SISTEMA VESTIBULAR

El sistema vestibular tiene dos componentes: los sacos vestibulares y los canales semicirculares.

Son el segundo y tercer componentes del laberinto del oído interno (acabamos de considerar el
primer componente, la cóclea).

Los sacos vestibulares responden a la fuerza de gravedad e informan al encéfalo sobre la orientación
de la cabeza. Los canales semicirculares están llenos de fluido. Cuando la cabeza inicia un giro, o se
detiene después de él, la inercia provoca que el fluido empuje la cúpula hacia un lado o hacia el otro.
Este movimiento provoca fuerzas de cizalla sobre la cúpula, el órgano que contiene las células
ciliadas vestibulares.

Los sacos vestibulares tienen una zona de tejido receptor dónde están Las células ciliadas, cuyos
cilios quedan embebidos en una masa gelatinosa. El peso de la otoconia en la masa gelatinosa se
desplaza cuando se inclina la cabeza, provocando un efecto de cizalla en alguno de los cilios de las
células ciliadas. Cada célula ciliada consta de un cilio largo y varios cortos.

Estas células hacen sinapsis con las dendritas de las neuronas bipolares, cuyos axones forman parte
del nervio vestibular. Los receptores reciben también botones terminales eferentes desde neuronas
localizadas en el cerebelo y en el bulbo, pero la función de estas conexiones no es conocida por el
momento. La información vestibular llega a los núcleos vestibulares del bulbo, proyectándose desde
estos núcleos al cerebelo, la médula espinal, el bulbo, la protuberancia y la corteza temporal.

Estas vías procesan el control postural, los movimientos de la cabeza y de los ojos y el enigmático
fenómeno del mareo debido al movimiento.

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SENTIDOS SOMÁTICOS

Los sentidos somáticos aportan información acerca de lo que está ocurriendo en la superficie de
nuestro cuerpo y en su interior.

Los sentidos cutáneos (sentidos de la piel) incluyen varias submodalidades comúnmente

denominadas tacto.

Los estímulos

Los sentidos cutáneos responden a diferentes tipos de estímulos: presión, vibración, calor, frío y a
los sucesos que causan lesiones en los tejidos (y, por tanto, dolor). La sensación de presión está
causada por la deformación mecánica de la piel.

Anatomía de la piel y sus órganos receptores

Sentido Orgánico

Una modalidad sensorial que se inicia en los receptores localizados en los órganos internos del
cuerpo.

• Piel Lampiña: El tipo de piel que no contiene folículos pilosos; se encuentra en las palmas de
las manos y en las plantas de los pies.
• Corpúsculo de Ruffini: Un tipo de órgano sensible a la vibración; está localizado en la piel
vellosa.
• Corpúsculo de Pacini: Una terminación encapsulada, especializada, de las terminaciones
nerviosas somato sensoriales que detecta los estímulos mecánicos; está especializada en la
detección de las vibraciones.

Percepción de La estimulación cutánea: Las tres cualidades más importantes de la estimulación

cutánea son el tacto, la temperatura y el dolor

• Tacto: Las sensaciones de presión y vibración están provocadas por movimientos

sobre la piel Los receptores mejor estudiados son los corpúsculos de Pacini, que
detectan principalmente la vibración.
• Temperatura: Las sensaciones de calor y de frío son relativas, no absolutas (excepto
si son extremas). Hay un nivel de temperatura que, en una región concreta de la
piel, producirá una sensación de temperatura neutra -ni frío ni calor. Este punto del
nivel neutral no es un valor absoluto, depende de la historia previa de estimulación
térmica del área.
• Dolor: Es obvio, que la consciencia del dolor y la reacción emocional son
controlados por mecanismos que se producen en el interior del encéfalo.
La recepción del dolor, como ocurre con la sensación térmica, se produce por redes
de terminaciones libres en la piel; parece que hay, al menos, tres tipos de
receptores para el dolor (a los que normalmente denominamos nociceptores o
«detectores de estímulos nocivos»).
• Vías somatosensoriales: Los axones somatosensoriales procedentes de la piel, los
músculos o los órganos internos entran en el sistema nervioso central, vía los
nervios espinales.

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RESUMEN FINAL AUDICION Y SISTEMA VESTIBULAR

El estímulo

Los objetos vibran y hacen moverse a moléculas del aire

Ciclos de compresión y expansión

Las ondas se alejan del objeto que las produce a una velocidad de 343,2 m/s (a 20 °C de temperatura,
con 50 % de humedad y a nivel del mar).

La velocidad del sonido depende del medio por el que se mueva.

Movimientos del aire con una frecuencia de entre 30 y 20000 veces por segundo (Hz), lo percibimos
como sonido.

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Tres parámetros:

• tono: frecuencia de vibración, se mide en Hertz (Hz) 20 Hz a 20 KHz

• volumen: intensidad, que tan diferentes son los grados de compresión y dilatación,
se mide en Decibelios (Db)
• potencias de 10 del umbral de detección. timbre: forma de onda, da idea de la
complejidad
• duración: cuanto tiempo está el estímulo El umbral de detección del sonido varía
con la frecuencia y con la edad

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Oído: tres partes funcionales

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Anatomía del oído

Oído externo

Pabellón auricular (oreja): piel y cartílago, capta el sonido, lo refleja y lo enfoca al canal auditivo
externo o conducto auditivo (antena)

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• No toda la oreja tiene las mismas propiedades para recoger el sonido

• Localización en el espacio de fuentes de sonidos
• Termina en el tímpano, membrana fina de 9 mm de diámetro

Oído medio

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Huesesillos del oído: unidos a la membrana timpánica, transmiten las vibraciones de ésta a la
estructura llena de líquido que contiene los receptores, la cóclea.

El estribo está en contacto con una membrana por debajo de la ventana oval. La membrana vibra y
mueve el líquido de dentro.

El líquido se mueve y empuja a la ventana redonda, que se mueve en dirección opuesta a la ventana
oval.

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OIDO INTERNO

Dividida en 3 cámaras por dos membranas, la membrana basilar (donde están las células receptoras).
La membrana basilar vibra cuando se mueve la perilinfa.

La membrana basilar no tiene las mismas propiedades en todas partes, cada parte vibra según la
frecuencia del estímulo: las frecuencias altas hacen vibrar la base (cerca de la ventana oval), las
frecuencias medias hacen vibrar el medio y las frecuencias bajas el extremo.

Tonotopía: “mapa” de frecuencias sobre la membrana basilar.

Codificación de frecuencias.

Movimientos de la membrana basilar en respuesta a sonidos

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El volumen se codifica por la amplitud de la oscilación. El máximo volumen tolerable sólo mueve la
membrana basilar 150 nm Movimientos de la membrana basilar en respuesta a sonidos La frecuencia
se codifica por la parte de la membrana que vibra: mapa tonotópico

La complejidad de una onda hace vibrar diferentes partes de la membrana a la vez.

Transducción: órgano de Corti

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Los cilios en el extremo apical de las células ciliadas externas están conectados a la membrana
tectoria. Se mueven con el movimiento de lsa dos membranas (basilar y tectoria)

El movimiento de las estereocilias abre canales de K+, la célula se despolariza y libera

neurotransmisor (Glutamato). La transducción electromecánica es la más rápida de las vías
sensoriales, es directa, no hay segundos mensajeros.

Las células ciliadas hacen sinapsis con las dendritas de las neuronas del ganglio espiral.

Frecuencia característica Las células ciliadas son sensibles a una frecuencia específica, la frecuencia
característica, que depende de su posición a lo largo de la membrana basilar. Entre dos células
adyacentes la diferencia en frecuencia es de 0,2%. Las que responden a frecuencias más bajas tienen
el haz de estereocilias más largas.

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Vía auditiva

La tonotopía se mantiene a lo largo de la vía auditiva

En los distintos núcleos que forman la vía se procesan diferentes propiedades del estímulo:
intensidad, frecuencia, complejidad, duración, localización de la fuente sonora, reconocimiento de la
fuente sonora. Empieza en el núcleo coclear y termina en las cortezas auditivas.

Vía anteriorventral, (“qué”), identifica objetos auditivos analizando las características espectrales y
temporales de sonidos, y la vía dorsal- posterior se especializa en la localización, en el movimiento y
en la separación espacial de las fuentes de sonido (“dónde”).

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