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Resistencia, 17 de marzo de 2023

Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología
Dirección General de Gestión Educativa
Dr. Enrique Eladio Soto
S_______/________D

Tengo el agrado de dirigirme a usted a fin de comunicarle y solicitarle que

por su intermedio tenga a bien comunicar a los directores regionales y directivos de las
Instituciones Educativas que se encuentran comprendidos en el Programa Servicio Alimentario
Escolar (SAE) 2023 de la provincia del Chaco, que los mismos deben presentar de forma
mensual la planilla de Registro de menú y estadística mensual escolar. Tanto los directivos de las
Instituciones Educativas comprendidas en las 10 localidades incluidas en la Licitación Pública
(Puerto Tirol, Puerto Vilelas, Colonia Benítez, Colonia Popular, Laguna Blanca, Fontana,
Barranqueras, Resistencia, Presidencia Roque Sáenz Peña), como de las localidades a las
cuales se asiste con proveeduría directamente desde el Ministerio de Desarrollo Social, deberán
presentar la documentación ante la Unidad Ejecutora de Comedores Escolares, sito en Liniers
222 – Resistencia, en cambio los directivos de las Instituciones Educativas a las cuales se asiste
mediante los municipios previa firma de convenios, deberán presentar la documentación ante
el municipio, en todos los casos deberá ser en formato papel y firmado por director del
establecimiento educativo, requisitos que son exigidos por resolución 30/14 y su modificatoria
34/22 del Tribunal de Cuentas para la correcta rendición del programa.

Asimismo, adjuntamos los modelos de planillas mencionadas previamente

para su correcta confección. Ante cualquier duda sobre la confección de las mismas
extendemos el número telefónico de la Unidad 0800-4440019 o el correo
mds.comedores@chaco.gob.ar, para que los directivos puedan comunicarse.

Sin más, lo saludo atentamente.

Unidad Ejecutora de Comedores Escolares

 MODELO DE PLANILLA DE REGISTRO DE MENÚ y estadística mensual

REGISTRO DE MENU Y ESTADISTICA MENSUAL ESCOLAR

Establecimiento Educativo ………………………………………………........................................
N°de C.U.E…………………………………………………………………………………………………
Nombres y Apellidos del/ la Director/a……………………………………………………………….
Dirección: …………………………………………………………………………………………………
Localidad: …………………………………………………………………………………………………
Mes: ………………………………………………………………………………………………………..

Matricula
Fecha Menú de Refrigerio del día / Menú de Comedor del día Asistida/
Raciones
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
CANTIDAD DE DÍAS ASISTIDOS
TOTAL DE MATRICULA ASISTIDA / RACIONES MENSUAL

………………………………….. ……. …………………………

Sello del Firma y Sello
Establecimiento Educativo Director/a o Responsable a Cargo
Aclaraciones para elaborar el registro de menú:
Se debe presentar 1 (una) por cada tipo de servicio brindado. Establecimientos que
cuentan con servicio de Refrigerio y Comedor deben presentar 2 (dos) planillas, una
por refrigerio y otra por comedor.
Se debe detallar el menú brindado:
• Los directivos de las Instituciones Educativas comprendidas en las 10 localidades
incluidas en la Licitación Pública (Puerto Tirol, Puerto Vilelas, Colonia Benítez,
Colonia Popular, Laguna Blanca, Fontana, Barranqueras, Resistencia,
Presidencia Roque Sáenz Peña) deberán presentar de la siguiente manera,
menú propuesto por la empresa y acorde a los productos entregados en el mes
+ en caso de haber usado el complemento de verduras, frutas y pan, detallar que
verdura y/o fruta se usó en cada caso.
Ejemplo menú de refrigerio: leche con saborizante + cereales + complemento de
fruta banana.
Ejemplo menú de comedor: fideo tirabuzón + carne con salsa + complemento de
verduras para salsa (cebolla, morrón, zanahoria) + complemento de fruta
(manzana) + pan.

• En cambio, los directivos de las Instituciones Educativas a las cuales se asiste

con proveeduría directamente desde el Ministerio de Desarrollo Social, y de las
Instituciones Educativas a las cuales se asiste mediante los municipios previa
firma de convenios deberán presentar de la siguiente manera, menú propuesto
por ministerio de forma obligatoria, siendo los mismos acordes a los productos
adquiridos en el mes.
Ejemplo menú de refrigerio: Mate cocido con leche + Pan con miel + Fruta (pera).
Ejemplo menú de comedor: Tallarín con salsa bolognesa + Fruta (naranja).