Instituto Politécnico Nacional

Escuela Superior de Comercio y Administración

Unidad Santo Tomàs

BRIEF DE MEDIOS
“IKANGAI”
Medios publicitarios

INTEGRANTE PORCENTAJE
Alonso Bandala Samantha 100%
De la Fuente Ortega Daniela 100%
De La Vega León Oswaldo 100%
Hernández Badillo América Naela 100%
Lemus Andrade Daniela 100%
Luna medina Ana Paula 100%
Nava Velasco Patricia 100%
Pérez León Rafael de Jesús 100%

Prof. Caballero Martínez Sylvia Esther

2RM11
07/MARZO/2023
 1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO/PROYECTO

Ikangai nació hace 3 años como una estrategia para solventar gastos ante una crisis
del fundador Javier. Así entonces se inició con venta de sushi en pequeños
paquetitos fuera de una universidad (UACM). Después de un año al ver que esto no
rendía frutos se mudó a la venta por cambaceo en la zona de Salto del Agua, de
esta manera se probó suerte, con la venta a los locatarios de la zona y público que
iba de paso.

Con el paso de los días se fue generando una base de clientes que podían mantener
ventas pequeñas pero estables. Es así como después de medio año, se tuvo la
oportunidad de adquirir en renta un local del Mercado Arcos de Belén, dónde se
podía recibir a las personas a comer, sin embargo, esto no era suficiente para los
nuevos gastos adquiridos que este local conllevó.

Posteriormente se decidió buscar nuevos puntos de venta ya que la aceptación de

los clientes era favorable (en la localidad), pero dadas las condiciones de ser una
nueva y pequeña empresa no se tenía el reconocimiento suficiente para tener
ventas superiores que propiciaran el crecimiento. Y fue así como se buscó un
espacio en la Escuela Superior de Comercio y Administración y nuevos lugares en
el centro histórico.

Actualmente Ikangai se encuentra en crecimiento y en un emergente conocimiento

de nuevos clientes que han probado y comprobado la gran sazón que Ikangai
posee.

2. DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO

Es distribuido directamente a los consumidores, ya que se cuenta con un lugar
temporalmente físico y así tener un trato más con el cliente y descubrir lo que ellos
piensan acerca de los producto y servicio, inclusive de cierta forma tendrán la
confianza de sugerir formas de poder mejorar los alimentos, o en su defecto del
servicio brindado. Todo esto con la meta de tener mejoras en el servicio y con ellos
poder llegar a nuestro mercado meta.

3. COMPRA DEL PRODUCTO

Personas mayormente jóvenes y adultos de entre 17-35 años, que trabajan y/o
estudian.
Esto derivado a que normalmente hay un gran índice de personas mayores de 40
años que no les gusta el sushi o no se han dado la oportunidad de poder probarlo.

4. CICLO DE COMPRA/CONSUMO
El lugar de compra de Ikangai es un puesto informal y de autoservicio este porque
el cliente elige y recoge personalmente el producto que quiere consumir, se colocan
entre semana en sus puntos de venta por lo cual su consumo es de lunes a viernes,
ya que es un alimento.

5. ¿CUÁNDO SE COMPRAN LOS PRODUCTOS?

Los productos se pueden comprar y/o consumir diario, los días con más auge son
de lunes a viernes por los puntos de venta.

6. ETAPA DEL CICLO DE VIDA EN QUE SE ENCUENTRA EL PRODUCTO

Lo que nos indican las ventas es la fase de madurez, debido a que nuestro producto
se empieza rentabilizar en el mercado, en este caso en nuestros puntos de ventas,
que al igual se busca entrar en otros segmentos del mercado así ganando clientes
a la competencia aumentando nuestra cuota en el antes mencionado.

7. OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA
• Detección de sectores y segmentos rentables
La verificación de nuevas oportunidades de negocio para la empresa es un
importante objetivo general. Para que esto sea posible, es necesario considerar las
informaciones da la empresa como tamaño, ubicación, competencia, etc.

• Reconocer oportunidades de marketing

Entender cuáles son las nuevas demandas, necesidades y deseos de los clientes
es fundamental para que la empresa pueda adelantarse y ofrecer la solución antes
de la competencia.

• Captación y fidelización de nuevos clientes.

• Estipular precios de acuerdo con la realidad económica de los consumidores.

 8. OBJETIVOS PUBLICITARIOS
• Informar:
Consistirá en dar a conocer el producto o servicio al público objetivo y motivar a la
compra, crear una demanda primaria. De esta manera, los consumidores
potenciales identifican la nueva oferta en el mercado (en este caso en la unidad
Santo Tomàs).

• Persuadir:
En este punto el público objetivo prefiere el producto o servicio anunciado por
encima de la competencia, ya que está convenido por su ventaja diferencial. La
función principal de esta etapa es estimular a la acción, crear la necesidad de
comprar el producto o servicio. Para lograr el efecto deseado es importante
combinar argumentos racionales e irracionales en el mensaje publicitario y así
generar impacto.

• Recordar:
Permitirá mantener el conocimiento y el interés del público objetivo en el producto o
servicio anunciado. Ya que muchos consumidores adquirieron el artículo de forma
espontánea o inesperada, realmente conocen la ventaja diferencial del mismo, por
lo que es primordial usar un lenguaje recordatorio que influya en ellos y los lleve a
escoger nuevamente el artículo anunciado. Este objetivo publicitario posee un
enfoque limitado porque se dirige sólo a los consumidores que ya probaron el
producto o servicio.
9. COMPETENCIA: DIRECTA E INDIRECTA

COMPETENCIA DIRECTA

Existe un mayor enfoque por el local ubicado en la Escuela Superior de Comercio y

Administración unidad Santo Tomás y como competencia directa podemos
considerar a las marcas:

→ SUSHI SUKI

→ SAKIKO SUSHI

COMPETENCIA INDIRECTA

Los puestos que se encuentran alrededor de las instalaciones de la ESCA UNIDAD

SANTO TOMÁS y satisfacen el consumo de alimentos y los categorizamos por
alimento
Tacos, tortas (gigantes, al pastor, de carnitas, tamal y de chilaquiles), comida china,
birria y flautas.

10. PARTICIPACIÓN DE MERCADO

11. REGIONALIDAD (PLAZAS)

→ IKANGAI ESCASTO
→ IKANGAI CENTRO

12. PLAZAS QUE REQUIEREN APOYO ADICIONAL (¿POR QUÉ?

¿CUÁNDO?)
IKANGAI Unidad Santo Tomàs
Se requiere de un aumento en las ventas ya que podemos tener una mayor
participación contra la competencia indirecta y tener un mayor crecimiento en el
puesto

13. ESTACIONALIDAD DEL PRODUCTO

Entre los periodos de febrero-julio y agosto-diciembre, que es cuando hay una
mayor cantidad de gente por las clases
 14. GRUPO OBJETIVO PRIMARIO Y SECUNDARIO (CARACTERÍSTICAS
DEMOGRÁFICAS, PSICOGRÁFICAS)
Edad: 16 a 40 años.
Sexo: Indistinto
Estilo de vida: Estudiantes, profesionistas y locatarios.
Nivel socioeconómico: Personas que se encuentren en el sector A/, C+ se acuerdo
al AMAI
Localización geográfica: zonas aledañas a la unidad profesional de Instituto
Politécnico Nacional “Lazaro Cardenas” Av. Plan de Agua Prieta 8, Plutarco Elías
Calles, Miguel Hidalgo, 11350 Ciudad de México, CDM

15. MEDIOS EN LOS QUE SE PRETENDE TENER ACTIVIDAD

PUBLICITARIA

MEDIO REQUERIMIENTOS CREATIVOS

Todas sus redes sociales son muy inactivas por lo que:

• En Instagram se tiene planeado subir post acerca de los
productos y cuestiones que les puedan interesar a los clientes.
• Facebook es una red social más accesible y la cuál es bastante
popular entre los usuarios por lo que en ella se pretende dar
seguimiento para que nuestros clientes puedan ahí tener
Redes
información sobre la ubicación del establecimiento, así como
sociales
publicaciones del menú, precios y promociones hechas por
Instagram,
“Ikangai”.
Facebook y
• Tik Tok actualmente es una red social muy utilizada por lo que en
TikTok
esta red social se planea hacer videos cortos de
recomendaciones de platillos, al igual que un video de cómo llegar
al establecimiento tanto el que se encuentra cerca de la ESCA
STO como del establecimiento principal; al igual que hacer
distintas actividades como hacer preguntas de cultura general y
regalar algún producto a quien conteste bien todas.

16. TIPO DE CAMPAÑA/COMUNICACIÓN

El tipo de campaña que se va a realizar va a ser una de promoción, ya que se busca
tener una relación y un reconocimiento con los clientes, ampliar el alcance y hacer
que “Ikangai” sea más una de las principales opciones en cuanto a comida
japonesa.

Dentro de las promociones que se realizarán para aumentar la visualización y

consumo del producto es mediante el apoyo de las diversas redes sociales que se
utilizaran, mediante publicaciones en la página de Facebook, en la cual se manejara
la categoría de fans destacados, donde las personas que más interactúan con la
página podrán obtener descuentos en los pedidos que realicen, así como diversas
promociones de 2 por 1 en sus platillos preferidos.

La importancia de interactuar con los clientes es esencial para conocer de qué

manera nuestras promociones causan un efecto en ellos, por lo que se realizará
una encuesta mensual a los consumidores vía Facebook para conocer cuáles son
los 2 platillos más votados por los consumidores. Estos platillos tendrán una
promoción de descuento mediante cupones electrónicos que podrán escanearse
para consumir cualquiera de los dos platillos, siendo llamativo a quienes no conocen
la marca, brindando la confianza de acercarse y consumir, así como mantener la
fidelidad de los consumidores que ya tenemos

17. PRIORIDAD EN TÉRMINOS DE:

En Facebook llevaremos a cabo la publicación de nuestra información de nuestro
establecimiento, así como realizaremos la publicación de diversos anuncios acerca
de nuestras promociones, las cuales configuraremos para tener una respuesta
positiva en nuestra campaña. Dentro de ese objetivo, es fundamental considerar
algunos puntos, como cuántas personas verán nuestro anuncio y cuántas veces lo
hacen por día, semana o mes.

Por lo cual utilizaremos las herramientas de Alcance y frecuencia precisamente para

llevar a cabo un control acerca de las personas que han visualizado nuestros
anuncios y con qué frecuencia ya que esto aumentará el reconocimiento del
producto o impulsará las ventas online y offline.
Esta campaña la configuraremos con intervalo máximo posible (es decir, hasta cinco
veces durante cinco días).

18. PRESUPUESTO PARA MEDIOS

Debido a que somos una franquicia pequeña no podemos darnos el atrevimiento de
gastar más de nuestras ganancias en medios publicitarios, es por eso por lo que
decidimos utilizar las redes sociales para tener más alcance sin la necesidad de
ocupar mucho presupuesto.
Alguna de ellas fueron:

→ Facebook, donde el costo por clic promedio de los anuncios es de 1,72

dólares; lo cual creemos que es una buena inversión para el alcance que se
tendrá;
→ Instagram, sabemos que ahora pertenece a Facebook y por ende ambas
tienen herramientas gratuitas en las cuales las pequeñas empresas tienen la
oportunidad de lanzar publicidad, las herramientas son compartir contenido
de tu producto sin la necesidad de pagar, hacer reels para que tenga más
visibilidad, contactarte con tus clientes de manera directa, hacer en vivos,
etc.;
→ Tik tok se paga $10 por anunciar tu página, pero no de manera tan repetitiva,
es decir que no se le dará tanta importancia como a página/empresas que
pagan más publicidad dentro de la plataforma