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  • Receta Setas

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    Nico Aguarod
    9 vistas2 páginas
    Este documento proporciona una receta para arroz con setas y perejil. La receta incluye ingredientes como arroz brillante, ajo, jamón, setas y aceite de oliva. Las instrucciones detallan cómo cocer el arroz y luego saltear los ingredientes restantes juntos para crear un plato de arroz con setas y jamón. El documento también menciona brevemente los beneficios nutricionales de las setas, que incluyen minerales como hierro, fósforo y zinc, así como vitaminas A y B.

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    Título original

    Receta setas

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    Este documento proporciona una receta para arroz con setas y perejil. La receta incluye ingredientes como arroz brillante, ajo, jamón, setas y aceite de oliva. Las instrucciones detallan cómo cocer el arroz y luego saltear los ingredientes restantes juntos para crear un plato de arroz con setas y jamón. El documento también menciona brevemente los beneficios nutricionales de las setas, que incluyen minerales como hierro, fósforo y zinc, así como vitaminas A y B.

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    de 2

    Nicolas Aguarod

    ARROZ CON SETAS Y PEREJIL


    ( setas )

    Ingredientes

    1 Arroz Brillante ( 400g ) 5 Champiñones


    2 Dientes de ajo ( 4 ) 6 Aceite de oliva
    3 Dados de jamón ( 100g ) 7 Sal
    4 Setas ( 300g )

    Elaboración:

    1 ) Cocemos el arroz Brillante Sabroz en agua hirviendo con una pizca


    de sal y un chorro de aceite de oliva.

    2 ) Mientras tanto, calentamos dos cucharadas de aceite de una sartén


    honda y sofreímos los ajos picados.

    3 ) Cuando estén dorados añadimos el jamón y rehogamos hasta que


    quede crujiente.

    4 ) Incorporamos los champiñones bien limpios y troceados y seguimos


    cocinando hasta que suelten el agua que contienen y el sofrito reduzca.

    5 ) Cuando el arroz esté cocido, lo escurrimos, lo enfriamos con agua


    fría y lo unimos al sofrito qué estábamos haciendo.

    6 ) Mezclamos bien, salteamos durante un par de minutos y retiramos


    del fuego.

    El ingrediente principal es bueno para…

    Setas son ricas en hierro, fósforo, yodo, magnesio, selenio, calcio,


    potasio, zinc, además de vitamina A y vitaminas del grupo B.

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