COLEGIO SECUNDARIO N° 5033 “DR.

ERNESTO MIGUEL ARAOZ”

ESPACIO CURRICULAR: Lengua y Literatura
PROFESORA: Estela Morales CURSO: 2do 4ta TURNO: Mañana AÑO: 2023
PERIODO DE DIAGNOSTICO 2023
TEMA: Presentación de la Materia. Criterios a tener en cuenta: DÍA:
1) “NOS PRESENTAMOS Y NOS CONOCEMOS”
A) Repartir Tarjetas de colores a cada alumno
B) En cada uno a medida que se reparte deberán escribir:
 Una frase de alguna canción o fragmento de un poema.
 En lengua creo que lo FACIL DIFICIL es…
 Propuestas que me gustaría cumplir durante el año escolar.
 Lo que me cuesta en el área Lengua es…..
Luego de llenado de las tarjetas ARMAR UN

“ARBOL DE PRESENTACION”

NOMBRE DEL ALUMNO

2) Socialización de todos los TRABAJOS a fin de conocernos en este grupo 2023.

3) Presentación y explicación de cada PRODUCCION INDIVIDUAL.
4) Distinguir la importancia de los VALORES para ser practicados durante todo el año en el curso.
TEMA: Comprensión de lectura. Análisis de palabras y clasificación. DÏA:
1) LECTURA del Texto: “El extraño” del autor .Lectura en grupo e individual.
2) En forma oral enunciar: SUSTATIVOS ADJETIVOS VERBOS marcando sus características.
3) Marcar en el texto cada clase de palabras.
4) Explica a qué se refiere el TITULO
5) ¿Qué tiempo verbal se utiliza?
6) ¿Quién relata? 7) Escribe una descripción referido al texto.
7) Completar el cuadro siguiente.

SUSTANTIVOS
COMÚN PROPIO CONCRETO ABSTRACTO INDIVIDUAL COLECTIVO
TEMA: Comprensión de texto. Análisis de Palabras. Lectura DÍA:
1) TRABAJO GRUPAL: Utilizando revistas buscar y recortar palabras clasificando y pegando en papel
afiche según lo que se solicita en cada sobre.

2) Buscar y recortar seis palabras.

a) Pegar en la hoja de color en forma separada.
b) Agregar otras formando un espiral, cuadrado o circulo de manera que se formen un conjunto de
palabras utilizando SUSTATIVO ADJETIVO VERBO PREPOSICION
ARTICULO

3) Completar las actividades después de la lectura del siguiente texto.

 El calor y la cocción de alimentos
Las formas más habituales para la cocción de alimentos son cinco: hervir, freír, asar, hornear y
cocinar a la plancha. En todos los casos se trata de transferir energía térmica (calor) a los alimentos,
en una cantidad determinada (ni poco, ni demasiado), y a una velocidad determinada (ni demasiado
lento, ni demasiado rápido).
El calor produce modificaciones en los componentes de los alimentos (proteínas, hidratos de
carbono, lípidos, etc.) que mejoran sus propiedades, como el sabor, humedad, textura, aspecto,
dureza, facilidad para la digestión, etc. Por ejemplo, los componentes estructurales de la carne son
básicamente las proteínas y los tejidos conectivos. Las primeras se encuentran generalmente como
largas cadenas plegadas (como espirales) que conservan su forma por acción de fuerzas eléctricas
entre las partes próximas de la cadena.
Estos enlaces son bastante débiles y con una temperatura de tan solo 40ºC se desenrollan y
deshacen y la carne queda tierna. En cambio, los filamentos blancos constituidos básicamente por la
proteína colágeno (que estructuralmente son tres cadenas enroscadas una sobre otra, como si
fuesen una cuerda o una torza) son estructuras muy resistentes, y se necesita una energía cercana
a los 60 a 70ºC en presencia de agua para transformar el colágeno en una gelatina digerible. Para
analizar estos procesos desde el punto de vista de la energía involucrada, es importante considerar
algunas cuestiones físicas relacionadas con los mecanismos de transferencia de energía térmica de
un sistema a o otro, lo que habitualmente se denomina transferencia de calor.
a) Marca los párrafos con color. B) Marca algún concepto encontrado c) ¿Dónde se enumera
utilizando verbos? D) Palabras que te resultaron difícil de entender. E) ¿Qué ejemplos se da?
f) Escribe preguntas y marca las respuestas en el texto. G) ¿Cuál sería el tema ?

El calor y la cocción de alimentos

Las formas más habituales para la cocción de alimentos son cinco: hervir, freír, asar, hornear y
cocinar a la plancha. En todos los casos se trata de transferir energía térmica (calor) a los alimentos,
en una cantidad determinada (ni poco, ni demasiado), y a una velocidad determinada (ni demasiado
lento, ni demasiado rápido).
El calor produce modificaciones en los componentes de los alimentos (proteínas, hidratos de
carbono, lípidos, etc.) que mejoran sus propiedades, como el sabor, humedad, textura, aspecto,
dureza, facilidad para la digestión, etc. Por ejemplo, los componentes estructurales de la carne son
básicamente las proteínas y los tejidos conectivos. Las primeras se encuentran generalmente como
largas cadenas plegadas (como espirales) que conservan su forma por acción de fuerzas eléctricas
entre las partes próximas de la cadena.
Estos enlaces son bastante débiles y con una temperatura de tan solo 40ºC se desenrollan y
deshacen y la carne queda tierna. En cambio, los filamentos blancos constituidos básicamente por la
proteína colágeno (que estructuralmente son tres cadenas enroscadas una sobre otra, como si
fuesen una cuerda o una torza) son estructuras muy resistentes, y se necesita una energía cercana
a los 60 a 70ºC en presencia de agua para transformar el colágeno en una gelatina digerible. Para
analizar estos procesos desde el punto de vista de la energía involucrada, es importante considerar
algunas cuestiones físicas relacionadas con los mecanismos de transferencia de energía térmica de
un sistema a o otro, lo que habitualmente se denomina transferencia de calor.
a) Marca los párrafos con color. B) Marca algún concepto encontrado c) ¿Dónde se enumera
utilizando verbos? D) Palabras que te resultaron difícil de entender. E) ¿Qué ejemplos se da?
f) Escribe preguntas y marca las respuestas en el texto. G) ¿Cuál sería el tema ?