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CAL-PLA-001 00
PROYECTO: OBRAS EXTERIORES- MATUCANA Página:
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Fecha de Emisión:
Agosto 2022 PLAN DE CALIDAD
PLAN DE CALIDAD
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INDICE GENERAL
1. OBJETIVO..................................................................................................................................................4
2. ALCANCE...................................................................................................................................................4
3. DOCUMENTOS RELACIONADOS..........................................................................................................4
4. RECURSOS HUMANOS Y RESPONSABILIDADES....................................................................................................5
5. DEFINICIONES..........................................................................................................................................8
6. DESARROLLO DEL DOCUMENTO........................................................................................................9
6.1 GESTIÓN DE CALIDAD DE OBRAS........................................................................................................11
6.1.1. Alcance de obra............................................................................................................................11
6.1.2. Normas técnicas aplicables...........................................................................................................11
6.1.2.1. Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE)............................................................................................11
6.1.2.1.1. Estructuras................................................................................................................................11
6.1.2.1.2. Arquitectura..............................................................................................................................11
6.1.2.2. Normas técnicas peruanas (NTP)....................................................................................................11
6.1.2.2.1. Ensayos en concreto.................................................................................................................12
6.1.2.2.2. Ensayos de agregados...............................................................................................................12
6.1.2.2.3. Ensayo del agua........................................................................................................................12
6.1.2.2.4. Ensayos de aditivos..................................................................................................................12
6.1.2.3. Normas técnicas y estándares internacionales..............................................................................................12
6.1.2.3.1. Ensayos en concreto fresco......................................................................................................12
6.1.2.3.2. Ensayos de agregados...............................................................................................................12
6.1.2.3.3. Ensayos en agua.......................................................................................................................13
6.1.2.3.4. Ensayos en aditivos..................................................................................................................13
6.1.2.3.5. Ensayos de concreto endurecido...............................................................................................13
6.1.3. Sectorización del proyecto............................................................................................................13
6.1.4. Planificación del alcance, tiempo y costo.............................................................................................13
6.1.5. Elaboración de la estructura del trabajo...............................................................................................14
6.1.6. Procedimientos de trabajo.............................................................................................................15
6.1.7. Capacitaciones y charlas de inducción.................................................................................................16
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6.1.8. Registros de reuniones (Actas).....................................................................................................17
6.1.9. Protocolos de calidad....................................................................................................................18
6.1.10. Control de equipos de medición...................................................................................................19
6.1.11. Control de calidad de los materiales.............................................................................................20
6.1.12. Inspecciones de campo.................................................................................................................21
6.1.13. Procedimientos de gestión de calidad...................................................................................................22
6.1.13.1. Control de documentos.............................................................................................................22
6.1.13.2. Control de registros..................................................................................................................22
6.1.13.3. Control de no conformidades...................................................................................................22
6.1.13.4. Entrega de obra con / sin observaciones...................................................................................23
6.1.13.5. Dossier de calidad del proyecto................................................................................................24
6.2. PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO...............................................................................................25
6.2.1. Consideraciones............................................................................................................................25
6.2.1.1Proceso constructivo......................................................................................................................25
6.2.1.2Nivelación, trazo y replanteo.........................................................................................................25
6.2.1.3Procedimientos de arquitectura y acabados...........................................................................................26
6.2.1.4Procedimientos de obras civiles.....................................................................................................27
7. PROTOCOLOS (REGISTROS ASOCIADOS).......................................................................30
8. MATERIALES...................................................................................................................................30
9. FRECUENCIA Y ENSAYOS PARA REALIZAR............................................................................31
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1. OBJETIVO
Establecer los recursos necesarios y la metodología de trabajo para la ejecución de “OBRAS EXTERIORES -
MATUCANA” que garanticen la seguridad y la correcta planificación. Asimismo, definir la responsabilidad y
autoridad para gestionar la realización de estas actividades en estricto cumplimiento con las políticas de calidad, seguridad y
medio ambiente, en base a las disposiciones legales y contractuales
2. ALCANCE
El presente documento debe aplicarse al Proyecto “OBRAS EXTERIORES - MATUCANA” que será ejecutado por
GRUPO ANG SAC. desde el inicio de sus operaciones hasta finalizar los procesos de entrega de obra para el cliente.
El Proyecto consiste en ejecutar la adecuación para la instalación de la escalera mecánica en el sector 01 y 02, a la vez la
adecuación de la rampa mecánica del sector 02.
3. DOCUMENTOS RELACIONADOS
Reglamento Nacional de Edificaciones RNE
Normas técnicas ASTM, ACI, NTP y estándares aplicables
Normas internacionales ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001
Organigrama del personal profesional y técnico ANG
Plan de Trabajo -GRUPO ANG
Plan de seguridad -GRUPO ANG
Planos del proyecto
Especificaciones técnicas
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Coordinador de proyectos
- Es el profesional responsable de planificar y controlar los procesos relacionado con el avance del proyecto.
- Deberá encargarse de dirigir y coordinar todos los recursos.
- Tomará decisiones en coordinación con el Residente, Ingeniero de Calidad, Ingeniero de Producción, Ingeniero
de Oficina Técnica y SSOMA.
- Identificará posibles mejoras para las actividades próximas a iniciar.
- Dará respuesta al cliente y a supervisión sobre el avance de la obra.
Residente de obra:
- Es el profesional responsable de liderar el equipo técnico en la planificación de la ejecución de la actividad.
- Deberá liderar, organizar, coordinar y supervisar la adecuada implementación del presente plan de trabajo.
- Deberá asignar todos los recursos e insumos necesarios para la realización de los trabajos.
- Es el responsable de la revisión y aprobación de los procedimientos establecidos para todas las partidas a ejecutar.
- Deberá coordinar con el área de SSOMA para establecer las inspecciones que deben llevarse a cabo en campo.
- Supervisará y liderará en forma directa el cumplimiento de las directrices establecidas en el presente plan de trabajo.
- Comunicará y coordinará con el cliente a través de la GITO, el inicio de las operaciones correspondientes, así como
las restricciones y riesgo que amenacen las meta.
Ingeniero de Calidad
- Realizará la capacitación correspondiente a todo el personal involucrado en el trabajo para la correcta aplicación
de las políticas y estándares de calidad.
- Es el responsable de verificar que en campo se cuente con los planos actualizados de todas las especialidades.
Asimismo, verificará que personal de staff, capataces y trabajadores tengan conocimiento del procedimiento en su
poder.
- Es el responsable en campo de que el producto entregado cumpla con las expectativas del cliente y la supervisión,
reflejadas en las especificaciones técnicas y otros documentos que regulan la ejecución de alcances del proyecto.
- En coordinación con el Ingeniero de producción, realizarán el análisis de las actividades operativas a fin de evitar la
ocurrencia de no conformidades.
- Realizará el control de las actividades según el procedimiento de trabajo y especificaciones técnicas.
- Será responsable de revisar y aprobar los protocolos correspondientes a cada trabajo.
- Verificará que el producto entregado cumpla con las expectativas del cliente y la supervisión, reflejadas en las
especificaciones técnicas y otros documentos que regulan la ejecución de alcances del proyecto.
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- Deberá verificar el cumplimiento de lo estipulado en este plan de trabajo.
- Cumplirá con la ejecución de las tareas encomendadas de acuerdo al procedimiento establecido.
- Es el responsable de la presentación de las fichas técnicas de los materiales a supervisión para la aprobación
de su uso en obra.
- Es el encargado de la presentación de los protocolos para la liberación de trabajos a la supervisión.
- Verificará los metrados y realizará el control de calidad de todas las partidas del proyecto.
Oficina Técnica
- Es el principal responsable de contar con la información actualizada y distribuirla a su equipo de campo.
- Gestionará las restricciones de la obra para el cumplimiento de los alcances en tiempo (cronograma) y costo
(presupuesto), en coordinación con los demás profesionales.
- Es el responsable de verificar si se cuenta con la información completa para la ejecución del proyecto.
- Es el responsable de generar los rfis del proyecto en conjunto con el ingeniero de calidad y producción.
- Revisará y elaborará la documentación correspondiente a las valorizaciones.
- Elaborará e implementará herramientas de gestión de proyectos que ayuden en el desarrollo de la obra.
- Estará a cargo de la trazabilidad de la obra, entendiendo esto como un conjunto de acciones que permitirán saber el
estado histórico y estado actual de la documentación, procesos, gestiones, etc. a fin de darle un adecuado seguimiento.
Ingeniero de SSOMA
- Coordinará el proceso de formulación del Plan Anual de Seguridad, Salud y Medio Ambiente, acorde a las normas
legales vigentes, asegurando la mayor participación de las áreas operativas.
- Asegurará el cumplimiento del Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo en las actividades diarias; así
como otras normas legales a las que está sujeta la empresa en materia de seguridad, salud y medio ambiente.
- Evaluará, analizará y emitirá informes situacionales respecto a exposición a riesgos laborales y seguridad física de las
instalaciones, además evaluará las alternativas de mitigar los riesgos que ocasionen las actividades; a fin de
realizar un trabajo con seguridad.
- En coordinación con el área de producción, realizarán el análisis de riesgos y las medidas de control respectivas,
para evitar accidentes con el personal que realicen las actividades o cualquier contratiempo que interfiera en la
ejecución del proyecto.
- Realizará la supervisión en los diferentes frentes de trabajo durante la ejecución de las actividades.
- Coordinará el cronograma de desarrollo e informes de análisis de seguridad de trabajo y procedimientos seguros.
- Administrará y supervisará el levantamiento de observaciones, en aspectos de seguridad, salud y medio.
- Revisará y reevaluará el Reglamento interno de Seguridad y Salud en el Trabajo del Proyecto periódicamente, a
fin de que se ajuste a las necesidades asignadas.
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- Difundirá los lineamientos de seguridad de los procedimientos previo al inicio de trabajos.
- Cumplirá con lo estipulado en los procedimientos.
- Cumplirá con la ejecución de las tareas encomendadas de acuerdo al procedimiento establecido.
- Controlará el inventario de obra, tanto para materiales como para herramientas.
- Controlará la asistencia del personal.
Topógrafo
- Cumplirá con lo dispuesto en este procedimiento y con las instrucciones de Oficina Técnica.
- Es responsable conjuntamente con el ingeniero de calidad de verificar que los equipos de topografía a utilizar
estén calibrados con su certificación correspondiente y las verificaciones periódicas de los equipos.
- Es responsable de solicitar con la debida anticipación la información que requiere para la ejecución de los trazos y
dimensiones de la excavación.
- Deberá verificar antes y después de la excavación, que las dimensiones cumplan lo indicado en los planos.
- Será responsable de la toma de información en terreno, tomando todas las medidas de seguridad correspondientes
para esta tarea, chequeando que sus equipos y accesorios estén calibrados y en buen estado.
5. DEFINICIONES
Definición de alcance: El alcance es la extensión y límites del presente documento, es el ámbito donde se
desarrollará la gestión y control de calidad del proyecto.
Plan de calidad: Documento elaborado por Grupo ANG S.A.C. para describir el control de calidad que se
implementará en los proyectos.
Procedimientos de trabajo: Son los documentos que describen cómo se ejecutarán los trabajos y/o partidas
del proyecto.
Protocolos de liberación: Documentos que registran la evidencia de la verificación que se ha realizado
en campo de los procesos constructivos, conforme a las especificaciones técnicas del proyecto, planos,
normas vigentes, reglamento nacional de edificaciones RNE, entre otros.
Registro de control: Documento que sirve para controlar el proceso de ejecución del trabajo para poder
ejecutar el procedimiento según lo especificado y requerido.
SGC: Sistema de Gestión de Calidad
Organización: Comprende la Gerencia de Operaciones, los proyectos que esta ejecuta y los procesos que
forman parte del SGC
Cliente: Empresa propietaria del proyecto, que constituye el receptor final para la entrega del proyecto. En este
proyecto CENCOSUD PERU SHOPPING SAC.
Proyecto: SHOPPING LA MOLINA
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6. DESARROLLO DEL DOCUMENTO
GRUPO ANG SAC. ha elaborado el presente Plan de Calidad de Obras considerando el documento Política integrada de Calidad,
Seguridad, Salud en el trabajo y Medio ambiente.
De ser necesario, el área de Calidad con el respaldo del Residente de obra, modificarán el presente documento, en función a las
especificaciones técnicas del proyecto, las normas vigentes aplicables y los requisitos del cliente.
El Residente de obra y el área de Calidad tendrán como principal responsabilidad cumplir y hacer cumplir lo dispuesto en el presente
documento respecto a la gestión y el control de calidad del proyecto.
Durante la ejecución de la obra se contará con procedimientos elaborados por el área de Calidad y aprobados por el Residente para
ejecutar los diferentes trabajos o partidas de obra. Una vez aprobados dichos documentos serán difundidos a los obreros a través de
charlas de capacitación que serán registradas respectivamente.
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6.1 GESTIÓN DE CALIDAD DE OBRAS
El presente plan de calidad es aplicable para todos los trabajos de “OBRAS EXTERIORES - MATUCANA” que se requieran durante la
ejecución del proyecto para el cliente CONSORCIO RIPCONCIV STILER
El Proyecto consiste en ejecutar las partidas de obras exteriores del hospital de Matucana. Cabe resaltar que el sistema de gestión de
calidad durante todo el desarrollo del proyecto seguirá los estándares de calidad ISO 9000 brindando un proyecto acorde a sus
requerimientos.
Durante la ejecución de la obra, los planos y demás documentos técnicos aprobados para ejecución, deberán ser controlados y
custodiados por la Oficina Técnica del proyecto.
GRUPO ANG SAC. trabajará los proyectos conforme a los expedientes técnicos de obra: memorias descriptivas, especificaciones
técnicas del proyecto, planos contractuales y todo documento aprobado para construcción de obra. Cuando se requieran normas
técnicas complementarias, se trabajará conforme al Reglamento Nacional de Edificaciones RNE, las normas técnicas peruanas NTP y
los estándares internacionales que sean aplicables al proyecto como los siguientes:
6.1.2.1.1. Estructuras
6.1.2.1.2. Arquitectura
ACI 211 Standard practice for selecting proportions for normal, heavyweight and mass concrete
1A SECTOR 01 1A 100
1B SECTOR 02 1B 100
1C SECTOR 03 1C 100
1D SECTOR 04 1D 100
1E SECTOR 05 1E 100
1F SECTOR 06 1F 100
1G SECTOR 07 1G 100
1H SECTOR 08 1H 100
1I SECTOR 09 1I 100
1J SECTOR 10 1J 100
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1K SECTOR 11 1K 100
1L SECTOR 12 1L 100
6.1.6.Procedimientos de trabajo
Los procedimientos de trabajo son elaborados por los responsables de Calidad y revisados por el Residente
de obra, como se puede ver en el punto 6.2 del presente documento.
Estos documentos contienen las instrucciones técnicas de trabajo de las partidas a ejecutar en obra, donde se
detallarán las actividades a seguir y los controles a implementar.
Dichos procedimientos describirán el objetivo, alcance, normativa aplicable, definiciones, desarrollo del
documento como la descripción de la secuencia constructiva, recursos a emplear, criterios de
almacenamiento de materiales, responsabilidad de los involucrados y los respectivos anexos (registros
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y protocolos).
El área de Calidad modificará los documentos que sean necesarios y actualizará las respectivas versiones de
los procedimientos.
Estos documentos serán revisados por el Residente de la obra, quién los firmará en señal de aprobación,
antes de que se ejecuten los trabajos de campo.
Los procedimientos de trabajo serán presentados a la Supervisión de obra a través de una carta firmada por el
Residente de obra, con el objetivo de mantener informados a los Supervisores de los métodos de trabajo que se
ejecutarán en campo.
Una vez aprobados los procedimientos y antes de iniciar las partidas de trabajo en campo, los responsables
del área de Calidad darán charlas de capacitación al personal obrero, quienes deberán tener pleno conocimiento
de estos documentos para ejecutar sus trabajos. Dichas charlas deberán quedar registradas
respectivamente.
El área de Calidad de la obra será el principal encargado de realizar las capacitaciones al personal obrero y
staff de Grupo ANG SAC.; sin embargo, los maestros de obra y/o capataces también podrán realizar las charlas de
capacitación a los obreros siempre que sean supervisadas por el área de Calidad para asegurarse que dichas
comunicaciones sean efectivas.
La capacitación al personal obrero y staff se deberá realizar necesariamente antes de iniciar los trabajos en
campo.
Los procedimientos que hayan sido aprobados y comunicados en las respectivas charlas de capacitación al
personal obrero serán archivados posteriormente en la Oficina de Calidad.
Todos los documentos que hayan sido aprobados y comunicados respectivamente sólo serán modificados si
se registran mejoras en los procesos de trabajo.
Todo el personal de obra debe conocer los procesos que se realizan en campo para que puedan dar información
oportuna en las inspecciones y auditorías que se realicen en obra.
6.1.9.Protocolos de calidad
El área de Calidad realizará las inspecciones de los trabajos de campo con los respectivos registros y protocolos
de calidad que evidenciarán todos los criterios de inspección de cada partida.
Este mismo desarrollará los protocolos por cada tipo de actividad, salvo los protocolos de estructuras y
actividades que sean necesarias por el criterio de aceptación.
Deberá asegurarse que su personal cuente con los formatos actualizados de los protocolos y registros
de calidad
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Los registros y protocolos debidamente llenados deberán estar vigentes y actualizados a disposición de todos
para cualquier revisión de rutina o auditorías.
El área de Calidad administrará el estado y las versiones de los formatos de protocolos en una lista de
protocolos, el cual estará al alcance de todos para cualquier revisión de rutina o auditorías.
Si los materiales no cumplen con las especificaciones técnicas del proyecto y se encuentran en obra, deberán ser
identificados correctamente para su posterior devolución al proveedor y/o para presentarlos ante la
Supervisión o Cliente a fin de evaluar una posible concesión o proponer otra alternativa de solución.
El área de Calidad también realizará pruebas o ensayos de los materiales (concreto, acero, baldosas, ladrillos,
puertas etc.), para validar el producto cuyos certificados deberán ser archivados correctamente pues
formarán parte del Dossier de Calidad.
El área de Calidad administrará adecuadamente todos los documentos y los mantendrá a disposición de todos
para las revisiones de rutina o auditorías de calidad.
Los materiales que requieran condiciones especiales de almacenaje se le habilitara ambientes cerrados los
cuales garantizarán su buen estado y calidad de estos.
6.2.1. Consideraciones
Los procedimientos son elaborados conforme al expediente técnico del proyecto, el Reglamento Nacional
de Edificaciones, las Normas Técnicas Peruanas NTP y estándares aplicables a los trabajos de Movimiento de
tierras, Estructuras, Arquitectura y Acabados, Instalaciones y Equipamiento.
Los procedimientos de ejecución de trabajos que se elaborarán para las diferentes partidas durante el transcurso
de la obra contendrán el detalle de los pasos a seguir en la ejecución de las partidas y deberá ser aprobado por
la supervisión de obra.
A continuación, algunos procedimientos los cuales son referenciales y deberán ser más específicos y detallados
en el momento que se requieran para la ejecución de las partidas.
Método de Nivelación
Medidas de distancia
b) Control de distancias. Para controlar la distancia medida con Huincha, cada medición debe hacerse de ida y
regreso, con el cero en A de ida, y con el cero en B de regreso.
• Los planos As-built deben ser preparados durante la ejecución de las obras en base a planos Red
Line , y en ellos se identificarán y destacarán los cambios o modificaciones respecto de los planos
de diseño. Los planos As-built serán emitidos, para revisión y aprobación de acompañados de los
Red Line aprobados. Esta revisión se ira dando conforme la obra avance corroborando la
información con documentación adicional como son los transmital. El plano As-Built es fiel
reflejo de lo construido. Los planos As- Built deberán identificarse con un sello o timbre As-Built
e identificarán en el campo de revisión del plano las letras AB. Al final de las obras el
Contratista debe entregar a supervisión y que deben contener en forma completa las
Obras, con medidas e
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indicaciones efectivas y reales de como quedaron definitivamente construidas al momento
de su recepción.
8. MATERIALES
Z pox 32 – Z aditivos
Z membrana blanca – Z aditivos
Mortero Z T40- Z aditivos
Sikadur 32 Universal – Sika
Colma Fix 32- Sika
SikaGrout 100 – Sika
SikaGrout 110 – Sika
SikaRep 350 -Sika
Fierro Corrugado – Aceros Arequipa
Conectores mecánicos Tlok- Bargrip
Conectores mecánicos XL – Bargrip
Hilti RE 500 V3- Hiti
Antisol S – Sika
Tyfo SCH-41- Aegion
Cellocord- Oerlikon
Z Desmol AL – Z aditivos
Sika Latex- Sika
SikaFloor-3 Cuarzo Top (PE)- Sika
Separadores de Concreto – Z aditivos
TYFO S: Mezcla de Tyfo Parte A + Componente B
TYFO WS 1: Mezcla de Tyfo S y Cabosil
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NIVEL DE INSPECCIÓN