FUNDAMENTOS

DE TOXICOLOGÍA

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

 TUTOR

DOCTOR CESAR D’POOL

Toxicólogo/Médico Ocupacional/MATPEL/AHLS
Instructor for LATAM/Master en Toxicología por la
Universidad de Sevilla/Master PRL UNIR

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

 FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA
• La toxicología es una ciencia que estudia de los efectos
adversos de las sustancias en los organismos vivos.
• Históricamente la toxicología era el arte y la ciencia de la
intoxicación.

Hoy en día es una disciplina que hace uso de la

información desarrollada por una amplia gama de ciencias
químicas, físicas, biológicas y médicas con el fin de
predecir los efectos adversos probables en el hombre de
una gama cada vez mayor de sustancias.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
 FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA

• Toxicidad es la habilidad innata de las sustancias para

producir daños en los tejidos.

• Evaluación de peligros es la predicción de los efectos

tóxicos que pueden ser evidentes bajo condiciones
definidas de exposición.

• Evaluación de Riesgos es la predicción de la

probabilidad que efectos tóxicos ocurrirán bajo
condiciones de exposición a un persona o a una
población definida.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA
• Sustancia cubre una amplia gama de materiales que incluyen
compuestos químicos individuales o mezclas de éstos,
sustancias simples o complejas de origen natural o producidos
sintéticamente y microorganismos.
– Las sustancias pueden ser químicamente puras o contienen aditivos o
impurezas y pueden estar en forma de sólidos, líquidos, gases, polvos,
fibras, humos o aerosoles.
– Algunas (por ejemplo, los gases, polvos y aerosoles) pueden ser difíciles
de identificar.

Pueden ser materiales utilizados, o que surgen durante el

mantenimiento o reparación de las plantas o edificios o
pueden estar formadas o se utilizan durante la
investigación, el desarrollo o ensayo.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA

"Todas las sustancias

son venenos, no hay
ninguno que no sea un
veneno La dosis
correcta diferencia un
veneno de un
remedio." - Paracelso
(1525).

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA

– Los efectos tóxicos de una sustancia

dependen de:
• Su forma física.
• La dosis.
• La vía de entrada.
• Su absorción, distribución, metabolismo y
excreción.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA
Cuando molidos o triturados pueden ser
Sólidos
inhalados, ingeridos o contaminan la piel.
Líquidos Puede ser ingerido o contaminar la piel.

Gases

Vapores
Puede ser inhalado o contaminar y
Humos
afectar las capas de la piel.
Polvos

Aerosoles

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA
La dosis es el producto de la concentración de la
sustancia y la duración de la exposición a la misma.
En términos simples, se puede describir como:

Dosis = Exposición x Tiempo

Sin embargo, en circunstancias industriales la

exposición y el tiempo pueden variar en gran medida.
Por ejemplo, una concentración muy alta durante un
corto tiempo puede ser letal (por ejemplo alcohol),
mientras que la exposición prolongada a cantidades
más pequeñas hace poco daño. La dosis es la misma
en ambos casos.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA

RUTAS DE ENTRADA / ABSORCIÓN

• Ingestión. La ingestión es la ruta de menor valor de

entrada en la industria, mientras que en la toxicología
medio ambiental es el más.
• Inhalación. En el pulmón no existen mecanismos similares
para la captación selectiva. Las partículas menores de 10
micrómetros de diámetro pueden llegar a los alvéolos. Si
es soluble, entonces se absorbe aproximadamente el 40%.
La inhalación es responsable de al menos el 90% de la
intoxicación industrial.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA

• RUTAS DE ENTRADA / ABSORCIÓN

– La piel. En la piel no hay captación selectiva.

Compuestos liposolubles se absorben tan
fácilmente como los disolventes orgánicos.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA
ABSORCIÓN CUTÁNEA
• Se considera una buena barrera de protección (100
micras)
• Es bastante impermeable a soluciones acuosas y a
iones.
• Es permeable a muchos tipos de xenobióticos lipofílico
• La velocidad de absorción depende de varios factores:
• La concentración
• La localización del área expuesta
• La condición de la piel
• La velocidad de flujo sanguíneo
• La temperatura y humedad

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA

• DISTRIBUCIÓN

– Una vez que las sustancias han entrado en el

cuerpo pueden ser distribuidas en el cuerpo a
través del sistema sanguíneo.
– Pueden concentrarse diferencialmente en los
órganos.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

DISTRIBUCIÓN DE XENOBIÓTICOS EN
EL ORGANISMO

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA

• METABOLISMO

– Las sustancias que se distribuyen a

través del cuerpo, entonces tienden
a ser metabolizadas.
– El sitio principal de metabolismo es
el hígado, aunque los riñones, los
pulmones y la piel pueden
metabolizar algunos productos
químicos.
– El metabolismo puede convertir
una sustancia tóxica a una no
tóxico y viceversa.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA
• EXCRECIÓN

– Esto se lleva a cabo a través

de:
• Riñones,
• Bilis,
• Pulmones,
• Jugos gástricos,
• Leche materna,
• Piel (hierro).

– Productos de excreción son

frecuentemente usados para
monitorear la exposición.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGÍA

- Identificación del xenobiótico de acuerdo con sus propiedades

fisicoquímicas.

- Análisis toxicológico propiamente dicho, el cual a su vez

comprende:
• Determinación de la toxicidad aguda
• Toxicidad a corto, medio y largo plazo, donde se estudiarán
efectos sobre la reproducción, mutagénesis y carcinogénesis,
inmunológicos, de tolerancia local, hematológicos, etc. Los
estudios s realizan en animales de experimentación.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
 INGESTA DIARIA ADMISIBLE

En términos muy genéricos es, pues, IDA =

NOAEL / 10 x 10. Los valores de los factores de
seguridad pueden ser diferentes dependiendo del
tipo de efectos estudiados, del tipo de animales, y
de otros factores. La IDA mide el impacto sobre la
salud de los consumidores de alimentos que
contengan el aditivo en cuestión.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

• Gran parte del trabajo para abordar los riesgos

laborales se puede llevar a cabo mediante el acceso a
las Hojas de Datos de Seguridad de Materiales
(MSDS), a veces también llamadas hojas de datos de
seguridad (FDS).
• El MSDS es una forma estándar de comunicación de
toxicología y otra información relevante acerca de las
sustancias.
• En muchos países es un requisito legal o práctica
común que una compañía suministra una MSDS para
cada producto que vende.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

• El contenido de la MSDS puede variar dependiendo de

los requisitos legislativos locales, pero es probable que
contenga la siguiente información:
– Composición / información sobre los
componentes. Proporciona información de los
diferentes productos químicos contenidos dentro del
material. A menudo la lista el número del Chemical
Abstracts Service (CAS) para cada producto químico
que contiene. El número CAS es un número único que
se asigna a la mayoría de los productos químicos
utilizados en la industria.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

• El contenido de la MSDS puede variar dependiendo de

los requisitos legislativos locales, pero es probable que
contenga la siguiente información:
– Identificación de la sustancia. Esto incluye el
nombre comercial, así como los detalles del fabricante
/ proveedor. También puede dar información de
emergencia, tales como nombres de contacto y
número telefónico.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

• Identificación de los peligros. El material se clasifica

en una serie de categorías y se describe con
pictogramas.

• Primeros auxilios. Consejos sobre cómo hacer frente

a los trabajadores que han estado expuestos en
diferentes circunstancias.

• Medidas de lucha contra incendios. Pros y contras

de extinción de incendios, por ejemplo, qué tipo de
extintor a utilizar.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

• Medidas de vertido accidental. Los procedimientos a

seguir en caso de liberación accidental de productos
químicos, incluidos los métodos que se utilizarán para
limpiar los derrames.

• Manipulación y almacenamiento. Dar información

sobre las precauciones tales como armarios inflamables
y límites de temperaturas.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

• Control de exposición y protección personal.

Destaca las exigencias tales como equipos de
protección personal y la ventilación.
• Propiedades físicas y químicas. Por ejemplo, la forma
(líquido / sólido / gas), color, olor, fusión y ebullición
puntos.
• Estabilidad y reactividad. Propiedades tales como la
descomposición térmica y las condiciones que deben
evitarse.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC
 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

• Información toxicológica. Detalles sobre efectos

agudos y crónicos para el hombre y los animales.
• Información ecológica. ¿Cómo el material podría
afectar el medio ambiente si se libera más allá del lugar
de trabajo.
• Consideraciones sobre la eliminación. Ningún
requisito especial asociado a la disposición del material.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD
VS TARJETA DE EMERGENCIA
 HOJA DE SEGURIDAD: permite conocer la peligrosidad de una
sustancia o de los componentes de una mezcla. La interpretación
correcta y el análisis de su contenido se constituyen en herramientas
fundamentales para la toma de decisiones orientadas a prevenir
accidentes y enfermedades que puedan ocurrir como consecuencia del
manejo de sustancias químicas.

 TARJETA DE EMERGENCIA: es un documento diseñado para

apoyar la atención primaria en caso de emergencia química durante el
transporte de mercancías peligrosas. Permitiendo mitigar los efectos
que se puedan presentar hacia las personas, la propiedad y el medio
ambiente en caso de incendio, vertido accidental y contacto o
inhalación del material.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD

• Información relativa al transporte. Generalmente

como una lista de códigos que indican los peligros
asociados con el producto químico.
• Normativa. La legislación pertinente para el país en el
que se utiliza el material.
• Información adicional. Cualquier información que sea
relevante.

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC

AGRADECIDO….

Documento OHTA - Adaptado por SCHO & APSSTEC