INSTITUTO TÉCNICO INDUSTRIAL RAFAEL REYES – DUITAMA

GUIA DE APRENDIZAJE – PRIMER PERÍODO

DEL 30 DE ENERO AL 15 DE ABRIL DE 2023

TEMAS: METABOLISMO CELULAR Y NUTRICIÓN
ÁREA: CIENCIAS NATURALES CURSO: SÉPTIMO
INTENSIDAD HORARIA SEMANAL: 4 TIEMPO ESTIMADO: 8 semanas
TIEMPO EN HORAS: 32
DOCENTES:
YAMILE ALCIRA QUIROGA SALAMANCA (701, 702 Y 703)
ERIKA LUCÍA GORDILLO RODRÍGUEZ (704 Y 705)

CÓDIGO DE ACCESO PLATAFORMA CLASSROOM

01 02 03 04 05

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DOCENTE CORREO ELECTRÓNICO

YAMILE ALCIRA QUIROGA yamilequiroga@itirr.edu.co
ERIKA LUCÍA GORDILLO R. erikagordillo@itirr.edu.co

CONTENIDOS TEMÁTICOS
● Célula
● Respiración celular y fotosíntesis
● Nutrición en bacterias, hongos, invertebrados, vertebrados y plantas
● Nutrición en el hombre y alimentación sana
COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Uso comprensivo del conocimiento científico, explicación de fenómenos, identificar, explicar, indagar,
comunicar y disposición para aceptar la naturaleza cambiante del conocimiento.
 SEMANA DEL 30 DE ENERO AL 18 DE FEBRERO

METABOLISMO CELULAR

Los seres vivos necesitan de un aporte constante de energía. La infinidad de reacciones químicas que tienen
lugar en las células y que les permiten crecer, mantenerse, moverse, reproducirse y reaccionar ante los
estímulos constituyen el metabolismo, que es el conjunto de transformaciones físico-químico o biológico que
ocurren dentro de un organismo cuya finalidad es obtener energía y sintetizar o transformar moléculas
necesarias para los distintos procesos orgánicos. La Fotosíntesis y respiración celular son ejemplos de
reacciones metabólicas.
El metabolismo se divide en dos procesos conjugados, el catabolismo y el anabolismo, que son procesos
acoplados, puesto que uno depende del otro: las reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo de ello
es la respiración; las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esa energía para recomponer enlaces químicos
y construir componentes de las células, como la fotosíntesis.
Para mayor información y como apoyo a las actividades siguientes ingresa a este enlace:
https://es.khanacademy.org/science/high-school-biology/hs-energy-and-transport/hs-introduction-to-
metabolism/a/overview-of-metabolism
 DIAGRAMA DE LA FOTOSÍNTESIS

Actividad 1. Recorta y pega sobre una hoja en blanco cada una de las imágenes en los cuadros correspondientes.

O2 CO2
H H
O O O
O O C
H2O

Energía solar cloroplasto

Clorofila

Se libera a través de las estomas

(aberturas) de la hoja

Es absorbida como fuente de Es el alimento que produce la

energía por la planta. planta para sí misma

Es absorbido a través de los Es un organelo ubicado en la

estomas (aberturas) de la hoja. hoja donde ocurre la
fotosíntesis

Es absorbida por las raíces de la Es un pigmento verde en la hoja

planta. de las plantas que atrapa la luz
solar
 Ecuación de la fotosíntesis
Actividad 2. Recorta y pega sobre una hoja en blanco cada una de los cuadros en el lugar correspondiente.

6O2 C6H12O Energía

6CO2 6H2O solar
6

6 moléculas 6 moléculas 6 moléculas de

1 molécula de
de agua de oxígeno dióxido de Energía solar
carbono glucosa

Ecuación química

Ecuación en palabras:

Conversión de energía en plantas y otros autótrofos (respiración en plantas)

Actividad 3. Recorta y pega sobre una hoja en blanco cada una de las imágenes en los cuadros correspondientes.

O2 CO2
H H
O
O O O C O
H2O

Energía cloroplasto
solar

mitocondria
 La energía es absorbida por la
clorofila

se produce con el fin de servir como

una forma útil de energía para el
trabajo celular

Es el organelo de la célula donde Es el organelo donde tiene lugar la

tiene lugar la fotosíntesis respiración celular

Conversión de energía en animales y otros heterótrofos (respiración en animales)

Actividad 4. Recorta y pega sobre una hoja en blanco cada una de las imágenes en los cuadros correspondientes.

O2 CO2
H H
O O
O
H2O O O C
 Como resultado, los carbohidratos se
descomponen durante la digestión y entra en el cuerpo cuando el animal
entran a la célula. respira y llega a la célula

Productos finales

se produce con el fin de servir como

una forma útil de energía para el
trabajo celular

Ecuación de la respiración
Actividad 5. Recorta y pega sobre una hoja en blanco cada una de los cuadros en el lugar correspondiente

ATP 6CO2 6H2O C6H12O 6O2

6

6 moléculas 6 moléculas 6 moléculas de Energía

1 molécula de
dióxido de
de agua de oxígeno glucosa química
carbono

Ecuación química

Ecuación en palabras:
 .
SEMANA DEL 18 DE FEBRERO AL 11 DE MARZO

Evolución Del Sistema Digestivo y la Alimentación

A lo largo de la evolución, los procesos digestivos han ido necesitando una serie de estructuras progresivamente
más complejas, cuya secuencia podemos reconstruir interpretando los sistemas digestivos de los animales actuales.
Pero la evolución no siempre va en la misma dirección: algunos animales han perdido estructuras y órganos que
tenían sus antepasados, por no resultarles útiles en su nuevo entorno y han desarrollado otros para adaptarse a
ambientes cambiantes.

Actividad 1. Para ampliar la temática vista, entra al siguiente enlace de youtube

https://www.youtube.com/watch?v=XoQWhj6QClQ&t=32s y contesta las siguientes preguntas:

1. ¿Por qué ingerimos alimentos?

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2. ¿Los primeros seres vivos tenían boca y estomago? ¿Por qué?
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3. ¿Cómo pudieron ser los primeros sistemas digestivos?

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4. ¿Qué paso durante la primera explosión cámbrica?
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5. ¿En el fondo del mar como se alimentan los gusanos que digieren huesos de ballenas, si no tienen boca ni
dientes?
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6. ¿En que se parecen los Sistemas Digestivos de algunos dinosaurios con el de una gallina?
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7. ¿Por qué la doctora Karen Chin estudia heces de Dinosaurios? ¿Cómo se llaman las heces fosilizadas?
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8. Como hacen las serpientes para comer sus víctimas enteras? ¿Los humanos podemos hacer lo mismo?
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9. ¿De qué manera sobrevive la serpiente pitón sin comer durante muchos meses?
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10. ¿Por qué el sistema digestivo de los rumiantes evoluciono de forma diferente?
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11. ¿Cómo se volvió tan complejo nuestro sistema digestivo?
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SEMANA DEL 21 DE MARZO AL 14 DE ABRIL

EL LARGO VIAJE DE LOS ALIMENTOS: EL APARATO DIGESTIVO HUMANO

La nutrición es un proceso que realizan los seres vivos en el que intervienen los
sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor. A través de este proceso se
obtiene la energía y se digieren y asimilan los alimentos para obtener energía y realizar
todas las funciones vitales. El sistema digestivo está compuesto por el tracto digestivo
y los demás órganos que colaboran en la digestión.
El aparato digestivo humano está formado por una serie de órganos huecos unidos en
un tubo largo y zigzagueante que va desde la boca hasta el ano y que está compuesto
por las siguientes partes: boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso
(incluye colón y recto) y ano. Mide, aproximadamente, unos 5-6 metros de longitud.
Para conocer cada una de sus partes del sistema digestivo humano, los órganos y
glándulas anexas, te invito que explores el siguiente enlace:
http://www.aula2005.com/html/cn3eso/07digestiu/07digestioes.htm

Actividad 1. El camino largo y sinuoso del alimento. Elabora el diagrama de flujo (figura 1) para explicar cómo
un alimento pasa de ser un en un plato a convertirse en energía y nutrientes para tu cuerpo. En los espacios vacíos
escribe una oración o dos sobre lo que sucede en cada lugar.
Figura 1. Diagrama sobre el proceso de digestión

Fuente: Foundation/KidsHealth
 ÓRGANOS Y GLÁNDULAS ANEXAS DE LA DIGESTIÓN

Reciben el nombre de órganos y glándulas anexas porque los alimentos no pasan a través de ellos. En vez de esto,
secretan o almacenan sustancias necesarias para la digestión. Los órganos y glándulas que ayudan a la digestión,
pero que no forman parte del tracto digestivo son los siguientes: lengua, glándulas de la boca que producen saliva,
páncreas, hígado y vesícula biliar.

Actividad 2. Las sustancias químicas involucradas en la digestión

Recorta el diagrama 2 (ver figura 2) por la mitad (línea punteada del medio). Luego vuelve a recortar en cruz la
sección que contiene las figuras de tal manera que se formen cuatro ventanas. Dobla cada ventana hacia afuera
por las líneas punteadas y pégalas sobre la pestaña inferior. Escribe sobre las líneas continuas de la sección inferior
la descripción y función de cada sustancia química involucrada en el proceso digestivo. Colorea y adjunta la actividad
en la carpeta de actividades.
Figura 2. Diagrama sobre las sustancias involucradas en la digestión.
 UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

El alimento es una sustancia formada por compuestos orgánicos e inorgánicos (agua, sales azúcares,
proteínas lípidos y grasas) y son utilizados por las células como nutrientes. Un nutriente es una sustancia que
provee al cuerpo de energía, vitaminas y minerales, que son necesarias para el crecimiento, el mantenimiento
de la temperatura corporal, la reparación de tejidos y el mantenimiento de la salud física y mental. Cada
nutriente tiene una o varias funciones específicas por lo que debemos comer alimentos variados. Los
nutrientes se dividen en macronutrientes y micronutrientes. Los alimentos y tipos de alimentos se agrupan
teniendo en cuenta los nutrientes que predominan y en base a esto se ha establecido la llamada " Rueda de los
alimentos" que contiene seis grupos de alimentos.
Estos son:
Grupo I: Leche y derivados. Son alimentos plásticos. En ellos predominan las proteínas.
Grupo II: Carnes pescados, huevos y legumbres. Alimentos plásticos. En ellos predominan las proteínas.
Grupo III: Hortalizas. Alimentos reguladores. En ellos predominan las Vitaminas y Minerales.
Grupo IV: Frutas. Alimentos reguladores. En ellos predominan las Vitaminas y Minerales.
Grupo V: Cereales. Alimentos energéticos. En ellos predominan los Glúcidos.
Grupo VI: Mantecas y aceites. Alimentos energéticos. En ellos predominan los Lípidos.
 El agua es un nutriente que se encuentra en casi todos los alimentos sobre todo en los líquidos, frutas y
verduras.
 La fibra es un Glúcido de origen vegetal llamado celulosa que no podemos digerir y por tanto atraviesa
todo el intestino siendo expulsado al exterior sin haber sido utilizado por las células. En el hombre no
actúa como nutriente porque no aporta nada a las células sin embargo es muy útil porque facilita el
transporte de los residuos a lo largo del intestino evitando el estreñimiento. Se encuentra en los
alimentos de los grupos: III, IV, V y VI.

Actividad 3. La rueda de los alimentos. Colorea la rueda de los alimentos. Después de colorear, recorta los
diferentes alimentos y clasifícalos en la rueda.
 RÚBRICA DE EVALUACIÓN

CRITERIO/DESEMPEÑO BAJO (1-5,9) BÁSICO (6,0-7,9) ALTO (8,0-9,4) SUPERIOR (9,5-10,0)

Manejo de Hay escasa claridad Aunque es claro en El desarrollo de las Hay gran dominio en los
contenidos y en los conceptos y los conceptos actividades muestra conocimientos y en el
claridad de poco demuestra estudiados aún amplitud y contenido estudiado al
conceptos 40% asimilación del presenta confusión profundidad en los realizar las actividades
(cognitivo) contenido que se en la expresión de conocimientos y en el propuestas. Incluso se
debió haber algunas ideas. contenido estudiado. preocupa por
estudiado para profundizar e indagar
realizar las en diferentes fuentes.
actividades.
Aplicación y Las actividades El desarrollo de las Aunque persisten El desarrollo de las
relación del presentadas actividades muestra pocos errores en el actividades muestra
conocimiento 40% evidencian falta de poca habilidad para desarrollo de las dominio en la aplicación
(procedimental) relación entre el aplicar y relacionar actividades, muestra y relación de los
contenido y la los conocimientos en habilidad para aplicar conocimientos en
aplicación en situaciones y relacionar los situaciones concretas.
acciones concretas. concretas. conocimientos en
situaciones
concretas.

Presentación y Las actividades no Las actividades Las actividades Las actividades fueron
entrega oportuna fueron entregadas fueron desarrolladas fueron desarrolladas desarrolladas dentro
20% en el tiempo por fuera del tiempo dentro del tiempo del tiempo establecido,
(actitudinal) establecido. Las establecido. Sigue establecido, pero no sigue las instrucciones y
instrucciones de la parcialmente las siguió algunas la presentación cumple
guía no fueron instrucciones dadas instrucciones dadas con todas las normas de
tenidas en cuenta en la Guía de en la Guía de presentación y reglas
(normas de aprendizaje, (normas aprendizaje (normas ortográficas, orden y
presentación, reglas de presentación, de presentación, pulcritud.
ortográficas) para el reglas reglas ortográficas).
desarrollo de las ortográficas).Eviden El orden y la
actividades. Falta al cia poco orden y pulcritud son
orden y pulcritud. pulcritud. aceptables.