Resultados obtenidos en INTA Villa María, EEA Manfredi durante la

campaña 2019/2020: Red de ensayos comparativos de cultivares de trigo

pan (RET-INASE)
Cativelli, Mariana1; Moretto, Mónica1; Luque, Pablo1; Ferreyra, Laura2,

Raúl Montalvo3, José Cuello3, Rafael Boiero3

INTRODUCCIÓN

El volumen total de trigo producido en la provincia de Córdoba durante la campaña

agrícola 2019/2020 fue de 4.638.100 tn (BCCBA, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca),
representando el 24% de la producción nacional. Superó un 32% al volumen producido en la
campaña anterior como resultado de una mayor superficie sembrada, menor área perdida y
mayor rendimiento promedio (16% más). El rendimiento promedio ponderado de la provincia se
ubicó en 30 qq/ha y el departamento Gral. San Martín alcanzó los 31 qq/ha.

El objetivo del presente trabajo es informar los resultados del ensayo de evaluación de
cultivares de trigo pan conducido durante la campaña 2019/2020 en la localidad de Villa María,
subregión triguera V Norte. Estos ensayos forman parte de la “Red Nacional de Ensayos
Comparativos de Cultivares de Trigo pan” (RET), coordinada por el Instituto Nacional de Semillas
(INASE) y dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la República Argentina.

MATERIALES Y MÉTODOS

Manejo del cultivo

Se evaluaron 36 cultivares de ciclo largo-intermedio bajo condiciones de secano. La fecha

de siembra fue el 4 de junio, la densidad utilizada fue 180 plantas/m2 y el cultivo antecesor, soja
de primera. El lote donde se sembró el ensayo corresponde a un suelo Tipo IIc, serie Ballesteros
con coordenadas de geolocalización 32°26'16.5"S+63°10'36.3"W.

A la siembra se aplicó fósforo y nitrógeno como fosfato monoamónico (MAP) según el

criterio de reposición de fósforo y balance de nitrógeno en un sistema trigo-soja, apuntando a un
rendimiento potencial de los cultivares. Se refertilizó a macollaje con urea, para alcanzar 148
kg/ha de nitrógeno. Las malezas fueron controladas en presiembra mediante una mezcla de

1
AER INTA Villa María, 2 EEA INTA Manfredi, 3 Aapresid Regional Villa María
 Glifosato 62%, Dicamba 58%, Clorsulfurón 62,5% y Metsulfuron metil 12,5%, en dosis
comercial. Las enfermedades foliares fueron controladas con fungicida por medio de una mezcla
comercial de una estrobilurina (azoxistrobina) y un triazol (cyproconazole) mas aceite en estado de
hoja bandera.

La siembra se realizó en forma mecánica bajo el sistema de siembra directa con una
sembradora experimental de siete surcos separados a 0,20 m. La semilla utilizada de cada cultivar
se encontraba tratada con curasemilla.

Para evaluar la incidencia de enfermedades, el día 2 de octubre se realizó una recorrida

del ensayo junto al fitopatólogo de INTA Macos Juárez, Enrique Alberione.

La cosecha de grano se realizó el 5 de diciembre, cuando los materiales evaluados se

encontraban en madurez de cosecha, mediante una cosechadora experimental de parcelas
(Wintersteiger).

RESULTADOS

El cultivo se inició con muy buena disponibilidad de agua en el perfil del suelo, 215 mm a
1,2 m de profundidad, permitiendo una buena implantación y desarrollo inicial.

Durante el mes de junio, las precipitaciones fueron acordes al valor histórico de la región
pero a medida que el ciclo de cultivo avanzó se tornaron más bien escasas y aisladas,
manteniéndose siempre por debajo del promedio histórico (Graf. 1). Los meses de agosto,
septiembre, octubre y noviembre fueron atípicamente secos. El retorno de las lluvias durante
octubre mejoró la situación general del cultivo y al coincidir en parte con el período crítico,
permitió obtener rendimientos superiores a los esperados de acuerdo al régimen de
precipitaciones. Las temperaturas que se presentaron durante la campaña 2019 fueron
ligeramente cálidas, con medias que no fueron inferiores a los 10°C a excepción del mes de julio
que sólo alcanzó los 9,35°C (Graf. 1). El período de heladas se concentró en los meses de julio,
agosto y septiembre. En julio y agosto ocurrieron 9 sucesos de temperaturas bajo cero
respectivamente y el mínimo valor registrado fue -4,03 °C durante la madrugada del 6 de julio. En
septiembre ocurrieron cuatro sucesos de heladas tardías los días 3, 4, 12 y 20 con temperaturas
mínimas de -3.84, -3.21, -2.01 y -0.08 °C, respectivamente. Estas heladas tardías podrían haber
penalizado el rendimiento de los cultivares evaluados debido a que el cultivo recompone la
biomasa de forma más lenta que en las heladas invernales.
 Gráfico 1. Variables climáticas registradas en la localidad de Villa María durante el año 2019.

160
mm2019 mmHist T° Máx T° Mín T° Prom
140

120

100

80

60

40

20

0
Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre
Referencias. mm2019: precipitaciones en mm durante el año 2019 en Villa María, mmHist: precipitaciones
históricas para los últimos 63 años en Villa María, T° máx: temperatura máxima, T° mím: temperatura mínima y T°
Prom: temperatura promedio para Villa María en 2019. Fuente: Estación Meteorológica UNVM, Red de Estaciones
del Ministerio de Agricultura de la Provincia de Córdoba y registro de precipitaciones de AER INTA Villa María.

El análisis de fertilidad de suelo reveló buen contenido de materia orgánica (2.71 %), buen
contenido de Nitrógeno total, buena disponibilidad de Nitrógeno de nitratos y un perfil bien
provisto de fósforo y ligeramente salino (Tabla 2).

Tabla 2. Parámetros de fertilidad del perfil de suelo analizado.

% % N-
Profundidad CO MO % N C/N Pe pH CE NO3 Ca Mg Na k
dS m- cmol cmol cmol cmol
ppm
cm g/100 g suelo ppm 1 kg -1 kg -1 kg -1 kg -1
0-20 1,57 2,71 0,18 9 25 6,1 1,2 36,4 11 2 0,2 2,4
20-40 - - - - - 8,4 3,6 4,2 ** ** 3,9 2,4
Referencias. CO: Dióxido de carbono, MO: Materia Orgánica, Nt: Nitrógeno total, C/N: Carbono/Nitrógeno, Pe:
Fósforo Extractable, CE: conductividad eléctrica, N-NO3: Nitrógeno de Nitratos, Ca: Calcio, Mg: Magnesio, Na: Sodio,
K: Potasio, ** Carbonatos positivos. Fuente: Laboratorio de Análisis de Suelo y Agua, Área Recursos Naturales, INTA
EEA Manfredi.
 A continuación en la Tabla 3, se presentan los principales parámetros productivos y el
estado fitosanitario de los 36 cultivares participantes de la Red de Evaluación de cultivares de
Trigo en la localidad de Villa María.

Tabla 3. Rendimiento promedio, peso de mil granos, peso hectolítrico y perfil sanitario de los 36 cultivares
comprendidos en la RET Villa María 2019
CULTIVAR RTO (Kg/ha) PH PMG
KLEIN CIEN AÑOS 5122,71 79 44
CEDRO 5040,57 74 44
BUCK RESPLANDOR 4921,38 81 33
ÑANDUBAY 4717,74 74 33
ACA 365 4690,82 80 38
PAMPERO 4646,12 77 35
BUCK DESTELLO 4608,95 79 38
KLEIN MERCURIO 4587,73 79 36
BUCK BELLACO 4527,65 78 43
KLEIN LIEBRE 4488,88 79 32
GUAYABO 4459,23 76 30
LAPACHO 4417,25 76 33
SY120 4381,97 75 34
SY200 4356,71 80 37
MS INTA 119 4353,7 75 42
KLEIN HURACAN 4340,64 78 36
MS INTA 617 4266,88 77 41
BAGUETTE 620 4264,19 75 37
BUCK CAMBÁ 4259,81 80 39
KLEIN PROMETEO 4244,43 79 37
ACA 602 4186,16 78 37
BUCK COLIHUE 4183,75 79 43
MS INTA 116 4173,62 77 32
ACA 603 4117,9 77 33
BUCK COLIQUEO 4077,16 75 37
KLEIN SERPIENTE 3966,95 78 35
MS INTA 415 3955,07 77 36
ALGARROBO 3914,82 75 34
ACA 303 PLUS 3871,32 81 35
JACARANDÁ 3617,26 75 34
 ACA 360 3579,4 79 40
KLEIN TITANIO CL 3535,63 78 38
KLEIN PROTEO 3390,69 79 39
KLEIN MINERVA 3124,86 79 37
BUCK METEORO 2912,79 79 33
BAGUETTE 680 2877,92 74 29
Promedio 4171,74
CV (%) 13,88
DMS (Kg/ha) 943,04

El cultivar Klein 100 años se destacó por su mayor rendimiento (5122 Kg/ha), acompañado
por un buen peso hectolítrico (79 kg/hl) y un excelente peso de mil granos (44 g). Rendimientos
muy similares se obtuvieron para los cultivares Cedro y Buck Resplandor, 5040 y 4921 Kg/ha
respectivamente. El rendimiento promedio del ensayo fue 4171,74 Kg/ha y 23 de los 36 cultivares
evaluados quedaron posicionados por arriba de dicha media (Tabla 3).

Al momento de la evaluación fitosanitaria, los cultivares se encontraban en estado de

vaina engrosada o espigados (estado Z4 o Z5 respectivamente, según la escala Zadoks et al. 1974).
Se registró la presencia de roya naranja predominando sobre roya amarilla y escasa existencia de
manchas foliares (Tabla 4) conforme a lo esperado por el escaso régimen de precipitaciones que
tuvo lugar durante la campaña agrícola 2019 y por la aplicación de un fungicida foliar en estado de
hoja bandera. La existencia de un ambiente poco propicio en cuanto a humedad relativa y horas
de mojado resultaron en la ausencia de enfermedades como fusariosis de la espiga.

Tabla 4. Perfil fitosanitario de los 36 cultivares comprendidos en la RET Villa María 2019

CULTIVAR RN RA MA
KLEIN CIEN AÑOS - - -
CEDRO MR a MS - -
BUCK RESPLANDOR - - 06:02
ÑANDUBAY MR MR -
ACA 365 MR a MS MR
PAMPERO MR MR -
BUCK DESTELLO - - -
KLEIN MERCURIO MR - -
BUCK BELLACO - MR -
KLEIN LIEBRE - - -
GUAYABO MR a MS MR a MS -
Referencias. RTO: rendimiento promedio con fungicida (kg/ha), PH: peso hectolítrico (kg/hl), PMG: peso de mil granos (g),
CV %: coeficiente de variación, DMS: diferencia mínima significativa entre las medias de los cultivares (kg/ha),
 LAPACHO - - -
SY120 - - -
SY200 - - -
MS INTA 119 MR - -
KLEIN HURACAN - MS -
MS INTA 617 - MR -
BAGUETTE 620 R R -
BUCK CAMBÁ - MR -
KLEIN PROMETEO - MS -
ACA 602 MR MR -
BUCK COLIHUE - R a MR -
MS INTA 116 - - -
ACA 603 MS - -
BUCK COLIQUEO - MS -
KLEIN SERPIENTE - MS -
MS INTA 415 - - -
ALGARROBO MR MR -
ACA 303 PLUS - MR -
JACARANDÁ MS - -
ACA 360 - MR -
KLEIN TITANIO CL - MR -
KLEIN PROTEO - MS -
KLEIN MINERVA - - -
BUCK METEORO MR - 05:01
BAGUETTE 680 - MS -

Referencias. RN: roya naranja, RA: roya amarilla y MA: mancha amarilla donde S=Susceptible, tejido
infectado entre 75-100%; MS=Moderadamente Susceptible, tejido infectado entre 50-75%;
MR=Moderadamente Resistente, tejido infectado entre 25-50; R=Resistente, tejido infectado entre <25% y (-)
No se observaron trazas de enfermedad.

Los resultados que se presentan en el presente informe revisten interés para la correcta
elección de los cultivares en relación al ambiente de producción y estrategia de manejo para la
región de Villa María y el departamento Gral. San Martín. Por ser el primer año en que se evalúan
los cultivares de la RET en la localidad de Villa María, los resultados que aquí se presentan no
formarán parte del informe general de la RET Nacional y no estarán disponibles en la página web
del INASE pero no por ello dejan de representar información muy útil a nivel regional.
AGRADECIMIENTOS

A la Regional Villa María de Aapresid por su predisposición para conseguir el lote donde se sembró el
ensayo. Por poner a disposición los recursos económicos para transportar la sembradora y cosechadora
experimental. Por su colaboración para resolver imprevistos y responder consultas sobre manejo del lote.

Al productor Mariano Bertello, dueño del establecimiento donde se sembró el ensayo y se realizó la Jornada
demostrativa de la RET.

Al fitopatólogo Enrique Alberione, por su visita técnica y capacitación sobre reconocimiento y evaluación a
campo de las principales enfermedades que afectan al cultivo de trigo y al ecofisiólogo, Dionisio Gómez por
su colaboración en la recorrida del ensayo.

A David luna, personal de campo de la EEA Manfredi, por su invalorable esfuerzo, trabajo y colaboración
durante la siembra y cosecha del ensayo.

A Fernando Forgioni del Observatorio Regional de Cambio Climático de la UNVM por brindarnos los datos de
temperatura registrados por la estación meteorológica del Magya de la Provincia de Córdoba de la UNVM

BIBLIOGRAFIA

-Di Rienzo J.A., Casanoves F., Balzarini M.G., Gonzalez L., Tablada M., Robledo C.W, 2015, Grupo
InfoStat, FCA, Universidad Nacional de Córdoba, Argentina. Programa de investigación y desarrollo de una
aplicación informática para análisis estadístico. http://www.infostat.com.ar.

-Zadoks, J.C., Chang, T.T. y Konzak, C.F. 1974. A decimal code for the growth stages of cereals. Weed
Res., 14, 415-421.