NUEZ PECANA O MEXICANA

La nuez es el fruto del nogal, árbol originario de Europa desde donde se extendió
gracias a la migración de los pueblos. En América, la nuez fue introducida por los
españoles. Esta tiene forma redondeada y una cascara rugosa muy dura, dentro,
se encuentra la parte comestible de este fruto que es de sabor dulce.

El árbol de pecan es el único nogal de origen americano, por lo tanto, es

considerado valioso para producción de nueces en este continente. Los individuos
son árboles vigorosos de gran tamaño; los adultos alcanzan 30 m a 55 m de altura
con 2 m de diámetro a la base. Su longevidad es remarcable, reportándose
ejemplares de 100 años, con una producción de más de 100 kg de nueces. Este
árbol es una especie de clima templado. Para una buena producción de nueces,
se requieren de muchos factores, entre esos están, la temperatura, agua, pH, etc.

Temperatura:

Se necesitan veranos duraderos y calurosos, incluso con noches tibias. Todo esto
para la correcta maduración del fruto y la óptima actividad fotosintética. Los
árboles jóvenes no resisten por debajo de -20 °C. Este fruto es muy sensible a las
heladas de primavera, que mermarán sustancialmente la cosecha, pero también a
las heladas precoces de otoño que interfieren muy negativamente. Por ejemplo, si
se dan temperaturas superiores a los 38ºC acompañadas de baja humedad es
posible que se produzcan quemaduras por el sol, si esto sucede al comienzo de la
estación, las nueces resultarán vacías, se arrugaran y se oscurecerán.

Agua:

A pesar de su rusticidad, es muy sensible a la sequía, siendo impropio para ser

cultivado en las tierras de secano y de naturaleza seca.
Para que su cultivo sea posible se necesita de precipitaciones mínimas de 700
mm, siendo de 1.000-1.200 mm para explotaciones intensivas. La temperatura y el
agua están ligadas, ya que si la temperatura se ve afecta se incrementan la
absorción de vapor de agua del aire provocando así la demanda de más agua,
causando cambios en su desarrollo y crecimiento.

Suelo:

Es un árbol que se adapta muy bien a suelos muy diferentes, aunque prefiere suelos
profundos, permeables, sueltos y de buena fertilidad. El drenaje vendrá determinado
por subsuelos formados por caliza fisurada, etc.

Al igual que, es necesario es que los suelos tengan un pH 5,5 – 6,0. En particular
si el suelo donde se siembra tiene diferentes parámetros puede causar que el fruto
utilice energía almacenada antes de alcanzar la superficie del suelo. Por ejemplo,
cuando a un terreno se le cultiva sin descanso, no se le da el tiempo al suelo de
recuperar de forma natural nutrientes necesarios para el crecimiento de las
plantas, como el pH, etc.

De acuerdo con estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y

Pesquera (SIAP), la producción de este cultivo supera las 159 mil 500 toneladas,
siendo Chihuahua el principal estado productor, al aportar más de 60 por ciento
del volumen total, seguido de Coahuila con una producción de 19,432.56
toneladas y Sonora con 7,887.70 toneladas en el 2009. Como sabemos estos
estados cumplen con las necesidades de este fruto, ya que estos presentan climas
semisecos, templado subhúmedo. Y con temperaturas media anuales entre 17°C.,
y las más alta es de 38°C, presente en los meses de mayo a agosto y la más baja,
temperatura mínimo promedio de 0°C, en el mes de enero.

En lo que se refiere al comercio internacional, las exportaciones alcanzan un valor

total de 768 millones de dólares, con una Tasa Media de Crecimiento Anual de
2009 a 2018 de 16.1 por ciento.

Los principales compradores de la nuez mexicana son: Estados Unidos (principal),

China, Vietnam, Japón, Reino Unido, Alemania, Rusia, Suiza, Bielorrusia,
Emiratos Árabes Unidos y Guatemala.

En México, se destinan más de 135 mil hectáreas para su cultivo, el cual es uno
de los de mayor rentabilidad y una opción sustentable por su proceso de
producción. Consumir un cultivo propio de una zona favorece las condiciones
medioambientales de la misma.

Adicionalmente, se estima un consumo en el país de 900 gramos de esta semilla

por habitante, la cual genera beneficios para los consumidores como reducción del
colesterol en la sangre, así como vitaminas y minerales que permiten prevenir
enfermedades cardiovasculares en la población, Consumir un cultivo propio de
una zona, favorece las condiciones medioambientales de la misma. y, a su vez, a
su población, ya que se fomenta una actividad económica asentada en dicha
zona.

Pero de igual manera sabemos que la exportación se convierte en un aliado de

la agricultura ecológica. El intercambio de frutos de nuez y no solo de ellos, ha
sido la parte fundamental para el desarrollo de las sociedades ya que, gracias a
esto, podemos hacer que artículos que no pueden producir otro país puedan llegar
a ellos en condiciones óptimas, y a su vez, nosotros que no podemos producir
podemos tener acceso a frutas y verduras de cualquier parte del mundo. Pero,
además, se asegura de que esos productos han sido cultivos en el clima y con los
recursos que le corresponden.
Sin embargo, esta actividad ha crecido tanto que ahora es, sin duda uno de los
engranes más importantes de la economía global, lo que ha llevado a que muchos
países incrementen su desarrollo, para lograr un posicionamiento a nivel mundial
en cuanto a su ramo, aumentar producción que se traduce en más empleos,
crecimiento económico y mejores condiciones.

Por supuesto que la política juega un papel muy importante, ya que es necesario
mantener las condiciones ideales para que el comercio siga llevándose a cabo de
la mejor manera posible, generando alianzas y acuerdos con otros países,
regularizando los estándares y reglamentos que permitan la importación y
exportación de los bienes necesarios de forma adecuada, buscar y fomentar las
condiciones idóneas para que el producto llegue a más lugares.
 BIBLIOGRAFIAS
Rural, D. A. D. S. Y. (s. f.). Nuez, reina de las frutas secas. gob.mx.

https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/nuez-reina-de-las-frutas-

secas?_amp=true

Agropecuario, F. R. N. D. D. (s. f.). Nuez de México para el mundo. gob.mx.

https://www.gob.mx/fnd/es/articulos/nuez-de-mexico-para-el-mundo

Blanco, L. (2020, 18 diciembre). Nuez pecana: características, hábitat,

usos, cuidados. Lifeder. https://www.lifeder.com/nuez-pecana/

Agricultura. El cultivo de la nuez. 1Âa parte. (s. f.).

https://infoagro.com/frutas/frutos_secos/nogal.htm

Agricultura. El cultivo de la nuez. 1Âa parte. (s. f.).

https://infoagro.com/frutas/frutos_secos/nogal.htm

Clima. Chihuahua. (s. f.).

https://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/chih/territorio/clima.

aspx

R. (2022, 21 febrero). La Importancia de la Importación y Exportación. Casa

de Aduanas Mendoza - Agencia Aduanal.

https://agenciaaduanalmendoza.com/la-importancia-de-la-importacion-y-

exportacion/